SEP SEV DGEST DITD

‘‘CADENA DE SUMNISTROS”

“CUADRO COMPARATIVO”

DOCENTE:

ING: MANUEL EDGARDO MERAZ ROMERO

. INTEGRANTES:

 HECTOR EDUARDO GUZMAN HERNANDEZ.

NUMERO DE CONTROL:
193S0062

GRADO: 8° GRUPO: “A”

INTRODUCCIÓN
En el siguiente trabajo veremos un cuadro comparativo de la metodología de la
cadena de suministro de las diferentes empresas mundiales veremos las
características de la cadena de suministro que utilizan para llegar al mercado.

Como ya sabemos hoy en día la cadena de suministros ocupa un lugar muy

importante ya que una cadena de suministros es un sistema compuesto por varios
participantes que interactúan entre sí y que a través de estos las empresas se
abastecen de insumos y materias primas necesarias para cumplir con los
estándares de producción, las exigencias y requerimientos de sus clientes; un
aspecto importante sobre las cadenas de suministro es la forma en cómo están
entrelazadas, el cómo funcionan de manera coordinada teniendo en cuenta
aspectos externos que pudiesen causar distorsiones negativas y afectar el
rendimiento de la misma.

La metodología utilizada emplea investigaciones de tipo documental y bibliográfica.

Los resultados se basaron en el análisis de la cadena de suministro, sus fases, sus
funciones y actividades, los riesgos existentes en las cadenas de suministro,
desempeño, así como también sobre la implementación de sistemas de
optimización. Como conclusión es importante resaltar que una cadena de suministro
es parte fundamental para una empresa ya que de ella depende su desempeño y
óptimo funcionamiento, el éxito de la empresa está estrechamente vinculado, con el
funcionamiento adecuado de la cadena de suministro, ya que sin la planificación
adecuada, sin la materia prima necesaria, que sea de forma oportuna entregada por
los proveedores, sin la maquinaria que pueda transformar esa materia prima en
producto final y sin un sistema de distribución acorde, expedito y competente, que
pueda hacer llegar el producto final hasta los consumidores, es notable que dicha
empresa puede no llegar a cumplir con cabalidad sus funciones provocando un
futuro poco prometedor en su desempeño organizacional
 CARACTERÍSTICAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS
FABRICACIÓN PROCESO DE LOGÍSTICA DE ZARA
Actores en el abastecimiento de La marca creada por Amancio Ortega
materia prima: Proveedores. ha llegado al liderazgo en el que se
encuentra actualmente respecto a sus
competidores en el ámbito de
la distribución y venta de moda por
la integración y la flexibilidad de su
cadena de suministro. Y es que es una
de las compañías a la cabeza en la
innovación logística con la
incorporación de nuevas tecnologías y
grandes almacenes
ELABORACIÓN Y MINIMIZAR EL REABESTECIMIENTO:
ALMACENAMIENTO DE LA
Para minimizar el tiempo de
GASEOSA
reabastecimiento, en la cadena de
 Tratamiento de agua. suministro de Zara emplean una total
 Elaboración del jarabe integración de todas las partes de la
simple. cadena. De este modo, tienen la
 Elaboración del jarabe capacidad de contar con la información
terminado. exhaustiva de las existencias de
 Proceso de envasado. inventarios en tiempo real, con la
finalidad de garantizar la disponibilidad
del producto en tiempo, lugar y forma.
DISTRIBUIDORES SISTEMA DE
APROVISIONAMIENTO EN
Actores de los canales de PROXIMIDAD:
distribución: Actor en sector de
neveras: enfriadores comerciales Alrededor del 50% de su producción
de alto desempeño que brindan se realiza en países cercanos.
soporte y asesoría para la
instalación y operación de
enfriadores comerciales. Actor en
servicio de administración.
PROVEEDORES Y ABASTECIMIENTO
Este proceso se fundamenta en
fortalecer cada vez más la relación con
sus proveedores, buscando
implementar prácticas sostenibles
para el medio ambiente. Por ejemplo,
utilizar empaques degradables,
integrar a más proveedores en el uso
de palma de aceite, y otra gran
cantidad de proyectos que busca
optimizar las prácticas que tienen sus
proveedores.
PRODUCCIÓN
En este proceso se utilizan ciertas
técnicas para poder mantener los
niveles de producción eficientemente,
tomando en cuenta los estándares de
calidad. Entre las principales técnicas
utilizadas están la producción
continua, estandarización de procesos
y estándares de calidad. Además,
existe una visión compartida que
permite mejorar los resultados y
cumplir los objetivos.
PRODUCCIÓN CONTINUA
El proceso de producción se
caracteriza por realizarse en plantas
con tecnologías industriales que
permiten que la producción sea
continua en la operación, sin
detenerse en ningún momento,
logística: Forma parte de la
división de Negocios Estratégicos
y está dedicada a proveer
servicios logísticos integrales.
CANALES DE DISTRIBUCIÓN
Canal tradicional: Este es el
canal por excelencia de Coca-
Cola lo integran los locales
minoristas, locales de comida al
paso, y las máquinas
dispensadoras y comprende el
51,1% de las ventas. Coca cola se
encarga del “branding” del local
con sus colores corporativos, el
cual funciona como referente de
marca.
Canal de supermercados:
donde se concentran en retails
con preferencia a clientes
familiares y al consumo del 20%
de las ventas.
Canal mayorista: se conforma
por las grandes cadenas
mayoristas formato familiar
(retornable y desechable) y al
consumo del 16,3% de las ventas.
exceptuando para mantenimiento del
equipo o de la planta.
REDUCCIÓN DE COSTOS DE ESTANDARIZACIÓN
PRODUCCIÓN:
Los procesos de producción son
Una de sus claves máximas para altamente estandarizados y con una
minimizar costos de producción es baja intervención del personal durante
utilizar una economía de escala con su recorrido, reduciendo así riesgos de
sus proveedores. Este método errores, tiempos de producción y
funciona como un almacén enorme contaminación de los productos.
que abastece a más de 540 tiendas
mediante sistemas muy bien
organizados.
APROVISIONAMIENTO DE ZARA ALTA CALIDAD
El procedimiento empleado en la cadena Bimbo tiene estándares de calidad que
de suministro de Zara ha hecho posible el deben cumplirse. Varias de sus
concepto de lo que se conoce como “moda operaciones poseen certificados
rápida”, es decir, el procedimiento que validados por organismos
sigue desde el diseño hasta el consumo
internacionales. Para evitar errores el
final se ha reducido en menos tiempo que
personal realiza constantes revisiones
ninguna otra. Por tanto, la cadena
suministra una mayor variedad a sus de materiales y controla las prácticas
clientes y puede vender exactamente lo de producción a través de las distintas
que está pidiendo el mercado. partes del proceso.
El conocido como sistema de logística
inversa de Inditex se basa en un modelo
de producciones cortas para que el stock
se vaya renovando continuamente. Esto
es posible debido al modo en que la marca
está a cargo de la compra y distribución de
cada sucursal, centralizando toda la
información a su sede.
PROVEEDORES DE ZARA DISTRIBUCIÓN
La clave de la cadena de suministro de Bimbo se ha ocupado fervientemente
Zara no reside solamente en la rapidez del proceso de distribución, buscando
para fabricar y distribuir la ropa que se
siempre incrementar la cobertura del
necesita en cada momento y lugar, sino
mercado y optimizar los procesos.
que también se basa en la facilidad de
Para ello, sus plantas se encuentran
 hallar soluciones. En este sentido, para ubicadas de forma que puedan
hacer posible la logística de Zara, Inditex proveer los mercados más cercanos a
emplea una especial estrategia de ellas.
cooperación con sus proveedores para
mejorar la colaboración con los mismos.
Con el fin de minimizar los tiempos de
entrega de la mercancía a los puntos de
venta e incidir en la velocidad de los
productos, gran parte de los proveedores
con los que cuentan están ubicados cerca
de la unidad de fabricación

