LOCALIZACIÓN DE

LA EMPRESA
"HEALTHY
"HEALTHY FRUIT
FRUIT

SNACKS"

GRUPO 03
 EQUIPO
EQUIPO DE
DE TRABAJO
TRABAJO

1 2 3

GARCÍA CRISANTO GARCÍA MECA SAÚL HUERTAS SIGUENCIAS

DALY XIOMARA DANIELA

4 5 6

JUÁREZ ANCAJIMA LIZANA TUMES SILVA SILUPU

KELLY ESTHER CRISTHY JACKELINE LOURDES MARICELA
INTRODUCCIÓN
 CENTRO DE DISTRIBUCIÓN
5

4
CLIENTES
FABRICAS

Suministros
3
6

2 LABORATORIOS

1
PROVEEDORES

A nivel global las empresas

públicas y privadas consideran
como factor importante tener en
cuenta la conducta de sus ingresos
y costos, los cuales en varias Recursos

ocasiones están relacionados con la

tecnológicos
localización de la misma. Hoy en
día la ubicación correcta de las
empresas, es uno de los factores
importantes para los beneficios de
la organización.

Máquinas
y
procesos
Un dato importante que se tiene de conocimiento
sobre la ubicación geográfica de las empresas
dentro del Perú, es que al finalizar el tercer
trimestre del 2021, Piura cuenta con 127 949
empresas registradas en la SUNAT, y mantiene el
cuarto lugar en representatividad empresarial a
nivel nacional.

Buen

marketing

Buena

localización

Calidad
A partir de ello, consideramos importante realizar un análisis para seleccionar la
localización adecuada para la empresa Healthy fruit snacks, aplicando el método
cuantitativo – “centro de gravedad”,

01
Acceso a servicios

02 Suelo

03 Proveedores
ANTECEDENTES
 INTERNACIONAL
INTERNACIONAL
Acosta y Acosta (2015), en su proyecto de Chávez (2016), en su investigación
grado denominado “Propuesta de titulada “Estudio de localización para una
localización de una planta procesadora de empresa fabricante de herramentales”.
pollo para la empresa grupo Santiago Da a conocer que el objetivo es generar y
Express S.A.S”, tuvo como objetivo evaluar alternativas de localización para
principal comprobar que las una empresa dedicada a la fabricación de
herramientas y modelos de localización herramentales, considerando
de Instalaciones son aplicables. principalmente factores como costo de
arrendamiento, cercanía tanto a clientes
Entrevista como a materia prima y disponibilidad de
mano de obra calificada.

Cuestionario
 NACIONAL
Arce y Días (2016) En su estudio
nombrado “Localización de puntos de
venta potenciales de restaurantes en el
centro cívico de la ciudad de Trujillo
aplicando geomarketing” teniendo como
objetivo identificar a través del uso del
Geomarketing la localización de puntos
de venta potenciales de restaurantes en el
Centro Cívico de la ciudad de Trujillo.
Recolección de información
Según Arenas (2018), en su investigación
“Estudio de mercado y localización para
la instalación de una planta de
producción de muebles
multifuncionales”, teniendo como uno
de los objetivos, analizar el efecto de la
localización en los stakeholders y el
entorno.
Encuesta
 LOCAL
LOCAL
Albán, et.al. (2021), en su investigación
“Diseño de una planta de producción de
un snack de mango deshidratado en base
a mango de descarte en la provincia de
Piura”, teniendo como objetivo diseñar
una planta para la producción de snacks
de mango deshidratado.
Diagramas Gráficos
FODA
Cutin (2020) en su tesis nombrada
“Diseño de planta trituradora de
neumáticos fuera de uso para la
obtención de sus agregados industriales
en la ciudad de Piura” tuvo como objetivo
diseñar una planta trituradora de
neumáticos fuera de uso para obtener
agregados industriales en la ciudad de
Piura.
Gráficos
JUSTIFICACIÓN
JUSTIFICACIÓN
La importancia de este informe
académico radica en poder
AutoCAD
realizar un buen estudio de
localización para la empresa
“Healthy fruit snacks” teniendo
en cuenta los aspectos de
distribución de diseño de planta
ya que, buscamos mostrar los
Puntos en consideración:
beneficios que trae este estudio a
la organización que le permitirá Tuberías
Aire acondicionado
encaminar hacia una buena
posición dentro del mercado de
comida saludable, empezando
desde el lugar donde se
Área de depacho
encontrará ubicada, hasta la Puesto de vigancia
logística, logrando la
satisfacción de cada uno de los
clientes.
A través de este estudio de localización se logrará eliminar los riesgos disergonómicos
en el personal, el cual es importante, debido a que gracias a ello se puede realizar los
procesos existentes dentro de la empresa, evitando la rotación del personal de manera
frecuente.

