UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS

ESCUELA PROFESIONAL DE
ADMINISTRACIÓN

ASIGNATURA:
ESTRATEGIAS Y TÉCNICAS DE VENTAS
DOCENTE:
MANUEL EDUARDO VILCA TANTAPOMA
INTEGRANTES:

 Bustamante Morales Adolfo Jhonatan

 Rumiche Murillo Juan Diego
 Barreto Carrasco Ydelsa Miluska
 Huaman Villena Janet Liliana
 Vasquez Carruitero Jhon
 Zuta Floriano Antuanet
 PLAN DE VENTAS
“VITAL FOODS”

1.   ANÁLISIS DEL ENTORNO

1.1.   Información de la empresa

Vital Foods: Creemos y creamos

“Somos un equipo que cree en la posibilidad que tenemos las personas en

elegir lo que comemos, saber de dónde viene y cómo se prepara. Creemos
también en el impacto directo y poderoso que tiene nuestra alimentación en
nuestra salud y el medio ambiente.

Creamos experiencias que impactan en nuestra comunidad, cuidamos el valor

de cada insumo, desde su cosecha hasta la excelencia en la combinación para
lograr platos y productos saludables y deliciosos. Creamos una nueva forma de
vida para una comunidad de personas que apoyan la alimentación real en un
espacio eco amigable.

Somos conscientes de la importancia de la alimentación de las personas, y

estamos trabajando en lo que eso significa. En Vital sabemos que comer
saludable es comer delicioso”.

Los pilares que nos mueven como empresa son:

- ESCUCHAMOS a nuestros clientes. Ese es nuestro punto de partida

para poder crear nuestros productos y presentar alternativas que nos
permitan atender a TODOS sin distinción.
- CREAMOS E INNOVAMOS productos como el yogurt de betarraga y al
mismo tiempo fusionamos ingredientes tradicionales hasta conseguir un
ají de gallina y una crema volteada en sus versiones saludables,
aumentando su aporte proteico y disminuyendo considerablemente los
índices de azúcar y grasas sin sacrificar esos sabores que nos han
acompañado toda la vida.
 - INTEGRAMOS una cadena de proveedores regionales y nacionales, que
nos permiten tener productos de altos estándares de calidad y nos
acompañan en todos nuestros productos.

1.2.   Información sobre el producto o servicio

Vital foods ofrece comida saludable, orgánica y natural. Va desde los clásicos
desayunos hasta los combos personales. Se caracteriza por presentar la
comida de manera más saludable ofreciendo el mismo producto con
ingredientes naturales manteniendo la calidad de lo que ya estamos
acostumbrados a pedir en sitios de comida.

Entre su categoría se encuentran: Ensaladas de frutas y verduras, desayunos,

sándwiches y wraps, pastas y pizzas, platos a la carta, jugos y también
opciones para personas que tienen hábitos alimenticios diferentes como la
clásica pizza vegetariana, helados veganos y hamburguesa de lentejas

Aquí una lista con algunos ejemplos:

Desayunos:

- Tostadas francesas

- Panqueque Vital

- Avena con frutas

Sándwiches y Wraps:

- Hamburguesa de Quinua

- Sándwich Vital

- Hamburguesa de lentejas

- Triple Integral

- Triple Vegetariano

Pizzas y pastas:

- Pizza de Quinua
 - Spaghetti al pesto

- Pizza vegetariana

Platos a la carta:

- Enrollado de carne con vegetales

- Brochetas de salmón

Entre muchas otras opciones para gusto del cliente

1.3.   Información del mercado: clientes y competencia

CLIENTES:

Dirigido a personas que tienen indicaciones médicas de dietas específicas o

desórdenes alimenticios, el propósito es que ayuden a los clientes a generar
un buen hábito de alimentación y reemplazar comidas perjudiciales para la
salud con comidas que sean ricas y diferentes, que necesitan ser asesoradas
por especialistas, en relación con sus comidas saludables, diarias y sus
objetivos personales (bajar de peso, aumento de masa, colesterol alto/bajo,
triglicéridos, problemas de presión, hemoglobina, etc).

