Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Rendimiento de la Receta
Número de porciones 1
Porción que se sirve 1
Unidad de medida por persona Kgrs
Cantidad de la Receta
Ingredientes Cantidad Peso Volumen
CHOCOLATE BITTER 1 10 gr
CHOCOLATE DE LECHE 1 5 gr
PECANAS 1 2 gr
MANJAR 1 1.5 gr
INSUMOS
MOLDE 1.00 210 un
PAPEL PLATINO 1.00 8 un
STICKER 1.00 18 un
MAQUINA
CHOCOLATERA 1.00 135
TRABAJADORES
VENDEDOR 1.00 100
OPERARIO 1 1.00 100
OPERAROP 2 1.00 100
GASTOS DE ALQUILER
CASA 120.00 100
LUZ 12.00 100
AGUA 5.00 100
INTERNET 20.00 100
Procedimiento
to de PURO DE CHOCOLATE
Costo
Costo por INGREDIENTES $0.34
Costo por INSUMOS $0.27
COSTO POR MAQUINA $0.06
COSTO POR TRABAJADORE $ 0.13
GASTOS DE ALQUILER $0.01 CAJA
GASTO TOTAL $0.81 $0.19 $1.00
$0.06 0.06
$0.50 $0.01
$0.05 $0.00
$0.02 $0.00
$0.08 $0.00
$9.00 $0.19
Complete las celdas en amarillo
30-Dec
Costo de CERVEZA DE CHOCO
Autor Chef Franco
Rendimiento de la Receta
Número de porciones 1
Porción que se sirve 1
Unidad de medida por persona Kgrs
Cantidad de la Receta
Ingredientes Cantidad Peso Volumen
CHOCOLATE BITTER 1 10 gr
CHOCOLATE DE LECHE 1 5 gr
PECANAS 1 2 gr
MANJAR 1 1.5 gr
INSUMOS
MOLDE 1.00 210 un
PAPEL PLATINO 1.00 8 un
STICKER 1.00 18 un
MAQUINA
CHOCOLATERA 1.00 135
TRABAJADORES
VENDEDOR 1.00 100
OPERARIO 1 1.00 100
OPERAROP 2 1.00 100
GASTOS DE ALQUILER
CASA 120.00 100
LUZ 12.00 100
AGUA 5.00 100
INTERNET 20.00 100
Procedimiento
de CERVEZA DE CHOCOLATE
Costo
Costo por INGREDIENTES $0.34
Costo por INSUMOS $0.27
COSTO POR MAQUINA $0.06
COSTO POR TRABAJADORE $ 0.13
GASTOS DE ALQUILER $0.01 CAJA
GASTO TOTAL $0.81 $0.19 $1.00
$0.06 0.06
$0.50 $0.01
$0.05 $0.00
$0.02 $0.00
$0.08 $0.00
$9.00 $0.19
Complete las celdas en amarillo
30-Dec
Costo de PURO DE CHOCOL
Autor Chef Franco
Rendimiento de la Receta
Número de porciones 1
Porción que se sirve 1
Unidad de medida por persona Kgrs
Cantidad de la Receta
Ingredientes Cantidad Peso Volumen
CHOCOLATE BITTER 1 10 gr
CHOCOLATE DE LECHE 1 5 gr
PECANAS 1 2 gr
MANJAR 1 1.5 gr
INSUMOS
MOLDE 1.00 210 un
PAPEL PLATINO 1.00 8 un
STICKER 1.00 18 un
MAQUINA
CHOCOLATERA 1.00 135
TRABAJADORES
VENDEDOR 1.00 100
OPERARIO 1 1.00 100
OPERAROP 2 1.00 100
GASTOS DE ALQUILER
CASA 120.00 100
LUZ 12.00 100
AGUA 5.00 100
INTERNET 20.00 100
Procedimiento
to de PURO DE CHOCOLATE
Costo
Costo por INGREDIENTES $0.34
Costo por INSUMOS $0.27
COSTO POR MAQUINA $0.06
COSTO POR TRABAJADORE $ 0.13
GASTOS DE ALQUILER $0.01 CAJA
GASTO TOTAL $0.81 $0.19 $1.00
$0.06 0.06
$0.50 $0.01
$0.05 $0.00
$0.02 $0.00
$0.08 $0.00
$9.00 $0.19
Complete las celdas en amarillo
