ADMINISTRADORES INDUSTRIALES

ESTUDIO DEL TRABAJO

Semana 05 – DOPs
Eco. Angel Celso Rojas
arojas@senati.pe
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 DEFINICIÓN
• Analiza todas las operaciones de un proceso productivo o de
servicios.
• Realizar las cosas de la forma más sencilla, con el menor
esfuerzo.
• Realizar el proceso en el menor tiempo y a menor inversión
por unidad producida o servicio ofrecido.
• Mejora continua para hacer las cosas en la forma más
eficiente y eficaces.
• Incrementar la productividad de la organización.

PROCESO

RECURSOS RESULTADOS
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 MODELO GENERAL DE SISTEMA
INSUMOS PROCESOS RESULTADOS

EXTERNOS FÍSICOS
Legal/Político (Manufactura, Minería)
Social SERV. DE UBICACIÓN
Económico (Transportes) RESULTADOS DIRECTOS
Tecnológico SERV. DE INTERCAMBIO Productos
(Menudeo/Mayoreo) Servicios
MERCADO SERV. DE ALMACEN. RESULTADOS INDIRECTOS
Competencia (Bodega) Impuestos
Deseos de clientes OTROS SERV. PRIVADOS Sueldos y Salarios
Información sobre (Seguros, Finanzas, Impacto Ambiental
productos Salud, Servicios Adelantos Tecnológicos
Públicos, Bienes Raíces. Impacto sobre la sociedad
RECURSOS PRIMARIOS Serv. De personal)
Materiales, Servicio SERV. GUBERNAMENTAL
Personal, Capital (Locales, Regionales,
Información de
Nacionales)
Retroalimentación

SUBSISTEMAS
3
DE CONTROL
INSUMOS PROCESOS RESULTADOS

EFICIENCIA EFICACIA

PRODUCTIVIDAD

4
PROCESO DE ELABORACIÓN DE AZÚCAR,
MELAZA Y ALCOHOL

5
6
 ETAPAS DEL ESTUDIO
Estudio SELECCION Una actividad
Métodos AR
Un proceso
REGISTRAR DOP/DAP/DR
DH-M/DB
Para analizar
cualquier proceso EXAMINA
se hace necesario
seguir las
R CUAL/COMO/QUIEN
DONDE/CUANDO
siguientes etapas
DISEÑO
NUEVO NUEVO/MEJORA
DO
PUESTA EN PRODUCTIVIDAD
7

MARCHA
 EL REGISTRO DEL PROCESO
• Con el análisis de los procesos se trata
de eliminar las principales deficiencias
en ellos y además lograr la mejor
distribución posible de la maquinaria,
equipo y área de trabajo dentro de la
planta.
• Para lograr este propósito, la
simplificación del trabajo se ayuda de
dos diagramas:
DIAGRAMAS QUE REPRESENTAN
TODO EL PROCESO O MAYORES
• DIAGRAMAS QUE REPRESENTAN
PARTE DEL PROCESO O
MENORES

8
 DIAGRAMAS DE PROCESOS GLOBALES

• Representan todo el
proceso productivo.
• Visualizan la entrada de
material y salida de
productos.
• Hallan costos ocultos o
innecesarios.
• Tenemos el DIAGRAMA DE
OPERACIONES DEL
PROCESO; DIAGRAMA
DE ANÁLISIS DEL
PROCESO Y DIAGRAMA
DE RECORRIDO.

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 DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL
PROCESO - DOP
• Un diagrama del proceso de la operación es una representación gráfica de los puntos en
los que se introducen materiales en el proceso y del orden de las inspecciones y de todas
las operaciones, excepto las incluidas en la manipulación de los materiales; puede además
comprender cualquier otra información que se considere necesaria para el análisis, por
ejemplo el tiempo requerido, la situación de cada paso o si sirven los ciclos de fabricación.
• Los objetivos del diagrama de las operaciones del proceso dan una imagen clara de toda la
secuencia de los acontecimientos del proceso. Estudiar las fases del proceso en forma
sistemática. Mejorar la disposición de los locales y el manejo de los materiales. Esto con el
fin de disminuir las demoras, comparar dos métodos, estudiar las operaciones, para
eliminar el tiempo improductivo. Finalmente, estudiar las operaciones y las inspecciones en
relación unas con otras dentro de un mismo proceso.
• Los diagramas del proceso de la operación difieren ampliamente entre sí a consecuencia
de las diferencias entre los procesos que representan. Por lo tanto, es práctico utilizar sólo
formularios impresos que faciliten escribir la información de identificación.

