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CENTROABASTOS S.A.
INFORME DE MERCADO
PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION ENERO 28 DE VARIACION
ENERO 29 DE
2022
2022
Aguacate Tolima (papelillo) Kilogramo $ 6.000 $ 6.500 8,33%
Aguacate semil Kilogramo $ 5.500 $ 6.000 9,09%
Aguacate Santo Domingo Bulto 40 kg $ 220.000 $ 240.000 9,09%
Aguacate San Vicente Bulto 40 kg $ 220.000 $ 240.000 9,09%
Durazno Criollo Caja 10 Kg $ 40.000 $ 63.000 57,50%
Fresa criolla (Babega, Silos) Kilogramo $ 7.000 $ 8.000 14,29%
Guanábana Kilogramo $ 3.200 $ 3.600 12,50%
Limón común Canastilla 25 kg $ 80.000 $ 100.000 25,00%
Limón Tahití Canastilla 25 kg $ 70.000 $ 80.000 14,29%
Naranja Valencia Canastilla 25 Kg $ 28.000 $ 30.000 7,14%
Naranja tangelo Canastilla 25 Kg $ 72.000 $ 75.000 4,17%
Patilla baby Kilogramo $ 2.000 $ 2.500 25,00%
Arveja Ipiales Bulto 50 kg $ 180.000 $ 240.000 33,33%
Arveja San Gil-Ocaña Bulto 50 kg $ 180.000 $ 240.000 33,33%
Habichuela Bulto 20 kg $ 30.000 $ 35.000 16,67%
Pepino cohombro Bulto 20 kg $ 20.000 $ 25.000 25,00%
Pimentón Rojo Canastilla 13 kg $ 20.000 $ 25.000 25,00%
Remolacha Bulto 50 kg $ 45.000 $ 50.000 11,11%
Papa Amarilla Bulto 50 Kg $ 150.000 $ 160.000 6,67%
Yuca costeña Paca 40 kg $ 75.000 $ 80.000 6,67%
• Los aumentos de precios más destacados se presentaron en: El durazno criollo, por
reducción en la cosecha desde Babega y Cacota (Norte de Santander).
• Costo del limón común está presentando alzas importantes en su cotización, motivadas no
solo por el declive en la producción regional, si no también en departamentos como
Magdalena, Tolima y Cundinamarca, según expresaron comerciantes.
• Un menor ingreso desde Ipiales (Nariño), fue la causa principal del incremento en el costo
de la arveja verde.
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• Descenso en niveles de cosecha, zona la principal causa del aumento en los precios del
aguacate en variedades, común, semil y papelillo.
• La patilla variedad baby, finalizó con aumento significativo en su coste ante la reducción
en su producción desde Cepita (Santander).
PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION ENERO 28 DE VARIACION
ENERO 29 DE
2022
2022
Tomate árbol Medellín Bulto 25 kg $ 45.000 $ 40.000 -11,11%
Uva roja Caja 12,5 kg $ 70.000 $ 65.000 -7,14%
Uva verde Caja 12,5 kg $ 70.000 $ 65.000 -7,14%
Uchuva canastilla 10 Kg $ 36.000 $ 30.000 -16,67%
Fríjol verde Bulto 50 kg $ 180.000 $ 160.000 -11,11%
• Una mayor oferta desde San Andrés y Santa Barbara (Santander), sumado al ingreso
desde Cundinamarca, causaron la caída en el precio del frijol verde.
PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION ENERO 28 DE VARIACION
ENERO 29 DE
2022
2022
Aguacate Hass Kilogramo $ 4.500 $ 4.500 0,00%
Aguacate Choquette Kilogramo $ 6.000 $ 6.000 0,00%
Arándano Bandeja 136 Gr. $ 3.500 $ 3.500 0,00%
Badea Huacal 20 kg $ 35.000 $ 35.000 0,00%
Banano Urabá Caja 20 kg $ 32.000 $ 32.000 0,00%
Banano criollo Caja 20 kg $ 36.000 $ 36.000 0,00%
Banano Quindío Kilogramo $ 1.800 $ 1.800 0,00%
Borojó Kilogramo $ 5.000 $ 5.000 0,00%
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PRECIO
PRECIO
ACTUAL
PRODUCTO PRESENTACION ENERO 28 DE VARIACION
ENERO 29 DE
2022
2022
Azúcar Refinada Bulto 50 kg $ 154.000 $ 154.000 0,00%
Harina Importada Bulto 50 kg $ 140.500 $ 140.500 0,00%
Maíz Amarillo Importado Bulto 50 kg $ 87.000 $ 87.000 0,00%
Lenteja Importada Bulto 50 kg $ 275.500 $ 275.500 0,00%
Sardina Importada Caja 24 Unidades $ 132.000 $ 132.000 0,00%
Sardina Importada Caja 50 Unidades $ 136.200 $ 136.200 0,00%
Atún importado 160gr Caja 48 Unidades $ 211.500 $ 211.500 0,00%
(soberana)
Ciruela Importada Caja 10 Kg $ 120.000 $ 120.000 0,00%
Durazno Importado Caja 10 Kg $ 80.000 $ 80.000 0,00%
Manzana roja Caja 20 kg $ 145.000 $ 145.000 0,00%
Manzana royal Caja 20 kg $ 140.000 $ 140.000 0,00%
Manzana verde Caja 20 kg $ 150.000 $ 150.000 0,00%
Cereza Caja 10 kg $ 220.000 $ 220.000 0,00%
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• Aguacate papelillo, aguacate semil, aguacate hass, cereza, manzana verde, manzana
roja, durazno importado, uva importada, granadilla, maracuyá, limón tahití, limón común,
naranja tangelo, mora castilla, papa amarilla, papa pastusa, papa suprema, papa única,
papa R12 Cero (Industrial), tomate riogrande, repollo blanco, plátano hartón, yuca, arveja
verde, frijol, zanahoria, mango tommy, cebolla cabezona blanca, cebolla cabezona roja,
cebolla junca, lenteja importada, guanábana, guayaba pera, lulo criollo, atún importado,
salmón y trucha.
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• El frijol verde, aún continúa presentando un alto valor en el mercado, según los
indicadores de precios mayorista; sin embargo, en la jornada de hoy su valor se redujo
moderadamente.
• Se realizó apertura para el público en general siendo la 01:00 a.m, por lluvia.
• Las fuertes lluvias que cayeron en varios sectores de la ciudad ralentizaron la actividad en
la mañana de hoy, tornando lenta la dinámica en comercio, en especial, lo referente a los
despachos hacia mercados Metropolitanos (Bucaramanga, Girón, Floridablanca,
Piedecuesta), no obstante, una vez amaino la lluvia, el movimiento comercial recobró parte
del dinamismo que caracteriza estas jornadas en un día sábado.
• Otro hecho importante de mencionar, es el alto valor que alcanzaron en el mercado los
precios del limón común y tahiti, motivados por reducciones en niveles de producción en
departamentos como Santander, Magdalena, Cundinamarca y Tolima.
Para la actividad comercial de hoy, sábado 29 de enero, ingresaron 2.980 toneladas hasta las 6:00
a.m., de productos entre: frutas, verduras, hortalizas, tubérculos, pescados, víveres y abarrotes;
entre los artículos más destacados podemos mencionar:
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Por otra parte, entre los principales destinos registrados de estas mercaderías (hasta las 6
a.m.), podemos mencionar los siguientes: