Research

reports A RESEARCH UPDATE

FOR THE VETERINARIAN
FROM AFFINITY PETCARE

INMUNONUTRICIÓN
EN CACHORROS
I. Jeusette, PhD, DVM; V. Romano, DVM; A. Salas, PhD; C. Torre, PhD, DVM;
N. Sanchez, DVM; L. Vilaseca, DVM; Departamento I+D Affinity Petcare

El período inicial de la vida

de un cachorro es la etapa más
delicada a superar. El cachorro
afronta la fase que transcurre
desde el nacimiento hasta la edad
adulta con un sistema inmunitario
y un aparato digestivo en período
de formación, todavía inmaduro.

INTRODUCCIÓN
El inicio de la alimentación seca coin-
cide con el momento más crítico, y es
entonces cuando podemos actuar
para proteger al cachorro. Alrededor
de un 30 % de los cachorros mueren
entre el nacimiento y el destete (Du-
mon, 2005), por ello es importante el
refuerzo del sistema inmunitario de los
cachorros recién nacidos.
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El sistema inmunitario del feto se em-

pieza a desarrollar en el útero, aunque FIGURA 1. Evolución del nivel de anticuerpos en sangre en cachorros
sólo pequeñas cantidades de inmuno-
globlulinas son capaces de traspasar
la barrera placentaria, por lo que la
principal fuente de inmunoglobulinas

Evolución del nivel de anticuerpos

para el cachorro es el calostro.
Los anticuerpos maternales de la
leche son capaces de traspasar la pared
intestinal del cachorro durante las
primeras 24 h, por ello los cachorros
que nacen antes tienen probabilidad de
ingerir más cantidad de calostro con-
centrado que los que nacen más tarde.
Así no todos los cachorros de la misma Tiempo
camada tienen la misma protección Etapa de alto riesgo - 3 a 13 semanas
inmunitaria materna. La ingesta de ca- AC Maternos AC Cachorro suplementado con ADVANCE Mother Dog & Initial
lostro protege a los cachorros durante AC Cachorro Incremento de la protección del cachorro con ADVANCE Mother Dog & Initial
1-2 meses, disminuyendo las inmuno-
globinas maternales progresivamente
en sangre, a la vez que se incrementan FIGURA 2. Bases Nitrogenadas de los FIGURA 3. Proceso celular de síntesis
los anticuerpos desarrollados por el ácidos Nucleicos (Purinas y Pirimidinas) de proteínas
propio cachorro. (Figura 1).
ADN
El desarrollo del sistema inmuni- azúcar
tario en animales jóvenes puede ser Citosina
y Timina Réplica
estimulado por algunos nutrientes que Molécula ADN
bases Transcripción
podemos llamar inmunonutrientes Adenina
de los que se pueden destacar: los y Guanina
RNA
nucleótidos, las inmunoglobulinas de
Nucleótidos
diferentes origenes (plasma, calostro, Grupo
Fosfato
huevo) y los estimulantes de la flora Translación
intestinal (prebióticos).
PROTEÍNA

Es importante
el equilibrio entre
purinas y pirimidinas FIGURA 4. Evolución de la cantidad de nucleótidos ingeridos por los cachorros antes del
en los suplementos destete
200

dietéticos de 180

nucleótidos 160
140
120
mg/día

100
80
1. NUCLEÓTIDOS 60
Los nucleótidos forman parte de la es- 40
tructura de los ácidos nucleicos (ADN y 20
ARN), son bases nitrogenadas agrupa- 0
4 5 6 7 8 9 4 5 6 7 8 9
das en dos familias: purinas (adenina Num. de cachorros / camada
y guanina) y pirimidinas (citosina,
timina y uracilo). (Figura 2) Leche materna *  ADVANCE Mother Dog & Initial **  Alimento no suplementado **
Los nucleótidos intervienen en la re- * Ingestión de leche calculada a partir de NRC 2006  ** Nucleótidos libres aportados por 100g de alimento
plicación celular así como en el normal

