TEMA:

“DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO”

INTEGRANTES:
 DIEGO COLLAS, Michel
 ESPINO CONDORI, Josué
 HUMPIRE QUISPE, Brandon
 SALCEDO ROMANÍ, Samir
 TREBEJO GUITIERREZ,Jim
CURSO:

“DIRECCIÓN Y ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN”

DOCENTE:

ING.CARLOS BOULANGER
CONCEPTOS PARA TENER EN CUENTA.
 PROCESO.
Conjunto de actividades mutuamente relacionadas
o que al interactuar transforman elementos de
entrada y los convierten en resultados.
 PROCEDIMIENTOS.
Pasos bien definidos que permiten y facilitan la
realización de un trabajo de manera mas exitosa y
correcta posible.
 DIAGRAMA.
Representación gráfica de una sucesión de hechos
u operaciones en un sistema.
REGISTRO DE ANÁLISIS DEL PROCESO.

Con el análisis de los procesos se trata de

eliminar las principales deficiencias entre
ellos y además lograr la mejor distribución
posible de la maquinaria, equipo y área de
trabajo dentro de la empresa.
DIAGRAMA DE PROCESOS.
Es una representación gráfica de los pasos que
se siguen en toda una secuencia de actividades,
dentro de un proceso o procedimiento
identificándolo mediante símbolos de acuerdo
con su naturaleza.
 Incluye: Toda información necesaria que se
considera necesaria para el análisis.
 Con fines analíticos y como ayuda para
descubrir y eliminar ineficientes es conveniente
clasificar las acciones durante un proceso:
Transporte-Inspecciones-Retrasos o demoras-
Almacenajes
DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL
PROCESO(DOP).
Es la representación gráfica y simbólica
del acto de elaborar un producto o
proporcionar un servicio.
En este diagrama solo se registran las
principales operaciones e inspecciones.
Cuando se elabora un diagrama de
proceso o ensamble, se usan los
siguientes símbolos:
SIMBOLOGÍA USADA EN EL DOP.
1) OPERACIÓN.
Se usa cuando se modifican
intencionalmente las
características físicas o químicas
de un objeto. Se produce también
una operación cuando el operario
proporciona o recibe información y
cuando planea o calcula.
Ejemplos: Tornear una pieza,
tiempo de secado de una pintura,
un cambio en un proceso, apretar
una tuerca, barrenar una placa,
dibujar un plano, etc.
2) INSPECCIÓN.
Se usa cuando se examina un
objeto para identificarlo o
cuando se verifica la calidad o
cantidad de cualquier de sus
características.
Ejemplos: Revisar las botellas
que están saliendo de un horno,
pesar un rollo de papel, contar
un cierto número de piezas, leer
instrumentos medidores de
presión, temperatura, etc.
3) ACTIVIDAD COMBINADA.
Se usa cuando se desea indicar actividades
conjuntas por el mismo operario en el mismo punto
de trabajo, los símbolos empleados para dichas
actividades (operación e inspección) se combinan
con el círculo inscrito en el cuadro.
TABLA O CUADRO RESUMEN.
Es una tabla donde se muestra de forma
resumida todas actividades del proceso,
mostrando la cantidad total de las operaciones,
actividades y su respectivo tiempo.
IMPORTANCIA DEL DOP.
Este diagrama muestra a los
analistas qué efecto tendrá un
cambio en una determinada
operación en las operaciones
precedentes y subsecuentes. Es
muy usual lograr 30% de
reducción de tiempo mediante el
uso de los principios del análisis
de operaciones en conjunto con el
diagrama de procesos operativos,
el cual sugiere inevitablemente
posibilidades para la mejora.
OBJETIVOS DEL DOP.

 Dar una imagen clara de toda la secuencia de los

acontecimientos del proceso.

 Estudiar las fases del proceso en forma sistemática.

 Mejorar la disposición de los locales y el manejo de los

materiales. Esto con el fin de disminuir las demoras,
comparar dos métodos, estudiar las operaciones, para
eliminar el tiempo improductivo.

 Estudiar las operaciones y las inspecciones en relación

unas con otras dentro de un mismo proceso.
¿CUÁNDO SE UN EMPLEA UN DOP?

