GASCA CERDA DANIELA 03/OCTUBRE/2022

MATRIZ DE CONGRUENCIA
Titulo:
Descripción del problema: En la empresa “Banquetes Doña Elodia” está existiendo una pérdida de 4 rejas de refresco de 8 piezas cada una con
una capacidad de 2 litros, cada 15 días, ya que hay una deficiente administración de inventarios y almacenes.

OBJETIVOS PREGUNTAS MARCO TEÓRICO HIPÓTESIS VARIABLES

A. General  ¿Cómo obtener  Control de almacén: proceso logístico que se  La implementación de .
Establecer una los datos sobre encarga de la recepción, el almacenamiento y el los formatos permitirá  Responsabilidad
serie de el consumo de movimiento de la mercancía dentro del almacén tener un mejor control por parte del
actividades y refresco por hasta el punto de consumo en las unidades de las entradas y gerente de
técnicas que evento? logísticas. salidas del producto entregar el
permitan un  ¿Qué método Universidad Europea. (2022, 21 febrero). Control de al mismo tiempo que formato al
mejor control de utilizaremos almacén: ¿en qué consiste? se justifica cualquier capitán.
nuestro para el rastreo https://universidadeuropea.com/blog/control- movimiento o traslado  Información que
inventario. de vehículos almacen/ de producto de la brinde el
que lleven  Control de inventarios: sistema que permite bodega hacia el barman sobre el
B. Específicos refresco a los realizar una gestión de las existencias de un evento. consumo de
 Evitar que eventos? almacén, tanto en la entrada como en la  Implementar un GPS refresco en el
se consuma  ¿Qué permanencia o la salida. ¿Qué es el control de ya que será una evento.
refresco sin actividades se inventario y qué sistemas de inventarios existen? | herramienta  El no registrar
autorización. implementarán indispensable para productos
SEIDOR España. (s. f.). https://www.seidor.com/es-
 Tener para el control saber la ubicación de dañados
es/blog-pyme/que-es-el-control-de-inventario-y-que-
información de refresco los empleados al durante el
sistemas-de-inventarios-existen
lo mas dentro de la momento de llevar los evento o
aproximada  Logística: la logística son todas las operaciones refresco.
empresa? traslado.
posible del llevadas a cabo para hacer posible que un  Estableciendo un
 ¿Qué factores  Producto extra
consumo de producto llegue al consumidor desde el lugar sistema estricto de
influyen en la requerido por el
refresco por donde se obtienen las materias primas, pasando
perdida de entradas y salidas de cliente fuera de
evento. por el lugar de su producción. refresco en el
refresco? servicio.
 Evitar Arias, A. C. S. (2020, 26 marzo). Logística. almacén. Establecer
 ¿Qué técnicas  La honestidad
pérdidas Economipedia. un control físico de
se llevarán a de los
injustificadas cabo para la https://economipedia.com/definiciones/logistica.html los refrescos que se trabajadores.
de refresco. disminución de desperdician para
perdida de que no se altere
refresco? nuestro stock.
 Entre los principales
factores que
ocasionan pérdidas
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son los robos

(empleados, clientes,
proveedores) y
errores de
administración.
 Aplicaremos un
sistema de seguridad,
como un supervisor
en cada área y un
sistema de grabación.
También se realizará
un proceso de
selección de personal
estricto y se aplicará
un sistema ERP.