Pizza Mexicana Familiar

INGREDIENTES
Gpo
Priorid
Descripción Articulo Cant UM Pos
ad
Alt
Masa Para Pizza 3274029 0.250 KG
Frijoles 3105380 0.120 KG
Carne Preparada 3274042 0.120 KG
Chorizo tipo Vela 3276488 0.030 KG
Cebolla Blanca Limpia Kg Fs 3347380 0.015 KG
Chiles Para Nacho C/6 Bolsas 3286076 0.020 KG
Queso Para Pizza 3278597 0.060 KG

ESPECIFICACIONES ARTICULO
Tamaño de la porción 1 PZA Receta Articulo Sap Upc Sap Descripción
Temperatura de servicio 74°C
14435 3323090 2355495 Pizza Mexicana Familiar

PROCEDIMIENTO
Paso 1.-Porcionar y bolear la
masa. Paso 6.- Agregar la cebolla
cortada en pluma

Paso 2.- Una vez estirada, dar Paso 7.- Añadir el chile
una pre-cocción a la masa. para nachos

Paso 8. – Agregar el
Paso 3.- Disponer sobre la base, queso por toda la
frijoles pizza.

Paso 9.–Hornear de
Paso 4.- Distribuir por toda la 5 a 6 min. Aprox.
pizza 0.120g de carne preparada Hasta que gratine el
(misma que ocupan para la queso y dore la orilla
lasaña)

Paso 10.- Servir

Paso 5.-Distribuir el chorizo
cortado en cubos, por toda la
pizza

USO CONFIDENCIAL Fecha de actualización: Agosto 2019

Elaboro: FNCB