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funcionamiento de todas las células, al
participar en la transcripción del ADN
a ARN para la síntesis de todas las
proteínas de la célula. (Figura 3).
La leche de perra
es muy rica en
nucleótidos libres lo
que indica que los
cachorros son
dependientes del
aporte externo
de los mismos
Las células tienen una cierta capacidad
de síntesis de nucleótidos a partir de
aminoácidos y glucosa, con un coste
metabólico alto (Yu V., 2002). Se ha
demostrado que ciertos tejidos tienen
una capacidad limitada de síntesis,
como son la células de la mucosa intes-
tinal, las células hematopoiéticas de la
médula ósea y los leucocitos. Por tanto
estas células, para asegurar su función
dependen de los nucleótidos suminis-
trados por la dieta, y se pueden benefi
ciar de una suplementación (Maldona-
do et al., 2001; and Yu V., 2002).
FIGURA 5. Evolución de la inmunidad humoral tras 14 días de vacunación en cachorros suplementados con nucleótidos y no suplementados.
(Romano et al., (2006))
ESPECÍFICA
Anticuerpos Parvovirus (ParvolgG)
Incremento 14 días después de la vacunación
2.000
TÍTULO ELISA 1/X
1.500
1.000
500
0 0
control  dieta suplementada con nucleótidos con el mismo perfil de la leche de la perra
Algunos estudios sugieren que las piri-
midinas se comportan como nutrientes
indispensables o esenciales (ya que Se ha podido
se absorben de la dieta e incorporan demostrar que las
intactas en los tejidos) y las purinas
como nutrientes no esenciales que se leches maternizadas
degradan rápidamente y no se incorpo-
ran intactas. Lo que pone de manifiesto
infantiles suplemen-
la necesidad de distinguir entre ambos tadas con nucleótidos
nutrientes.
incrementan la
Nucleótidos en la leche materna
Se ha podido demostrar que la leche
respuesta vacunal y
humana tiene una concentración alta la inmunidad celular
de nucleótidos libres (Yu, V, 2002), y
por ello el comité científi co para la de los bebés que
alimentación de la UE recomienda
suplementar las leches maternizadas
las reciben
con nucleótidos libres, con un perfil
semejante al de la leche materna. Los
efectos sobre el desarrollo de la inmu- Los efectos beneficiosos sobre la
nidad de los bebés alimentados con inmunidad de la suplementación de
fórmulas infantiles suplementadas con la dieta con nucleótidos con perfil de
nucleótidos han puesto de manifiesto la leche materna ha sido estudiado
un aumento de la proliferación de lin- por Affinity (Romano et al, 2006). La
fócitos y una mayor respuesta vacunal inmunidad humoral se estudió anali-
(Carver et al, 1991; Schaller et al 2004). zando los niveles de inmunoglobulinas
(Figura 4) inespecificas del suero (IgG, IgA e
La leche de perra, comparativamente a IgM) y los anticuerpos postvacunales
la leche humana y de otras especies es de parvovirus (IgG) como se puede
muy rica en nucleótidos libres (con una observar en la Figura 5, a los 14 días de
alta proporción de pirimidinas) (datos la vacunación ambas respuestas son
internos de Affinity Petcare), lo que significativamente superiores en los
indica que los animales recien nacidos cachorros suplementados con
son dependientes para su correcto nucleótidos que los que no lo fueron.
desarrollo del aporte de nucleótidos de De la misma forma la proliferación de
la dieta. linfocitos fue superior. (Figura 6)
INESPECÍFICA
Producción inespecífica de IgG (mg/ml):
Incremento 14 días después de la vacunación
2.000
* *
TÍTULO ELISA 1/X
1.500
1.000
500
* p < 0,5: diferencias significativas
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Figura 6. Inmunidad celular de cachorros suplementados con

nucleótidos y no suplementados (Romano et al., (2006)) Cachorros alimentados con
Proliferación de una dieta suplementada con
linfocitos estimulados
con antígeno
nucleótidos (para asegurar el
*
mismo aporte que la leche
1,6

1,5
materna), tienen una mayor
IgG inespecífi ca mg/ml

1,4 producción de anticuerpos

1,3 inespecíficos y específicos,
1,2
después de 15 días de una
1,1

1,0
vacunación, así como una
mayor capacidad de respuesta
control 
dieta suplementada con nucleótidos con el mismo perfil de la leche de la perra de los linfocitos frente
* p < 0,5: diferencias significativas
a los antígenos

Inmunoglobulinas

Affinity Petcare ha podido demostrar que las Inmunoglobulinas

plasmáticas administradas oralmente a perros pueden mantener
su actividad en todo el tracto digestivo de los perros, apareciendo
más de un 25 % de las IgG administradas en las heces en forma
inmunologicamente activa

