DIAGNÓSTICO DE LA INFRAESTRUCTURA DEL CAMAL

MUNICIPAL – HUÁNUCO
AMBIENTE – ILUMINACIÓ NIVE
AREA VENTILACIÓN CONDICIÓN
INDICADORES N L
Ambientes 1er.
2925.69
administrativos Piso
Servicios higiénicos: 1er.
53.02
Damas y varones Piso
1er.
Cámara frigorífica 99.66
Piso
1er.
Administración 23.04
Piso
Ambiente de beneficio, 1er.
158.66
oreo de ovino Piso
Ambiente de beneficio, 1er.
560.85
oreo de vacuno Piso
Ambiente de beneficio, 1er.
190.56
oreo de porcino Piso
Ambiente de depósito,
1er.
veterinaria, cuero y 130.72
Piso
sangre
Ambiente sala de 1er.
24.22
beneficio sanitario Piso
Ambiente de sala de 1er.
163.80
vísceras, pieles Piso
Ambiente sala de
1er.
beneficio, oreo y 302.05
Piso
escaldado porcinos
SS.HH. Camerino en 1er.
37.38
porcinos Piso
Playa de 1er.
331.30
estacionamiento Piso
Ambiente de cisterna,
1er.
caseta de bombeo y 80.48
Piso
subestación
1er.
Pozo de agua 7.08
Piso
1er.
Incinerador de ladrillo 4.00
Piso
Corrales de ganado 1,682.3 1er.
mayor y menor 0 Piso
Taller de
1er.
mantenimiento y 122.19
Piso
depósito forraje
1er.
Rampa de desembarco 34.54
Piso
1er.
Caseta de control 32.00
Piso
1,836.2 1er.
Pistas interiores
0 Piso
 DIAGNÓSTICO DE LOS INSTRUMENTOS, MATERIALES Y
EQUIPOS DEL CAMAL MUNICIPAL – HUÁNUCO
AMBIENTES UNID. INSTRUMENTO, CONDICIÓN RECOMENDACIONES
MATERIALES O EQUIPOS
Balanzas
Tubos de fierro del caldero
Carretilla
Manguera
DEPÓSITO A Máquina de escribir
CARGO DEL Olivetti
CAPATAZ Máquina de escribir color
verde
Teléfono color blanco
Comba grande
Barreta grande
ZONA DE Tecles eléctricos
ATURDIMIENTO Cajón de aturdimiento
Tablero de control de
fluido eléctrico
Pantalla de fluorescentes
Reflector Rectangular
Andamios de metal para
limpieza de ganados
PLAYA DE
Andamio de madera y
BENEFICIO Y
metal
OREO
Ganchos para colgar res
Soportes para colgar
porcinos.
Ganchos para colgar
porcinos
Balanza marca Titec.
Pozos para lavado de
menudencias
Mesas de mayólicas
ZONA DE
Pantallas de fluorescentes
LIMPIEZA DE
incompletos
MENUDENCIAS
Caños fuera de servicios
Caños fuera de servicios
Mayólicas en mal estado
Sistema de rieles
Mesas enchapadas con
mayólicas
Lavadero con caño
Ambiente con 4 vestidores
ZONA DE
Baños
BENEFICIO DE
Lavadero con 4 caños
GANADO
PORCINO Pantallas completas
Soportes para ganchos de
colgado de carcasa,
porcino y ovino (26 unid.)
Soportes para beneficio y
oreo de ovinos
CAZETA DE Electrobomba marca
 BOMBEO DE Hidrostal
AGUA Electrobomba modelo 5K
Pozo artesano de agua de
½ de espejo de agua
POZO Electrobomba color azul
ARTESANO DE Electrobomba color verde
AGUA Llave de paso de
alimentación de los
corrales de 3/4
Bebederos
CORRALES DE
Rampa de cargue y
GANADO EN
descargue de vacuno en
GENERAL
general
AMBIENTE DE
REFRIGERACIÓN Ambiente de refrigeración

BENEFICIOS DE LA CARNE ROJA EN LA PROVINCIA DE HUÁNUCO – 2018

MESES VACUNOS/ VACUNOS PORCINO PORCINO OVINOS/ OVINOS/ TOTAL TOTAL
CABEZA / / / CABEZA KG. CABEZA KG.
KG CABEZA KG.
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Setiembre
Octubre
Noviembr
e
Diciembre
TOTAL

ABASTECIMIENTO DE CARNE EN LOS %

MERCADOS Y CENTROS DE ABASTOS
Ganado vacuno
Ganado porcino grande
Ganado ovino

PRECIO DE MATANZA POR GANADO

CEONCEPTO (Tipo de animal) PRECIO DE MATANZA
POR CABEZA (S/.)
Ganado vacuno
Ganado porcino grande
Ganado porcino chico
Ganado ovino