

www.elrincondemarimel.com

Pasta Pescados Pintxos

Carnes Postres
Inicio Arroces Mariscos Tapas

PIRULETAS DE PALITOS DE MAR

Ingredientes:

- Palitos de mar
- Clara de huevo
- Semilla de sésamo crudo
- Aceite de oliva
- Palillos redondos

Para la salsa:
- Mahonesa
- salsa de soja
- Zumo de naranja

PASO 1º:

 Cortamos los palitos de mar en dos. Pinchamos cada

trozo con un palillo redondo..
 Batimos la clara de huevo.
 Pasamos cada piruleta por la clara y la rebozamos con
el sésamo crudo (foto 1ª).
Guardamos todas las piruletas en la nevera hasta el
momento de freír.
 Hacemos una salsa, para mojarlas, mezclando dos
partes de mahonesa, media de soja y media de zumo
de naranja .
 Freímos en una sartén con abundante aceite,
apoyando el palillo en el borde. Vamos dándoles
vueltas hasta que el sésamo coja un tono tostado.
 Servimos acompañándolas con la salsa en un cuenco.
(foto 2ª)
 Este es un aperitivo que gusta a los más peques de la
 casa, ya que el sésamo queda crujiente, y el aspecto es
llamativo. La salsa se puede combinar al gusto,
incorporando más de un ingrediente si nos gusta.
Probad estas navidades y SORPRENDEREIS.

 
2010© www.elrincondemarimel.com
¿Te interesan nuestros contenidos? Suscríbete a nuestros boletines gratuitos.
Introduce tu email para darte de alta en nuestros boletines

Canapés deliciosos y fáciles de preparar

Algunas sugerencias de recetas que se adaptan perfectamente a las
29 de diciembre de 2003

Con cada receta que se describe a continuación se obtienen doce canapés.

Canapés marineros
Ingredientes: 6 quesitos de porción, 12 galletas saladas ó 6 rebanadas de pan de molde (blanco o integral), 1 l
cocidas y peladas ó 2 lonchas de salmón ahumado ó 1 latita de sucedáneo de caviar.
Colocar medio quesito cortado a lo largo sobre la galleta o el pan de molde previamente descortezado y corta
A continuación, añadir sobre cada unidad un mejillón o un par de gambas peladas o un poco de sucedáneo de
Decorar con unas ramitas de cebollino o de perejil.

Canapés rusos
Ingredientes: 1 tarrina de queso para untar, 2 huevos duros, una latita de sucedáneo de caviar y 6 rebanadas d
Pasar por la batidora los huevos duros y el queso hasta obtener una pasta muy fina.
Extender la pasta sobre los triángulos de pan tostado y cubrir con una capa de caviar.
De este modo quedan preparados los canapés que se conservarán en el frigorífico hasta el momento de servirlo

Canapés de salmón ahumado

Ingredientes: 12 rebanadas de pan molde o de barra, mantequilla, salmón ahumado, limón, cebollitas francesa
Untar el pan con la mantequilla y tostar ligeramente.
A continuación, poner encima de cada rebanada una loncha de salmón ahumado o un trozo (según la forma qu
gotas de limón. Se puede añadir también un poco de cebollita francesa muy picada entre la mantequilla y el s

Canapés de salmón, atún y anchoas

Ingredientes: 200 gramos de salmón, 200 gramos de atún en aceite, 1 latita pequeña de anchoas en aceite, 10
tomates, 100 gramos de crema de queso, 1 limón, 4 rebanadas de pan de molde y 100 gramos de mantequilla.
Quitar la corteza al pan de molde, partir cada rebanada en 4 partes y untarlas con la mantequilla mezclada co
Picar por separado el salmón, el atún, las anchoas y las aceitunas deshuesadas.
Pelar los tomates y cortar a rodajas finas.
Sobre la base del pan disponer en cuatro de los trozos un poco de picada de salmón y aceitunas, en otros cuat
en los restantes la picada de anchoas y aceitunas.
Finalmente rociarlo todo con un poco de zumo de limón.

Canapés de salsa rosa con gambas

Ingredientes: 12 panecitos tostados, 24 gambas cocidas, 2 huevos cocidos, 2 cucharadas de tomate frito, 8 cu
sal y un chorrito de brandy.
Preparar la salsa rosa con la mayonesa, el zumo de naranja, un poco de salsa de tomate y un chorrito de bran
tostado.
Encima de la salsa se ponen las gambas.
Decorar con huevo cocido y pasado por el pasapurés para que caiga como una lluvia de clara y yema de huev

Canapes de Ahumados Variados y Caviar.

Porciones / número de personas:

Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Canapes de Ahumados Variados y Caviar.

