ACTIVIDAD EVALUATIVA EJE 1

FORMULACION Y EVALUACION DE PROYECTOS

Docente:

Magda Alejandra Martínez Daza

Presentado por:

Milton Liscano Díaz

Administración de Empresas por Ciclos - Virtual.

Bogotá

Agosto/ 2022.
 INTRODUCCION

El presente proyecto tiene como objetivo establecer la factibilidad de implementar una

novedosa estrategia de negocio que permita fortalecer el concepto de prestación de

servicios a través de la identificación de factores socioeconómicos ofrecidos por el

sector para la realización de actividades comerciales (PLAN DE SEGURIDAD

ALIMENTARIA NUTRICIAL)

Por lo anterior se pensó en llevar a cabo un estudio exhaustivo en el Barrio Chapinero,

específicamente dentro de la comunidad de la Fundacion Universitaria del Area

Andina con relación a los recursos y oportunidades ofrecidas por el entorno, en el cual

se pudo evidenciar la insuficiencia de un espacio que ofrezca productos y servicios

integrales acorde a los recursos y necesidades de los estudiantes, docentes y demás

habitantes de esta zona.

De este modo, todo el planteamiento y desarrollo de este trabajo de grado se

fundamenta en la necesidad de crear este proyecto al cual denominamos ALL

INCLUSIVE salón de onces, que nació durante el progreso del curso de Formulación

y Evaluación de proyectos, donde se recopila el resultado de la investigación.

El presente proyecto fue desarrollado y analizado por capítulos en los cuales se quiso

tener en cuenta:

• Planteamiento del problema, correspondiente a la etapa de nacimiento de este

proyecto, en la cual de forma hipotética se busca establecer el problema, causas y

efectos sobre la oportunidad de mercado que nos ofrece la localidad de Engativá en

el barrió chapinero, para la prestación y comercialización de servicios de un salón de

onces.

• El estudio de mercados, es quizás, la etapa más importante y de mayor

influencia en el proceso de investigación de este proyecto, teniendo en cuenta que

nos permite identificar las diferentes características que tienen los clientes con la

prestación de un servicio innovador con relación a la oferta, competencia y precios.

Estructurando un plan de marketing mix el cual nos permite fundamentar de forma

clara y objetiva esta propuesta.

• En el estudio técnico y de ingeniería se presenta un breve estudio del micro y

macro entorno del proyecto de un salón de onces, en la localidad de Chapinero. Para

establecer oportunidades y amenazas, análisis de las características del servicio

describiendo la manera en que se tendrán nuestros productos, y de que forma se

servirán a la mesa mediante procesos de presentación y elegancia, de igual manera

se determinara ubicación, tamaño y procesos técnicos y tecnológicos para la

prestación del servicio.

• En el capítulo administrativo y legal se planteara el direccionamiento

estratégico del y los principios administrativos de la estructura organizacional y

política de la empresa, creando los diferentes componentes de la organización como:

Organigrama, áreas funcionales, manual de funciones, perfil de cargos y funciones-

procesos de selección, reclutamiento, desarrollo, estableciendo el marco jurídico legal

e institucional de la futura empresa.

 • En el estudio financiero, se presenta una evaluación económica del proyecto

que permite determinar el monto de la inversión, los estados financieros para un

horizonte de cinco años e indicadores de los estados financieros para la toma de

decisiones. Y posteriormente derivar las diferentes estrategias, conclusiones y

aprendizajes para la toma de decisiones sobre la factibilidad del proyecto objeto de

estudio.

OBJETIVOS DEL PROYECTO

OBJETIVO GENERAL

Establecer mediante estudios de mercados, técnico y de ingeniería, administrativo,

jurídico, legal, financiero, social y medio ambiental; modelos y estrategias de gestión

en la formulación y evaluación de una empresa para la prestación de servicios – ALL

INCLUSIVE salón de onces en la comunidad de la Fundacion Universitaria del Area

Andina, acompañado del (PLAN DE SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIAL)

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Realizar un estudio de mercados para identificar las diferentes características

que tienen los clientes, la prestación de un servicio innovador teniendo en cuenta la

oferta, competencia, los precios, entre otros.

• Realizar un plan de marketing mix para el desarrollo de los servicios que

prestara el salón de onces.

 • Identificar el macro entorno y micro entorno determinantes de la ubicación,

tamaño y procesos técnicos y tecnológicos para la futura empresa.

• Plantear el direccionamiento estratégico de la futura empresa y los principios

administrativos de la estructura organizacional y política.

• Realizar el estudio financiero y de evaluación económica para determinar el

monto de la inversión, los estados financieros para un horizonte de cinco años e

indicadores de los estados financieros para la toma de decisiones.

• Evaluar el impacto social y medio ambiental generando el desarrollo del

proyecto.
ORGANIZADOR GRAFICO
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

 CLANCY Kevin. Comprensión de los mercados y de los

consumidores, 2001.

 MARTING UTERMIL Betty. Guía para la elaboración y

presentación de trabajosde investigación Ediciones Gustavo
Ibáñez 1993.

 MENDEZ LOZANO Rafael. Formulación y evaluación de proyectos, 5ª

edición