Torre Medica Zafiro

Col. Tepeyac Tel. 9450-6468/ 2239-9801

Sr. José: a continuación, le presento su nuevo plan de alimentación.
1er Día 2do Día 3er Día.
Desayuno: 3 tostadas de pan c/u con 6 pulgadas de pan
7 am 2 cucharadas de queso baguette con 2
crema light. 1 taza de rebanadas de jamón de
leche descremada licuada pavo, 1 rebanada de
con ½ taza de fruta y queso mozzarella,
splenda espinacas y tomate, 1
cucharada de mayonesa
light y mostaza, 1 taza
de leche descremada
licuada con ½ taza de
fruta, y splenda
4to Día.
Omellete de 3 claras y 1
yema de huevo revuelto
con tomate y cebolla, ½
taza de frijoles, 2 tortillas,
2 cucharada de aguacate, 1
taza de café con leche
descremada y splenda, 1
taza de fruta
5to Día. 6to Día. 7mo Día.
3 tortillas c/u con 2 2 rebanadas de Mollete de 6 pulgadas 3 panqueques c/u con 2
cucharada de frijoles, 2 jamón de pavo a la de pan baguette, 3 cucharaditas de
cucharadas de queso plancha, ½ taza de cucharadas de frijoles, mermelada light, 1
fresco rallado, 2 plátano al horno, 1 ¼ taza de quesillo al taza de leche
cucharadas de taza de frijoles horno, chismol, 1 taza descremada licuada
aguacate, 1 taza de guisados, 1 onza de de leche descremada con ½ taza de fruta y
leche descremada queso fresco, 1 taza licuada con ½ taza de splenda
licuada con ½ taza de de espinacas, tomate fruta, y splenda
fruta y splenda y cebolla guisados, 1
taza de café con leche
descremada y
splenda, 1 taza de
fruta

Merienda 2 cucharadas de avena
con agua y splenda
Almuerzo 6 onzas de pechuga de
pollo a la plancha, 1 taza
. de camote al horno, 1 taza
12 pm zucchinni, zanahoria,
brócoli y pimientos al
horno, agua
Otras 6 pulgadas de lasagna de
pechuga de pollo y
opciones espinacas, queso
de mozzarella, salsa de
almuerzo. tomate casera, ensalada
verde con vinagreta, agua
1 paquete de galletas 2 rice cake de sanissimo 1 taza de palitos de 3 rosquillas titos o 1 taza de café con leche 1 paquete de salmas
club social vegetales con ¼ taza tabora sanissimo
de hummus
6 onzas de filete de res 6 onzas de filete de 6 onzas pechuga de 6 onzas de filete de 2 ½ tazas de sopa de 1 taza de camarones a
encebollado o pescado al horno con pollo con salsa de pescado a la plancha, tortilla con 1 taza de la plancha, 1 taza de
entomatado, 1 taza de hierbas, 1 taza de pure de hongos, 1 taza de arroz 1 papa salteada con tostitos, pechuga de arroz con maíz,
arroz, 1 taza de papa, ensalada verde con hervido, ensalada apio y ajo, 1 taza de pollo, vegetales, 3 ensalada verde con
vegetales al vapor, vinagreta, agua verde con vinagreta, vegetales salteados, cucharadas de queso vinagreta, agua
agua agua agua fresco en trocitos, 3
cucharadas de
aguacate, agua
6 onzas de pechuga de 6 onzas de filete de pescado 2 taza de chop suey con 1 pincho de 6 onzas Ensalada verde con 1 2 ½ tazas de sopa de
pollo al horno con salsa con salsa de yogur, 1 taza pechuga de pollo (1 de lomo de res o taza de trocitos de frijoles o lentejas,
barbacoa, 1 elote cocido, de yuca cocida, ensalada al taza de fideos), cerdo con vegetales, pechuga de pollo, ¼ abundantes vegetales,
1 taza de vegetales al gusto, agua abundantes vegetales, 3 cucharadas de taza de maíz, 3 cucharadas de arroz,
