Introducción

A medida que los comunicadores de marketing adoptan medios y mezclas de
promoción mejores, pero más fragmentadas estos pues llegan a los mercados
meta que destinaron, pero se corre un gran riesgo de crear una gran revoltura de
las comunicaciones que se dirigen a los consumidores. Para poder evitar esto
muchas empresas están adoptando el concepto de comunicaciones integradas de
marketing (CIM). Aquí la empresa decide que herramientas de promoción
utilizará para su campaña y el grado en que se utilizará cada una.
La mezcla de comunicaciones de marketing de una empresa que también se
conoce como mezcla de promoción, consiste más que nada en la combinación de
publicidad, ventas personales, promoción de ventas, relaciones públicas y
marketing directo. La publicidad hace referencia a cualquier forma no personal y
pagada de presentación y promoción de ideas, bienes o servicios por un
patrocinador identificado. Las relaciones públicas se concentran en fabricar una
buena imagen de la empresa. Y las ventas personales son el contacto directo que
tiene la fuerza de ventas con los clientes para poder realizar una venta.

I. Información relevante acerca de la empresa: antecedentes,

productos que comercializa y participación en el mercado

Giro: empresa de industria alimenticia

Sector: productos de consumo frecuente
Subsector: alimentos
Ramo: alimentos
Subrama: producción de cárnicos y derivados

Misión: empresa de alto desempeño en el mercado, que logra la satisfacción de los clientes
que contribuye de manera significativa con la sociedad ofreciendo productos alimenticios de
origen animal.
Visión: bachoco alimentando de verdad presente en la alimentación de los mexicanos
Valores: responsabilidad, honestidad, respeto y servicio
La empresa fue fundada en 1952 por la familia Robinsón Bours en el Estado de Sonora,
México. Industrias Bachoco ha crecido hasta convertirse en la empresa líder de la industria
avícola en México y uno de los diez principales productores y distribuidores de pollo a nivel
mundial. En 1974, la Compañía inició operaciones en Celaya, localizada en la región agrícola
del Bajío Mexicano, para atender la zona metropolitana de la Cd. de México.
Los accionistas Robinson Bours fueron los propietarios de la totalidad del capital social hasta
la oferta global de acciones en 1997. En abril de 1995, los accionistas Robinson Bours,
crearon un fideicomiso de control con el propósito de detentar un interés mayoritario sobre las
Acciones Serie B de la sociedad. Las acciones de Bachoco consisten de Acciones Serie B y
Acciones Serie L, con limitaciones de voto. Las acciones están agrupadas en unidades, cada
unidad vinculada “UBL” consiste de una acción serie B y una acción serie L. Adicionalmente
cada unidad “UB” consiste de dos acciones B. Las unidades no se podían separar hasta
septiembre del 2007, cuando las unidades UBL y las Unidades UB se separan
automáticamente en sus componentes.
La compañía cuenta con aproximadamente de 1,000 granjas, 10 plantas procesadoras y 64
centros de distribución, con un corporativo en Guanajuato. Todos los procesos de la empresa
implican la labor de aproximadamente 25,000 personas.
Históricamente, la compañía ha fortalecido su posicionamiento en el mercado por medio del
crecimiento orgánico e inorgánico. Actualmente, se ubica como el principal productor de
pollo en México, con 35% de participación de mercado, y el segundo en huevo. Además,
cuenta con diferentes oportunidades de crecimiento en los productos de valor agregado,
considerándose los artículos listos para cocinar los más atractivos. Es importante considerar
que la competencia en la producción de pollo y huevo en México se encuentra muy
fragmentada.
1952 En una pequeña granja de mil aves, en
Ciudad Obregón, los hermanos Javier,
Alfonso, Juan y Enrique Robinson Bours
comienzan a producir huevo para
comercializar.

1971 En la ciudad de Culiacán, inicia la

producción y la comercialización de pollo
y cerdo.

1984 Se logra conectar con el público y

presentar los productos de pollo y huevo.

1994 Se establece el Consejo de Administración

y así la familia Robinson Bours, fundadora
de Bachoco, deja la administración de la
compañía para impulsar su crecimiento y
competitividad.

1997 se convirtió en una empresa pública

A través de la incursión en los mercados
financieros y por medio de la emisión de
acciones en la Bolsa Mexicana de Valores
y el New York Stock Exchange.
 2001 Diversificamos la oferta de productos
Aprovechando nuestra experiencia en la
industria, creamos una línea de caldos y
sazonadores de pollo.