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 UTILIZACIÓN DEL DIAGRAMA DE PROCESO DE OPERACIONES

Las siguientes estrategias se aplican, en

especial, cuando se estudia el diagrama de
proceso de operaciones:

1. El proceso de producción 6. Preparación de equipos y

herramientas
2. El producto o servicio
7. Condiciones de trabajo
3. Las especificaciones técnicas
8. Distribución de planta
4. Los recursos

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DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO - DOP
SIMBOLOS UTILIZADOS

12
 OPERACIÓN
• Ocurre cuando un objeto está siendo
modificado en sus características, se
está creando o agregando algo o se
está preparando para otra operación,
transporte, inspección o almacenaje.
• Una operación también ocurre cuando
se está dando o recibiendo información
o se está planeando algo. Ejemplos:
• Tornear una pieza, tiempo de secado
de una pintura, un cambio en un
proceso, apretar una tuerca, barrenar
una placa, dibujar un plano, etc.

3/8 PULGADA
DE DIÁMETRO 13
INSPECCIÓN (Aseguramiento de la
calidad)
• Ocurre cuando un objeto o grupo
de ellos son examinados para su
identificación o para comprobar y
verificar la calidad o cantidad de
cualesquiera de sus
características. Ejemplos:
• Revisar las botellas que están
saliendo de un horno, pesar un
rollo de papel, contar un cierto
número de piezas, leer
instrumentos medidores de
presión, temperatura, etc.

3/8 PULGADA DE
LADO 14
 Línea principal
Línea
secundaria

15
PROCEDIMIENTOS PARA ELABORAR DIAGRAMA
DE OPERACIONES DEL PROCESO

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 MODELO DE HOJA DE ANÁLISIS

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO

PROCESO MÉTODO
INICIO ANALISTA
TÉRMINO HOJA Nº

17
 Cada actividad se
La línea principal identifica con un
empieza a diseñarse en nombre, al lado
el margen derecho derecho, dentro del
superior símbolo el número y al
lado izquierdo el
tiempo.
2.15 min. 1 CORTAR

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 Las líneas Todo reproceso se
secundarias se indica así
grafican al lado
izquierdo de la
línea principal Reproceso
Línea secundaria Línea principal 1 Cortar en
dimensiones

1 Verificar

2 1
medida

3 2 Cepillar

Laca
19
 1 Coger 4
clavos
El proceso
repetitivo se 2 Posicionar y
grafica así clavar

Repite 3 veces

6 20
 APLICAS CIERRE TELA JUEGO DE SALA

Selección y
Recepción y descarga de la
7 traslado de la 5 Medir y cortar 4 Trazar y Medir 1
madera
madera

O 8 Medir y cortar 2 Cortar

2
Seleccionado y traslado de la
madera

Lijas #60, #100, #120

D
P 7 Lijado 3 Coser 3 Medir y cortar

I Thinner

A E Selladora
B-5
1 Armado

G Resortes

R
8 Sellado

6 Ensamblaje I
R
Thinner

E Disolvente
Pinturas Algodon

A A 9 Pintado 4 Ensamblaje II

M S
A C 9 Secado 5 Ensamblaje III

Tachuelas

I 6 Rematado

D Clavos

E O 10
Terokal

Aplicas

N 11 Traslado a sala de exhibición

21
JUEGO DE SALA
22
23
24
 MUCHAS GRACIAS
Eco. Angel Celso Rojas Rojas
arojas@senati.pe