Dentro de nuestros clientes más frecuentes tenemos:

- Diabéticos

- Veganos

- Vegetarianos

- Celiacos

- Físico Culturistas

- Deportista de alto rendimiento

COMPETENCIA:

Estos son los restaurantes que se encuentran en el mismo rubro de comida

saludable como vital foods:

 I SANNA
 DELICIAS FRUTALES
 GO FRESH
 HUEVO VERDE
 MUYA - VEGAN CAFÉ 
 LA COCINITA VERDE
 FRUTEA
 PUNTO FIT

1.4.   Análisis FODA

FORTALEZAS:
 Productos innovadores, tanto en comidas como en postres
 Productos 100% naturales y veganos
 Presencia en redes sociales
 Personal competente y comprometido, para ayudar al crecimiento del
negocio
 Uso de insumos orgánicos y frescos
 Información nutricional disponible a los clientes acerca de los alimentos
que ofrecemos.
 Buena ubicación del local, y disponibilidad de juegos de entretenimiento
para amenizar la estadía de los clientes.

OPORTUNIDADES:
 Hoy en día hay una tendencia mucho más notable a la alimentación
saludable, por lo tanto, hay clientes con estilos de vida con mayor
conciencia de la salud.
 Tendencia al uso de redes sociales para promoción.
  Tendencia de las compras en línea y además a visitar lugares con buen
ambiente, para pasar el rato con amigos y/o familiares
 Crecimiento de nuevos mercados
 Pocas alternativas de productos saludables en el mercado

DEBILIDADES:
 La existencia de varios intermediarios, hace que los precios de los
alimentos aumenten
 Uso de insumos perecibles con cortos tiempos de expiración
 Precios un poco elevados a los de restaurante tradicional.
 Capacidad financiera limitada al inicio de las operaciones.

AMENAZAS:

 Creciente competencia.
 Incremento de precio de insumos.
 Altos niveles de aceptación de la comida “chatarra”
 Inestabilidad política que afecte la economía.

1.5.   Definir la misión y visión de la empresa

MISIÓN:

Ser ese nexo entre los productores y los consumidores a través de la

combinación de los insumos y la experiencia sensorial de nuestros saludables y
deliciosos preparados, además de adaptar espacios adecuados y divertidos
para nuestros seguidores. Sentimos la responsabilidad de proteger los insumos
de nuestro Perú con el fin de apoyar la cosecha de los pequeños y medianos
productores que aun cultivan de manera sostenible en nuestro país, a crear
información y difusión sobre nuestros alimentos y su procedencia.

Porque en Vital foods hemos creado una simbiosis entre los productores,
consumidores y nosotros. Queremos tener un impacto y mejorar el estilo de
vida de las personas, y adaptamos nuestro enfoque en cada mercado para
reflejar necesidades de alimentación saludable.
VISIÓN:

Para el año 2022, ser líderes en todo el norte del país creando experiencias y
emociones, promoviendo la buena alimentación, el entretenimiento y el cuidado
ecológico para mejorar la calidad de vida.

2.   OBJETIVOS

· Incrementar las ventas de la empresa en un 10%.

· Incrementar el posicionamiento de la empresa.

· Incrementar la fidelización de los clientes de la empresa. 

3.   ESTRATEGIAS·   

O1: Incrementar las ventas de la empresa en un 10%

1. Se emplearán los servicios de un community manager para la creación

de diversas páginas en redes sociales que publicarán post nuevos cada
semana, de los cuales se presentara nuevas promociones, descuentos,
lanzamientos de nuevos platos, etc.
2. Emplearemos el apoyo de figuras que tengan relevancia en las redes
sociales, esto se hará con el fin de llegar al público joven que
actualmente es uno de los que más demanda productos para llevar una
vida saludable.

O2: Incrementar el posicionamiento de la empresa

1- Darle valor agregado a cada compra:

Toda compra que se haga ya sea en el local o por pedido, será realizada por
una atención al cliente personalizado, y en cada pedido, se les pondrá una
etiqueta con su nombre personalizado con el logo distintivo de la marca, ya sea
en comida o bebidas que se entreguen empacadas.

2- Insumos orgánicos eco amigables

Nuestros cultivos son orgánicos. Esta una oportunidad para desarrollar una
propuesta de valor ofreciendo productos orgánicos para el consumo, además
que prevenimos daños al medio ambiente, también cuidamos la salud de
nuestros clientes asegurándoles una mejor calidad de vida.

O3: Incrementar la fidelización de los clientes de la empresa

1- Todos los alimentos vendrán con un extra. Las bebidas o postres incluirán
frases motivacionales en los envases, acompañados de un pequeño detalle
decorativo. En los platos principales se les agregara utensilios, servilletas y
aderezos saludables o acompañantes como el guacamole.
2- Haremos descuentos del 15% por compras que rebasen los S/30,
promociones los días festivos y cada tres meses. Los sábados y domingos
se realizará descuentos en los desayunos y almuerzos light.