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  • Taller de Dulce de Panaderia 2 Bombas, Donas, Jumbos

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    ana maria
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    El documento proporciona instrucciones para la preparación de varios postres de panadería como donas, bombas y jumbos. Incluye recetas para la masa, glaseados básicos de chocolate, coco y fresa, y crema pastelera. También lista ingredientes y utensilios necesarios como harina, huevos, azúcar, leche, batidora y caldero para freír. El taller permitirá a los participantes elaborar y decorar diferentes tipos de dulces de panadería.

    Descripción original:

    Recetas varias de bombas, donas y panadería

    Título original

    TALLER DE DULCE DE PANADERIA 2 BOMBAS, DONAS, JUMBOS

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    Taller de Dulce de Panaderia 2 Bombas, Donas, Jumbos

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    de 3

    TALLER DE DULCE DE PANADERIA 2

    PREPARACIONES:

    DONAS BOMBAS

    JUMBOS.

    INGREDIENTES:

    MASA:

    600 GR HARINA TODO USO

    1 HUEVO

    150GR AZUCAR

    25GR LEVADURA

    120GR MARGARINA

    VAINILLA

    ESENCIA DE MANTECADO

    300 ML LECHE

    ACEITE PARA FREIR 1L

    GLASEADOS:

    GLASEADO BASICO:

    200GR NEVAZUCAR

    2 CDA LECHE

    OPCIONAL REDUCCION DE DE FRESA 3 CDA


    GLASEADO DE COCO

    200 GR NEVAZUCAR

    2 CDA DE LECHE

    ESENCIA DE COCO

    100 RALLADURA DE COCO

    GLASEADO DE CHOCOLATE

    150GR NEVAZUCAR

    25 GR CACAO

    4 CDA LECHE

    100 GR CHOCOLATE

    ADICIONALES

    LLUVIA DE COLORE

    LLUVIA DE CHOCOLATE

    MANI

    ALMENDRAS FILETEADA

    NOTA: LOS ADICIONALES SON A CRITERIOS DEL PARTICIPANTE, QUEDA A SU DISPOCION


    DEFINIR QUE ADICIONALES LE VA A INCORPORAR A LOS DULCES, DE NO COLOCARLE
    NINGUNO NO TENDRIA NINGUN PROBLEMA

    CREMA PASTELERA

    700ML LECHE

    150 GR MAICENA

    250 GR AZUCAR

    ESENCIA DE VAINILLA BLANCA Y NATA


    UTENCILIOS:

    BATIDORA CALDERO PARA FREIR

    BATIDOR DE GLOBO MANGA CON BOQUILLA ESTRIADA ABIERTA

    BANDEJAS DE HORNO

    TAZAS DONDE RESERVAR

    PALETAS DE SILICON O DE MADERA

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