Laboratorio 5 Quimica PDF

UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA SAN PABLO FACULTAD DE INGENIERÍA
QMC-121 QUÍMICA ORGÁNICA I Y LABORATORIO GUÍA DE LABORATORIO

Docente: Ing. Adriana Baina Rocha
PRÁCTICA N°6: ELABORACIÓN DE GELES
PRÁCTICA N°6
ELABORACIÓN DE GELES
1. FUNDAMENTOS TEORICOS
Polímeros
La gente siempre ha usado polímeros. Las herramientas y los refugios prehistóricos estaban hechos de
madera y paja cuya resistencia provenía de la celulosa, un biopolímero de la glucosa. La ropa hecha de
cuero y pelo de animal es fuerte y flexible debido a las proteínas, las cuales son biopolímeros de los
aminoácidos. Después de que las personas aprendieron a usar el fuego, fabricaron alfarería y vidrio,
usando polímeros inorgánicos de estado natural.
Un polímero es una molécula grande compuesta de muchas unidades de repetición más pequeñas
(monómeros) unidas entre sí. En la actualidad cuando hablamos de polímeros, por lo general nos
referimos a los polímeros orgánicos sintéticos en vez de a biopolímeros orgánicos naturales como el
ADN, la celulosa y una proteína, o polímeros inorgánicos como el vidrio y el concreto. El primer polímero
sintético orgánico se preparó en 1838, cuando se polimerizó por accidente el cloruro de vinilo.
Geles
Los geles son sistemas dispersos que se obtienen dispersando sustancias de naturaleza coloidal
(generalmente polímeros) en un solvente (los más habituales son el agua y las soluciones
hidroalcohólicas). Pueden presentar consistencia sólida o semisólida.
Son elásticos, es decir, presentan la capacidad de recuperar su forma inicial tras una deformación
ocasionada por la aplicación de una fuerza. En general tienen una buena extensibilidad, dando lugar a la
formación de películas. Algunos de ellos tienen un tacto adhesivo. Son transparentes, aunque la
transparencia varía según el polímero utilizado. Al estar constituidos en su mayor parte por agua son
muy refrescantes. Admiten la incorporación de grandes cantidades de alcohol y otros disolventes
hidromiscibles. Son estables en rangos muy concretos de pH, por lo que es importante realizar una
correcta selección del polímero gelificante.
Según su mecanismo de formación, los geles se pueden clasificar en:
 Geles dependientes del pH del medio

 Geles independientes del pH del medio
Los geles más utilizados son los de origen semisintético y sintético. Entre los primeros se encuentran los
derivados celulósicos.
Los geles sintéticos de mayor interés son los derivados del ácido acrílico y entre ellos el más utilizado en
formulación magistral es el Carbomer (Carbopol®).
pág. 1
Los geles sintéticos tienen gran aplicación ya que por neutralización forman geles de gran viscosidad que
se aplican variedad de productos. También se utilizan como agentes aglutinantes en comprimidos,
pomadas, etc. Durante su neutralización, que generalmente se efectúa en soluciones acuosas
suficientemente concentradas, este polímero pasa de solución a gel. La gelificación está condicionada
por dos parámetros: la concentración y sobre todo el pH. La temperatura no influye, de forma que la
viscosidad de estas suspensiones es constante frente a las variaciones de temperatura.
Carbopol®
Los Carbopoles (o carbomeros) son polímeros sintéticos del ácido acrílico (polímeros carboxivinílicos), de
alto peso molecular y carácter aniónico, que dan lugar a dispersiones en medio acuoso, hidroalcohólico,
y con distintos solventes orgánicos.
El Carbopol® es un producto químico industrial ampliamente utilizado en la fabricación de gel. Por sus
propiedades es especialmente adecuado para una variedad de aplicaciones farmacéuticas y cosméticas,
en geles tópicos y formulaciones cremosas y bioadhesivas, como por ejemplo gel desinfectante, pastas
dentales, geles de aplicación dérmica, bronceadores, o desodorantes. En la industria se utiliza también
en la producción de lacas, solventes, pintura, papel, entre otros.
Entre sus propiedades se encuentra la fácil dispersión por agitación en agua. Obteniendo una dispersión
de reacción ácida y baja viscosidad. Cuando la dispersión acuosa es neutralizada por un agente alcalino
se forman, por agitación cuidadosa, geles transparentes de alta viscosidad. Esto sucede porque al
neutralizar el Carbopol®, el nivel de hinchazón de sus partículas se incrementa drásticamente al mismo
tiempo que su nivel de viscosidad. Es fundamental añadir una base débil hasta pH 7 para que la
dispersión del Carbopol en el agua gelifique. Es la zona de pH en donde se forma estructura de gel por
repulsión entre grupos carboxilos ionizados y neutralizados de Carbopol®.
Este producto es principalmente utilizado como espesante, gelificante, agente de suspensión,
estabilizador y para controlar los índices de disolución de otros ingredientes.
2. Objetivos
2.1. Objetivo general
Elaborar un gel hidroalcohólico a partir de un polímero sintético del ácido acrílico (carbomero).
2.2. Objetivos específicos
 Conocer una de las aplicaciones de la química orgánica en la industria.