horno, agua agua frijoles, 2 tortillas, 1 vinagreta, 2 paquete agua
onza de queso, 2 de salmas sannisima
cucharadas de
aguacate, 1 taza de
chismol, agua

Merienda 3 rosquillas titos o tabora 1 taza de palitos de 1 elote pequeño cocido 1 paquete de galletas 5 galletas maría 3 tazas de palomitas 1 frasco de yogur light
vegetales con ¼ taza de soda integral light o caseras
4 pm hummus
3 tortillas c/u con 2 1 taza de zambos con 6 pulgadas de pan baguete 3 claras y 1 yema de 3 tortillas tostadas al Tacos suaves de 3 1 taza de ensalada de
cucharadas de quesillo al ensalada, con salsa de con 3 onzas de fajitas de huevo revuelto con comal c/u con 2 tortillas de maíz c/u atún, 3 cucharadas de
comal, chismol, agua tomate casera, queso pollo o res, 1 cucharadita espinacas y hongos, 1 cucharadas de con 2 cucharadas de aguacate, 2 paquetes
Cena rallado, agua de mayonesa light, taza de casamiento, ½ frijoles, 2 cucharadas pollo desmechado, de galletas soda, agua
ensalada al gusto, agua plátano al horno, agua de queso fresco, 2 chismol, 1 cucharada
6 pm cucharadas de de aguacate, agua
aguacate, chismol,
agua
NO coma nada después de su cena.
Cuide el tamaño de la ración (no doblar la ración), cuidar el contenido de grasa y azúcar.
Recuerde la importancia de hacer al menos 45 minutos diarios de ejercicio.
Tome abundante agua.

SUGERENCIAS:
Vinagreta: ½ taza de agua, ½ taza de vinagre balsámico, 2 cucharadas de vinagre de arroz (el que se usa para sushi), 1 cucharada de aceite de oliva, ½ taza
de agua, pimienta, sal, ajo, perejil y albahaca o condimentos que guste (esta vinagreta da para varias raciones)
La ensalada verde puede incluir una combinación de los siguientes: lechuga, repollo pepino, apio, chile de colores, zanahoria rallada, remolacha rallada,
palmitos, espárragos, alcaparras, aceitunas, y puede incluir vegetales ligeramente cocidos (crujientes) como las habichuelas, brócoli, coliflor, hongos,
zanahoria y arvejas.
Vegetales al Vapor: puede usar pataste, zanahoria, arvejas habichuelas, zuchini, pipían calabaza amarilla, prefiera poner a hervir ½ taza de agua por
ración y agregue los vegetales cuando este hirviendo puede agregar consomé de pollo, 2 cucharadita de margarina Light o cocerlos y luego agregue aderezo
Light, es importante que queden crujientes y conserven su fibra entre mas recocidos estén pierden sus vitaminas y se usan mas como carbohidratos.
Opciones de comida fuera de casa: y otras opciones para variar sus almuerzos en casa:
1- 1 taza de pollo con vegetales estilo chino pídalo al vapor y sin grasa, ¾ taza de arroz hervido, agua o refresco Light
2- Emparedado pequeño de quiznos o subway de pechuga de pollo, agua o refresco Light.
3- 2 slice de pizza mediana de jamón de pasta delgada.
4- 1 racion de ravioles de ricota y espinaca de El padrino. Ensalada de provolone con vinagreta.
5- Ensalada de pollo con aderezo de vinagreta de cebollines.
6- 1 ración de sopa de tortilla de el fogoncito.
7- 2 tacos blandos de res o de pollo
8- ½ ración de ensalada cero culpas de coco baleadas.
9- 1 crepa de pollo o de atún de Nicolatis con vinagreta.
10- 1 taza de camarones a la plancha, 1 papa mediana al horno, ensalada verde con vinagreta de tonys mar.
