UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD

LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA CUALITATIVA

GUÍA DE PRÁCTICA DE ASIGNATURA

NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.13-03

NOMBRE DE LA PRÁCTICA: OBTENCIÓN DE SALES HALOGENAS Y SALES
OXISALES.

1. DATOS INFORMATIVOS
CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA
ASIGNATURA: QUÍMICA GENERAL
CICLO/NIVEL: PRIMER SEMESTRE “A“/ “B”
DOCENTE RESPONSABLE: BQF. MARIA JOSE FARIAS GONSALEZ Mg.Sc.

2. FUNDAMENTACIÓN
Las sales son compuestos químicos salinos, tal como se denomina a aquellos que contienen
sal o disponen de las características típicas de esta sustancia, que pueden ser orgánicos o
inorgánicos. En tanto, la sal es un tipo de compuesto químico que se encuentra conformado
por cationes, que son iones de carga positiva, que a su vez están enlazados con aniones,
iones que disponen de carga negativa. Sustancias muy difundidas en la naturaleza.
Las sales más conocidas por el hombre son el cloruro de sodio (sal de cocina), NaCl; el
carbonato de calcio (mármol), CaCO3 y los fertilizantes cloruro de potasio (KCl) y nitrato de
potasio, KNO3.
La mayoría de las sales binarias pueden obtenerse por la reacción directa de un metal con
un no metal bajo diferentes condiciones. Estas reacciones son de oxidación-reducción
donde el metal es el agente reductor y el no metal el agente oxidante.

Las oxisales pueden considerarse como el producto de la reacción entre óxidos metálicos y
los óxidos no metálicos. Estas reacciones no son de oxidación reducción.
Otras formas de obtener sales pueden ser:
Entre los Métodos generales de obtención de sales pueden citarse los siguientes:

 La acción de los ácidos sobre los metales.

Ejemplo: H2SO4 + Zn = ZnSO4 + H2

8HNO3 + 3Cu = 3Cu(NO3)2 + 2NO + 4H2O

 La neutralización de un ácido mediante un óxido o un hidróxido.

Ejemplo: NaOH + HCI = NaCI + H2O.

 La doble descomposición o intercambio iónico entre dos sales, distintas de la que se

desea obtener, o entre sales y ácidos.

Ejemplo: Na2SO4 + BaCl2 = BaSO4 + 2NaCI

AgNO3 + HCl = AgCl + HNO3

3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Reconoce diferentes compuestos químicos que se forman con los elementos de la tabla
periódica, y los identifica en las reacciones químicas que se pueden producir.
4. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Analizar los posibles productos de las reacciones químicas realizadas para su
clasificación.
 Obtener sales halógenas y oxisales mediante diferentes reacciones químicas para la
diferenciación de neutras, acidas y básicas.

5. EQUIPOS, MATERIALES E INSUMOS

EQUIPOS MATERIALES Y SUSTANCIAS INSUMOS
- Balanza analítica -1 bureta de 25 ml con soporte y pinzas -Bata de laboratorio
- Cocineta -1 pipeta volumétrica de 10 ml -Guantes de látex
-1 vaso de precipitación de 100 y 250 ml -Mascarilla
-1 Erlenmeyer de 250 ml -Gorro
-1 agitador de vidrio -Zapatones
-1 Probeta 50 ml
-Papel indicador de pH
-Papel filtro o tela
Sustancias
-Solución de NaOH 0,5 N
-Solución de HCl 0,5 N
-Indicador de pH (Verde bromo cresol)
-Zn metálico
-H2SO4 al 25 %
-Hielo
-Agua destilada

6. PROCEDIMIENTO
# Actividad Observaciones
1 SAL HALOGENA. Enrazar con la ayuda de un vaso de
precipitación la bureta con el NaOH previamente
homogenizada con el mismo.
Enrazar la pipeta volumétrica con HCl y colocar la alícuota en
el Erlenmeyer, adicionar un poco de agua y unos dos o 3
gotas del indicador de pH (se tornará de color amarillo).
Dejar caer el NaOH en el Erlenmeyer con el HCl gota a gota Si se pasa
y con agitación constante (Titular). Continuar el proceso adicionar otra
hasta llegar al punto neutro (cambio de color a amarillo alícuota y
verdoso). seguir titulando
Agregar un exceso de NaOH hasta coloración azul, medir el
pH.
Analizar y discutir lo sucedido en la práctica.
2 SAL OXISAL. En la balanza analítica pesar unos 4 gramos
de Zn y 1 gramo adicional, con una probeta medir 20 mL de
H2SO4 al 25 % y colocar en el vaso de precipitación de 250
mL y adicionar unos 20 mL más de agua destilada.
Trabaja en la
Dejar reaccionar el Zn en el ácido, la reacción desprende
campana de
energía y vapores, y es conveniente tratar de mantener fría
extracción de
por lo que se colocara el vaso en hielo.
gases
Verificar durante la reacción el pH con las tiras indicadoras el
cual debe estar entre 4 y 6 para dar por terminada la
 reacción.
Cuando el pH ha alcanzado 4 o 6 adicionamos el gramo de
Zn restante para asegurar que se consumió todo el ácido. Se
observara turbia si ya está terminada la reacción.
Filtrar la solución por medio del embudo y papel o tela para
separar las partículas en suspensión. Luego llevar a
calentamiento en la cocineta hasta que se evapore el agua
por completo y obtendremos el ZnSO4.

7. RESULTADOS ESPERADOS
El estudiante realizará diferentes reacciones para obtener sales binarias halógenas y sales
oxisales, predecirá los productos de la reacción, comprenderá el principio de la reacción
clasificará los productos de las mismas.

Se presentará como resultados las diferentes reacciones realizadas y sus características

Reacción Resultado observado Interpretación del resultado

8. BIBLIOGRAFÍA
Brown, T.I, Lemay, H.I., Murphy, C.J., Bursten, B.E., y Woodward, P.M. (2014). Química la
Ciencia Central. México: Pearson Educación S.A.
Shawg, R. (2002). Química. McGraw-Hill Interamericana; México.

ANEXOS