También se considerará

División y distribución de áreas

Áreas de producción estén cerca

a los abastecedores o almacenes.
Finalmente, otro de los motivos por el cual realizar este tipo de estudio es que
permite analizar los siguientes factores:

Clima favorable Edificación Suelo arcilloso

También permite analizar el mercado

Proveedores Consumidores
OBJETIVO GENERAL
Estudiar la localización de la empresa
"Healthy fruit snacks ".

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Analizar los aspectos que se deben considerar para la
localización de la empresa "Healthy fruit snacks".

Aplicar el método cuantitativo centro de gravedad para la

localización de la empresa "Healthy fruit snacks".

Diseñar el prototipo de la distribución de las áreas

internas y externas de la empresa "Healthy fruit snacks".
DESARROLLO
SNACKS
Un snack viene a ser una
cantidad pequeña de
alimentos ligeros y que por lo
general son consumidos
después o antes de las horas
que con frecuencia se
ingieren alimentos;
desayuno, almuerzo o cena.
 1 Datos sociodemográficos.

Crecimiento urbano a medio y

2 largo plazo.

LOCALIZACIÓN 3 Ubicación de la competencia.

4 Área de influencia sobre clientes

potenciales.
5
Estructura de costes.
 Medios y costos Disponibilidad
de transporte y costo de mano
de obra

FACTORES DE
LOCALIZACIÓN
DE LA
EMPRESA 01 02 03
HEALTHY
FRUIT SNACKS Localización y
disponibilidad de las fuentes
de abastecimiento
 Cercanía del Costo,
mercado disponibilidad y
topografía de
terrenos

FACTORES DE
LOCALIZACIÓN
DE LA
EMPRESA 04 05 06
HEALTHY
FRUIT SNACKS Disponibilidad de agua,
energía eléctrica y otros
suministros
 Comunicaciones Disponibilidad y
confiabilidad de
los sistemas de
apoyo

FACTORES DE
LOCALIZACIÓN
DE LA
EMPRESA 07 08 09
HEALTHY
FRUIT SNACKS Condiciones sociales y
culturales (condiciones de
vida)
 ESTUDIO DE LA MACROLOCALIZACIÓN DE LA
EMPRESA HEALTHY FRUIT SNACKS
Esta selección permitirá, a través de un
análisis preliminar, reducir el número de
soluciones posibles al eliminar los sectores
geográficos que no respondan a las
condiciones requeridas por el proyecto
(Euroinnova Business School, 2022, p. 7).

FACTORES PRIMARIOS
Localización del mercado de
consumo.
Fuentes de materias primas.

FACTORES SECUNDARIOS
Facilidades de transporte.
Infraestructura pública.
Estudio de la Microlocalización
Indicará cuál es la mejor alternativa de
instalación dentro de la región elegida.

Factores determinantes:

Área requerida.
Tipo de edificio.
Vialidades.
Agua, electricidad.
Instalaciones para el equipo y maquinaria.
Sistema de comercialización.
Tipo de producto o servicio.
Evaluación de los terrenos.
 Av Ignacia Schaeffer

Zona Industrial
MÉTODO POR PUNTOS DE LA
MACROLOCALIZACIÓN Y
MICROLOCALIZACIÓN

Locuto
Método por puntos de la
Macrolocalización y
Microlocalización
MACROLOCALIZACIÓN Y MICROLOCALIZACIÓN

Tambogrande- Zona industrial-Calle

Piura Panamericana Norte
 Centro de
Determinar la gravedad
localización de la Es una técnica usada para instalaciones

empresa individuales, en las que se toman en

cuenta las ya existentes, las distancias
que separan unas de otras y los artículos
que hay que despejar.

