DEL AL TOTAL PRODUCIDO

2022-10-17 2022-10-23 22495

INVERSION TOTAL

UTILIDAD BRUTA 18485,16561

3589,834387
VENTA TOTAL

22495

GASTOS TOTALES

18905,16561
DETALLE DE PRODUCCION

MADRUGADA DIA NOCHE

nombre cantidad costo nombre cantidad costo nombre cantidad costo
cacho 5 112,5 bizcocho 3 67,5 #N/A
camote 4,5 188,1 cacho 4 90
churro 4 90 churro 1 22,5
francés 9,5 427,5 francés 7 315
lengua 4 90 kinkon 3 135
maiz 0,5 20,9 maiz 3,5 146,3
mestizo 6 250,8 rosca 1,5 62,7
mestizo grande 1 38 shongo 2,5 104,5
punta 3,5 157,5
rosca 2,5 104,5

TOTAL 1479,8 TOTAL 943,5 TOTAL 0

NOMBRE CANTIDAD COSTO
Azúcar 270 869,4 PAGO ELABORACION 2420,6
Harina 2332,5 7230,75 INSUMOS Y MATERIALES 10855,19186
MANO DE OBRA 836 1504,8 GAS 1395
agua 1608,8 16,088 3% 440,1237557
amoniaco 1,74 8,7 FLETE 3374,25
antimoho 2,4 48
bizpan 0,3 14,16 COMIDA 300
bolsa 10x15 370 19,61 EMBOLSADORES 940
bolsa 11x16 504 35,28 LLEVADOR 120
bolsa 14x20 156 14,04
bolsa 20X30 1362 163,44
colorante A.H 0,285 9,12
emulsionante 0,9 13,5
esencia de chancay 0,15 15,21428571 EMBOLSADORES
gas 287,5 345 LILI 240
gas pan 42 1050 CELIA 300
gluten 0,9 15,75 ALCIRA 250
harina de maiz 24 64,8 NORBEL 150
huevo 2,7 27
jalea de fresa 16 112
levadura 26,3 526 COMIDA
licetina 0,8 12 LUNES 300
m.o pan 24,1 915,8 MARTES
manteca 123 1230 MIÉRCOLES
mejorador 14,7 110,25 JUEVES
pan molido 30 3 VIERNES
polvo de hornear 0,24 2,352 SABADO
relleno 100 221,8325714
sal 30,25 30,25
semitilla 12,5 34,375 TOTAL
suero de leche 0,72 8,28