2008 Se renovó a través de un logo nuevo y los

colores naranja y verde que proyectan la
frescura, lo saludable y lo natural de los
productos.

II. El producto: historia, proceso de fabricación, monto de las ventas,

regulaciones que le afectan (en caso de que existan y, etapa en el ciclo de vida

Bachoco es el mayor productor y comercializador de productos avícolas en México con cuatro

líneas principales de producto: pollo, huevo, cerdo y alimento balanceado. Con más de 9.0
millones de pollos producidos por semana, Bachoco produjo el 31.0% del total de pollo
producido en México durante el año 2008, manteniéndose como líder en este sector Bachoco
es un productor verticalmente integrado, que controla todos los aspectos del proceso de
producción y distribución que le permite ejercer control sobre sus costos y mantener altos
estándares de calidad, servicio y eficiencia, con más de 700 centros de producción y
distribución a lo largo del país. Las operaciones de la Compañía incluyen preparación de
alimento, crianza de aves reproductoras, incubación de pollito, crianza de pollo de engorda,
proceso, empaque y distribución de productos de pollo.

Pollo vivo.
Bachoco comercializa pollo vivo principalmente a clientes mayoristas, los cuales a su vez lo
procesan en pequeñas plantas procesadoras. La Compañía considera que conforme el poder
adquisitivo el pollo vivo comercializado en México representa aproximadamente el 28.0 %
en volumen del total.
Pollo rosticero
consiste en un pollo entero y eviscerado listo para cocinar. Esta línea ha tenido un fuerte
crecimiento en la Compañía desde su introducción en el año de 1988
Pollo tipo supermercado.
Es un pollo entero fresco que se presenta con vísceras comestibles empacadas por separado.
Prácticamente se vende a cadenas de autoservicios y, en algunas regiones, a pollerías
independientes. En este canal se pone especial énfasis en la imagen de marca, así como en su
servicio apoyado en entregas frecuentes para asegurar la frescura de sus productos. La
Compañía tiene el liderazgo en cuanto a la frecuencia de sus entregas a los autoservicios. De
acuerdo con la UNA este tipo de pollo representa aproximadamente el 7.0% del volumen de
ventas de productores de pollo en México.
Partes de pollo.
Se refiere a cortes frescos que se venden ya sea en charolas o a granel, principalmente a
cadenas de autoservicio, cadenas institucionales de alimentos y cadena de comida rápidas.
Productos de Valor Agregado.
Existe un potencial importante en productos frescos con proceso posterior, línea en la que
Bachoco, aunque pequeña en volumen, ha tenido crecimientos superiores al 20% en los
últimos cinco años.
Huevo para plato.
México tiene el mayor consumo per cápita de huevo a nivel mundial. El consumo per cápita
de huevo fue 25.03 Kg. durante el año 2008. De acuerdo con la UNA, el consumo per cápita
de huevo en México se incrementó 12.8 % de 2000 al año 2008. Esto se debe en parte a que el
huevo es una fuente de proteína a relativamente bajo precio.
 III. Análisis FODA del producto

Fortalezas Oportunidades
 Sus productos son altamente conocidos en  Ampliar la gama de productos para
México. igualar al mercado americano
 Cuentan con respaldo económico por parte de (Congelados)
sus dueños  Adquirir pequeños negocios de la
 Han invertido para tener una sólida red de competencia.
distribución.  Exportar sus productos a Estados Unidos
 Buena relación con las autoridades sanitarias. y América Latina.
 Cuenta con una adecuada estructura  El precio del pollo en México es más
administrativa. accesible que otros alimentos en México.
 Ampliar su participación en mercados.

Debilidades
 Falta de implementación de tecnología de
punta.
 No tiene presencia fuera del territorio
nacional.
 Los requisitos para la exportación de pollo a
los Estados Unidos son muy estrictos y no
cuentan con los medios necesarios para
cumplirlos.
 Por la calidad de algunos de sus productos, los
precios no son accesibles para todos los
mexicanos.
Amenazas
 La competencia está invirtiendo de
manera importante en México.
 Limitante para el aumento de precios en
sus productos debido a las normas y
regulaciones mexicanas
 Alto índice de enfermedades de los
pollos en México.
 Los precios de los alimentos se cotizan
en dólares, lo que les afecta el tipo de
cambio.
 Existen mejores productos en la
competencia, sobre todo en productos
congelados
 La competencia está ofreciendo mejores
sueldos a los trabajadores.