Costo a Costo
2
Métodos
Se elabora un análisis
de costo- volumen,
1 cuantitativos
principalmente para
localizar almacenes de
distribución.
Aplicación del Método cuantitativo Centro de gravedad
Determinación de proveedores
Malingas Agrofrutas Matorel
Es la ubicación donde se
encuentra el segundo
proveedor que nos facilitará
la materia prima, cabe
recalcar que este proveedor
es familiar de uno de los
integrantes perteneciente al
Es la ubicación donde se proyecto.
encuentra uno de los Es una empresa que vende
proveedores que nos al por mayor alimentos, en
proporcionaría la fruta para la este caso nos podría proveer
elaboración de snacks, en jabas la materia prima (fruta)
ya que, como se sabe en esta para la elaboración del
zona se dedican a la siembra y producto. Cabe mencionar,
que se encuentra cerca del
cosecha del mango lo cual sería
Las Monicas distrito de Tambogrande.
un proveedor de buena calidad.
 DETERMINACIÓN DE LAS COORDENADAS
GEOGRÁFICAS
-4.95259 -80.25084
Coordenadas geográficas (Malingas).
 DETERMINACIÓN DE LAS COORDENADAS
GEOGRÁFICAS
-4.91763 -80.32454
Coordenadas geográficas (Las Monicas).
 DETERMINACIÓN DE LAS COORDENADAS
GEOGRÁFICAS

Coordenadas geográficas (Agrofrutas Matorel). -4.94606 -80.25835

 Aplicación de fórmulas
En el siguiente cuadro se relaciona la información acerca de las coordenadas y el
aporte de materia prima de cada distribuidor.

Fórmulas utilizadas
Cx = Coordenada X del centro de Cy = Coordenada Y del
gravedad centro de gravedad
Distancia de las ubicación por acorte de la ubicación.

Aplicando la formulación del algoritmo tendríamos las siguientes coordenadas:

Coordenadas de la nueva instalación

Ubicación en el plano cartesiano

COMPARACIÓN DE MÉTODO DE LOCALIZACIÓN
COMPARACIÓN DE MÉTODO DE LOCALIZACIÓN
 Aspectos considerados para la empresa
Healthy fruit snacks
(Terreros, 2021) “El mercado potencial comprende a los individuos que consumen un
producto o servicio similar al que ofreces, a las personas que actualmente no lo
consumen (pero que lo necesitan y por alguna razón no lo han encontrado), y,
finalmente, a las personas que actualmente no lo consumen pero que probablemente
en el futuro podrían hacerlo (p. 6).
Aspectos considerados para la empresa
Healthy fruit snacks
Materia prima

Con respecto a la materia prima de la empresa de snacks son las

siguientes:
Mango Arándano
Aspectos considerados para la empresa
Healthy fruit snacks
Proveedores de maquinaria industrial
Un proveedor es a aquella persona física o jurídica que provee o suministra
profesionalmente de un determinado bien o servicio a otros individuos o
sociedades.
Aspectos considerados para la empresa
Healthy fruit snacks
Proveedores de materia prima
Aspectos considerados para la empresa
Healthy fruit snacks
Suministros básicos
AGUA POTABLE
Son los servicios de uso
habitual en el ámbito
GAS
doméstico, trabajo, escolar,
etc. agua potable, gas,
electricidad y teléfono (fijo,
móvil e Internet).
ELECTRICIDAD
TELÉFONO

INTERNET
Aspectos considerados para la empresa
Healthy fruit snacks

Son los que están destinados a empresas

industriales, ya que éstas requieren
Suelo especificaciones especiales, como el tamaño o
la ubicación.

Con respecto a nuestros canales de distribución,

Canales de estos pasarán por las siguientes vías:
− Kilómetro 21.
distribución
− Av. Ignacia Schaffer.
− Panamericana Norte.
 Aspectos considerados para la empresa
Healthy fruit snacks

“Healthy fruit snacks”, cuenta con impactos

Social positivos hacia las personas y sus clientes
potenciales, esto se debe a que ofrecerá
productos saludables, en beneficio a su
alimentación.

En nuestro proyecto se van a utilizar máquinas

de automatización ya que, como se sabe el
Tecnológico método de deshidratación se puede realizar de
una manera casera, pero es más demorosa y es
por ello que nosotros utilizaremos la tecnología
para una mejor producción.
Prototipo de la distribución de Healthy fruit snacks
Sirve para tener noción de los espacios que se van a emplear en el
almacenamiento, tránsito de los materiales, ubicación de los equipos y
líneas de producción.

AutoCAD
En las propiedades de objetos en
AutoCAD cada objeto de AutoCAD.

