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PLAN EXPORTADOR PARA LA EMPRESA “COLOMBIAN COFFEE FOR YOU”

DIEGO MUNAR

DOCENTE

MERCADOS INTERNACIONALES
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
DECIMO SEMESTRE
NOCTURNO
2022.
PLAN EXPORTADOR PARA LA EMPRESA “COLOMBIAN COFFEE FOR YOU”

JHON ALEXANDER SORIANO RODRIGUEZ

BRAYAN ESTEBAN BARBOSA GONZALEZ

ALUMNOS:

MERCADOS INTERNACIONALES
UNIVERSIDAD DE CUNDINAMARCA
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
DECIMO SEMESTRE
NOCTURNO
2022.
Contenido
INTRODUCCIÓN DEL CONTEXTO GLOBAL..............................................................5

1. DIAGNÓSTICO INTERNACIONAL. (UNA HOJA Y MEDIA)............................6

2. CONDICIONES DE LA COMPAÑÍA.....................................................................9

2.1. Información general................................................................................................11

 Nombre oficial:........................................................................................................11

 Superficie:................................................................................................................11

 Situación geográfica:...............................................................................................11

 Principales recursos naturales:.................................................................................11

 Población:................................................................................................................11

 Orígenes étnicos:.....................................................................................................11

3. CONDICIONES DEL PRODUCTO.......................................................................13

3.1. Calidad..............................................................................................................13

3.2 Valor agregado.........................................................................................................13

3.2. Relación calidad precios frente al café.............................................................14

4. CONDICIONES DE EXPORTACIONES..............................................................15

4.1. Registro ante el agente de FDA en estados Unidos................................................15

4.2. etiquetas..................................................................................................................21

5. CONDICIONES DE MERCADEO........................................................................24

5.1. Producto:..........................................................................................................24

5.2. Precio................................................................................................................26

5.3. Plaza.................................................................................................................26

5.3.1. Dentro del canal retail...................................................................................26


5.4. Promoción........................................................................................................27

6. PLATAFORMA ESTRATÉGICA..........................................................................29

6.1. Misión, Visión..................................................................................................29

6.1.1. Misión...........................................................................................................29

6.1.2. Visión............................................................................................................29

6.2. Objetivos Gerenciales.......................................................................................29

6.3. Objetivos Tácticos............................................................................................29

6.4. Objetivos Operativos........................................................................................30

6.5. Políticas............................................................................................................30

7. Análisis del país a donde se va exportar en el ámbito político, social y económico.

31

8. 5 fuerzas de mercado del país donde se va a exportar.............................................33

9. DOFA......................................................................................................................35

9.1. Estrategias FO(Fortalezas-Oportunidades)......................................................36

9.2. Estrategias DO(Fortalezas-Oportunidades)......................................................36

9.3. Estrategias FA(Fortalezas-Oportunidades)......................................................36

9.4. Estrategias DA(Fortalezas-Oportunidades)......................................................37

10. ANÁLISIS DEL MERCADO DEL PAÍS QUE SE VA A EXPORTAR...............38

10.1. Evalúe su potencial exportador- Disponibilidad de producto- calidad –valor

agregado, Óptima relación calidad/precio, Adaptabilidad........................................................39

10.2. Analizar el comportamiento de su producto en el mercado internacional.......41

10.3. Código de la posición arancelaria. https://ruta-exportadora.procolombia.co/..43


10.4. Encuentre los mercados potenciales para su producto. Estadísticas

https://www.trademap.org/Index.aspx?lang=es&AspxAutoDetectCookieSupport=1..............43

10.5. Potencial de tamaño de mercado......................................................................45

11.DISTRIBUIDORES E INTERMEDIARIOS...............................................................47

11. RIESGO ECONÓMICO..........................................................................................48

11.1. Riesgo de impago:............................................................................................48

12. RIESGO TIPO DE CAMBIO E INFLACIÓN........................................................49

12.1. Riesgo contable................................................................................................49

13. LOGÍSTICA INTERNACIONAL...........................................................................50

13.1. LOGISTA FOB................................................................................................50

13.2. Costos logísticos incurridos..............................................................................50

13.2.1. Por vía marítima..........................................................................................50

13.2.2. Empresas transportadoras...........................................................................51

13.2.3. Administradoras de transporte....................................................................51

13.2.4. POR VÍA AÉREA......................................................................................51

13.2.5. Por via terrestre...........................................................................................52

14. ENTORNO CULTURAL........................................................................................53

14.1. Cultura del estado de la florida.........................................................................53

15. CADA MERCADO DEFINE LOS DIVERSOS REQUISITOS Y

REQUERIMIENTOS DE ENTRADA PARA LAS IMPORTACIONES CON EL FIN DE

PROTEGER LA SALUD, EL MEDIO AMBIENTE Y EN GENERAL CUMPLIR LAS

NORMAS DE CALIDAD MÍNIMAS REQUERIDAS, LAS CUALES SON NECESARIAS


CONOCER ANTES DE REALIZAR EL ENVÍO DE LA MERCANCÍA. CERTIFICADOS.

