PRESUPUESTO PARA PREPARAR

PIZZA
ETAPA INGREDIENTE CANTIDAD 2 UNIDAD 3 PRECIO UNIDAD 1
Harina 400 gr S/ 2.50
Levadura 12 gr S/ 5.00
Agua 200 ml S/ 1.00
Para la Masa
Sal 10 gr S/ 2.20
Azúcar 10 gr S/ 4.70
Aceite Vegetal 30 ml S/ 8.60
SUBTOTAL
Puré de Tomate 1 pz S/ 0.80
Orégano 2 gr S/ 2.10
Sal 5 gr S/ 2.20
Queso 100 gr S/ 20.00
Para la Pizza Pimentón 1 pz S/ 0.80
Cebolla 1 pz S/ 0.50
Jamón 40 gr S/ 22.90
Salchicha 280 gr S/ 6.00
Champiñones 40 gr S/ 6.50
SUBTOTAL
REPARAR

COSTO RESUMEN DE COSTOS

1.00 Preparación S/ 25.54
0.12
0.20
0.02 PRECIO A VENDER
0.47 PIZZA S/ 40.54
0.29 TAJADA S/ 5.07
S/ 2.10
0.80 GANANCIA
0.53 S/ 15.00
0.01
8.00
0.80
0.50
1.91
9.60
1.30
S/ 23.44
 ETAPA INGREDIENTE CANTIDAD 2 UNIDAD 3 PRECIO UNIDAD 1
Harina 400 gr S/ 2.50
Levadura 12 gr S/ 5.00
Agua 200 mlt S/ 1.00
Para la Masa
Sal 10 gr S/ 2.20
Azúcar 10 gr S/ 4.70
Aceite Vegetal 30 ml S/ 8.60
SUBTOTAL
Puré de Tomate 1 pz S/ 0.80
Orégano 2 gr S/ 2.10
Sal 5 gr S/ 2.20
Queso 100 gr S/ 20.00
Para la Pizza Pimentón 1 pz S/ 0.80
Cebolla 1 pz S/ 0.50
Jamón 40 gr S/ 22.90
Salchicha 280 gr S/ 6.00
Champiñones 40 gr S/ 6.50
SUBTOTAL
 COSTO RESUMEN DE COSTOS
Preparación S/ -

PRECIO A VENDER
PIZZA S/ 15.00
TAJADA S/ 1.88

GANANCIA
S/ 15.00

S/ -