Funciones
Funcionalidades de texto, columnas y
contornos.
Acceso a comandos y menús
contextuales, lo que permite tener un
ritmo de trabajo más ágil y fluido.
 Para utilizar se debe
considerar lo siguiente:

Conocer el interfaz de trabajo

que visualizará el dibujante.

Conocer como poder abrir y

guardar un archivo de trabajo.

Describir las herramientas y

comandos básicos para la
representación de un gráfico
digital en dos dimensiones.
Plano- diseño de planta
Plano segundo nivel de planta
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

RECEPCIÓN
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

CALIDAD
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

MANILUVIO
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

LAVADO
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

PELADO Y
CORTADO
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

ÁREAS
ADMINISTRATIVAS
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

TÓPICO
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

INSUMOS
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

PRODUCCIÓN
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

HORNO
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

EMPAQUE
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

ALMACÉN
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

REUTILIZACIÓN DE
DESECHOS
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

SS-HH
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

CASETA DE
SEGURIDAD
 DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

ESTACIONAMIENTO 1 ESTACIONAMIENTO 2
DISTRIBUCIÓN DE ÁREAS

ESTACIONAMIENTO 3

Comedor
CONCLUSIONES:
Se logró examinar la localización de la empresa en estudio a través de los aspectos que se
deben considerar y la aplicación de métodos cuantitativos en la cual se utilizó aplicando el
método centro de gravedad.

Los aspectos que se determinaron para la empresa “Healthy fruit snacks” fueron: el mercado
potencial para determinar su público objetivo, materia prima, proveedores cercanos a la
empresa, suministros básicos (Luz, agua, desagüe, etc.), suelo apto para la edificación,
canales de distribución, factor económico, factor social pensando en el bienestar de los
trabajadores y finalmente factor tecnológico buscando ser una empresa con un proceso
automatizado.

Para la aplicación del método cuantitativo de centro de gravedad era necesario determinar
las 3 localizaciones estás se obtuvieron a través de un estudio de micro-localización las
cuales son Malingas, Las Monicas y Agrofrutas Matorel, donde por medio de las fórmulas del
método, las coordenadas de cada una de las ub`888icaciones y el aporte de materia prima de
cada proveedor se logró obtener que la instalación óptima de la empresa es: X =−4.9379722 ;
Y = −80.278744, asimismo se realizó un gráfico de puntos de dispersión indicando que esta
alternativa se encuentra en centro de las zonas anteriormente mencionadas.
Usando el software AutoCAD se logró diseñar las áreas internas de manera que el
proceso se pueda desempeñar de manera óptima teniendo en cuenta el desplazamiento
de los trabajadores y carretillas, asimismo para las áreas externas se tomó en cuenta
establecer dos puertas una para el ingreso de la materia y la otra para el despacho del
producto, cabe recalcar que cada puerta tiene una caseta de seguridad. Por último, se
diseñó como servicio para los trabajadores un estacionamiento, comedor y SSHH.

Se concluye que existen diversos métodos para encontrar la localización de una

empresa, sin embargo como equipo consideramos que el método más factible y óptimo
es el método por puntos, ya que este permite evaluar distintos factores, permitiendo
encontrar la ubicación más favorable para la empresa “ Healthy fruit snacks”.

Se concluye que existen softwares que nos permiten realizar el diseño de una empresa,
en este caso, hemos utilizado como herramienta AutoCAD, ya que es una herramienta de
fácil manejo la cual nos sirvió para tener una mejor idea de la distribución de las áreas y
ubicación de la maquinaria que se utilizará en el proceso de snacks.
Los factores que se determinaron para la localización de la empresa en estudio fueron los
siguientes: medios y costos de transporte, la disponibilidad y costo de mano de obra,
localización y disponibilidad de fuentes de abastecimiento, la cercanía del mercado, entre
otros; los cuales se tomaron en cuenta para determinar el lugar indicado, el cual llevó a que
la ubicación sea rentable y económica para la empresa.

A raíz del prototipo del diseño de distribución se logran observar las siguientes divisiones
en el plano: recepción, calidad, maniluvio, lavado, pelado y cortado, insumos, producción,
horno, deshidratador, empaque y almacén , en áreas externas de la planta están las
siguientes: áreas administrativas, tópico, reutilización de desechos, SS-HH, caseta de
seguridad, estacionamiento y comedor todas necesarias para que la planta sea una
empresa competitiva dentro del mercado y pueda generar rentabilidad.