(REVISAR ISO 9001, ISO 20000, ISO 25001, ISO 27001, ISO 2200 Y 14001)........................54

TABLA DE FIGURAS

Tabla 1 Matriz McKinsey Atractividad del Mercado.......................................................12

Tabla 2 Matriz McKinsey Posición Competitiva..............................................................13

Tabla 3 Grafica McKinsey.................................................................................................13

Tabla 4 Matriz Pestel.........................................................................................................34

Tabla 5 Matriz de PORTER..............................................................................................36

Tabla 6 Matriz DOFA........................................................................................................38

Tabla 7 inflación histórica del dólar..................................................................................41

Tabla 8 Tabla de evaluación de factores de potencial exportador.....................................42

TABLA DE ILUSTRACIONES

Ilustración 1 Países que más importan café.......................................................................11

Ilustración 2 Geografía del estado de la florida.................................................................15

Ilustración 3 etiquetas de producto del café......................................................................25

Ilustración 4 cambios registrados en la etiqueta................................................................26


Ilustración 5 logo COLOMBIAN COFFEE FOR YOU....................................................28

Ilustración 6 Presentación del producto.............................................................................28

Ilustración 7 Publicidad para el canal RETAIL................................................................30

Ilustración 8 Dentro del canal de pubs y Coffe shops.......................................................31

Ilustración 9 Publicidad de Colombian coffee for you......................................................31

Ilustración 10 Pieza publicitaia Colombian coffee for you...............................................32

Ilustración 11 EXPORTACIONES DE CAFE 2021.........................................................45

Ilustración 12 Comportamiento En El Valor De Las Exportaciones De Café Durante La

Pandemia........................................................................................................................................46

Ilustración 13 prospectos para una diversificación de producto exportado por Colombia

en el 2021, producto: CAFÉ..........................................................................................................47

Ilustración 14 Rankin de países potenciales......................................................................48

El proceso de fabricación y recolección del producto corre por cuenta de la empresa

siendo este el proceso: Ilustración 15 proceso del café.................................................................51

Ilustración 16 Infografía franco a bordo............................................................................54


INTRODUCCIÓN DEL CONTEXTO GLOBAL.

El presente documento describe los diferentes factores a tener en cuenta para desarrollar

el estudio de la internacionalización de la empresa “COLOMBIAN COFFEE FOR YOU” al

estado de Florida con el fin de incrementar las ventas y posicionar la Marca marcando negocios

internacionales entre Colombia y los estados Unidos de América.

Este proyecto de negocio surge del interés de estudiantes de administración de empresas

de la universidad de Cundinamarca que encuentran en el consumo de esta bebida una interesante

opción de negocio, para dicho enfoque se ha seleccionado a los estados unidos de América como

mercado objetivo por su alto consumo y a el estado de la florida como estado objetivo por su

población latina residente.

El conocimiento aduanero para la exportación del café pulverizado y puro de Colombia a


E.E.U.U. asegura el cumplimiento de importación y su comercialización de acuerdo con los
parámetros y lineamientos que se determinen en materia arancelaria.

Actualmente Colombia es el tercer importador más importante de café en el mundo con una

producción que alcanzo los 5.9 millones de sacos de café convirtiéndolo en un negocio de

inversión interesante, con una producción 100% arabico. (Revista portafolio, 2022)

A través de las negociaciones del tratado de libre comercio Colombia se ha conseguido exportar

5913,9 millones con un aumento en lo que va de corrido para el 2022 de exportaciones del

71,1% en relación con el periodo anterior. (Departamento de Impuestos y Aduanas Nacionales,

2022)
1. DIAGNÓSTICO INTERNACIONAL. (UNA HOJA Y MEDIA).

América Latina y el Caribe (ALC) se están recuperando a los niveles anteriores de

producto interno bruto (PIB) y empleo. Las escuelas están reabriendo y las empresas están

contratando. Sin embargo, la cicatrización permanece y continúa requiriendo atención. La crisis

sanitaria tendrá un impacto a largo plazo en la economía de la región, que aún enfrenta

importantes incertidumbres como la aparición de nuevas variantes del virus, la inflación global y

la invasión de Rusia a Ucrania. En medio de todo esto, la necesidad de continuar sentando las

bases para un crecimiento vibrante, inclusivo y sostenible sigue siendo crítica y cada vez más

urgente. (Banco Mundial, 2022)

Después de repuntar un 6,9 % en 2021, se espera que el PIB regional aumente un 2,3 %

en 2022 y otro 2,2 % en 2023, con la mayoría de naciones revirtiendo las pérdidas de PIB

provocadas por la crisis pandémica. Sin embargo, estos modestos pronósticos sitúan los

resultados regionales entre los más bajos del mundo. Además, las previsiones de crecimiento

regional se revisaron a la baja un 0,4% tras la invasión rusa de Ucrania. (Banco Mundial, 2022)

Las consecuencias de la crisis del COVID-19 tardarán años en desvanecerse si las

naciones que conforman América Latina y el Caribe no toman medidas inmediatas para facilitar

el lento proceso de recuperación que ha llevado la pobreza a los niveles más altos en décadas. Se

necesitan reformas políticas para abordar los desafíos a largo plazo en infraestructura, educación,

innovación y eficiencia del gasto, al mismo tiempo que se abordan los impactos del cambio

climático y se aprovechan las enormes oportunidades de crecimiento que ofrece el camino hacia

una economía más sostenible. (Banco Mundial, 2022)


Para el año 2021, las importaciones estadounidenses aumentaron un 17,85 % interanual.

