COLEGIO DE BACHILLERES PLANTEL 15

“CONTRERAS”
QUIMICA II
PRACTICA 3: “SUSTANCIAS ACIDAS Y BASICAS DE LA
VIDA COTIDIANA”.
EQUIPO #2 GRUPO: 310 SEMESTRE 2022-B
• Farfán Salazar Jessica Alhelí
• García Castillo Bruno Gael
• Hernández Rodríguez Sugeily
• López Carrillo José Alfonso
• Marcial Alvarez Eldai
• Núñez Cárdenas Jorge Emilio
• Osorio Pérez Victoria
• Rangel Martínez Aranza Zoé
• Vargas Valerio Jovanny Alexis

fecha de entrega : 08/ 12/ 2022 6:00 pm

Profesora: Beatriz Elena Vilchis Anaya
Objetivo general
clasificar en pH acido o básico a algunas sustancias de la vida cotidiana aplicar las normas de seguridad en el laboratorio y

de manejo correcto de sustancias y residuos.

Marco teórico Se trata de un valor utilizado con el objeto de medir la alcalinidad

Responde las siguientes preguntas. Registra las fuentes de
información que consultaste para reportar la bibliografía en formato
APA.
1.- ¿Qué es un ácido? (definición completa que considere las 3
teorías)
Sustancia química que emite iones de hidrogeno en el agua y
forma sales cuando se combina y se combina con ciertos metales
2.- ¿Qué es una base? (definición completa que considere las 3
teorías)
(base) o acidez de una determinada sustancia indicando el
porcentaje de hidrogeno que encontramos en ella midiendo la
cantidad de iones de ácidos (H+)
5.- ¿Qué es el pOH?
Es el logaritmo negativo en base 10 de actividad de los aniones
hidroxilo o también en términos de concentración de estos o en
formula química
6.- ¿Qué indica el pOH en relación con los iones hidrógeno? Revisa
en tu texto para que veas la diferencia con respecto a la pregunta
anterior.

Una sustancia que puede aceptar iones de hidrogeno en agua y El pH mide las concentraciones de los iones hidrogeno, mientras
puede neutralizar un acido que el pOH mide las concentraciones de lo aniones hidroxilo o
iones hidroxido
3.- ¿Qué es el pH?
7.- ¿Cómo se expresan tanto el pH como el pOH? (En relación a los
Medida de acidez o alcalinidad de una sustancia o una solución.
logaritmos)
4.- ¿Qué indica el pH en relación con los iones hidrógeno? Revisa en
PH = -log [ H30+] pOH = -log [OH-] [H3O+] = 10 – pH [OH-] = 10--
tu texto para que veas la diferencia con respecto a la pregunta
pOH
anterior.
8.- Escribe la constante de disociación del Agua 13.- ¿Qué indicador usaremos para medir el pH de las sustancias
solicitadas?
Es expresada por Ke, es la constante de reacción asociada a la
reacción química de autopotrolosis: 2H2O = OH - + H3O Papel tornasol

9.- Si se tiene un concentraciones de iones hidrógeno [H+ de (1 14.- Incluye la escala de pH de la col morada.
x 10-3) en una solución acuosa, entonces usando la constante de
disociación del agua, ¿qué concentración de iones hidroxilo [OH+]
habrá?

Kw = (H)(OH) Kw= (1x10-3M)(1X10-7m)= 1X10 -10M

10.- Investiga el pH de las sustancias con las que experimentaremos

Agua destilada: 5.8; Leche: entre 6.6 y 6.8; café: 4.9 y 5.2; Cloro:
7.7; jabón: 5.5; perfume: 5.5 y 5.9; Chocolate: entre 5.0 y 5.9;
Jamaica: 2.4 a 2.65; Jugo de limón: 3.61; alcohol: 2.30 y 3.40;
15.- Investiga el pH de la piel
cal:12; Bicarbonato: 8.3 y 8.6; Vinagre: 2.5 y 3.0
4.7 y 5.75
11.- Investiga la escala de pH y ponla aquí.
16.- Investiga el pH del estómago y de los jugos gástricos.
El pH se mide en una escala de 0 a 14 en esta escala un valor de pH
de 7 es neutro lo que significa que la sustancia no es acida ni De 1.5 a 2.2
alcalina. Un valor de pH de menos de 7 significa que la sustancia es
acida y si es un valor mayor de 7 la sustancia es alcalina

12.- ¿Cómo se mide el pH a una solución?

Se realiza mediante la diferencia de potencial entre un par de

electrodos adecuados sumergidos en una misma solución
 HIPOTESIS: 20 mL de leche
20 mL de Café
En el experimento al agregar el extracto de col hará que las 20 mL de cloro al 10%
sustancias cambien de color y olor y cuando entre en ácidos va a Jabón líquido o jabón em polvo diluído
Poquito perfume
cambiar al igual que cuando entre en una base estas dos estructuras
Solución de chocolate en agua
serán diferentes. Agua de Jamaica
Jugo de limón
DISEÑO EXPERIMENTAL Alcohol de curación
Cal
(MATERIAL Y METODO): Bicarbonato
Vinagre
 12 tubos de ensaye Solución concentrada de col morada 250 mL o más si obtuvieron
más
 1 pizeta guantes de látex individuales si consiguen
 1 gradilla

 3 popotes o algo para agitar las sustancia*

Método (Procedimiento):
 1 gotero
1) Colocar en la gradilla los 13 tubos de ensaye y numerarlos
del 1 al 13 de acuerdo con la siguiente tabla.
 12 tiras indicadoras de pH
2) Colocar aproximadamente 0.5 cm de cada sustancia en cada
 Papel secante tubo

Reactivos
3) Agregar 9 veces más de agua destilada que de sustancia a
cada tubo y revolver con el popote si está muy espesa la
*Lo trae el alumno. Las sustancias en frasquitos Gerber o similar. sustancia o agitando el tubo si no. Lavar bien el popote
Es en pequeñas porciones menos la solución de col morada. antes de revolver otra solución.
Agua destilada
 4) Con el gotero agregar poco a poco 10 gotas de solución de 5) Observar y registrar el cambio de color en la tabla de
col morada y agitar el tubo para revolver. resultados.

