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FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICAS

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

INFORME:

TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
“Ácidos y bases”

INTEGRANTE:
Valdez Flores Milca Elizabeth

PARALELO: 135

PROFESOR: Myriam Santos

FECHA DE PRESENTACIÓN:
20/08/2018

GUAYAQUIL - ECUADOR
Para su informe de práctica, tome en cuenta la guía y el ejemplo adjunto: puede cambiarse
el tipo de letra y pero no el tamaño de letra ni el formato.

1. Título del Informe

“Ácidos y Base”

2. Objetivos:

2.1 Objetivo General:


Determinar el pH de diferentes sustancias mediante el uso de indicadores para la determinación
de concentración de disoluciones ácidas y básicas.

2.2 Objetivos Específicos:

a)

b)

c)

3. Marco teórico:
Las reacciones ácido-base pueden ser estudiadas mediante principios de equilibrio químico en disoluciones,
donde el solvente es primordial debido a que los protones son intercambiados con el mismo desde ácidos y
bases.
Ácido se denomina a aquellos compuestos químicos que al diluirlo en agua libera un ion de hidrógeno el
cual produce mayor actividad que los iones H del solvente puro. En estas condiciones la disolución presenta
un pH inferior a 7.

HCl(ac)→H+ (ac)+Cl- (ac)


Características:
 Los ácidos se pueden mezclar con bases con objetivo de producir sal y agua.
 Son altamente corrosivos, nocivos pudiendo generar quemaduras.
 Son excelentes conductores de corriente en medio acuosos.
 Pueden generar cambio de coloración en la fenolftaleína de anaranjado a rojo o de azul a
rosado.

Las bases se caracterizan por sus propiedades alcalinas donde al mezclarse con agua aumenta la presencia
de iones de hidróxido, por ejemplo, el NaOH en medios acuosos se disocia completamente en Na+ y OH-
elevando su concentración, provocando que se refleje un pH superior a 7.

NaOH(ac)→Na+(ac)+OH−(ac)

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Características:
 Sustancia al tacto de carácter jabonoso.
 Provoca cambio de color en papel tornasol de rojo a azul.
 Son nocivas para la piel debido a que dañan los tejidos.

El potencial hidrógeno, comúnmente conocido


como pH, es una medida que permite conocer el
grado de acidez o basicidad de una disolución ya
que indica la concentración de iones de hidronio
H3O+ que contiene. El pH se presenta en una
escala de 0-14 en disoluciones acuosas, las
soluciones que presentan un pH menor a 7 se
consideran acidas mientras que aquellas con pH
mayor a 7 se denominan alcalinas o bases.
Los indicadores son ácidos o bases que se
caracterizan por ser débiles y al ser añadidos a
una disolución acuosa provoca un cambio Figure 1 Anaranjado de Metilo
Fuente:
apreciable, es decir, cambia la tonalidad del https://cienciainteractivaydivertida.wordpress.com/2017/10/3
indicador. Esto sucede porque aquellas sustancias 1/naranja-de-metilo-tremendo-indicador-de-ph/
sin ionizar poseen diferente coloración cuando se encuentran ionizadas; esta variación de color se denomina
viraje.
Punto de equivalencia se denomina cuando en una valoración se han mezclado cantidades equivalentes de
la sustancia a determinar como de la disolución del reactivo, por ejemplo, cuando se realiza una valoración
de ácido clorhídrico y disolución de hidróxido de sodio se llega al punto de equivalencia cuando se ha
añadido en cada mol de HCl, exactamente, una mol de NaOH.
3.1 Materiales, equipos y reactivos:

3.2 Materiales:
- Dos buretas de 50mL - Dos soportes universales - 2 pinzas para bureta

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- 3 Matraces Erlenmeyer 250mL -5 pipetas 10mL - 1 Piseta con agua destilada