Se emplea cuando se
estudia:
 El diseño de la parte o
pieza.
 Los materiales
 El proceso de
fabricación.
 La preparación y las
herramientas.
ESTRUCTURA DEL DOP.
EJEMPLO:
DOP PARA LA
FABRICACIÓ
N DE
AGUJETAS
PARA
ZAPATILLAS.
ELABORACIÓN DE UN DIAGRAMA
DOP.
1. Se utilizan solamente los símbolos de operación,
inspección y combinada.
2. El componente o materia prima principal debe
colocarse a la derecha del diagrama.
3. Al lado derecho de cada símbolo se
coloca una breve descripción de la
actividad (máximo 3 palabras).
4. No deben existir cruces entre líneas.
5. Los símbolos deben ser exactamente del
mismo tamaño.
6. El modo de los verbos debe ser el
mismo para todas las operaciones. Se
recomienda el modo infinitivo.
7. Todas las entradas y
salidas al sistema
deben estar claramente
establecidas mediante
líneas horizontales (las
entradas deben ir a la
izquierda de la línea
vertical y las salidas a
la derecha). Sobre las
flechas se anotan
breves descripciones.
8. Cuando se
producen
desechos, se
coloca una
línea a la
derecha,
indicando las
causas.
9. Cada vez
que se realicen
cambios
sustanciales
en el producto
se indican con
dos líneas
paralelas y
entre ellas la
información del
cambio.
10. En caso existan bifurcaciones en el
proceso, éstas deben representarse en el
diagrama.
11. En el caso de actividades repetidas, se colocan dos
líneas paralelas y entre ellas el número de repeticiones.
Se coloca a un costado un braquete que identifique que
actividades comprenden las repeticiones. De manera
similar se hace para reprocesos.
12. Todas las
operaciones y
controles
deben estar
debidamente
numeradas. La
numeración se
efectúa de
arriba hacia
abajo y de
derecha a
izquierda.
CONCLUSIONES.
 El diagrama de proceso de operaciones es
aplicable a la elaboración de un producto nuevo
y de nuevas instalaciones así como al análisis
de operaciones existentes.
 El diagrama de operaciones es una herramienta
que nos permite representar de manera grafica y
simbólica las principales operaciones e
inspecciones en la elaboración de un producto o
servicio, detallando cada paso de manera
ordenada.
PREGUNTAS ADICIONALES.
1.¿CUÁLES SON LOS OBJETIVOS PRINCIPALES QUE SE
BUSCAN AL ELABORAR UN DOP?
 Los objetivos del Diagrama de Operaciones del
Proceso son los siguientes:
 Dar una imagen clara de toda la secuencia de los
acontecimientos del proceso.
 Estudiar las fases del proceso en forma sistemática.
 Mejorar la disposición de los locales y el manejo de los
materiales. Esto con el fin de disminuir las demoras,
comparar dos métodos, estudiar las operaciones, para
eliminar el tiempo improductivo.
 Estudiar las operaciones y las inspecciones en relación
unas con otras dentro de un mismo proceso.
2. ¿Por qué es importante elaborar un DOP?
 Clarifica toda la secuencia de los acontecimientos del
proceso.
 Ayuda a mejorar la disposición del manejo de los
materiales.
 Ayuda a identificar la materia prima primaria y la
secundaria.
3. ¿Cuáles son los símbolos usados en el DOP?
 Inspección.
 Operación.
 Combinada.
4. Dentro de la simbología usada en el DOP, ¿Cuál es
el proceso que se representa mediante un cuadrado?

El proceso que se simboliza mediante un cuadrado

es la inspección se usa cuando se examina un
objeto para identificarlo o cuando se verifica la
calidad o cantidad de cualquier de sus
características.
Ejemplos: Revisar las botellas que están saliendo de
un horno, pesar un rollo de papel, etc.
5. ¿Cuáles son las aplicaciones de un DOP?
Indicar 5 ejemplos.

 Proceso para la producción de compota de

duraznos para bebes.
 Proceso para la producción de harina de trigo.
 Proceso del ensamble de un horno a gas.
 Proceso de fabricación de balones de gas.
 Proceso para la producción de bebidas
gaseosas.