INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ORIZABA

LABORATORIO DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL

PLAN DE CLAVE DE NOMBRE DE LA

GRUPO
ESTUDIO ASIGNATURA ASIGNATURA
IIND-2010-227 3b6 ESTUDIO DEL TRABAJO I

FECHA DE PRÁCTICA
NOMBRE DE LA PRÁCTICA:
REALIZACIÓN: No:
DIAGRAMA DE PROCESO DE
17/NOV/2022 1 OPERACIONES

COMPETENCIA Realiza e interpreta los diferentes tipos de diagramas de

ESPECÍFICA proceso para identificar oportunidades de mejora en todo
UNIDAD 1 proceso productivo.

OBJETIVO DE Elaborar, sin margen de error, el diagrama de operaciones

LA PRÁCTICA: de un proceso productivo determinado.

EQUIPO
INTEGRANTES: DOCENTE
No:
ABADÍA GÓMEZ BIANCA
4 Alejandro Jiménez
COUTIÑO GENDRON Hernández
DEREK OLEG REPRESENTANTE DEL CALIFICACIÓN DE LA
IBARRA MONTERO
JORGE EQUIPO: PRÁCTICA:
SÁNCHEZ MUÑOZ LUIS Coutiño Gendron Derek
XAVIER Oleg
ROLDAN GÓMEZ MARCO

1. MARCO TEÓRICO
Un diagrama del operaciones es una representación gráfica de todas
las operaciones e inspecciones que forman parte de un proceso. Igualmente,
se representan los puntos en los que se introducen materiales en el proceso.
En este diagrama no se representan ni las manipulaciones, ni los transportes,
ni los almacenamientos. A veces, en el diagrama de proceso se incluye
información que se considera necesaria para el análisis, por ejemplo, el tiempo
requerido, la situación de cada paso o si sirven los ciclos de fabricación.

Tanto las operaciones como las inspecciones se representan por medio de

símbolos:

Operación: toda transformación física o química. Se representa con un

círculo.

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Inspección: medir, verificar, controlar temperatura, etc.

Se representa con un cuadrado.

Para elaborar un diagrama de operaciones exitosamente,

se debe llevar a cabo un conjunto de reglamentos. Los
cuales son:

• Utilizar únicamente los elementos o simbología del diagrama de

operaciones, las cuales son: operación, inspección y actividad
combinada.

• La primera acción siempre se empieza colocando en la parte superior

derecha del diagrama.

• En el lado superior izquierdo, se coloca la breve descripción de la

actividad. Preferiblemente de tres palabras. En la misma distancia, del
lado derecho, se coloca el tiempo que tomó realizar la mencionada
actividad.

• Los diagramas de operaciones no deben de contener choques de

líneas entre sí.

• Todos los símbolos deben tener el mismo tamaño para evitar

confusiones.

• Los verbos descriptivos de las operaciones deben ser los mismos.

• Todas las operaciones deben estar debidamente enumeradas. Para

hacerlo correctamente, debes hacerlo de arriba hacia abajo, y de
derecha a izquierda. Los números se suelen encerrar dentro de cada
simbología.

Con lo anterior explicado, se puede decir que una de las funciones del
diagrama de operaciones es analizar y ver qué aspectos pueden ser
mejorados. Como consecuencia, al hacer este tipo de análisis, se podrán
introducir algunas mejoras, como lo es, el aumento de productividad de los

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empleados, definir las responsabilidades de cada actividad y por lo general,

dejar plasmado el proceso de trabajo.
En pocas palabras, este se convierte en una herramienta que ayuda a cualquier
empresa u organización a tener una mejor gestión empresarial
2. MATERIAL Y EQUIPO
Material empleado:
•Papel cascaron
•Fomi azul
•Fomi dorado
•Folder azul

Equipo empleado:
•Tijeras
•Silicón
•Plumón azul
•Plumón rojo
•Regla
•Plantillas
•Lapicero

3. METODOLOGÍA
1) El proceso da inicio yendo hasta el almacén por nuestro material (2: 50
minutos).

2) Posteriormente comenzamos en el área 1 a las 7:05, trazando en el papel

cascaron la plantilla y recortándola (6 minutos) el proceso termino 7:44 y fue
entregado al área 6 a las 7:45.