Canal on-premise: en este TRANSPORTE Y RUTAS

sector se encuentran los
restaurantes y locales de comida La forma que Bimbo ha elegido para
rápida, se vende el formato disminuir este riesgo es mediante la
individual (mix) y comprende el obtención de una flota propia de
12% de las ventas. camiones, con la cual pueden tener un
mayor control sobre los tiempos de
manipulación y entrega de sus
productos. Aunque esto sube el costo
de transporte, permite satisfacer al
cliente de manera más eficiente.
CONCLUSIÓN
Como conclusión es importante resaltar que una cadena de suministro es parte
fundamental para una empresa ya que de ella depende su desempeño y óptimo
funcionamiento, el éxito de la empresa está estrechamente vinculado, con el
funcionamiento adecuado de la cadena de suministro, ya que sin la planificación
adecuada, sin la materia prima necesaria, que sea de forma oportuna entregada por
los proveedores, sin la maquinaria que pueda transformar esa materia prima en
producto final y sin un sistema de distribución acorde, expedito y competente, que
pueda hacer llegar el producto final hasta los consumidores, es notable que dicha
empresa puede no llegar a cumplir con cabalidad sus funciones provocando un
futuro poco prometedor en su desempeño organizacional

BIBLIOGRAFÍA

https://danielgmoe.wordpress.com/2010/05/13/36/#more-36

Ángela Riveros Benítez (2016). Gestión de la Cadena de Suministro de Bimbo.

Universidad del Rosario. Tomado de: repository.urosario.edu.co.

Revista Logistec (2018). Grupo Bimbo: Trabaja por la Estandarización de sus

Operaciones en América Latina. Tomado de: revistalogistec.com.

Coca. Cola Suministro Obtenido de: https://www.youtube.com/watch?v=-O1O1Fo5cek

FEMSA Obtenido de: http://www.femsa.com/es/negocios-femsa/negocios-

estrat%C3%A9gicos.

https://retos-operaciones-logistica.eae.es/el-exito-de-la-cadena-de-suministro-de-zara/