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2. SUPLEMENTACIÓN CON FIGURA 7. Modo de acción de las Inmunoglobinas plasmáticas administradas vía oral sobre
INMUNOGLOBULINAS la mucosa intestinal
PLASMÁTICAS
La suplementación de la dieta con
concentrados naturales de Inmuno-
globulinas es una práctica habitual Las inmunoglobulinas plasmáticas
suministradas oralmente actuan:
en la alimentación de animales como
refuerzo de su sistema inmunitario en • Ligándose a patógenos en el
la lucha contra los agentes patógenos lumen intestinal y evitando que se
externos, con evidencia científica de adhieran a la mucosa intestinal y Nutrientes
que produzcan toxinas.
su funcionamiento (Abreu et al., 2005;
Lerner, 2007). •M
 anteniendo la integridad de
Las inmunoglobulinas se encuentran la mucosa intestinal: aumentando
en los distintos fluidos corporales y la longitud y el volumen de las
para su utilización como suplementos vellosidades intestinales, aumen-
tando la absorción de nutrientes y
en la alimentación podemos encontrar: reduciendo la secreción de agua.
Inmunoglobulinas plásmaticas, calostro
bovino y yema de huevos hiperinmu-
nizados. En todos los casos el tipo de
Inmunoglobulinas presentes en mayor
cantidad son IgG (llamadas IgY en aves)
procedentes del torrente sanguíneo de
los animales que las producen. (Figura 7)

Unión
del Antigéno
Unión
del Antigéno
Las suplementación con
Inmunoglobulinas plasmáticas
REGIÓN
VARIABLE disminuye la actividad de los
microorganismos patógenos
intestinales y asegura la integridad
S S
S. S.

Cadena Cadena
de la mucosa intestinal
Ligera Ligera

REGIÓN
CONSTANTE

Cadena Cadena
Pesada Pesada

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3.PREBIÓTICOS La flora afecta al desarrollo de la Propionato), siendo estos compuestos

El tracto gastrointestinal de los ani-
males está colonizado por numerosas
especies microbianas (flora microbiana)
que realizan numerosas funciones
metabólicas importantes interfiriendo
positiva o negativamente sobre la salud
del huésped.
inmunidad de la mucosa intestinal, a la
diferenciación del epitelio intestinal y
protege de la colonización por patógen-
os intestinales. Las bacterias intestina-
les son capaces de fermentar la fracción
alimentaria que no es digerida por los
enzimas del animal produciendo Ácidos
Grasos Volátiles (Butirato, Acetato,
la principal fuente de energía para los
enterocitos.
Las especies bacterianas presentes
son usualmente no patógenas, aunque
existe en equilibrio controlado un grupo
de bacterias potencialmente patogénas
(Clostridia, Proteus sp., Estafilococos).
(Figura 8 y 9) •

Figura 8. Población bacteriana del intestino de los animales y sus posibles funciones

Pseudomonas aeruginosa

Putrefacción Proteus sp. Inhibición crecimiento

bacterias peligrosas
Carcinógenos Clostridia

Veilloneae Estimulación
sistema inmune
E.Coli

Lactobacilos
Diarrea
Síntesis
Infecciones Estreptococos
vitaminas
Hepatotoxicidad
Bifidobacterias

Digestión
Bacteroides
alimento

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FIGURA 9. Efecto de la suplementación con prebióticos en la flora intestinal *

En resumen, el nuevo
ADVANCE Mother Dog
FLORA MICROBIANA DE PERROS ALIMENTADOS
CON DIETAS BAJAS EN FIBRA & Initial, con la incor-
poración de inmuno-
3,20% 6,30% nutrientes “fruto de
EUBACTERIA ESTREPTOCOCOS 1,90%
BIFIDOBACTERIA
investigaciones y estu-
4,50%
FUSOBACTERIA
dios clínicos” optimiza
el desarrollo global del
cachorro preparándolo
para luchar contra las
enfermedades. Los pri-
meros meses son clave
para su salud
39,26%
25,62% BACTEROIDES
LACTOBACILOS

FLORA MICROBIANA DE PERROS ALIMENTADOS

CON DIETAS SUPLEMENTADAS CON PREBIÓTICOS

Las sustancias
5%
EUBACTERIA 7% que actúan como
2%
ESTREPTOCOCOS 7%
BIFIDOBACTERIA
prebióticos son fibras
FUSOBACTERIA
naturales que ingeridas
con el alimento son
capaces de estimular
el crecimiento de las
bacterias beneficiosas
(lactobacilos y bifido-
bacterias) en el intesti-
28%
51% BACTEROIDES no grueso del animal
LACTOBACILOS
(efecto bífidus)
* datos internos

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AFFINITY PETCARE
Plaça Europa, 54. 08902 - L’Hospitalet de Llobregat

VETS & CLINICS https://www.affinity-petcare.com/vetsandclinics

AFFINITY VETS https://www.affinity-petcare.com/veterinary
ADVANCE www.advance.es