CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

VICERRECTORIA REGIONAL SUR

Costos I

Ficha técnica proyecto de costos

Angie Loriana Quesada Id: 677100

Angie Vanessa Pimentel Manchola Id: 688946
Sandra Milena Cardenas Quintero Id: 574835

Corporación universitaria Minuto de Dios- Uniminuto

Contaduría Publica
Nrc: 29158
Neiva Huila
2021
CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
VICERRECTORIA REGIONAL SUR
Costos I

Ficha técnica proyecto de costos

Angie Loriana Quesada Id: 677100

Angie Vanessa Pimentel Manchola Id: 688946
Sandra Milena Cardenas Quintero Id: 574835

Luz Angela Malagon Rodríguez

Profesor

Corporación universitaria Minuto de Dios- Uniminuto

Contaduría Publica
Nrc: 29158
Neiva Huila
2021
 CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
VICERRECTORIA REGIONAL SUR
Costos I

FICHA TÉCNICA PROYECTO DE COSTOS

1. . Justificación de la idea

El cappuccino o capuchino es una bebida de origen italiano, preparada con café expreso y leche. Un
capuchino se compone generalmente por 1/3 de café expreso, 1/3 de leche cocida al vapor y 1/3 de
leche con espuma. En Italia se consume casi exclusivamente para el desayuno; en algunos otros
países se puede consumir a lo largo de todo el día o después de la cena. 

La calidad del capuchino la dará el café expreso y el elemento más importante al prepararlo es la
textura y la temperatura de la leche. Cuando un barrista experto (nombre que se le da al mesonero en
Italia) a crema y da volumen a la leche por medio de vapor para un capuchino, debe crear la “leche
especial” introduciéndole minúsculas burbujas de aire. Esto da a la leche una textura
extremadamente aterciopelada y un gusto dulce. 

El café, es la presencia de nuevas formas de organización social y productiva, con mayores alcances
sobre el sistema de ingresos para los colombianos en un estado capital.
Ningún producto agrícola ha tenido tanta importancia para la economía nacional como el café. Es
evidente que las tierras colombianas por razones climáticas y de suelos, son sumamente propicias
para su siembra; y que tal vez ningún otro cultivo está adecuado para ello.
Escogimos esta bebida debido a que es muy deliciosa y su preparación es demasiado sencilla.
La sociedad mundial ha comenzado a girar en torno al dulce, lo cual será perfecto por que el
producto atrapada a dichas personas amantes al chocolate que se encuentra en una de las partes
fundamentales de nuestra bebida.
Además el café es un elemento que se consume a nivel mundial, el objetivo de este trabajo es hacer
que no se pierda la culturan de nuestra Colombia a través de este delicioso capuchino.
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Buscamos comercializar el café capuchino a nivel local para que esté al alcance de todos los
consumidores que prefieren este como bebida diaria.
Nuestro capuchino tiene un costo de 3.000 la unidad.

2. Estudio de mercado
El sector las Acacias es un muy buen punto ya que, en su ubicación no cuentas con muchos
establecimientos comerciales de coffe o sector café procesado. Esto nos ayuda mucho ya que, lo
que buscamos es convertirnos en una potencia con nuestro capuchino y además; poder iniciar
expandirnos por todo el departamento del Huila con nuestro ponente que es nuestro capuchino
especial.

3. Competencia

Competencia
  Productos y Precios Logística de Otros
Descripción Localizació servicios  (Atributos) distribución ¿Cuál?
n
Juan Nace en 2002 Calle 8 con Capuchino; muy Aunque sus Cuentan con
Valdez con el objetivo carrera 50 reconocido ya que a precios no servicio a
de generar la hora de la son tan domicilio,
negocios de elaboración de algún cómodos, además
valor producto, el cliente las personas podemos
agregado para puede observar todo pagan; ya sacar la
los su proceso. Además que el cantidad de
caficultores y cuenta con 18 años producto azúcar que
su marca Juan de experiencia, el que ofrecen gustemos
Valdez, que cual los acredita a la es muy para
cuenta con posición de la cual bueno acompañar
cuatro líneas gozan actualmente con nuestras
de negocio: bebidas y la
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Tiendas atención es
especializadas muy buena.
, grandes
superficies,
canal
institucional y
el portal e-
commerce.
Socca  Tostadores de Carrera 10 Capuchino; en la Su Cuentan con
El café con calle 5 ciudad de Neiva es capuchino atención en
especial del muy conocido, ya tiene un punto físico,
Huila que sus productos costo de pero también
Medalla Oro son muy ricos y 7.000 y la realizan
Monde además, los precios atención domicilios en
Selection muy exequibles; el muy buena. la ciudad de
2020 capuchino también es Neiva.
muy delicioso
Tomado de: Guía Plan de Negocios Fondo Emprender

4. Estrategia de precio:

El precio de nuestro capuchino origen es de 3.000, lo que hicimos fue sacar la utilidad de la
materia prima, la cual es el café; pero adicionalmente a esto también lleva, crema de leche, leche
evaporada, canela y otros ingredientes que se le añaden si el cliente desea y por supuesto el
precio varia.
FICHA TECNICA:

ITEM
Nombre del Angie Vanesa Pimentel Manchola
emprendedor
Celular 3143408728
Dirección Carrera 7 con calle 10a
Producto Café con leche, crema de leche, canela
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especifico
Nombre Capuchino nuestra tierra
comercial
Unidad de 200 Ml
medida
Descripción Café expresso con leche vaporizada de textura cremosa; el cual
general está preparado con café 100% de nuestra tierra, seleccionados
detalladamente para poder brindar lo mejor a nuestros
consumidores.
Condiciones Para poder elaborar el capuchino nuestra tierra, debemos de como
especiales primera medida el café debe de estar cuidadosamente seleccionado,
pero además estar almacenado en las condiciones necesarias para
conservarlo por más tiempo.
Composición Esta compuesto principalmente por el café de nuestra tierra.
Otros
Tomado de: Guía Plan de Negocios Fondo Emprender

Firma Emprendedor

*Firma Estudiante *Firma Estudiante

*Firma Estudiante
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*La firma de los estudiantes constituye su compromiso en la reserva y confidencialidad en la

información suministrada por el emprendedor, así como en la expuesta en los demás proyectos.

LA PRESENTE INFORMACIÓN ES EL INSUMO NECESARIO PARA INICIAR SU

PROYECTO DE COSTOS DE ACUERDO A LA INFORMACIÓN COMPARTIDA EN LOS
MODELOS; VALE LA PENA ACLARAR QUE LA INFORMACIÓN DETALLADA EN LOS
MODELOS TIENEN ABSOLUTA RESERVA Y CONFIDENCIALIDAD Y PARA EVITAR EL
PLAGIO SU CARÁCTER ES SOLO ACADÉMICO, FINALMENTE, PARA SU EFICIENTE
DESARROLLO EN EL APRENDIZAJE DEBEN CREAR SU PROPIA PLANTILLA EN EXCEL
Y FORMULARLA.

¡MUCHOS ÉXITOS!

"La pasión construye negocios. El miedo no."