La proporción de compras extranjeras al PIB es del 12,77%, que es relativamente baja en

comparación con otros países, por lo que ocupa el décimo lugar entre los 192 países cuya

proporción de importaciones al PIB se clasifica de menor a mayor y ha alcanzado importaciones

de hasta 2.483.419,1 millones de euros convirtiéndolo en el mayor importador del mundo.

(DatosMacro.com, 2022)

La recesión técnica por la que atraviesa estados unidos a causado que la balanza

comercial fuera deficitaria porque, aunque las exportaciones aumentaron, todavía fueron

inferiores a las importaciones. (DatosMacro.com, 2022)

En lo que va corrido de este 2022, las exportaciones de Colombia sumaron $34.561,2

millones, significando así que las ventas externas del país durante el período continuo del

presente año aumentaron un 59,8% o lo que sígnica $21.633,1 millones frente a un nivel similar

en 2021, según explicó la revista portafolio económico. (Revista Portafolio Economico , 2022)

Durante los siete meses de 2022, las exportaciones del rubro de productos combustibles e

industrias extractivas aumentaron 98,8% respecto a igual período de 2021, totalizando $19.742,5

millones. Entre ellos, las ventas de petróleo aumentaron un 71,3% y las ventas de carbón

aumentaron un 188,9%.

En lo que se refiere a la sección de productos agropecuarios, alimentos y bebidas, las

cifras registradas por Colombia alcanzaron exportaciones hasta por $$7.070,1 millones durante

este tiempo, generando así un crecimiento de 35,1 % contra lo visto en el periodo del 2021. El

acetite de palma y sus fracciones (80,6 %) y flores y follaje cortados (28 %) fueron las mayores

ventas de exportación dentro de la sección de alimentos. (Revista Portafolio Economico , 2022)


Ilustración 1 Países que más importan café

Fuente: Elaborado por Legiscomex con información de la FNC

Estados unidos es el mayor importador de café colombiano con 5.105 bultos de café por

año, esto significaría una oportunidad de crecimiento con un nivel de riesgo moderado pues si

bien estados unidos es el país que mas producto importa, es también una potencia atravesando

por una recesión que crea una contracción que podría sentirse entre sus habitantes, sin embargo,
con una buena planeación comercial y una estrategia de precios adecuada para la penetración de

mercado, se puede conseguir un negocio próspero y rentable.

2. CONDICIONES DE LA COMPAÑÍA.

La empresa contará con una plataforma institucional que la identificará y le entregará un

propósito tendrá una sede administrativa en Bogotá como figura Generacial y legal y mantendrá

operaciones en buenaventura y en el valle del cauca para manejar y negociar la compra de las

plantaciones de café.

La empresa contará con una estructura organizacional jerárquica y tendrá una sede en la

florida para legalizar asuntos de requisitos con la FDA y resolver la logística de distribución.

Para conocer cuán lejos puede estar del mercado la empresa, se plantea la elaboración de

la Matriz McKinsey para diagnosticar el nivel de profundización en el mercado (Gestion.org,

2022)

Tabla 1 Matriz McKinsey Atractividad del Mercado

  Oportunidad de Negocio
Calificació Valo
Factor Peso
n r
Atractividad del mercado

1. Tamaño de mercado en general 10% 3 0,3


2. Crecimiento promedio anual 11% 4 0,44
3. Niveles de satisfacción del cliente 15% 4 0,6
4. Competencia, Intensidad, Cantidad 25% 4 1
5. Requerimientos Tecnológicos 10% 4 0,4
6. Vulnerabilidad/Sensibilidad a la economía 15% 2 0,3
7. Tendencias de financiamiento tecnológico 14% 4 0,56
       
       
       
    100   3,6
%
Fuente: elaboración propia.
Tabla 2 Matriz McKinsey Posición Competitiva

  Oportunidad de Negocio
Nueva
Calificació Nuevo
Factor Peso Valor posició
n Valor
n
1. Posición de mercado 5% 4 0,2  
-
2. Crecimiento del mercado 10% 3 0,3  
-
3. Variedad de la oferta 15% 4 0,6  
Posición Competitiva

-
4. Reputación de marca 20% 5 1  
-
5. Socios de negocios 10% 3 0,3  
-
6. Conocimiento del mercado 10% 4 0,4  
-
7. Capacidad de entrega 5% 4 0,2  
-
8. Imagen del mercado 15% 3 0,45  
-
9. Estructura organizacional 10% 3 0,3  
-
       
- -
100
      3,75   0
%

Fuente: elaboración propia

Tabla 3 Grafica McKinsey


Fuente: elaboración propia

La empresa “COLOMBIAN COFFEE FOR YOU” debe buscar una posición estratégica

selectiva que le permita expandir su café por el mercado americano en un nicho de mercado bien

definido dentro del mercado estadounidense, esto ya se empezó a ejecutar seleccionando a

florida como una capital propicia para el comercio de café colombiano en parte por la gran

comunidad latina y de habla hispana dentro del territorio.

2.1. Información general.

 Nombre oficial: Estados Unidos de América.