 Crear una fórmula de gel hidroalcohólico.
 Hidratar un carbomero para la elaboración de gel.
 Identificar cualitativamente el punto de gelificación del carbomero dependiente del pH.
pág. 2
3. Material y equipo
3.1. Materiales
 Espátula metálica.
 Vaso de precipitados de 250 ml.
 Probeta de 50 ml.
 Matraz aforado de 25 ml.
 Espátula.
 Pizeta.
 Balanza analítica.
 Vidrio de reloj.
 Gotero o pipeta pasteur.
 Tiras de papel pH.
3.2. Reactivos
 Carbopol 940.
 Etanol.
 Bicarbonato de sodio.
 Glicerina.
 Agua destilada.
 Colorantes hidrosolubles.
4. Procedimiento experimental
1) Elaboramos una formulación del gel deseada siguiendo la guía de formulación con los rangos de
cantidades sugeridas para cada componente.
*Nota: al tratarse de componentes líquidos, pesar siempre la cantidad del líquido que se emplea, para
registrar la fórmula en masa.
Guía de formulación
Componente Cantidad aproximada
Agua destilada csp 100 g
15-20% (Concentraciones superiores al 30% de
Alcohol etílico 96
alcohol hacen decaer la viscosidad del gel)
Glicerina 1-3%
Solución neutralizadora csp pH 7 (aprox. 3-5%)
Carbopol®940 0.9-1.5%
Colorantes csp 100 g
2) En el vaso de precipitados, disolvimos la cantidad deseada de glicerina en la mitad de agua (si se

desea el agua puede estar previamente coloreada).
pág. 3
Estudiante: Maria Elda Paz Toledo
PRÁCTICA N°5: ANÁLISIS ORGÁNICO FUNCIONAL II
3) Pesamos la cantidad deseada de carbomero (tener precaución de no inhalar el carbomero, ya

que se trata de un polvo muy fino).
4) Vertimos el carbopol en la solución anterior, agitamos levemente y dejamos reposar durante 10-
15 minutos aproximadamente; este paso es necesario para hidratar el carbomero y que no se
formen grumos al momento de la formación del gel.
5) Mientras el carbomero se hidrata, preparamos una solución de bicarbonato de sodio al 10% p/v
(solución neutralizadora).
6) Una vez transcurrido el tiempo de hidratación, comenzamos a agitar, y bajo agitación constante,
vertimos el resto del agua, y posteriormente el alcohol.
7) Continuamos agitando hasta que el carbopol se disuelva por completo.
8) Una vez formada la solución hidroalcohólica con carbomero, procedimos a la neutralización de
esta; se debe incorporar progresivamente pequeñas cantidades de la solución de bicarbonato,
bajo agitación constante, hasta notar que la reología de la sustancia comienza a cambiar
(adquiere más consistencia), ese es el punto en el cual se puede detectar cualitativamente la
formación del gel.
9) Registramos la cantidad de sustancia neutralizadora empleada, y medimos el pH.
pág. 4
Figura 1; Preparación de las distintas sustancias. Figura 2
En la imagen se muestra la
hidratación del carbopol.
Fuente; elaboración propia
Figura 3;
Figura 4;
solución hidroalcohólica
dejamos reposar
CONCLUSIONES
Comprobamos las características planteadas en clase tomando en cuenta la dependencia del ph en el medio,
pág. 5
como se esperaba, se formo un gel polimerizado con características de color rojo, textura viscosa, suave al
tacto al combinar alcohol con carbopol se obtiene el gel.
e sintetizo el acetato, a
partir de un
alcohol y ácido acético por el
mecanismo
de Fischer, el cual se pudo
percibir su olor
característico, después al añadir el
ácido
sulfúrico se observó un color
amarillento
en la mezcla
partir de un
pág. 6

mecanismo
percibir su olor
ácido
amarillento
en la mezcla
partir de un
mecanismo
percibir su olor
pág. 7