11- Ensalada nicoise y 1 ración de sopa de tomate de Rojo verde y ajo.
12- Filete de pescado con hongos, vegetales y ensalada de Amandas.
13- Ensalada latina de pollo de Amandas.
14- Carpaccio de salmón con 2 piezas de focaccia y ensalada con berenjena de El padrino.
15- ½ pechuga de pollo asada sin piel, ½ taza de casamiento, ensalada de pollo tropical.
16- Tofu en salsa sin freir con ensalada de algas de usami.
17- Sopa de mariscos sin coco de tonys mar.
18- 1 taza de camarones con chile a la plancha, ¾ taza de arroz de furiwa.
19- Emparedado de salmón o pechuga de pollo de saint honore.
20- Pincho mediano con chismol y ensalada, 2 cucharada de frijoles, 2 tortilla de el patio.
21- Churrasco de 6 onzas, con ensalad ay vegetales de El torito
22-1 taza de ceviche de pescado con 1 paquete de galletas de soda.
23-1 pincho pequeño de res o pechuga de pollo con chimol y ensalada, 1 tortilla, 2 cucharada de frijoles, 1 cucharada de guacamol.
24- 2 pupusa de quesillo o pollo de paseo universitario. con chismol y ensalada al gusto.
25- 1 rollo de sushi de salmón o cangrejo
26- ½ Hamburguesa de pechuga de pollo a la plancha sin mayonesa, refresco Light, agua o clight.
 27- 2 taza de sopa de wan tan sin fideos sin grasa.
28- . PARA VARIAR EN CASA
29- 2 taza de sopa de olla hecha solo con falda o tajo o mano de piedra, 1/3 de plátano, zanahoria, pataste, habichuelas, ayote, jilotes
repollo, condimentos al gusto. ½ taza de arroz hervido.
30- 4 onzas de filete de pescado a la plancha, 1 papa mediana con perejil o al ajillo, 1 taza de vegetales al vapor o ensalada con vinagreta,
agua o livean.
31-½ pechuga de pollo rellena de zanahoria o espinacas y 1 cucharada de queso fresco a la plancha o al horno, ½ taza de arroz, ensalada
verde al gusto con vinagreta, agua o livean.
32- 1 albóndiga grande de carne molida rellena de huevo cocido (solo la clara) cocida en salsa de tomate natural rociada con queso rallad,
½ taza de arroz, ensalada verde al gusto con aderezo Light.
33- 1 taza de yuca cocida, ensalada y chismol al gusto, 3 onzas de lomo de res o cerdo a la plancha condimentado al gusto sin grasa, salsa
y queso rallado.
34- 5 onzas de filete de pescado al vapor estilo chino, ½ taza de puré de papa, ensalada verde al gusto con aderezo Light.
35- 1 taza de ensalada de cangrejo con perejil, zanahoria ralalda, mayonesa, mostaza, 2 paquete de galletas de soda , agua o livean.
36- 1 chuleta ahumada de lomo a la plancha o en salsa barbacoa, ½ taza de casamiento, ½ plátano de plátano cocido, ensalada verde al
gusto con aderezo Light o vinagreta. Agua.
37- 1 taza de marmahon con pechuga de pollo y 2 cucharaditas de aceite de oliva, condimentos y verduras al gusto.
38- 1 taza de arroz con pechuga de pollo hecho solo con la pechuga, arroces precocido sin grasa, vegetales al gusto. Agua o livean.
39- 2 taza de sopa de frijoles (solo el caldo), vegetales al gusto, ½ taza de arroz, agua o livean.
40- 2 taza de sopa de pechuga de pollo con zanahoria, pataste y condimentos al gusto, ½ taza de arroz hervido, agua o livean.
41- Cualquier opción de carne a la plancha con ensalada.

Recomendaciones:
1- dietas se diseñan de forma individual según sus requerimientos nutricionales, y de acuerdo a las enfermedades relacionadas a cada paciente.