IV. Descripción de las características del mercado

Es infiel: A diferencia de hace unos años donde los consumidores estaban

atados a una sola marca, ahora son mucho más exigentes debido a la gran
competencia y variedad de productos existentes. Buscan que la marca les haga
sentir algo diferente a las demás.
 Busca experiencias y sensaciones, no productos.
Busca productos personalizados: Las marcas deben ofrecer distintos productos
para los diferentes tipos de mercado.
La recomendación es clave: Las marcas deben buscar hacer sentir al consumidor
algo diferente para que hable positivamente de ellas a otras personas.
Por tanto, las empresas deben estar actualizadas y evolucionar constantemente
para adaptarse a los consumidores.

V. Descripción de la competencia
Competencia: Avigrupo

 Precios bajos
 Mejores instalaciones
 Mayores prestaciones a los trabajadores
 Buenos sueldos a los empleados
V. Características del consumidor, incluyendo aspectos demográficos,
geográficos, psicográficos y conductuales
 SIEMPRE CONECTADO
 OPINAN Y COMPARTEN
 CONFÍAN EN LAS MARCAS RESPONSABLES SOCIALMENTE:
 LE GUSTA COMPARAR
 DEMANDA INMEDIATEZ
 IGNORA LOS ANUNCIOS, BUSCA LA AUTENTICIDAD
 SIGUE RITUALES

Geográficas Zona urbana-rural

Demográficas Edad:20-60
Sexo y F
Ciclo de la vida: casados, con hijo,
solteros, viudos, divorciados, toda la
familia
Ocupación: amas de casa,
profesionistas, empresarios
Ingresos:700-2500 semanales
Psicológicas Clase social: baja, mediana y alta
Conductuales Ocasión de compra: comida familiar
para convivir
Decisión de compra: variedad de
instalaciones
VII. Mezcla de mercadotecnia actual

Producto Esta empresa fue concebida en el año de 1952, en una

pequeña granja de mil aves, en Ciudad Obregón, los
hermanos Javier, Alfonso, Juan y Enrique Robinson
Bours comienzan a producir huevo y pollo para
comercializar.
Ellos quieren:
 Alimentar la verdad
 Una elección que podemos hacer
 Una de las cosas buenas de la vida
 Una reunión de familia
BENEFICIOS:
Tiene una importante cantidad de proteínas,
Vitaminas, Minerales y Es bajo en colesterol.
(Beneficios de la carne de pollo)

Promoció Hace publicidad en radio, televisión, patrocina eventos

n y equipos deportivos, utiliza enormemente la web,
organiza desfiles, concursos, publica recetarios de
cocina, se anuncia en espectaculares, bardas, tiendas.
Utiliza y registra slogans. Innova siempre en lograr
que su marca permanezca y sus ventas se incrementen,
en ferias y exposiciones.
Plaza El producto se hará llegar al centro comercial de
bodega Aurrera, México estará en cada rincón del país.
Precio Cada presentación está enfocada al momento en la que
hace parte de ti “alimentando la verdad": Con la
familia, en una fiesta, tu sólo, un niño, en un
restaurant. Manejando varias medidas y presentaciones
pueden manejar varios precios para cada bolsillo y
momento. De $30 a $80. (Jazmin, 2017)

VIII. Objetivos de mercadotecnia

objetivo general y por lo menos dos objetivos específicos que se

espera lograr en la campaña de comunicación integral.
Objetivo general; Ser el número uno en ventas
Objetivos específicos:
1. lograr que el cliente logre identificar la marca de otras,
hacer más publicidad
2. aumentar las ventas

IX. Estrategias y herramientas de CIM a utilizar

  Venta personal: ofrecer los productos de puerta en puerta para
lograr obtener mayores ventas.
 Promoción de ventas (tanto las dirigidas al consumidor final,
como las de trade marketing y las dirigidas a la fuerza de
ventas)
 cupones de descuento dentro de los empaques d los productos
con un 10% de descuento en la compra de otro producto
bachoco.
 Patrocinios: como por ejemplo que la empresa para que se de
a conocer patrocine al equipo de futbol femenil o varonil para
que bachoco quede en la mente de las personas.
 Propaganda: por medio del perifoneo o trípticos en las
tienditas de la esquina llegara la información más rápido a las
familias.
 Ferias y exposiciones: realizar exposiciones continuas en las
distintas comunidades como por ejemplo en la semana de la
salud para que la gente conozca los beneficios de lo que trae el
producto