2 paquetes de panecillos para canapés.
2 bandejas de salmón ahumado.
2 bandejas de trucha ahumada.
2 o 3 latas de anchoas.
1 tarrito de sucedaneo de caviar.
Mahonesa.
1 tomate.
Aceitunas sin hueso.
Tomillo.
Cómo Preparar Canapes de Ahumados Variados y Caviar.
Canapés de salmón y trucha: Untamos los panecillos de mahonesa y cortamos el salmón y la trucha en trocitos no muy grandes y
poquito de tomillo por encima de algunos.(optativo)
Canapés de anchoa: Untamos los panecillos de mahonesa, cortamos en rodajas los tomates y ponemos una rodaja encima de cad
Canapés de "caviar": Untamos los panecillos de mahonesa y untamos por encima un poquito de "caviar"
Presentamos los canapés variados en varias bandejas con un poco de cada en cada una y los ponemos a lo largo de la mesa.

Canapes Variados  

Porciones / número de personas:

Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entrantes
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Canapes Variados

Pan de molde
Mayonesa
1 pechuga de pollo
4 huevos
Perejil
Camarones
Choclo enano
 Champiñones
Morron (pimentón) rojo y verde natural
Morron (pimentón) rojo envasado
Pickle
Palmitos
Sucedáneo de cangrejo
Aceituna negra para adornar
Ketchup
Cómo Preparar Canapes Variados
Cortar los bordes del pan, enseguida si no se cuenta con un cortador especial para canapés, cortar la torreja de pan en
pequeños cuadrados iguales. A cada cuadrado pasarle una capa de mayonesa.
PASTA DE POLLO: cocer la pechuga de pollo con un poco de sal. Cuando esté fría pasarla por la picadora, mezclar con
pimentón rojo envasado y mayonesa. Adornar con un pequeño cuadro de pimentón rojo natural.
PASTA DE HUEVO: cocer los huevos, una vez fríos, molerlos, mezclarlos con mayonesa y perejil. Adornar con una
tajada pequeña de aceituna negra.
PASTA DE PICKLE: moler el sucedáneo de cangrejo (1 taza app.) junto con el pickle ( unos 3 grandes), agregarle
mayonesa a la mezcla. Adornar con un cuadrado pequeño de pimentón verde natural.
CAMARÓN: colocar unas colitas de camarones y adornar con perejil picado.
CHOCLO ENANO: cortar a lo largo el choclito, colocar 2 mitades en cada pan y adornar con mayonesa.
CHAMPIÑONES: con el champiñon ya cocido, se cortan dos rodajas por pan y se adorna con ketchup.
PALMITOS: cortar cuidadosamente dos rodajas. Adornar con ketchup.
Recetas Relacionadas con Canapes Variados >>

Haz como ainoa y añade tus propias recetas.

Fuente: Diario de Cocina
Contribución de: ainoa en jueves, diciembre 11. 2008 en 09:36:14
Vota por la receta Canapes Variados

CANAPES VARIADOS NAVIDEÑOS

Valoración de la Receta Canapes
 
Variados : 3.13
votos: 43

Porciones / número de personas: 6

Tiempo de Preparación: MEDIA HORA
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
ES UNA RECETA FACILITA PARA ESTOS DIAS DE NAVIDAD QUE NO SABEMOS QUE HACER M

Ingredientes:
Ingredientes para todos:

- Pan bimbo (quitar los bordes)

Podemos hacer canapes pequeños dividiendo un pan bimbo en 4, o hacerlos individuales, dividiendo el pan b

Para la pasta ponemos 1/2 kg de mantequilla y 1/2 bol de mahonesa (de un bote de 450). Le añadimos un po
de mostaza y lo movemos con una barilla.

CANAPES DE QUESO CON PIÑA:

Untamos el pan bimbo (1 molde entero) con la pasta, le ponemos 1 cortada de queso CADI y lo ponemos en
Lo sacamos y lo ponemos boca abajo y cortamos en 4, o en 2. Cortamos la piña (1 rodaja en 8 pedacitos) y l
canapes, adornando con un pedacito de guinda o cereza.

JAMON YORK Y PEPINILLO

Le echamos a la pasta una chorrada de ketchup. Hacemos lo mismo, untamos un pan de molde y ponemos en
jamon de york. Lo metemos en el congelador unos 5 minutos, lo sacamos lo ponemos boca abajo y lo cortam
Cortamos el pepinillo y lo ponemos encima pinchado con un palillo de colores, para que quede mas adornad

SURIMI
El paso de poner la pasta en el pan bimbo son en todos igual. Ponemos encima una cortada de surimi, y con
masa k tenemos hecha, hacemos florecitas encima y luego lo pinchamos con un rabano.

PALITOS DE MAR
Lo mismo, pero aki antes cortamos el pan bimbo y luego ponemos pedacitos de palitos de mar. Le ponemos

GAMBAS
Echamos una chorrada de wisky a la pasta. Untamos el pan y le ponemos encima 2 gambillas. Picamos lechu
luego una chorradita de ketchup.

SALMON
Lo mismo y luego ponemos una loncha de salmon. LE echamos una chorradita de pasta por encima y luego

TOMATE, ACEITUNA Y ANCHOA

Lo mismo, y le ponemos un pedacito de tomate, oliva y anchoa MundoRecetas.com