Caso Practico Clase 4 Unidad 2

Rolando Sánchez Santamaría

Alexander Hernández Velásquez

Formulación de Estrategias II

Corporación Universitaria de Asturias

Especialización en gerencia de proyectos
Bogotá - Colombia
2023

Solución al caso práctico

Enunciado

Starbucks es una de las empresas más grandes del mundo. Se dedica a la

comercialización y venta de bebidas de café preparadas y goza de una fuerte presencia

internacional. Ha cambiado radicalmente el concepto de cafetería tal y como era conocido

anteriormente, introduciendo nuevos elementos y variando otros. Por ejemplo, aumentó

significativamente el precio, mientras redujo la gama de productos ofertados. Además,

habilitó espacios en las cafeterías para leer o utilizar el ordenador.

Cuestión

Utilizando las siguientes herramientas, profundiza más en el éxito de Starbucks y

explica cómo crea un océano azul donde competir:

• Lienzo Estratégico

Starbucks es una compañía con un objetivo claro fiel a su historia; lo que la

consolida en una organización mundialmente reconocida líder en la cadena de distribución

de su servicio, su estandarte es la calidad de sus productos que posicionan su marca

innovadora con un crecimiento exponencial bajo una idea clara y tradicional “un buen café

echo en casa. (Dondo, 2008).

Con el fin de ser la empresa líder en el mercado Starbucks dejo de ser una

comercializadora de café para pasar a convertirse en un líder tostador de café una muestra

de autoridad comercial y respeto por su producto insignia.

 Starbucks dentro de su estrategia de mercado apoya el compromiso y

responsabilidad social producto de ello es la amplia inversión en sectores de capacitación

de sus empleados bajo una figura de parthers y de sus aliados estratégicos como son los

agricultores de cada población donde la organización desarrolla su operación. (Torres).

Lienzo Estratégico
4.5 6
4
5
3.5
3 4
2.5
3
2
1.5 2
1
1
0.5
0 0
Precio Estrategia Relacion Cliente Calidad del Servicio Experiencia del
Producto Cliente

Oma Juan Valdez Starbucks

Ilustración 1. lienzo Estratégico, Elaboración propia

• Marco de las cuatro acciones

1. ¿Qué factores de aquellos que la industria concibe como establecidos deben

ser eliminados?

Con el fin de innovar mas con la experiencia del cliente y en busca de una responsabilidad

ambiental se deben optimizar mejor los recursos y eliminar aquellos que impactan

negativamente para la marca de la organización, dentro de la industria el tema de empaque

del producto, reciclaje y demás procesos que reduzcan la huella de carbono con tecnologías
amigables y como factor diferenciador y de compromiso ambiental al interior de los

procesos generando valor.

2. ¿Qué factores deben ser reducidos a estándares menores a los aceptados por

la industria?

La intermediación dentro de la cadena de abastecimiento de manera que el

aprovisionamiento de la materia prima, instalaciones garanticen mejor el servicio y

producto de la compañía.

3. ¿Qué factores deben ser incrementados por encima de los niveles

considerados por la industria?

La Satisfacción al cliente Interno, externo y a los stakeholders en general,

garantizando la responsabilidad social empresarial de la organización, la oportunidad de

mejora de sus procesos e innovación y consolidación de la compañía dentro del mercado.

4. ¿Qué factores anteriormente no considerados por la industria deberían ser

creados?

Servicios de gratuitos que beneficien al consumidor como valor agregado del

producto, ejemplo pasajes para transporte, planes telefonía, internet etc.

 • Cuadrícula ¨ Eliminar-Reducir, Aumentar, Crea ¨

Tabla 1ELIMINAR, REDUCIR, AUMENTAR, CREAR, Elaboracion Propia

Eliminar Aumentar
Contaminación Calidad Producto
  Relación Cliente
  Servicio
Reducir Crear
Precio Diversificar Línea de Productos
  Nuevas Experiencias al Cliente
  Estrategia

Aplicación Práctica del Conocimiento

Considero que la relación Utilidad, precio, costo hacen de la estrategia de Océano

Azul una herramienta innovadora que permite a las organizaciones y empresarios la

diversificación de sus productos y servicios, además de la creación de valor, creación de

empleo, consolidación del mercado, reactivación y estabilidad económica dentro de los

diferentes sectores de la industria, una oportunidad de mejora al interior de los procesos

garantizando la optimización de los mismos, y satisfacción de los stakeholders.

 Referencias

 Starbucks, el gigante del café. (2 de marzo de 2008). Recuperado el 20 de noviembre de

2013, de WordPress:

http://houstonwehaveabigproblem.wordpress.com/2008/03/02/starbucks-elgigante-del-

cafe-enfrenta-la-hora-de-la-verdad/

 Juan Camilo Alvarado Torres.2020. Starbucks en el Mercado de Juan Valdez.

https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/handle/10654/6660/STARBUCKS%20EN

%20EL%20MERCADO%20DE%20JUAN%20VALDEZ.pdf?sequence=1&isAllowed=