X. Objetivos de comunicación para la campaña

 Dar a conocer un nuevo producto que ha salido al mercado
 Lograr que el cliente logre identificar la marca de otras, hacer
más publicidad
 Que sea reconocida a nivel mundial
 Generar impacto y fascinación
 Convertir la campaña viral para seguir con la imagen de
exclusividad

XI. Público objetivo de la campaña

 Mujeres y hombres
 entre 20my 60 años
 Seguros de sí mismos
 Clase baja, media y alta
 Hábitos de consumo diarios o 2 veces por semana
 Alimentarse de verdad niños, jóvenes y ancianos

XII. Presupuesto para la campaña publicitaria

 Tomando en cuenta que las ventas trimestrales de la empresa son de $3, 568, 000.00
podemos deducir que el presupuesto para la campaña publicitaría será de $178,400.00
XIII. Estrategia de contenido
 El pollo resalta la frescura “un pollo fresco”

 Muestra el deseo de convivir en familia y disfrutar de un rico platillo

 Reason why:
Al comer pollo nos trae muchos beneficios para nuestra salud tales
como: prevenir la pérdida ósea como la osteoporosis o la artritis, es un
muy buen antidepresivo natural, alto en proteína, contiene mucho
fosforo, es rico en ninacina, promueve la salud en los ojos, esencial
para el crecimiento de los tejidos sanos, entre otras.

 “pasos de la pirámide creativa”

ALIMENTANDO DE VERDAD interés

atención

la carne de pollo es
muy baja en la cantidad de credibilidad
colesterol, por cada 100 gramos
de carne solo se tienen miligramos
de colesterol-
“SUPER FRESCO” deseo
Llama al 01 462 27 929 99 acción
XIV. Estrategia de codificación
 El formato publicitario que propones para la codificación del mensaje.
Alimentarse de verdad con bachoco

 Toma como base los elementos descritos en la estrategia de contenido y elabora

el guion del mensaje que se va a difundir en la campaña publicitaria (por
ejemplo, si se piensa elaborar un spot radiofónico. En este punto se deberá
generar el mensaje o mensajes completos que se transmitirán en dicho spot).

¿Por qué no alimentarte sanamente y de verdad?

¡no hay excusa! Con nuestros productos alimenticios bachoco que se alimente toda
la familia a un super precio, los puedes encontrar en los centros comerciales de
bodega Aurrera, y directamente en nuestra empresa,
Es ahora ve y compra nuestra línea de productos, porque solo alimentándote de
verdad con bachoco.

 Elabora un eslogan que acompañe al mensaje publicitario propuesto.

Bachoco
¡Alimentando de verdad!

 Elige por lo menos una de las técnicas actuales de la publicidad descritas en la

lectura y que propondrías aplicar en este caso; explica de qué manera la
implementarías.
Elijo la técnica de emplazamiento de productos ya que la mayoría de las personas
nos gusta ver la televisión por las mañanas al despertarnos antes de ir a trabajar o al
realizar los quehaceres del hogar al igual que la radio.
 Describe de qué manera tu propuesta de mensaje publicitario cumple con los
principios y valores éticos contenidos en la legislación de las asociaciones más
importantes que regulan la publicidad en México.

El mensaje publicitario cumple con las normas del Código Ética Publicitaria de
CONAR por que se dirige a todo el público con honestidad y veracidad por lo que
evitará el uso de aseveraciones parciales o conceptos engañosos que causen o
puedan causar error o confusión en el consumidor.
Respeto y dignidad ya que la publicidad evitará imágenes, textos o sonidos que
ofendan los estándares de decencia conforme a los valores prevalecientes en la
sociedad mexicana, sin menoscabo de los derechos de las minorías. De igual modo,
la publicidad se abstendrá de fomentar conductas violentas, infundir o aprovecharse
 del miedo, promover actitudes de discriminación o denigración por razones de
nacionalidad, condición social o económica, raza, religión, género, preferencia
política, orientación sexual, características físicas o capacidades diferentes.

