INSTITUCIÓN EDUCATIVA JARA TUCTO, DARLIN OMAR

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“DOS DE MAYO” CAJAMARCA
PRESENTACIÓN
ADOPTAMOS UN NUEVO Actualmente estamos saliendo de una emergencia
ESTILO DE VIDA sanitaria, de dos años, por la COVID – 19. Esto ha
producido un aumento en el consumo de comida
SALUDABE. procesadas y productos precocinados.
Por lo tanto, en la presente cartilla, que tiene como título
ADOPTAMOS UN NUEVO ESTILO DE VIDA
SALUDABLE. Encontraras la siguiente información:
Señales que indican que debes cambiar tu alimentación,
Consecuencias que produce el consumo de comida
procesada (chatarra), beneficios de una alimentación
saludable, una receta de un plato saludable, la importancia
de la actividad física.
Finalmente, esta cartilla está dirigida a toda las personas de
la comunidad de Huacariz, ubicada en la región de
Cajamarca. Con el propósito de apostar por dietas
saludable en donde las verduras predominen sobre las
comidas procesadas, la carne, los dulces y las grasas
saturadas.
  Daño en el sistema digestivo

CONSECUENCIAS QUE PRODUCE EL CONSUMO

DE COMIDA PROCESADA (CHATARRA).
BENEFICIOS DE UNA ALIMENTACIÓN
La comida chatarra son SALUDABLE.
aquellas comidas que
contienen altas cantidades de  Te ayuda a vivir más tiempo.
azúcar, grasa y/o sal y debido  Mantiene la piel, los dientes y los ojos saludables.
a sus componentes.
 Apoya a los músculos.
Consumir este tipo de comida
 Estimula la inmunidad.
de manera habitual es perjudicial para la salud, además del
aumento de peso existen otras posibles consecuencias  Fortalece los huesos.
entre ellas tenemos:  Apoya los embarazos saludables y la lactancia.
 Cáncer  Ayuda al sistema digestivo a funcionar.
 Aumento de peso  Ayuda a lograr y mantener un peso saludable.
 Daño en las células  Mantiene la piel, los dientes y los ojos saludables.
 Reducción el desarrollo intelectual en niños  Apoya a los músculos.
 Daño en el sistema neurológico  Apoya el desarrollo del cerebro.
 Cardíacas
 UNA RECETA DE UN PLATO SALUDABLE.
TRIGO A LA MATARINA.
(5 personas)
INGREDIENTES:
 1 ¾ de taza de trigo
 Dos puñados de alverjas frescas
 4 huevos
 2 cebollas
 2 tomates
 1 limón
 ¼ taza de aceite vegetal
 5 dientes de ajo
 1 cucharadita de ají colorado
 Huacatay y sal yodada
PREPARACIÓN:
1) Un día anterior a preparar el platillo debemos
poner a remojar el trigo.
2) Al día siguiente sancochar el trigo remojado
el día anterior.
3) Para preparar el adrezo freír el aceite vegetal,
la cebolla picada en cuadritos, los ajos, el
tomate, el ají colorado molido.
4) Agregar el trigo sancochado, las alverjas, la
zanahoria, el huacatay picado, la sal al gusto y
cocinar.
5) Mientras esperamos que se cocine el adrezo
vamos preparando la ensalada fresca con la
cebolla el tomate, el jugo del limón y la sal al
gusto.
6) Servir el trigo a la matarina acompañado con
un huevo sancochado.
7) Luego colocamos a su costado costado la
ensalada fresca.
 LA IMPORTANCIA DE REALIZAR ACTIVIDAD
FISICA
CONCLUCIONES
La actividad física presenta los siguientes beneficios:
Los buenos hábitos alimenticios aportan beneficios
 Mejora el estado muscular y cardiorrespiratorio. necesarios para las funciones del cuerpo humano.
 Mejora la salud ósea y funcional.
 Reduce el riesgo de hipertensión, cardiopatía La actividad física y la buena alimentación son necesarios
coronaria, accidente cerebrovascular, diabetes, he importantes para mantenernos en un buen estado de
diferentes tipos de cáncer y depresión. salud.
 Reduce el riesgo de caídas y de fracturas
vertebrales.
 Es fundamental para el equilibrio energético.

Los beneficios psicológicos de la actividad física:

 Disminución del estrés y ansiedad.

 Relajación del cuerpo y sensación de satisfacción.
 Mejora de la autoconfianza y autoestima.
 Estabilización de nuestro estado de ánimo.

¡MENTE SANA, CUERPO SANO!