ácido
amarillento
en la mezcla
partir de un
mecanismo
percibir su olor
ácido
amarillento
pág. 8
en la mezcla
partir de un
mecanismo
percibir su olor
ácido
amarillento
en la mezcla
Se sintetizo el acetato, a
partir de un
pág. 9

mecanismo
percibir su olor
ácido
amarillento
en la mezcla
partir de un
mecanismo
percibir su olor
pág.
10

ácido
amarillento
en la mezcla
partir de un
mecanismo
percibir su olor
ácido
amarillento
pág.
11
en la mezcla
5. Cuestionario
1) Realizar una tabla con la fórmula final del gel (Componente/Cantidad [%]/Función).
Guía de formulación
Componente Cantidad aproximada
Agua destilada 70 g
20 g
Alcohol etílico 96
Glicerina 2,5
Solución neutralizadora 5%
Carbopol®940 2g
Colorantes -------
2) Dibujar la estructura del carbomero y escribir su fórmula molecular.
Fórmula molecular: [-CH2-CH(COOH)-]n
3) ¿Qué polímeros orgánicos de origen semisintético se emplean para la formación de geles?
pág.
12
Los geles más utilizados son los de origen semisintético y sintético. Entre los primeros se
encuentran los derivados celulósicos (metilcelulosa, etilcelulosa, propilcelulosa,
carboximetilcelulosa, etc...) que son de elección cuando se desea un gel adhesivo; por ejemplo,
para aplicaciones en la mucosa oral. Los geles sintéticos de mayor interés son los derivados del
ácido acrílico y entre ellos el más utilizado en formulación magistral es el Carbomer (Carbopol® ).
Los geles sintéticos tienen gran aplicación ya que por neutralización forman geles de gran
viscosidad que se aplican en la obtención de suspensiones de sustancias medicamentosas. También
se utilizan como agentes aglutinantes en comprimidos, pomadas, etc. Durante su neutralización,
que generalmente se efectúa en soluciones acuosas suficientemente concentradas, este polímero
pasa de sol a gel. La gelificación está condicionada por dos parámetros: la concentración y sobre
todo el pH. La temperatura no influye, de forma que la viscosidad de estas suspensiones es
constante frente a las variaciones de temperatura.
4) Investigar: ¿cuál es la reacción de polimerización que se lleva a cabo para la formación del
carbomero? (dibujar la reacción)
Carbopol es un carbómero y se produce mediante la polimerización del ácido acrílico para

formar ácido poliacrílico, que es un polímero reticulado de alto peso molecular.
BIBLIOGRAFIA
Arroyo, A. A., Guzmán, A. M., Villanueva, R. A., Zapata, L. A., & Negrete, J. R. (2009).
pág.
13
Elaboración de gel antibacterial. Guanajuato: Universidad de Guanajuato. Cassana Rojas, L. R. (2016).
Perry, R.H. Manual del Ingeniero Químico (6ª Ed.), McGraw Hill, México, 1992
pág.
14
pág.
15

Laboratorio 5 Quimica PDF

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Laboratorio 5 Quimica PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA SAN PABLO FACULTAD DE INGENIERÍA

QMC-121 QUÍMICA ORGÁNICA I Y LABORATORIO GUÍA DE LABORATORIO

Según su mecanismo de formación, los geles se pueden clasificar en:

 Geles dependientes del pH del medio

2.2. Objetivos específicos

 Conocer una de las aplicaciones de la química orgánica en la industria.

2) En el vaso de precipitados, disolvimos la cantidad deseada de glicerina en la mitad de agua (si se

3) Pesamos la cantidad deseada de carbomero (tener precaución de no inhalar el carbomero, ya

Figura 1; Preparación de las distintas sustancias. Figura 2

Fuente; elaboración propia

Fuente; elaboración propia

Fuente; elaboración propia

alcohol y ácido acético por el

característico, después al añadir el

alcohol y ácido acético por el

característico, después al añadir el

2) Dibujar la estructura del carbomero y escribir su fórmula molecular.

Fórmula molecular: [-CH2-CH(COOH)-]n

3) ¿Qué polímeros orgánicos de origen semisintético se emplean para la formación de geles?

Carbopol es un carbómero y se produce mediante la polimerización del ácido acrílico para

También podría gustarte