INFORME LABORATORIO VIRTUAL Y

PRESENCIAL

Maria Paula Espinosa Bolaños

Colegio Parroquial San Luis Gonzaga

Química

901

2020
Introducción-Experimento:

El agua se disocia (se autoioniza) en los iones H+ (protón, ión hidrógeno) y OH- (ión hidróxido
ó hidroxilo) en muy baja proporción:

H2O -> H+ + OH-

En una disolución acuosa neutra, las concentraciones de [ H+ ] y [ OH- ] son iguales a 1.0 x 10-7
M. Una disolución ácida es aquella en la que las concentraciones son [ H+ ] > [ OH- ] , y en una
disolución básica se cumple que [ H+ ] < [ OH- ]. El pH es una forma de medir la
concentración de [ H+ ] y se define como :

pH = -log[ H+ ]

En una disolución acuosa neutra, pH = 7. Un valor de pH < 7 nos indica que la disolución es
ácida mientras que un valor de pH > 7 significa que la disolución es básica.

Una reacción ácido-base es aquella en la que los iones H+ se transfieren de un ácido a una base:

HA + B -> A- + BH+, donde HA es un ácido y B es una base

En este experimento estudiaremos el uso de la valoración, añadiendo pequeñas cantidades de

base a un ácido y recogiendo los datos de aumento de pH. Podemos realizar una gráfica de los
valores de pH en función de la cantidad de base añadida, resultando una curva de valoración. El
punto de máxima pendiente de la curva se da en la situación del punto de equivalencia, cuando el
ácido ha quedado exactamente neutralizado (sin exceso de base). Debido a la gran pendiente de
la curva en el punto de equivalencia, cuando estamos en las proximidades de dicho punto, añadir
una pequeña cantidad de base puede resultar en un gran cambio de pH.

Este punto es el punto final de nuestra reacción y puede ser visualizado mediante el cambio de
color de un indicador. Un indicador de una reacción ácido-base, es una sustancia cuyo color
cambia en un cierto rango de pH. La fenolftaleína es un ejemplo de indicador y cambia de
incoloro a rosa cuando el pH de la disolución varía de 8 a 10.

En esta simulación usaremos un ácido fuerte y una base fuerte para llevar a cabo la valoración.
Ácido y base fuertes son aquellas substancias que se disocian en agua completamente.
Añadiremos NaOH (base fuerte) a una disolución de HCl (ácido fuerte). El NaOH neutralizará el
HCl, apareciendo como producto de la reacción cloruro de sodio (sal común) y agua:

HCl + NaOH -> NaCl + H2O

Marco Teórico:

✓ ÁCIDO: Un ácido es una sustancia que, en disolución, incrementa la

concentración de iones de hidrógeno. En combinación con las bases, un ácido
permite formar sales.

✓ Fenolftaleína: La fenolftaleína es usada en análisis químicos como

un indicador visual en la determinación del punto de equivalencia en las
reacciones de neutralización o titulaciones

✓ Bureta: Las buretas son recipientes de forma alargada, graduadas,

tubulares de diámetro interno uniforme, dependiendo del volumen, de litros.
Su uso principal se da entre su uso volumétrico

✓ Volumen: El volumen es una magnitud métrica de tipo escalar definida

como la extensión en tres dimensiones de una región del espacio. Es una
magnitud derivada de la longitud

✓ Equivalente: es un mol de la función química con que actúa una

sustancia. es la masa de un equivalente, que es la masa de una sustancia dada
que: Se deposita o se libera cuando circula 1 mol de electrones

✓ pH: es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica

la concentración de iones de hidrógeno presentes en determinadas
disoluciones.

✓ Disolución: es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de

dos o más sustancias puras que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se
encuentran en proporciones variables.
Bases teóricas:

• Bases y ácidos: Dos tipos de compuestos químicos, opuestos en

cuanto a su concentración de iones de hidrógeno, es decir, su medida de
acidez o alcalinidad, Cuanto menor sea el pH, mayor es el grado de acidez.
Los ácidos suelen constar de átomos de hidrógeno unidos a otros
compuestos orgánicos, Las bases se caracterizan por aportar iones OH– al
medio
https://concepto.de/acidos-y-bases/

Procedimiento:

1. Obtención de ácido; añadir 35 mL de disolución HCl 0,2M a un matraz

Erlenmeyer de 100 Ml

2. Seleccionar el matraz y añadir 2 gotas del indicador fenolftaleína. La opción

se encuentra dentro del elemento Reactivos en el menú principal

3. Llenar la bureta con NaOH; obtener una bureta de 50 mL y llenarla con una
disolución de NaOH 0,2 M

4. Valorar HCl con NaOH hasta el punto de equivalencia; anotar el volumen

inicial de la bureta y añadir NaOH hasta que el color de la disolución se vuelva
rosada
5.
Añadir un pH-metro a la disolución ácida. Anotar los valores de pH y
volumen de NaOH añadidos en varios puntos
Resultados:

➢ Lo que se logra evidenciar en el experimento es que mediante

el ph podemos hallar un acido en este caso, pudimos ver que
al mezclar HCl fenolftaleína y NaOH hubo un cambio de
color rosado y pudimos observar que su ph es de 10,46(es un
acido)

Análisis de resultados:
➢ Este experimento se da por las reacciones químicas donde
interviene un ácido y una base. Al unirse el ácido con la base
reaccionan, produciendo una neutralización, Cuando una
reacción ácido-base está totalmente neutralizada, el pH se
iguala a 7.