 Superficie: 9.372.614 Km2.
 Situación geográfica: Florida es el estado ubicado más al sureste de los Estados
Unidos, con el Atlántico a un lado y el golfo de México al otro.
 Principales recursos naturales: Gracias a las diversas condiciones climáticas
existe variedad de productos agrícolas. También cuenta con Bosques - Madera,
Petróleo, Playas y otras zonas turísticas.
 Población: 21.781.128 (El economista , 2021).
 Grupos de población: Blanca (72,4%), negra y afroamericana (12,6%), asiática
(4,8%) e india americana (0,9%).
 Orígenes étnicos: Sólo blancos (incluyendo gente originaria del Medio Este)
73,9%, Hispanos o Latinos de cualquier grupo étnico 14,8%, Negros o sólo
Afroamericanos 12,4%, sólo asiáticos 4,4%, Indoamericanos o sólo nativos de
Alaska 0,8%, nativos Hawaianos o de otras islas del Pacífico 0,14%, Otros 8,3%.
(GeoEnciclopedia, 2022)

Ilustración 2 Geografía del estado de la florida

Fuente: elaboración propia.


3. CONDICIONES DEL PRODUCTO.

3.1. Calidad

Cuando hablamos de calidad del producto y eficiencia de la producción condicionamos el

resultado a las variables tecnologías, de insumos y las técnicas utilizadas. En los sistemas

productivos de las pequeñas caficultoras actuales la calidad no es un tomada como factor que

decisivo, esto debido a que los procesos productivos no son apropiados por la organización y por

tanto en la fases de proceso no se cuenta con sistema de control, la producción se hace de forma

artesanal sin sistemas de recogida o secada y tostada de manera controlada por la tecnología que

requiera de mano de obra calificada, al contrario, se realiza un proceso de fases y son estas fases

las que requieren de personas no calificado pero sí muy experimentado en el arte manual.

Aunque durante el proceso de molido y empaquetado al vacío utilizan tecnología de terceros que

manejan estándares de calidad tales como:

 ISO 9001 (sistemas de gestión de calidad)


 ISO 22000 (Garantiza la seguridad alimentaria)
 ISO 14001 (sistemas de gestión ambiental)

3.2 Valor agregado

Cuando se habla de la textura y sabor del café se habla de las tonalidades y de las

intensidades con que se percibe un café en cada sorbo, el café de “COLOMBIAN COFFEE FOR

YOU” tiene unos tiempos de tostado y de molido que garantizan una película muy pequeña de un

grano y un sabor nada amargo, pero con el concentrado necesario para recargar de energía a

nuestros consumidores.
El uso del café esta destinado para preparar:

 Cafes americanos

 Café concentrado

 Caffe Mocca

 Capuchino

 Te de Café

 Cerveza de café

3.2. Relación calidad precios frente al café

El café es un producto milenario de propiedades excelentes que lo hacen del agrado de

cualquier comensal, entre los beneficios más relevantes del café estaría la alta carga de

antioxidantes que ayudan contra el envejecimiento, su cualidad estimulante y sus propiedades

combativas contra el Alzheimer y el Parkinson. (Nescafe Laboratorio de I+D+i, 2020)


4. CONDICIONES DE EXPORTACIONES.

A través del tratado de libre comercio entre Colombia y estados unidos ratificado en

Colombia a través de la ley 1143 (Congreso de la Republica, 2007) y la ratificación del mismo

en Washington el 22 de noviembre de 2006 (Ministerio de Comercio. Industria y Turismo, 2018)

se determino que los requisitos de exportacion no requiririan tratamiento especial para ingresar al

estado americano, sin embargo dentro del estado americano si es necesario el cumplimiento de

las normas y registros de la Administracion de Alimentos y Medicamentos ( FDA).

A traves de los siguientes pasos la empresa “COLOMBIAN COFFEE FOR YOU” debe

diligenciar los siguientes pasos con el agente de aduanas:

4.1. Registro ante el agente de FDA en estados Unidos

A. El agente o importador tramita los documentos de ingreso con el Servicio de

Aduanas de los E.E.U.U. dentro de cinco días hábiles a la fecha de llegada del cargamento a un

puerto de entrada. (FDA, 2022)

B. La FDA es notificada del ingreso de alimentos regulados por medio de: • Copias

duplicadas de los Documentos Aduaneros de Ingreso (CF 3461, CF 3461 ALT, CF 7501 o

alternativo). (FDA, 2022)

C. Copia de la factura comercial y del depósito para cubrir los impuestos potenciales

de importación, impuestos varios y multas. Esta notificación de la importación puede efectuarla

el dueño o responsable de la empresa, el exportador, el importador, el bróker, o el agente en los

Estados Unidos con una antelación no superior a cinco días antes a la fecha de llegada declarada,

sin embargo, el plazo dependerá del medio de transporte empleado. REGLAS ESPECÍFICAS

(FDA, 2022)
D. Si el producto alimenticio llega por carretera, se avisará no menos de dos horas

antes de la llegada al destino de entrada. (FDA, 2022)

E. Si el producto alimenticio llega por ferrocarril, la notificación se hará con una

antelación de al menos cuatro horas. (FDA, 2022)

F. Si el producto alimenticio llega al destino de entrada por vía aérea, el plazo

mínimo será de cuatro horas. (FDA, 2022)

G. Si el producto alimenticio llega a destino de entrada por vía marítima o fluvial, la

notificación se realizará al menos ocho horas antes. (FDA, 2022)

