Universidad de Panamá

Facultad de Administración de Empresas y Contabilidad

Creación de Empresa

Proceso Administrativo

ADM11

Grupo#5
Eidis Cardenas: 11-700-1561
Carmen Diaz: 7-712-1652
Marissa Delgado :8-959-1000
Yurielis Jones:8-966-608
Jenney Prado:8-964-48
Juan Vargas :

Fecha de Entrega : 07 de octubre de 2020

DULCE MUNDO EN FIESTA

Porque Nuestro Nombre
Dulce Mundo en Fiesta
Se debe nuestro nombre a que nuestro negocio es una pequeña empresa de
transformación dedicada a la industria de la panificación y los derivados
que de ella se obtienen. La producción está orientado a la elaboración de
Pastelería Fina en sus diferentes prestaciones, considerando que este tipo de
pastelería es de mejor acabado que las tradicionales.

Características

 La empresa orientara la producción a un 60% de pastelería fina y

un 40% de bocaditos finos ocasionales. Esto en términos de uso de
insumos y maquinaria .
 La actividad se refiere al proceso de producción y distribución a
través de venta directa a los clientes en el local o mediante servicio
delivery.
 La producción garantizara el uso de insumos adecuados, de calidad
y buena prestación aunque redunde en los costos.
 El nivel de tecnología , aunque orientada a una escala pequeña , las
maquinas serán las que garantice una adecuada producción.

Modelo de negocio. Pastelería independiente. Ofrece pasteles de línea (en vitrina) y

en porciones individuales. Elabora pedidos y diseños especiales para eventos
sociales. También vende cupcakes, galletas finas y bebidas embotelladas como
leche y café. Sus líneas alternas de negocio son la venta de café y helados.
Público objetivo. Hombres y mujeres de todas las edades, cafeterías, salones de
fiestas, compañías de catering.
Infraestructura: Local de 90m2, con bodega; ubicado Dulce Mundo en Fiesta esta
ubicado en Vía Porras, Royal Blue Plaza, Piso 3, local No. 44.

DULCE MUNDO EN FIESTA

Personal operativo. En cocina: un chef pastelero, un maestro pastelero y un
auxiliar. En piso: cuatro empleados en barra (divididos en dos turnos) y un
encargado (emprendedor). El servicio de contabilidad se contrata por outsourcing.
Inversión inicial: $1,292,500
Margen de utilidad: 29 al 38 por ciento

Misión
“Lo que empieza dulce, termina dulce. Y lo que empieza amargo, se endulza.”
Somos la dulcería donde vivirás un mundo diferente. Nuestra misión es diseñar y
crear momentos inolvidables y crear recuerdos únicos e inigualables y convertir
tus eventos en momentos que tus invitados nunca olvidaran.

Visión
Nuestra visión es ser en el 2021 la dulcería con la creación de dulces más top de
panamá manteniendo nuestros estándares de calidad e innovando nuevas ideas
para nuestros pasteles para conquistar a nuestros clientes.

Objetivos generales
Nuestro objetivo como empresa es brindar deliciosos pasteles muy originales, de
alta calidad, investigar y conocer de forma detallada los gustos, preferencias y
necesidades, de las personas que gustan celebrar sus eventos sociales.
Hacer sentir a nuestros consumidores que nuestros productos son confiables ya
que cumplen con todo lo necesario para su consumo.
Objetivos específicos
Elaborar un producto de alta calidad y con las más altas normas de higiene para
que nuestros consumidores puedan degustar de un producto delicioso y saludable.
Mostrar los diferentes conceptos de fiesta que las personas prefieren, así como las
necesidades que tienen para llevarlas a cabo.
Detallar las necesidades que tienen las personas que gustan de realizar eventos

DULCE MUNDO EN FIESTA

SLOGAN

DULCE MUNDO EN FIESTA