### Gerente de Producción:

**Responsabilidades:**
- Supervisar todas las operaciones de producción, asegurando que se cumplan los estándares
de calidad y e ciencia.
- Plani car y coordinar la programación de producción para optimizar los recursos y cumplir
con los plazos de entrega.
- Gestionar al equipo de producción, proporcionando liderazgo, entrenamiento y motivación.
- Implementar y mantener procedimientos de seguridad y cumplimiento de normativas.
- Colaborar con otros departamentos, como el de compras y el de control de calidad, para
garantizar una producción uida y de alta calidad.

**Requisitos:**
- Experiencia previa en roles de supervisión o gestión en entornos de producción de alimentos.
- Conocimientos sólidos sobre prácticas de fabricación de alimentos, seguridad alimentaria y
regulaciones sanitarias.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
- Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas.
- Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.

### Chef Pastelero:

**Responsabilidades:**
- Desarrollar y probar recetas para una variedad de galletas, asegurando la calidad y
consistencia del producto nal.
- Supervisar el proceso de preparación y horneado, garantizando que se sigan los estándares
de seguridad e higiene.
- Mantener un inventario adecuado de ingredientes y materiales de cocina.
- Colaborar con el equipo de marketing para crear nuevos productos y promociones.
- Capacitar y supervisar al personal de cocina para garantizar un alto nivel de ejecución y
e ciencia.

**Requisitos:**
- Experiencia previa como chef pastelero en una pastelería o fábrica de alimentos.
- Conocimiento profundo de técnicas de horneado, decoración y presentación.
- Creatividad y habilidad para desarrollar nuevas recetas y sabores.
- Atención al detalle y capacidad para trabajar de manera precisa bajo presión.
- Compromiso con la calidad y la satisfacción del cliente.

### Operario de Producción:

**Responsabilidades:**
- Operar maquinaria de producción, como mezcladoras, hornos y empaquetadoras, siguiendo
los procedimientos de seguridad establecidos.
- Monitorizar el proceso de producción y realizar ajustes según sea necesario para garantizar la
calidad del producto.
- Realizar tareas de limpieza y mantenimiento de equipos y áreas de trabajo.
- Empacar y etiquetar galletas de acuerdo con las especi caciones de producción.
- Colaborar con otros miembros del equipo para cumplir con los objetivos de producción y
mantener un ambiente de trabajo seguro y ordenado.

**Requisitos:**
- Experiencia previa en roles de producción en la industria alimentaria o manufacturera
(preferiblemente en producción de alimentos horneados).
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 - Capacidad para seguir instrucciones y trabajar de manera e ciente en un entorno de ritmo
rápido.
- Atención al detalle y capacidad para realizar tareas repetitivas con precisión.
- Buena condición física para trabajar de pie durante largos períodos y levantar cargas
moderadas.
- Compromiso con los estándares de calidad y seguridad en el trabajo.

Estos per les de puesto cubren algunas de las funciones clave en una fábrica de galletas,
desde la gestión de la producción hasta la operación de la maquinaria y la creación de recetas.
Dependiendo del tamaño y las necesidades especí cas de la empresa, también podrían ser
necesarios otros roles adicionales, como control de calidad, mantenimiento y logística.
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