Receta de Serpentinas de pan

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Por Vanessa Romero. Actualizado: 20 junio 2017

Las serpentinas de pan son un aperitivo perfecto para

animar fiestas, cumpleaños o reuniones improvisadas.
También conocidos como enrollados, este plato consiste en
un pan relleno y envuelto, que se asemeja a las serpentinas
de papel. Una receta fácil y rápida que podrás modificar al
gusto de todos variando los rellenos incluso entre dulces y
salados. Aprende a preparar las clásicas serpentinas de pan
con atún y con jamón y queso, un plato divertido y sencillo
con el que sorprenderás a todos tus comensales.
10 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada
para niños, En frío
Ingredientes para hacer Serpentinas de pan:
  1 paquete de Pan de molde horizontal
  3 latas de Atún
  1 taza de Mayonesa
  1 lata de Aceituna verde
  6 lonchas de Jamón dulce
  6 latas de Queso
  ½ taza de Salsa ketchup
  1 pizca de Sal
  1 pizca de Pimienta
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entremeses
Cómo hacer Serpentinas de pan:
1
Para preparar unas deliciosas serpentinas de pan lo primero
que debes hacer es preparar todos los ingredientes. Ten
en cuenta que el pan de molde debe ser especial para
enrollados o cortado horizontalmente, a lo largo; este pan
puedes encontrarlo fácilmente en los supermecados o pedirlo
en tu panadería de confianza.

2
A continuación prepara la mezcla para las serpentinas de
pan. Para las de atún mezcla el atún con la mitad de la
mayonesa, agrega sal y pimienta al gusto y a parte, corta las
aceitunas en rodajas. Puedes mezclar el atún a mano o
utilizando la licuadora o un pica todo. Para las de jamón y
queso mezcla el resto de la mayonesa con el ketchup.

3
Extiende una pieza de pan y unta con cuidado la pasta de
atún de forma que cubra toda la superficie, luego añade
olivas a lo largo del pan. Para hacer las serpentinas de pan
con jamón y queso unta el pan con la salsa rosada y ve
colocando las lonchas, primero de jamón y luego de queso,
sobre toda la superficie.

4
Enrolla con mucho cuidado el pan, empezando por uno de los
bordes y apretando ligeramente. Puede que se salga un poco
de relleno por los lados, recuerda no apretar demasiado.
Repite estos dos últimos pasos hasta agotar los ingredientes.
5
Finalmente, envuelve los rollos en papel film transparente,
aprieta ligeramente pero sin excederte, envuelve todos las
serpentinas. Conserva en la nevera como mínimo dos horas
para que endurezcan un poco, si es posible déjalo de un día
para otro.

6
Al día siguiente o pasadas las horas mínimas, saca las
serpentinas de la nevera, desecha el envoltorio y corta en
rodajas de unos 2-3 centímetros de grosor y buen provecho!
Sirve estas deliciosas serpentinas de pan con tequeños de
queso venezolanos y unas croquetas de pollo al horno para
animar una fiesta especial.

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