3) A continuación, en el área 2 de trazado, en base a las plantillas, fueron

calcadas en el fomi azul y recortadas (3 minutos) el proceso dio inicio 7:06 y
termino 7:32, para después ser entregado al área 6 de ensamblado a las 7:33.

4) En seguida en las áreas 3 y 4 guiándonos de la plantilla en forma de “x” para

trazar y recortar las correas (5 minutos), el proceso inicio 7:05 y finalizo 7.39.

5) En el área 5 de etiquetas comenzó 7:06 sobre el folder fueron trazados los

rectángulos y recortados, en el borde se les resalto el borde con un plumón
rojo y en el centro con nuestro plumón azul se les agrego “ITO”, (2 minutos), el
proceso termino 7:22 y fue entregado al área 6 a las 7:23.

6) Para finalizar, en el área 6 de ensamblado se recibieron todos los productos

y el proceso dio inicio 7:21 primeramente pegando el fomi azul a la plantilla

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para después pegar las correas y una vez seco añadir la etiqueta (7 minutos)
el proceso dio fin a las 7:58.

4. REPORTE
Elaborar y mostrar al finalizar la práctica, el reporte elaborado con los puntos
anteriores (marco teórico, material y equipo, metodología), así como el reporte
específico siguiente:
a. Lista de partes y componentes del ensamble
Partes Manufacturadas

NOMBRE NO. PARTE CANTIDAD COSTO COSTO

UNITARIO TOTAL
Listón --------------- 12m $2.08 $25
Base ---------------
Bandas ---------------
Molde ---------------

Partes No Manufacturadas

NOMBRE NO. PARTE CANTIDAD COSTO COSTO

UNITARIO TOTAL
Silicón --------------- 100ml $0.36 $36

b. Diagrama de operaciones por cada parte del producto (incluyendo los

tiempos y descripción de actividades)

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c. Diagrama de operaciones completo (debe incluir, encabezado, cuerpo y

tabla resumen)

DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES

Página: 1 Diagrama: No. 1 Fecha: 22/Noviembre/2022

Método: _x_Actual __Propuesto Analista: Equipo 4
Nombre del Proceso: Fabricación de un portarrollos
Departamento: Industrial Pieza: Portarrollos ITO Tiempo: En horas

RESUMEN
Actividad Cantidad Tiempo
Operación 7 0.378 hrs
Inspección 4 0.104 hrs
Mixta 0 N/A

d. Cuestionario contestado

1) ¿Cuál es la finalidad de elaborar el diagrama de proceso de

operacionesde un proceso actual?

La finalidad de la elaboración de un diagrama de proceso de operaciones es

ayudar a los trabajadores, encargados, personas en general a organizar la

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información de algún proceso que se esté realizando.

Al elaborarlo, se obtiene un tipo “resumen” ya que este tipo de diagrama

organiza y simplifica todo de una manera bastante eficiente ya que solo se
utilizan verbos (para identificar la acción que será realizada, es decir, la
operación) y tiempos (para la duración que deberá tener cada operación)
asícomo en caso de ser necesario, inspecciones.

Al estar organizado de dicha manera, le hará más sencillo a las personas que
lovean o que lo deban ocupar, realizar los procesos marcados en dicho
diagrama.

2) ¿Cómo identificaron las operaciones del proceso?

Al realizar el proceso, las operaciones se identificaron ya que eran “acciones” o

“actividades” que se realizaban para hacer un cambio o modificación a alguna
delas partes.

3) ¿Con qué otro nombre se conoce al diagrama de operaciones?

Diagrama de proceso de operaciones, diagrama de proceso, diagrama de

operaciones, DOP

e. Fotos de la elaboración de la práctica

5. CONCLUSIONES
Abadía Gómez Bianca
Con esta práctica aprendí como poder realizar un diagrama de operaciones
como también tener en cuenta cómo se puede llevar un proceso para elaborar
un producto, para esto hicimos una sandalias; reforcé mis conocimientos
previos dado que al estar observando en el proceso de la sandalia pude ver que
los factores del diagrama: operaciones, inspecciones y los tiempos en los que
se puedo hacer el proceso de la sandalia, fue muy útil este tipo de práctica ya
que nos vemos en si la realidad de alguna empresa/industria en la que hay
diversos procesos de productos y nosotros como ingenieros industriales
debemos de tener ese conocimiento. Es un plan de estudio muy acertado para
el tipo de perfil profesional que tendremos cuando egresemos, lo que me gusto
de la práctica es que me dio otro punto de vista para poder relacionarme en la
industria.