RESULTADOS
Sustancia Marca y Color Color pH ¿Ácido o base? pH ¿Ácido o Observaciones o
concentraci inicial final calculado de acuerdo con investigad base? De comentarios
ón con la la solución de o acuerdo a lo
solución col morada investigado
de col
morada.

1) Agua Alcomex transparen morado

te
7.5 pH Neutro 5.8 Acido
destilada

2) Leche Alpura Blanco Rosa

claro
6 pH Acido 6.6 y 6.8 Acido

3) Café Nescafe Café Café

claro
14 pH Base 4.9 y 5.2 Acido

4) Cloro Cloralex Transpare Amarillo 12 pH Base 7.7 Base

nte

5) Jabón Blue-man Verde Morado 6 pH Acido 5.5 Acido

(marca)

6) Perfume Bloomfield Rosa Rojo

violeta
4 pH Acido 5.5 y 5.9 Acido

7) Chocolat Nesquick Café 7 pH Neutro 5.0 y 5.9 Acido

e
8) Jamaica Rojo Rojo y
rosa
6 pH Acido 2.4 a 2.65 Acido

9) Jugo de Verde Rosa 4pH Acido 3.61 Acido

limón

10) Al Dibar Transpare Morado

nte claro
5 pH Acido 2.30 y
3.40
Acido
cohol

11) C Blanco Azul

verde
9 pH Base 12 Base
al

12) Bi Blanco verde 12 pH Base 8.3 y 8.6 Base

carbonato

13) Vi Barrilito Transpare Rosa

nte
4 pH Acido 2.5 y 3.0 Acido
nagre
Discusión (Preguntas para el
2) ¿Por qué pudo ocurrir esto?
análisis de resultados)
En las sustancias:
Agua destilada
Leche
Café 3) En Piel di que sustancias de las usadas en la práctica son con
Cloro las que normalmente entra en contacto y ¿Habrá beneficio o
Jabón daño en la piel al entrar en contacto con esas sustancias?
Perfume
Solución de chocolate en agua
Agua de Jamaica
Jugo de limón
Alcohol 4) En el estómago di ¿qué sustancias de las usadas en la
Solución de Cal
práctica son con las que normalmente entra en contacto?
Solución de bicarbonato
¿Habrá beneficio o daño en el estómago al entrar en
Vinagre
contacto con esas sustancias?

1) ¿Qué diferencia encontraste entre el pH de identificado con

la col morada y el pH investigado?

5) ¿Qué utilidad tiene conocer el pH de tienen las sustancias en

la vida cotidiana?

CONCLUSION
Al concluir la practica aprendimos sobre las cambiara para darnos cuenta si añadiendo col es más
sustancias acidas y básicas las cuales utilizamos en acida más básica o neutra. Logramos clasificar las
la vida diaria; podemos concluir afirmando que sustancias sabiendo el pH si es mayor o menor
depende de cierta estructura que tenga la sustancia dependerá que nombre se le dará.

Fuentes de información recomendadas

Libros de Química General, varios autores

Proyecto de Quimica (Col morada indicador de ph): COL MORADA COMO UN INDICADOR DE PH (PROYECTO DE QUIMICA)
(colmoradaindicadordeph343536.blogspot.com)

https://www.cancer.gov/espanol/publicaciones/diccionarios/diccionario-cancer/buscar/pH/?searchMode=Begins

https://es.wikipedia.org/wiki/POH#:~:text=El%20pH%20mide%20las%20concentraciones,aniones%20hidroxilo%20o%20iones%20hidr
%C3%B3xido

https://www3.epa.gov/acidrain/education/site_students_spanish/phscale.html

http://www.anmat.gov.ar/webanmat/mercosur/acta_01-16/Anexo%20I.%20Determinaci%C3%B3n%20de%20pH%20espanol.pdf

https://clickmica.fundaciondescubre.es/conoce/100-preguntas-100-respuestas/se-mide-ph/

HOJA DE COEVALUACION
Integrante del equipo

durante toda la

Aportación de
Colaboración

Permanencia
Puntualidad

equitativa
suficiente
Material

práctica

Actitud

Suma
ideas
Farfán Salazar Jessica Alhelí 6/6
García Castillo Bruno Gael 4/6
Hernández Rodríguez Sugeily 6/6
López Carrillo José Alfonso 6/6
Marcial Alvarez Eldai 6/6
Núñez Cárdenas Jorge Emilio 6/6
Osorio Pérez Victoria 6/6
Rangel Martínez Aranza Zoé 6/6
Vargas Valerio Jovanny Alexis 6/6

EQUIPO #2

EVIDENCIA DE TRABAJO EN EQUIPO: