PROYECTO DE INVERSION GOURFIT

INTEGRANTES: JHON ALEXANDER SORIANO RODRÍGUEZ

BREYAN ESTEBAN BARBOSA GONZÁLEZ
JUAN DAVID ARTEGA MENDEZ

DOCENTE: MAURICIO CELIS CASTRO

UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ECONÓMICAS Y CONTABLES
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
FORMULACIÓN DE PROYECTOS VIII SEMESTRE
 ¿QUÉ ES GOURFIT?

Es un centro de alimentación saludable el cual esta dirigido a cualquier tipo de persona sin
discriminar su tipo de población raza o credo, GOURFIT cumple con todos los estándares
de calidad el cual nos permitirá cuidar las dietas de nuestros usuarios, también cuenta con
un centro de yoga el cual permite que el usuario pueda tener nuevas experiencias atreves
de la meditación.

MISIÓN

Crear espacios y momentos para que te cuides por fuera, mientras te cuidamos por dentro
alimentándote sanamente.

VISIÓN

Para el 2023 ser reconocidos a nivel regional como el mejor centro de alimentación
saludable.

OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES
 Desarrollar y llevar a cabo el proyecto de inversión para un centro de comida
fitness.
 A través de un coach de yoga los usuarios vivan experiencias únicas
 Fidelizar al cliente

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 mediante la utilización de software llevar un control de las dietas de nuestros
consumidores
 brindar un servicio de calidad
 contratar personal que se encuentre altamente capacitado a la hora de realizar sus
funciones
 brindar experiencias únicas mediante un coach de yoga
 satisfacer a nuestros usuarios en todas sus expectativas

ESTUDIO DE FACTIBILIDAD

Gourfit no cuenta con competencia en Girardot y en el alto magdalena, lo que indica que
va hacer el primer centro de comida saludable que brinda un valor agregado atreves de la
meditación y el yoga. Cuenta con una inversión aproximada de $30.000.000 y sus platos
no superan los $30.000 lo que quiere decir que cualquier persona de estrato 1 en adelante
pueden acceder a ellos.
 ESTUDIO DE MERCADO

ANALISIS DEL SECTOR: Girardot cuenta con una gran diversidad de restaurantes el cual
ofrecen múltiples platos y variedades alimenticias, pero hasta el momento no cuenta con
un restaurante o centro de alimenticio fitness que adicionalmente cuente una sala para la
meditación y relajación yoga.

Al considerar la industria de alimentos en su totalidad, en Girardot se pueden distinguir

una serie de sub sectores que incluyen los alimentos frescos (frutas, verduras, snacks,
pescado fresco y mariscos, tubérculos, carnes y huevos), bebidas alcohólicas y no
alcohólicas, alimentos procesados e ingredientes.

Nos centralizamos en la industria alimenticia ya que, en Girardot como ciudad turística,

también se ha visto en los últimos dos años como una ciudad donde las personas han
despertado su apetito por el deporte y por tener una mejor calidad de vida cuidándose en
sus hábitos alimenticios.
Girardot cuenta con un aproximado de 144.000 mil habitantes de los cuales hay un
promedio entre los 28 años en adelante que prefieren una sana alimentación y un
promedio entre los 35 años en adelante que quisieran elegir la meditación como fuente
de liberación y relajación.

se realizo una encuesta a 500 personas en donde se les pregunta que tipos de
alimentación.

tipos de alimentacion

100 100
20% 20%

300
60%

comida chatarra vegatles y productos frescos granos y arinas

Según la grafica 300 de las 500 personas encuestadas con un porcentaje del 60% prefieren
la comida saludable adicionalmente manifiestan que lo hacen para evitar enfermedades y
tener una mejor calidad de vida Esto debido a la gran conciencia que se ha despertado en
cuanto a los cuidados del cuerpo humano a través de los buenos hábitos alimenticios y
deportivos. Las personas a quienes se les realizo el sondeo, son en su mayoría mujeres,
cuyos hábitos laborales, les deja un poco margen de tiempo para cuidarse y alimentarse
saludablemente, viven en un estrato social 2,3 ,4 y 5. Estos clientes están abiertos a
nuevas soluciones alimenticias que le permita llevar una vida equilibrada nutritivamente
hablando.

ESTUDIO TÉCNICO
LOCALIZACIÓN:

Este proyecto se llevara acabo en Girardot mas exactamente en el centro comercial el

parque, allí se arrendara un local el cual cuenta con todos los servicios públicos y la
infraestructura adecuada para poder llevar acabo las remodelaciones necesarias,
escogimos este sitio ya que es muy centrado en Girardot y muy transcurrido.

TECNOLOGIA:

 Se implementara tecnología de punta como lo es un software para tener control

sobre las dietas de nuestros usuarios.
 Se implementara un sistema de sonido adecuado para el centro alimenticio y uno
para la sala de yoga.
 Se implementara un sistema climatizado.
 Se implementaras plataformas digitales donde se dará a conocer GOURFIT.

COSTOS DEL PROYECTO:

COSTO DE INVERSION será de $30.000.000 inicialmente los cuales se destinaran de la
siguiente manera.
 Arrendamiento y remodelación del lugar.
 Adecuamiento y equipamiento del centro alimenticio (sillas, mesas, sistema de
climatización, equipamiento de la cocina) y sala de yoga (camilla, colchonetas,
balones, vestier).
 Compra de la materia prima los cuales son los alimentos.
 Contratación de personal. (pago de seguridad social, dotación y su respectiva
capacitación).
 Se dejara una base de $3.000.000 en efectivo para dar inicio al proyecto
 ESTUDIO ORGANIZACIONAL

CANTIDA CARGO FUNCIONES SALARIO

D
1 ADMINISTRADOR Toma de decisiones, y $1.500.000
encargado del
funcionamiento del centro
1 Chef Preparación de los platos
ADMINISTRADOR $1.200.000
3 Auxiliares de cocina Lavado de loza y $800.000
colaboración al chef
3 Auxiliares de mesa Llevar y recoger los platos $800.000
de las mesas, aseo del
centro alimentico
1 Nutricionista Llevar el control de las $1.400.000
dietas de los usuarios
1 Coach de yoga COACH DE
CHEF NUTRICIONISTA
Lidera todos los ritos y AUXILIARES DE
$1.000.000
YOGA secciones referentes al MESA
yoga
1 Contador
AUXILIARES DE Control de los libros $300.000
contables y financieros del
COCINA centro
ORGRANIGRAMA