2- Recuerde la importancia de sus citas de control, en estas citas evaluamos la cantidad de peso perdido y con el examen de composición corporal
podemos saber si la perdida ha sido de grasa o músculo, en este momento también decidimos si hay necesidad de cambiar la dieta, o iniciar
medicamentos, aumentar ejercicio o cualquier modificación en su tratamiento.
3- Es importante tener una actitud positiva hacia su nuevo plan de alimentación, recuerde que esto le ayuda a controlar sus impulsos ante las diferentes
“tentaciones” que se le puedan presentar.
4- Tome abundante agua, (por lo menos tres litros diarios).
5- Los fresco naturales libres son de jamaica, limonada, siempre y cuando estén endulzados con splenda.
6- Cuide el tamaño de sus raciones, así como el contenido de grasa y azúcar.
7- Evitar alimentos fritos o con exceso de grasa, prefiera el aceite de canola o la margarina Light de la marca I can’t believe is not butter Light,
o el antiadherente para cocinar en spray.
8- NUNCA coma pan dulce, galletas dulces, alimentos que contengan azúcar, miel, dulce, batidos o similares, o utilizar azúcar de mesa para
endulzar, siempre use azúcar splenda.
9- NUNCA coma frutas entre comidas y nunca tome jugos naturales ni envasados de frutas (evitan que baje de peso).
10- NUNCA use miel de abeja, dulce de rapadura o azúcar morena, ya que todos son carbohidratos simples altos en calorías.
11- El hecho de cambiar su plan de alimentación no significa comer con mal sabor ya que para dar sabor a sus comidas puede auxiliarse de
condimentos naturales como culantro, ajo, cubitos magui, orégano, mostaza, etc.
12- El arroz hervido: ponga a hervir el agua con sal o cubitos magui, si le agrega vegetales póngalos en ese momento con los condimentos y
luego agregue el arroz lavado, deje cocer como normalmente.
13- las medidas son sencillas, use una taza medidora estándar y recuerde que una onza de cualquier carne se debe medir ya cocida y el
tamaño es similar al tamaño de una baraja de naipes.
14- La salsa de tomate natural puede hacerla con tomates cocidos enteros licuados con orégano, ajo, y los condimentos que guste para luego
utilizarla en sus caldos, pastas, etc.
15- Puede hacer sus propios aderezos o comprar el aderezo italiano Light, si prefiere hacerlo en casa hágalo así: 1 taza de vinagre con 2
cucharaditas de aceite de oliva, orégano, albahaca, perejil, cebolla picada y ajo al gusto, pimienta y 1 sobre de splenda, sal al gusto.
16- Otro aderezo puede ser: 1 frasco pequeño de yogur natural licuado, con 2 pepinillos agridulces, 4 aceitunas, 1 sobre de splenda, ½
cucharadita de cebolla picada, pimienta al gusto. (2 cucharadas equivalen a 30 calorías)
17- Trate de que sus alimentos tengan buen sabor y bonita apariencia.
18- Es importante hacer ejercicio diariamente. por lo menos 30 minutos y de preferencia por las mañanas.
19- coma despacio, mastique bien su comida, disfrute sus alimentos, esto es importante para su buena digestión y absorción de los alimentos.
20- los quesos descremados son aquellos que al ponerlos a calentar no se derriten como el quesillo que es el queso mas grasoso y se derrite.
21- Puede iniciar su almuerzo y cenas con un caldo caliente de verduras sin grasa, esto aumenta su metabolismo basal.
22- Los te naturales del sabor que guste son excelentes para aumentar el metabolismo basal siempre que los tome calientes y endulzados con
splenda (puede ser de canela, limón, manzanilla, etc)
23- Los vegetales cocínelos al vapor y que queden crujientes (ligeramente blandos y sin recocerlos), de esta manera conservan sus vitaminas
y minerales, así como la fibra que contienen.
24- BUENA SUERTE.