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  • Paneton 1

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    Nider Roger Atachagua Malpartida
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    Este documento resume los costos de producción de panetones. Detalla los insumos requeridos como harina, levadura, pasas y frutas confitadas, sus cantidades, precios unitarios y costos totales. También incluye el peso y costo unitario de producción, el precio de venta, los ingresos generados y las utilidades obtenidas luego de descontar los gastos de producción y flete.

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    paneton1

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    de 1

    paneton

    nombre precio cantidad costo costo materiale 572,04


    premezcla 7,68 25 192,00 3% 17,16
    pasas 10,8 6 64,80 costo total 589,20
    frutas 6,5 10 65,00
    margarina 9,5 2,15 20,43
    manteca 8,8 3,01 26,49 peso total 73,87
    esencia 140 0,15 21,00 peso unidad 0,90
    azúcar 2,76 8 22,08 unidades 82,08
    levadura 16 0,5 8,00 costo unitario 7,18
    agua 0 14 0,00
    harina 2,56 5 12,80
    sal 1 0,06 0,06 precio de venta 11,00
    0,00 venta total 902,86
    0,00 flete 135,43
    0,00
    pirotin 900g 0,15 82,08 12,31 ingresos 902,86
    bolsa ziplock 1 82,08 82,08 gastos 769,17
    0,00 utilidades 133,68
    0,00
    0,00 caja 44,5408
    0,00
    gas 20 1 20,00 porcentaje 14,81%
    mano de obr 25 1 25,00
    0,00
    0,00
    0,00
    0,00

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