30-Dec
Costo de PURO DE CHOCOL
Autor Chef Franco
Rendimiento de la Receta
Número de porciones 1
Porción que se sirve 1
Unidad de medida por persona Kgrs
Cantidad de la Receta
Ingredientes Cantidad Peso Volumen
CHOCOLATE BITTER 1 10 gr
CHOCOLATE DE LECHE 1 5 gr
PECANAS 1 2 gr
MANJAR 1 1.5 gr
INSUMOS
MOLDE 1.00 210 un
PAPEL PLATINO 1.00 8 un
STICKER 1.00 18 un
MAQUINA
CHOCOLATERA 1.00 135
TRABAJADORES
VENDEDOR 1.00 100
OPERARIO 1 1.00 100
OPERAROP 2 1.00 100
GASTOS DE ALQUILER
CASA 120.00 100
LUZ 12.00 100
AGUA 5.00 100
INTERNET 20.00 100
Procedimiento
to de PURO DE CHOCOLATE
Costo
Costo por INGREDIENTES $0.34
Costo por INSUMOS $0.27
COSTO POR MAQUINA $0.06
COSTO POR TRABAJADORE $ 0.13
GASTOS DE ALQUILER $0.01 CAJA
GASTO TOTAL $0.81 $0.19 $1.00
$0.06 0.06
$0.50 $0.01
$0.05 $0.00
$0.02 $0.00
$0.08 $0.00
$9.00 $0.19
Complete las celdas en amarillo
30-Dec
Costo de PURO DE CHOCOL
Autor Chef Franco
Rendimiento de la Receta
Número de porciones 1
Porción que se sirve 1
Unidad de medida por persona Kgrs
Cantidad de la Receta
Ingredientes Cantidad Peso Volumen
CHOCOLATE BITTER 1 10 gr
CHOCOLATE DE LECHE 1 5 gr
PECANAS 1 2 gr
MANJAR 1 1.5 gr
INSUMOS
MOLDE 1.00 210 un
PAPEL PLATINO 1.00 8 un
STICKER 1.00 18 un
MAQUINA
CHOCOLATERA 1.00 135
TRABAJADORES
VENDEDOR 1.00 100
OPERARIO 1 1.00 100
OPERAROP 2 1.00 100
GASTOS DE ALQUILER
CASA 120.00 100
LUZ 12.00 100
AGUA 5.00 100
INTERNET 20.00 100
Procedimiento
to de PURO DE CHOCOLATE
Costo
Costo por INGREDIENTES $0.34
Costo por INSUMOS $0.27
COSTO POR MAQUINA $0.06
COSTO POR TRABAJADORE $ 0.13
GASTOS DE ALQUILER $0.01 CAJA
GASTO TOTAL $0.81 $0.19 $1.00
$0.06 0.06
$0.50 $0.01
$0.05 $0.00
$0.02 $0.00
$0.08 $0.00
$9.00 $0.19
Complete las celdas en amarillo
30-Dec
Costo de PURO DE CHOCOL
Autor Chef Franco
Rendimiento de la Receta
Número de porciones 1
Porción que se sirve 1
Unidad de medida por persona Kgrs
Cantidad de la Receta
Ingredientes Cantidad Peso Volumen
CHOCOLATE BITTER 1 10 gr
CHOCOLATE DE LECHE 1 5 gr
PECANAS 1 2 gr
MANJAR 1 1.5 gr
INSUMOS
MOLDE 1.00 210 un
PAPEL PLATINO 1.00 8 un
STICKER 1.00 18 un
MAQUINA
CHOCOLATERA 1.00 135
TRABAJADORES
VENDEDOR 1.00 100
OPERARIO 1 1.00 100
OPERAROP 2 1.00 100
GASTOS DE ALQUILER
CASA 120.00 100
LUZ 12.00 100
AGUA 5.00 100
INTERNET 20.00 100
Procedimiento
to de PURO DE CHOCOLATE
Costo
Costo por INGREDIENTES $0.34
Costo por INSUMOS $0.27
COSTO POR MAQUINA $0.06
COSTO POR TRABAJADORE $ 0.13
GASTOS DE ALQUILER $0.01 CAJA
GASTO TOTAL $0.81 $0.19 $1.00
$0.06 0.06
$0.50 $0.01
$0.05 $0.00
$0.02 $0.00
$0.08 $0.00
$9.00 $0.19
Complete las celdas en amarillo
30-Dec