H. Si el producto fuera a llegar por correo internacional, la notificación previa se

hará antes de su envío a Estados Unidos. Dicha notificación debe ser redactada en inglés y se

referirá a cada grupo de artículos, debe incluir la identificación del remitente, incluyendo nombre

y referencias de la empresa, el número de registro del Sistema de Aduanas de los Estados Unidos

(ACS), así como cualquier otro número de identificación del sistema aduanero de Estados

Unidos, la identificación del puerto de ingreso, la identificación de los productos importados,

incluyendo el código FDA de los productos, el nombre común o su nombre comercial, el

volumen y la descripción por dimensión del empaque. (FDA, 2022)

I. La FDA revisa los Documentos de Ingreso del Importador para determinar si se

debe llevar a cabo un examen físico, un examen en el muelle, o un examen de muestras. 4. parte

A: Si se toma la decisión de no colectar una muestra, la FDA envía una nota de autorización a la

Aduana de Estados Unidos y al importador, con el fin de que sea posible el ingreso de la

mercancía, es decir, el cargamento es liberado en cuanto a la FDA concierne. (FDA, 2022)


J. Parte B: Dado el caso que se tome la decisión por parte de la FDA de colectar una

muestra, se debe llevar a cabo de forma obligatoria. Teniendo en cuenta lo siguiente: • La

naturaleza del producto. (FDA, 2022)

K. Prioridades de la FDA. (FDA, 2022)

L. Historia previa del artículo comercial. La FDA envía una nota de muestreo a la

Aduana de Estados Unidos y al importador. El cargamento debe ser mantenido intacto hasta

nuevo aviso y se procede a tomar una muestra del cargamento. Dado el caso que se requiera

hacer un traslado del cargamento de un muelle a otro puerto o a un almacén, el importador lo

puede hacer con previa autorización. Se debe tener en cuenta, además, que es necesario contactar

al Servicio de Aduanas de Estados Unidos para obtener mayores detalles. (FDA, 2022)

M. La FDA obtiene una muestra física. La muestra es enviada a un Laboratorio de la

FDA del Distrito para su posterior análisis. (FDA, 2022)

N. Parte A: Dado el caso que la FDA encuentre que la muestra cumple con los

requisitos, esta entidad envía una nota de liberación al Servicio de Aduanas de Estados Unidos y

al importador. (FDA, 2022)

O. Parte B: Si de lo contrario, el análisis de la FDA determina que la muestra viola la

ley federal de alimentos, medicamentos y cosméticos (FD&C) y otras leyes relacionadas, ésta

envía una nota de Detención y de Audiencia al Servicio de Aduanas de los E.E.U.U. y al

importador. Esta nota de Detención y Audiencia contiene (FDA, 2022):

P. Especificaciones de la naturaleza de la violación (FDA, 2022).

Q. Tiempo proporcionado al importador: Consistente en 10 días hábiles para

presentar testimonio sobre la admisibilidad del cargamento. La audiencia es la única oportunidad


para el importador de presentar una defensa de la importación y/o presentar evidencia sobre

cómo el cargamento puede llenar los requisitos de entrada (FDA, 2022).

R. Parte A: Si la muestra viola la ley general de alimentos, la persona consignada, el

verdadero dueño, el importador o un representante designado debe responder a la nota de

detención y audiencia. La respuesta permite la presentación de un testimonio, ya sea oral o

escrito, sobre la admisibilidad del cargamento (FDA, 2022).

S. Parte B: Dado el caso que La persona consignada, el verdadero dueño, el

importador o un representante designado no responda a la Nota de Detención y Audiencia, ni

tampoco solicite una extensión del periodo para la audiencia, la FDA procede a realizar el paso

número 8 parte B. (FDA, 2022)

T. parte A: Si la persona consignada o el verdadero dueño responde a la nota de

detención, la FDA concede una audiencia concerniente a la admisibilidad del producto. La

audiencia es una oportunidad para presentar datos relevantes y está limitada a evidencia

pertinente al caso. (FDA, 2022)

U. Parte B: Si por el contrario, éste último no responde a la nota de detención, la

FDA envía al importador una nota de Rechazo de Admisión del producto. Esta es la misma

persona o compañía a quien se le envió la Nota de Muestreo. A todos los que han recibido la

Nota de Muestreo, la Nota de Detención y de Audiencia, se les envía una copia de la Nota de

Rechazo. (FDA, 2022)

V. Parte A: Teniendo en cuenta que el importador o cualquiera de las personas

anteriormente nombradas responde a la nota de detención, en esa fase debe presentar evidencia

indicando que el producto cumple con los requisitos, demostrándolo a través de resultados

analíticos, certificados de las muestras examinados por un laboratorio confiable y los cuales
están dentro de las recomendaciones oficiales sobre niveles de contaminantes y defectos de

alimentos para uso humano. (FDA, 2022)

W. Parte B: Teniendo en cuenta que el importador o cualquiera de las personas

anteriormente nombradas, no lleva a cabo el proceso anteriormente nombrado, pero presenta una

Solicitud de autorización para reacondicionar o llevar a cabo otras medidas (FDA Form FD 766).

Lo que significa que la empresa pide permiso a la FDA para convertir un alimento adulterado o

mal etiquetado en un producto que cumple con los requisitos, bien por cambiar la etiqueta o

transformarlo para uso no comestible. Se debe proporcionar un método detallado describiendo el

proceso mediante el cual el alimento cumplirá con los requisitos de la FDA (FDA, 2022).

X. Parte C: Si por el contrario, éste último no responde a la nota de detención, la

FDA recibe verificación de las Aduanas de Estados Unidos de la exportación o destrucción del

cargamento. La exportación o destrucción de la mercancía registrada en la nota de rechazo de

admisión es llevada a cabo bajo la dirección de aduanas de Estados Unidos. 10. Parte A:

presentar evidencia indicando que el producto cumple con los requisitos La FDA reúne muestra

de seguimiento para determinar si el producto se acata a los requisitos. (FDA, 2022)

Y. Parte B: Si la empresa presenta evidencia indicando que el producto cumple con

los requisitos, la FDA evalúa los procedimientos de reacondicionamiento propuestos por el

importador. Se requiere de una fianza para el pago de compensaciones por pérdidas. (FDA,

2022)

Z. Parte A: Si la empresa presenta evidencia indicando que el producto cumple con

los requisitos y la FDA encuentra que la muestra está en cumplimiento. Una nota de liberación

con la declaración "Originalmente Detenido y Ahora Liberado" es enviada al Servicio de

Aduanas y al importador. (FDA, 2022)


Z Parte B: Si la empresa presenta evidencia indicando que el producto cumple con los

requisitos y la FDA encuentra que la muestra no cumple con los requisitos, el importador puede

enviar una solicitud de autorización para el reacondicionamiento o para llevar a cabo otras

medidas (ver 9B), o bien, la FDA publicará una nota de rechazo de admisión (ver 8B). (FDA,

2022)

Z Parte C: Si la empresa presenta evidencia indicando que el producto cumple con los

requisitos y la FDA aprueba los procedimientos de reacondicionamiento del importador, ésta

hará una solicitud aprobada que contiene la siguiente declaración: "La mercancía debe

permanecer intacta pendiente del comprobante de la nota de liberación de la FDA." (FDA, 2022)

Z Parte D: Si la empresa presenta evidencia indicando que el producto cumple con los

requisitos y la FDA no aprueba los procedimientos de reacondicionamiento del solicitante, dado

que la experiencia previa muestra que el método propuesto no tendrá éxito, existe una segunda y

última petición que no será considerada a menos que contenga cambios significativos a los

procesos de reacondicionamiento para asegurar una probabilidad razonable de éxito. El

solicitante es informado en la forma FD 766 de la FDA. (FDA, 2022)

AA) Si la empresa presenta evidencia indicando que el producto cumple con los

requisitos y la FDA aprueba los procedimientos de reacondicionamiento del importador,

mientras la mercancía permanece intacta, el importador completa todos los procedimientos de

reacondicionamiento e informa a la FDA que los productos están listos para inspección o reunión

de muestras. (FDA, 2022)

BB) Teniendo la mercancía esperando para su inspección, la FDA procede a

conducir inspecciones de seguimiento y reunión de muestras para determinar el cumplimiento

con los términos de la autorización de reacondicionamiento. (FDA, 2022)


CC Parte A: Si el análisis de la FDA encuentra que la muestra está en cumplimiento,

una nota de liberación es enviada al importador y al Servicio de Aduanas de Estados Unidos. Los

cargos por la supervisión de la FDA son estimados en la Forma FD 790 de la FDA y se envían

copias a las Aduanas de Estados Unidos, las cuales son responsables de obtener el pago total

incluyendo cualquier gasto incurrido por su propio personal. (FDA, 2022)

CC) parte B: Si el análisis de la FDA encuentra que la muestra no está aún en

cumplimiento, los cargos por la supervisión de la FDA son estimados en la Forma FD 790 de la

FDA y se envían copias a las Aduanas de Estados Unidos, las cuales son responsables de obtener

el pago total incluyendo cualquier gasto incurrido por su propio personal. (FDA, 2022)

4.2. etiquetas

De acuerdo al orden procedimental, el uso de etiquetas debe cumplir con el uso de

protocolos establecidos por la FDA expuestos en la ilustración

Ilustración 3 etiquetas de producto del café


Fuente: tomado de la FDA en el link:

https://www.registrarcorp.com/es/fda-food/labeling/?lead_source=Google

%20Ad&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_term=+registro

%20+fda&utm_content=71110797328&utm_campaign=1682071915&matchtype=b&device=c&

gclid=Cj0KCQjw0caCBhCIARIsAGAfuMwRsO0mh

Ilustración 4 cambios registrados en la etiqueta


Fuente: tomado de la FDA del link: https://www.registrarcorp.com/es/fda-food/labeling/?

lead_source=Google%20Ad&utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_term=+registro

%20+fda&utm_content=71110797328&utm_campaign=1682071915&matchtype=b&device=c&

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5. CONDICIONES DE MERCADEO.

5.1. Producto:

La marca se llama “COLOMBIAN COFFEE FOR YOU y es una marca que quiere hacer

hincapié en las nuevas generaciones que mediante nuevas presentaciones hace uso de la

simplicidad como mensaje indirecto para dar a entender que el mensaje es claro, “tan fácil para

ti”

Ilustración 5 logo COLOMBIAN COFFEE FOR YOU

Fuente: elaboracion propia

Tonos neutrales y de color crema sonla apuesta por la composicion del logo para llegar a

la poblacion objetivo.