Conclusión:

➢ Se comprende que cada ph se refiere a un tipo de base o

acido mediante de diversos compuestos con una fenolftaleína
esta proba una reacción química
INFORME LABORATORIO VIRTUAL Y
PRESENCIAL

Maria Paula Espinosa Bolaños

Colegio Parroquial San Luis Gonzaga

Química

901

2020
Introducción-Experimento de la col morada

Con este experimento podemos observar las propiedades que

tienen los ácidos y las bases hacen que estos sean útiles, tanto en
la industria como en la vida cotidiana. Al proponer esta unidad
didáctica donde estudiaremos los materiales prestando interés a
su función química, D se puede describir a través de
experimentos como se identifican los ácidos y las bases
Se puede observar que este experimento se realiza con los
materiales de nuestro entorno con diferentes propiedades y
estructuras, así como algunos compuestos de uso cotidiano.
Hemos encontrado una serie de regularidades que nos han
servido para caracterizar o identificar estos tipos de sustancias,
Los ácidos y las bases constituyen una clase de compuestos
químicos de gran interés. Elconcepto de ácido y base ha
evolucionado a lo largo del desarrollo de la química

Una definición más amplia fue dada por Lewis, también en

1923. Según este científico,ácido es una especie con un orbital
vacante, capaz de aceptar un par de electrones, ybase es una
especie que puede donar un par electrónico para formar un
enlace covalente coordinado. Esta definición es más general y
permite clasificar como ácidos o bases muchas sustancias que no
quedan incluidas en las anteriores definiciones
Marco Teórico:

✓ Bases químicas: Es la ciencia dedicada al estudio de los

cambios, las propiedades y la estructura de la materia. El término
química también se emplea como adjetivo para calificar a lo que
está vinculado a esta disciplina científica

✓ ACIDO: es considerado tradicionalmente como cualquier

compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una
solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua
pura, esto es, un pH menor que 7.1

✓ Sustancias: Una sustancia química es una clase particular de

materia homogénea cuya composición es fija y químicamente
definida. Se compone por las siguientes entidades: moléculas,
unidades formulares y átomos.

✓ Reacciones: Una reacción química, también llamada

cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso
termodinámico en el cual dos o más sustancias, se transforman,
cambiando su estructura molecular y sus enlaces

✓ Acidez: sustancia química que emite iones de hidrógeno

en el agua y forma sales cuando se combina con ciertos
metales.
Bases teóricas:
• Un pigmento es una sustancia que absorbe ciertas longitudes de
onda de la luz y refleja otras. El color no es una propiedad de los
objetos sino de la luz. La luz visible, para el ojo humano, se
compone de 7 colores. Si el ojo humano ve algo de un color es
porque ese algo refleja la longitud de onda correspondiente a dicho
color.

Materiales:
✓ Repollo morado
✓ Recipiente
✓ Desmanchador
✓ Leche de magnesia
✓ Jabón liquido
✓ Agua de la llave
✓ Jugo de limón
✓ Olla

Procedimiento:

1. Picar finamente la col morada y ponerla a hervir en la cacerola

chica junto con el litro de agua. Dejar hervir durante 5 min. Colar,
y el líquido restante se deja enfriar y se embotella
 2. . Enumerar todos los vasos y repartir las sustancias

3. Después de repartir las sustancias se van a incluir 50 ml. de agua

en cada vaso

4. se van a revolver cada una con una cuchara diferente; esto para
evitar que las sustancias se combinen e interfieran con los
resultados finales del experimento

5. Se agregarán otros 50 ml. pero esta vez del indicador natural (el
LIQUIDO de la col morada). Después de incluir el líquido, la
sustancia combinada con el agua tomara un color diferente.

6. Dependiendo del color que tome la solución sabremos si se trata de

un ácido una base o una sustancia neutra, los colores y valores

Resultados y análisis de resultados

Agua de la llave con col morada: Al mezclar el agua con la

col morada se notó un breve cambio ya que no se torno de otro color si
no que se quedó morado, pero más claro, podemos observar que su pH
es 7 y su sustancia es neutra es un acido
2. Jugo de limón con col morada: Al mezclar jugo de limón con
col morada se noto un cambio, se tornó de color fucsia, podemos
observar que su pH es 2 y es un acido

3. jabón líquido con col morada: AL mezclar jabón líquido

con col morada se nota un cambio ya que al mezclar estas 2 sustancias
se torno azul podemos observar que se su pH es 8, es una sustancia
básica

4. Leche de magnesia con col morada: Al mezclar leche de

magnesia con col morada se nota un cambio muy notorio ya que se torno
de azul claro, su pH es 9, y es una sustancia básica

5. Desmanchador de pisos: Al mezclar quita manchas de piso

con col morado se nota un cambio muy similar al jabón liquido ya que
se torno de un color azul su pH es 8 y es una sustancia básica
6. Bicarbonato de sodio con col morada: Al mezclar
bicarbonato con col morada se nota un cambio muy notorio ya que se
torno de un color verde oscuro, su pH es 9 y es una sustancia básica

Conclusiones:

• Se utiliza como indicador sustancias químicas que cambia su color

al cambiar el pH de la disolución. El cambio de color se debe a un
cambio estructural inducido por la protonación o deprotonación de
la especie.
Características de los ácidos:
* Tienen un sabor picante.
* Dan un color característico a los indicadores
* Reaccionan con los metales liberando hidrógeno.
* Reaccionan con las bases en un proceso denominado neutralización en
el que ambos pierden sus características.
El pH (potencial de Hidrógeno) es una medida de la cantidad de iones
hidrogeno positivos, o hidronios (H+) en una solución determinada.
La escala de pH se maneja desde 1 hasta el 14, en donde los valores 1 a
6 indican acidez, el valor de 7 es un punto neutro, y los valores desde 8 a
14 se consideran indicadores de basicidad.