UNIDAD DIDACTICA N° 03

I. TÍTULO: POSTRES INNOVADORES PARA LOS PERUANOS

II. DATOS GENERALES:

Docente : Área curricular : Educación para el trabajo

Grado y sección : 2° A, B, C, D Y E
Duración : 5 semanas

III. PROPÓSITOS Y EVIDENCIA DE APRENDIZAJE

PROPÓSITOS DE
APRENDIZAJE
COMPETENCIAS Y
CAPACIDADES
GESTIONA PROYECTOS DE
EMPRENDIMIENTO
ECONÓMICO O SOCIAL.
 Crea propuestas de valor:
 Aplica habilidades técnicas: • Selecciona los insumos y materiales necesarios, y organiza actividades
 Trabaja cooperativamente para imprevistas o accidentes.
lograr objetivos y metas:
 Evalúa los resultados del
proyecto de emprendimiento asignadas a su rol.
EVALUACIÓN
EVIDENCIAS
DE INSTRUMENTO
DESEMPEÑOS DE SEGUNDO GRADO APRENDIZAJE DE
y/o EVALUACIÓN
ACTUACIONES
• Realiza observaciones o entrevistas individuales para explorar en equipo Empatizamos el Rúbrica.
necesidades o problemas de un grupo de usuarios, para satisfacerlos o problema Lista de cotejo
resolverlos desde su campo de interés. relacionado con los
postres innovadores
• Plantea alternativas de propuesta de valor creativas y las representa a
en nuestra
través de prototipos para su validación con posibles usuarios. Selecciona una comunidad.
propuesta de valor en función de su implicancia ética, ambiental y social, y
de su resultado económico. Definir el problema
organizando la
para su obtención. Planifica las acciones que debe ejecutar para elaborar la información de la
propuesta de valor y prevé alternativas de solución ante situaciones entrevista.
ideamos solución
• Emplea habilidades técnicas para producir un bien o brindar servicios para el problema
siendo responsable con el ambiente y teniendo en cuenta normas de definido
seguridad en el trabajo.
• Propone acciones que debe realizar el equipo explicando sus puntos de prototipamos y
vista y definiendo los roles. Promueve la perseverancia por lograr el objetivo evaluamos la idea
común a pesar de las dificultades y cumple con responsabilidad las tareas solución.
 • Formula indicadores que le permitan evaluar los procesos de su proyecto y
tomar decisiones oportunas para ejecutar las acciones correctivas exposición
pertinentes.
• Formula indicadores para evaluar el impacto social, ambiental y
económico generado para incorporar mejoras al proyecto.
COMPETENCIAS ACTITUDES OBSERVABLES
TRANVERSALES
Uso de las TIC  Personaliza entornos virtuales.
 Gestiona información del entorno virtual.
 Interactúa en entornos virtuales.
 Crea objetos virtuales en diversos formatos.

 Define metas de aprendizaje.

Aprendizaje Autónomo  Organiza acciones estratégicas para alcanzar sus metas de aprendizaje.
 Monitorea y ajusta su desempeño durante el proceso de aprendizaje.
ENFOQUES TRANSVERSALES ACTITUDES OBSERVABLES
Enfoque de derechos  Escucha y opina respecto al derecho individual y colectivo de recibir servicios básicos.
Enfoque Búsqueda de la excelencia  Acepta las recomendaciones y sugerencias de otros para mejorar los resultados de aprendizaje.
Enfoque Ambiental  Emite opinión de sus acciones y actividades que impactan al ambiente y su actuar en beneficio de las personas.
OTRAS COMPETENCIAS  Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente
RELACIONADAS  Convive y participa en la búsqueda del bien común.

IV. SITUACIONES SIGNIFICATIVAS

POSTRES INNOVADORES PARA LOS PERUANOS

Un grupo de estudiantes emprendedores de cuarto año de la I.E. 112 Héroes de la Breña el Agustino, desean preparar deliciosos y nutritivos postres ya que han observado
que gran parte de los negocios de su localidad solo expenden productos industrializados con insumos altos en calorías y bajo aporte nutricional dañando cada vez más la
salud de las personas. Es por ello que han decidido ofrecer postres con productos naturales orgánicos como: harina de avena, chía, aceite de coco y otros con endulzantes
naturales como stevia y panela. Y así las personas puedan degustar de postres sin temor a preocuparse tanto de lo que consumen. Por ello buscamos crear una mejora
alternativa para disfrutar postres sin temor a culpas ni remordimiento e incentivando a las personas a preocuparse por su salud. Frente a esta situación nos preguntamos:
¿Qué productos innovadores podríamos ofrecer a nuestro segmento del mercado para que las personas puedan disfrutar del postre y proteger su salud? Para ello
redactamos el reto o desafío y trabajar con la metodología desing thinking ¿Cómo podemos empatizar con el segmento del cliente? Para ello aplicaremos la observación
encubierta y la técnica de la entrevista, ¿Cómo podemos definir nuestra propuesta de valor? Aplicaremos a técnica POV y ¿Cómo podremos probar el prototipo con ayuda
del cliente? Vamos a elaborar el prototipo mediante el esquema de producción y evaluar para recibir opiniones críticas para mejorar el prototipo.
V. SECUENCIA DIDÁCTICA ORGANIZADA EN FORMA DE SECUENCIAS DE SESIONES

Sesión 1: Empatizamos el problema relacionado con los postres
innovadores en nuestra comunidad.
Se presenta la situación significativa relacionada con su comunidad,
respecto a la elaboración de productos a base de materiales
reutilizables.
Comparten el propósito de aprendizaje, la tarea y las evidencias de
la sesión de aprendizaje.
Sesión 3: Ideamos la solución para el problema definido.
Vamos a dar varias alternativas de solución para escoger una de ellas
y solucionar el problema definido
Sesión 5: Exposición de cada uno de los proyectos.
Sesión 2: Definir el problema organizando la
información de la entrevista.
Utilizamos la información de la entrevista para definir el
problema.
Sesión 4: Prototipamos y evaluamos la idea solución.
Vamos a prototipar la idea con ayuda del usuario o persona
conocedora y realizaremos un nuevo prototipo solución.

VI. RECURSOS Y MATERIALES

MATERIALES EDUCATIVOS RECURSOS EDUCATIVOS ESPACIOS DE APRENDIZAJE

• libro de aprendiendo a emprender. • • Fichas de diseño prototipo • Aula, taller de confección

 Fascículos de la municipalidad Lima emprende. • Cuaderno de campo.