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Coutiño Gendron Derek Oleg

Esta practica me ayudo a reforzar el conocimiento de como realizar el diagrama
de operaciones, de igual manera me ayudo a reforzar el trabajo en equipo que
resulta ser de gran importancia dentro de la carrera.

Ibarra Montero Jorge

Desde mi punto de vista la practica fue muy vital para el conocimiento en el
desarrollo de un caso real ya que en esta materia (Estudio del trabajo) donde
todo es sistemático en cuanto métodos a utilizar para tener una mayor eficacia
de los recursos en una empresa , ahora bien durante el proceso tomamos
distintos puntos como lo fue el tiempo, características y aun más importante la
elaboración; pero dentro de la practica notamos algunas peculiaridades como
lo fue el mal ensamblaje o elaboración de partes erróneas ya sea por medición
o un mal corte como reiteramos es algo que puede suceder, el profesor durante
todo el proceso estuvo al pendiente de nuestros puntos a tomar y fue muy
importante para el progreso y ejemplificación por nuestra parte tanto individual
y como equipo.

Sánchez Muñoz Luis Xavier

Con la práctica realizada aprendí que el diagrama de las operaciones de un
proceso es una representación gráfica de los puntos en los cuales se introducen
los materiales en el proceso y de la secuencia de las inspecciones y de todas
las operaciones, excepto las comprendidas en el manejo de materiales. Abarca,
además, información de interés para el análisis, tal como el tiempo requerido y
la localización.
Durante la práctica reforcé algunos conocimientos, por ejemplo, que este
diagrama puede utilizarse con provecho cuando se va a iniciar el estudio de un
proceso complicado, y también cuando se quiere implantar un nuevo proceso,
con el fin de asegurarse de que ninguna fase importante se pasa por alto. Pienso
que esta práctica es muy útil en ingeniería industrial pues a partir de estos
diagramas se pueden realizar análisis más profundos, tales como, la
comparación de diversas alternativas tecnológicas y de estructura de costos y
análisis de peligros y control de puntos críticos. Asimismo, permiten identificar
los problemas y las oportunidades de mejora del proceso, visualizando por
ejemplo los pasos redundantes, siendo una herramienta de suma utilidad para
actividades de diagnóstico y de capacitación en la industria. Finalmente, lo que
me gustó de esta práctica fue que pude ver cómo cada equipo realizó su parte
del proceso y cómo se formó el producto final.

Roldan Gómez Marco

Para concluir es bueno decir que en este proceso se consideraron más tiempos
de producción ya que fueron más partes que ensamblar , estos mismos pasos
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igual fueron de mayor detalle lo que nos dio una idea más acertada de cómo se
trabaja en las empresas conforme a tiempos de producción además de todo lo
que implica elaborar algún producto es bueno decir que fue muy importante
hacer esta práctica pues pudimos ver nuestro trabajo individual y de tiempos .
6. FUENTES DE INFORMACIÓN

Diagramas de proceso de operaciones como herramienta en el estudio de

métodos – El blog de Víctor Yepes. (2021b, junio 7).
https://victoryepes.blogs.upv.es/2021/06/07/diagramas-de-proceso/

YEPES, V. (1997). Equipos de movimiento de tierras y compactación.

Problemas resueltos. Colección Libro Docente nº 97.439. Ed. Universitat
Politècnica de València. 256 pág. Depósito Legal: V-4598-1997. ISBN: 84-
7721-551-0.

YEPES, V. (2015). Coste, producción y mantenimiento de maquinaria para

construcción. Editorial Universitat Politècnica de València, 155 pp. ISBN: 978-
84-9048-301-5.

Diagrama de Operaciones. (2010, 30 julio). Plantilla Arbol Genealógico.

https://plantillaarbolgenealogico.net/diagramas/operaciones/