Ilustración 6 Presentación del producto


Fuente: elaboracion propia

Entraran al mercado por disposicion de la FDA en presentaciones de un kilo para su

distribucion en tiendas y como linea empresarial a PUBS y COFFEE SHOPS.


5.2. Precio.

La bolsa de presentación de un kilo para 29 tasas tiene un costo de venta de 12.99 dólares

en el mercado de la florida para el canal de Retail y a 10 dólares para el canal de PUBS y Coffe

Shops

La estrategia de precios a utilizar para el lanzamiento del producto dentro del canal de

retail es la estrategia de precios Psicológicos que consiste en ubicar el precio en un número impar

de 9 para hacer sentir a los consumidores que existe una gran ventaja por su compra.

5.3. Plaza.

5.3.1. Dentro del canal retail

Ilustración 7 Publicidad para el canal RETAIL

Fuente: elaboracion propia.


Ilustración 8 Dentro del canal de pubs y Coffe shops

Fuente; elaboracion propia

El uso de publicidad enfocada a segmentos poblacionales especificos permite un mayor

resultado en la compra del producto y cobertura para llegar a la poblacion.

5.4. Promoción.

Piezas publicitarias ofreciendo y exponiendo el precio que esta por debajo del mercado,

mientras que un kilo de café común se cotiza en 21 a 35 dólares el kilo, nosotros ofrecemos un

precio por debajo para captar clientes y hace un espacio en el mercado.

Ilustración 9 Publicidad de Colombian coffee for you


Fuente: elaboracion propia.

Ilustración 10 Pieza publicitaia Colombian coffee for you

Fuente: Elaboracion propia.


6. PLATAFORMA ESTRATÉGICA.

6.1. Misión, Visión

6.1.1. Misión

Cautivar América con los cafés más espectaculares de Colombia mientras se contribuye

al valor de los campesinos caficultores de Colombia asociados a la propuesta.

6.1.2. Visión

Convertirnos en la Marca Colombiana mas reconocida en el mundo reconocida por su

sabor único no amargo y la conciencia ambiental por un impacto sostenible.

6.2. Objetivos Gerenciales

 Lograr la plena satisfacción del cliente, con el fin de posicionarnos como


la mejor empresa productora y comercializadora de café suave a nivel
internacional, brindando una propuesta diferente y disruptiva para nuestros
clientes.
 Evaluar y verificar que los niveles de producción que faciliten el
desarrollo del proceso de exportación, hacia el mercado de los estados
unidos.

6.3. Objetivos Tácticos

 Formular los lineamientos para la realización de un plan estratégico


exportador, buscando una apertura del mercado para la marca
COLOMBIAN COFFEE FOR YOU.
 Evaluar de manera trimestral, un diagnóstico de competitividad de la línea
del mercado en que competimos.
 Investigar mercados potenciales internacionales para el producto de la
empresa.

6.4. Objetivos Operativos

 Lograr la plena satisfacción del cliente, con el fin de posicionar A


COLOMBIAN COFFEE FOR YOU como la mejor empresa productora y
comercializadora de café en polvo a nivel internacional, brindando una
propuesta diferente e innovadora para los clientes.
 Evaluar y verificar que los niveles de producción, permitan el desarrollo y
producción del producto permitan el proceso de exportación hacia el
mercado de los estados unidos.

6.5. Políticas.

 Política de calidad: COLOMBIAN COFFE FOR YOU ofrece productos

certificados a partir de la producción limpia la cual consiste en material orgánico

composta que funciona como abono, fertilizantes y control de plagas.

 Política de permanencia: COLOMBIAN COFFE FOR YOU confía en que

nuestros consumidores se enamoren del producto una vez lo consumen y vuelvan

a consumirlo para hacer parte de la comunidad de los branding lovers y contribuir

a la suma de nuevos clientes felices.

 Política de precios: COLOMBIAN COFFE FOR YOU Llega a los consumidores

con precios razonables de su café, permitiendo a los clientes el acceso a nuestros

productos con productos económicos y competitivos dentro del mercado

americano.
7. Análisis del país a donde se va exportar en el ámbito político, social y

económico.

A través de la matriz PESTEL se pretende entregar información que resuelva ese punto