XV. Estrategia de medios

Medios impresos, radio, internet y la publicidad exterior gracias a estos medios harán
posible que se cumpla con el propósito de la campaña publicitaria, ya que la radio siempre
se escucha en el automóvil, trabajo y en la casa, internet lo utilizamos siempre con nuestras
redes sociales creando una página en Facebook, Twitter, Instagram, etc. Los espectaculares
en las carreteras donde haiga mucho transito vehicular y el volanteo en todos los lugares
que se pueda y donde transite mucha gente.

Costo total
Núme
(multiplica el costo
ro de
unitario de tu
spots, Horarios y días
cotización por el
Nombre del apari de la semana Fech
número de
medio ciones (en caso de que as
impactos elegidos.
o aplique)
Recuerda no
impre
rebasar tu
siones
presupuesto)

Del
05 al
De lunes a
FIESTA $350.00 x 10 20 de
10------------ domingo por la
MEXICANA $3,500.00 febre
----- mañana y tarde
ro del
2018

Del
10 al
$1704.00 x 5
XHLJ-FM De lunes a 26 de
5------------- =$8520.00
LA KE BUENA --- viernes febre
ro del
2018

MERKAIMAGEN 3 $12,000.00 x 3 = De lunes a Del

$33,000.00 domingo 01 al
28 de
febre
 ro del
2018

1 2,3,9,
0 10 y
, .50 * 10,000 = 16
IMPREGRAFICA Viernes y sábado
0 $5,000 febre
0 ro del
0 2018

Describe los aspectos a monitorear después de tu campaña para medir su impacto.

 Hacer encuestas para ver que recuerdo tiene el público acerca de la campaña,
indagar cual es el conocimiento obtenido de la marca o imagen que se tiene acerca
del producto.
 La penetración que tuvo el mensaje en el público objetivo haciendo medición en
participación de mercado vs la competencia antes y después de la campaña
publicitaria.
 Analizar las ventas durante y después del periodo de la campaña publicitaria.
 Analizar los gastos vs ventas durante la campaña publicitaria.

XVI. Recomendaciones del anunciante para la elaboración de la campaña

Tener claro el objetivo, definir el target, elegir los

medios, la comunicación y el diseño son algunas de
las recomendaciones para conseguir comunicar el
mensaje publicitario en una forma exitosa, la marca
recomienda que la campaña contenga un estilo de
comunicación informante con un tono amable y serio
que la duración de la campaña y cualquier activación
sean en un periodo de 15 días, con activaciones en los
autoservicios los días jueves, viernes, sábados y
domingos con horarios de 11 am a 7 pm.

Conclusión

Me deja un bonito aprendizaje ya que que para poder realizar una buena comunicación de
marketing se deben planear de manera correcta la forma en que se usan las herramientas
que comprende la mezcla de promoción para poder ver resultados significativos en cuanto a
la atracción de una mayor cantidad de clientes y lo que se traduce en mayores ventas y
ganancias para la empresa. También se debe hacer un análisis para saber que herramientas
son las adecuados para los productos de cada empresa porque no todas las empresas son
iguales y no generan los mismos productos, debido que las empresas deciden cuanto debe
gastar en cada herramienta y por cuánto tiempo debe usarla para poder obtener los
resultados pronosticados, este trabajo me servirá de mucho para seguir preparándome para
poder incrementar las ventas de la empresa en la que trabaje

Referencias
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http://www.revistabuenasalud.com/beneficios-de-la-carne-del-pollo/

Jazmin, G. (15 de 09 de 2017). MARKETING MIX: LAS 4 P’S APLICADAS AL PANORAMA ACTUAL.
merca2.0. Obtenido de https://www.merca20.com/marketing-mix-las-4-ps-aplicadas-al-
panorama-actual/

Leon, f. ,. (11 de 08 de 2017). 3 INDICADORES PARA MEDIR LA EFECTIVIDAD DE LAS CAMPAÑAS

PUBLICITARIAS. merca.2. Obtenido de https://www.merca20.com/3-indicadores-para-
medir-la-efectividad-de-las-campanas-publicitarias/

MARKETING DIRECTO: CÓMO HACERLO EN 6 PASOS. (26 de 08 de 2016). merca2.0. Obtenido de

https://www.merca20.com/marketing-directo-como-hacerlo-en-6-pasos/