Este trabajo nos sirvió para interiorizarnos y aprender de una manera adecuada como se
realiza un proyecto de investigación para en un futuro tener una mejor noción a la hora de
aplicar lo aprendido, la elección del tema expuesto tuvo origen en el interés que se nos
presentó a todos los integrantes de este grupo cuando observábamos y reflexionábamos
sobre las conductas, superficialmente a nivel industrial para ver la manera adecuada y más
factible de la empresa respecto a su posicionamiento teniendo en cuenta proveedores,
suelo, materia prima y consumidores.
Gracias al desarrollo de este proyecto y con ayuda del ingeniero Ruiz Zapata, José Daniel,
nos queda dar como acotación que fue de suma importancia haber realizado dicho
proyecto investigativo, ya que pudo aportar y contribuir de manera positiva en nosotros
permitiéndonos expandir y descubrir un poco más respecto a la distribución y diseño de
planta ,ya que ahora sabemos determinar la localización adecuada para una empresa
tomando en cuenta distintos aspectos influyentes que sean en beneficio para la
producción y crecimiento de la organización. Otro beneficio de esta investigación es que
hemos logrado comprender y desarrollar de manera eficaz distintos métodos que ayudan
a determinar la zona propicia a partir de las necesidades que requiera la empresa, ya sea
para estar cerca de la materia, clientes o proveedores.
REFERENCIAS:
ACOSTA, Carlos y ACOSTA, Geraldine. “PROPUESTA DE LOCALIZACIÓN DE UNA PLANTA
PROCESADORA DE POLLO PARA LA EMPRESA GRUPO SANTIAGO EXPRESS S.A.S”. Tesis para obtener
el Título Profesional de Ingeniero Industrial, UNIVERSIDAD ICESI, 2015 [consultado el 09 de setiembre de
2022]. Disponible en:
https://repository.icesi.edu.co/biblioteca_digital/bitstream/10906/78667/1/propuesta_localizacion_procesa
dora.pdf
ARCE & DÍAS.“ Localización de puntos de venta potenciales de restaurantes en el centro cívico de la ciudad
de Trujillo aplicando geomarketing”. Tesis para poder obtener el Título Profesional de Bachiller en
Licenciado en Administración, UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE,2016 [consultado el 09 de
Septiembre de 2022] Disponible en:
https://repositorio.upn.edu.pe/bitstream/handle/11537/12372/Arce%20Diaz%20Alvaro%20Mauricio%20-
%20Diaz%20Reymundo%20Linda%20Katherine.pdf?sequence=1&isAllowed=y
ARENAS, Natali. “ESTUDIO DE MERCADO Y LOCALIZACIÓN PARA LA INSTALACIÓN DE UNA PLANTA
DE PRODUCCIÓN DE MUEBLES MULTIFUNCIONALES”. Tesis para obtener el Título Profesional de
bachiller en Ingeniería Industrial, UNIVERSIDAD DE LIMA, 2018 [consultado el 09 de setiembre de 2022].
Disponible en:
https://repositorio.ulima.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12724/8170/Arenas_Martos_Natali.pdf?
sequence=3&isAllowed=y
CHÁVEZ, Miguel. “ESTUDIO DE LOCALIZACIÓN PARA UNA EMPRESA FABRICANTE DE
HERRAMENTALES”. Tesis para obtener el Título Profesional de Ingeniero Industrial, UNIVERSIDAD
NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO, 2016 [consultado el 09 de Septiembre de 2022]. Disponible en:
https://repositorio.unp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12676/2251/IND-CUT-FLO-2020.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
CUTIN, Dilmer. “DISEÑO DE PLANTA TRITURADORA DE NEUMÁTICOS FUERA DE USO PARA LA
OBTENCIÓN DE SUS AGREGADOS INDUSTRIALES EN LA CIUDAD DE PIURA”. Tesis para obtener el
Título Profesional de Ingeniero Industrial, UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA, 2020 [consultado el 09
de Septiembre de 2022]. Disponible en:
https://repositorio.unp.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12676/2251/IND-CUT-FLO-2020.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
Piura se mantiene como la cuarta región con más empresas a nivel nacional - UDEP Hoy. UDEP Hoy [en
línea], 2022. [Consulta: 09 septiembre 2022]. Disponible en: https://www.udep.edu.pe/hoy/2022/02/piura-
se-mantiene-como-cuarta-region-con-mas-empresas-a-nivel-nacional/.
MUCHAS
MUCHAS

GRACIAS
GRACIAS