- 2 Vasos de precipitado 250mL -Medidor pH - 1 probeta de 10 mL

- 1 Embudo - Calentador o agitador magnético

3.3 Reactivos:

- Anaranjado de metilo 0.10% - Fenolftaleína al 0.10%

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- HCl - NaOH

3.4 Equipos de Protección Personal:


- Gafas - Guantes de Nitrilo

4. Procedimiento:

Procedimiento:

Parte 1: Medición de pH
1. En una gradilla colocar 8 tubos de ensayo y rotular 4 para las soluciones de HCl
(reactivo1) con la identificación ta1, ta2, ta3, ta4 y 4 para las de NaOH (reactivos2) como
tb1, tb2, tb3, y tb4.
2. Tomar 10mL de muestra original de cada reactivo y colocar en el primer tubo
correspondiente.
3. Seguidamente, preparar disoluciones cuyas concentraciones se reduzcan en un 10% a la
del tubo anterior.
4. Añadir 3 gotas del indicador correspondiente a cada tubo.
5. Comparar la reducción de coloración en la escala de pH indicada y anotar las
observaciones en las tablas 1 y 2.
6. Calcular el % de hidrógeno teórico y determinar el error porcentual de la comparación
con el experimental. Completar las tablas 1 y 2.

Parte 2: Ensayo de neutralización: Titulación ácido-base.


1. Llenar completamente una bureta de 50mL con NaOH empleando el embudo.
2. Agregar 10mL de solución de HCl y agua destilada hasta completar 50mL de solución en
un matraz Erlenmeyer de 250mL.
3. Agregar 3 gotas de fenolftaleína y agitar el matraz para homogeneizar la mezcla.

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4. Titular inmediatamente la disolución agregando gota a gota la solución básica
proveniente de la bureta, y agitar constantemente el matraz hasta que cambie la
coloración.
5. Emplear el mismo procedimiento para titular la base con su respectivo indicador.
6. Determinar la concentración real de la base y el ácido, repetir el procedimiento en caso
de ser necesario y completar la tabla 3.

5. Preguntas de refuerzo

a) ¿Qué es un ácido y base según Arrhenius, Bronsted-Lowry y Lewis?

b) Explique el fenómeno de la disociación.

c) Diferencia entre electrolitos fuertes y débiles. Explique.

d) Algunos productos cotidianos tienen pH mayor a 8. ¿Por qué nuestro organismo debe
mantenerse en región alcalina? ¿Qué sucede cuando consumimos sustancias muy acidas?
Explique.

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e) ¿Por qué no podemos utilizar el mismo indicador para todos los ensayos? ¿Los
indicadores nos dan valores exactos de pH? ¿Existe alguna sustancia que pueda emplearse
como indicador para todas las disoluciones que se usan en el laboratorio?

6. Bibliografía

 Miguel , D., 20 de febrero 2018, Definiciones históricas de los ácidos y bases,


Recuperado de: https://www.recursosdeautoayuda.com/acidos-y-bases/
 Khan Academy, 2018, Ácidos y Bases de Arrhenious, Recuperado de:
https://es.khanacademy.org/science/chemistry/acids-and-bases-topic/acids-and-
bases/a/arrhenius-acids-and-bases.
 Wikipedia, 2018, Indicadores, Recuperado de:
https://es.wikipedia.org/wiki/Indicador_(qu%C3%ADmica)
 Equipos y Laboratorio, LA, (2018), Potencial Hidrógeno, Recuperado de:
https://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=9935
 Brown T., LeMay H., Bursten B., & Burdge J, (2009), Química La Ciencia Central,
11va edición, México, Pearson Education.
 N.N, 2018, Puntos de equivalencia y puntos finales, Recuperado de:
http://agrega.educacion.es/repositorio/13032014/9f/es_2013120913_9112546/pun
tos_de_equivalencia_y_puntos_finales.html
 Chang Raymond (2010), Química, 10ma edición, México, McGraw Hill.