Tabla 4 Matriz Pestel

Pestel
N P
Mu N Mu
e o
y e y
ga si
Ne u Po
Factores Variables ti ti
gati tr siti
v v
vo al vo
o o
1 2 3 4 5
Gobierno anuncia Paquete de ayudas al sector en la actual crisis de
precios destina un total de $255 mil millones distribuidos en apoyo
directo al precio ($203 mil millones, de los cuales $48 mil millones son
Dimensi adicionales a los $155 mil millones previamente asignados), apoyo en
ón fertilizantes para renovación de cafetales ($38 mil millones) y alivio de         x
Política deudas de productores ($14 mil millones) fuente:
https://federaciondecafeteros.org/wp/listado-noticias/gremio-
cafetero-agradece-al-gobierno-nuevos-apoyos-ante-crisis-y-pide-
seguir-buscando-alternativas/
Dimensi
Exportaciones de café tostado superan los US$40 millones de dolares
ón
fuente: https://www.portafolio.co/economia/exportaciones-de-cafe-         x
Económi
tostado-en-colombia-mayo-de-2022-568340
ca
FNC se asoció con la OIT para mejorar salud y seguridad en el trabajo
Dimensi
del gremio, fuente: https://www.larepublica.co/economia/la-fnc-se-
ón         x
asocio-con-la-oit-para-mejorar-la-salud-y-seguridad-en-el-trabajo-del-
Social
gremio-3352660
aplicación tecnologica para el mejoramiento del secado, triturado y
Dimensi tostado del café, Fuente: https://www.google.com/url?
ón sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=rja&uact=8&ved=2ahU
        x
Tecnoló KEwjUlrzi7cT6AhXFmYQIHSCeC2UQFnoECAUQAQ&url=https%3A%2F
gica %2Fwww.redalyc.org%2Fjournal%2F280%2F28068276034%2Fhtml
%2F&usg=AOvVaw1XYKfkCE-O_enUI1uPJ93N
Dimensi
ón
Proyectos sostenibles de las tiendas de café bajo la 14001, fuente:
Ecológic
https://www.larepublica.co/responsabilidad-social/proyectos-         x
a/
sostenibles-de-las-tiendas-de-cafe-2368301
Ambient
al
Dimensi Federación Nacional de Cafeteros no frenó registro de Tapartó Aroma         x
ón Legal de Café en la SIC, fuente:
https://www.asuntoslegales.com.co/pleitos/federacion-nacional-de-
cafeteros-no-freno-registro-de-taparto-aroma-de-cafe-en-la-sic-
3212591
Fuente: elaboración propia.

Las condiciones del mercado están dadas tanto a nivel nacional como internacional para

la exportación del producto y la comercialización del producto en estados unidos en el estado de

la Florida.
8. 5 fuerzas de mercado del país donde se va a exportar.

Tabla 5 Matriz de PORTER

Matriz de Análisis de las Fuerzas de Porter

Definición y Valoración de Oportunidades y Amenazas


 
5 FUERZAS
Oportunidades Amenazas
DE PORTER

los compradores están


acostumbrados a un
café de carácter múltiple oferta del
1 1
Poder de los amargo, el producto del mercado
compradores proyecto apunta a un
tono más suave
marcas colombianas
2   2
con más renombre
Facilidad de ingreso al
Nuevos ventaja absoluta de
1 1 mercado, inversión
competidore costo
mínima.
s/
normativa
potenciales 2 2  
gubernamental
Producto con una competidores con
1 ventaja competitiva 1 capacidad de economia
Rivalidad clara de escala
con creación de nuevo
establecidos segmento del mercado,
2 2  
teoría del océano azul
aplicable al caso
Poder de los insumos subsidiados
1 1  
proveedores por el estado
2 precios económicos 2  

Productos no existen productos


1 1  
sustitutos sustitutos
Fuente: elaboración propia.

El mercado objetivo como se mencionó en capítulos anteriores es un gran mercado

objetivo para el desarrollo y impulso de la marca.


9. DOFA

Tabla 6 Matriz DOFA

MATRIZ DOFA COLOMBIAN COFEE


  FORTALEZAS (F) DEBILIDADES (D)

1. Tratados internacionales para


la exportación del producto sin
ninguna condición especial. 1. Marca sin reconocimiento
propio.
2.precios de lanzamiento
2. producto sin cuota propia de
atractivo para apertura de mercado.
mercado. 3. Precios volátiles del mercado
3.Producto con publicidad del
gremio.

OPORTUNIDADES (O) ESTRATEGIA (FO) ESTRATEGIA (DO)

1. café es de consumo masivo y


1. estrategia de penetración de
está arraigado en la cultura de 1. adopción de la estrategia del
mercados con precios de
muchos países. océano azul y segmentar un
lanzamiento y publicidad
2. café sin amargura para mercado propio de café no
focalizados a Coffe shops y
consumir sin azúcar. amargo y sin azúcar a bajo costo.
cadenas retal.
3. precio accesible para muchos

AMENAZAS (A) ESTRATEGIA (FA) ESTRATEGIA (DA)


1.recursos propios limitados. 1.A través de la planeación 1.planes de ejecución,
2. En temporada de lluvias hay estratégica se construirá un seguimiento y evaluación sujetas
un cronograma de cultivo y se a un presupuesto aprobado que
difícil acceso a los cafetales y ajustara a la temporada de garantice la sostenibilidad
alterar la cadena de suministros. lanzamiento y fechas de financiera de la operación en su
3. Desestabilización de la distribución para evitar gran fase inicial.
seguridad en Colombia da lugar parte del proceso en temporada
a problemas para transportar invernal y realizar grandes viajes
mercancía a puerto de producto para evitar pescas
milagrosas.

Fuente: elaboración propia.

9.1. Estrategias FO(Fortalezas-Oportunidades)

Construir una cultura del café totalmente disruptiva apelando a sus características nuevas

que no se consiguen en el mercado.

9.2. Estrategias DO(Fortalezas-Oportunidades)

adopción de la estrategia del océano azul y segmentar un mercado propio de café no

amargo y sin azúcar a bajo costo.

9.3. Estrategias FA(Fortalezas-Oportunidades)

A través de la planeación estratégica se construirá un cronograma de cultivo y se ajustará

a la temporada de lanzamiento y fechas de distribución para evitar gran parte del proceso en

temporada invernal y realizar grandes viajes de producto para evitar pescas milagrosas.
9.4. Estrategias DA(Fortalezas-Oportunidades)

planes de ejecución, seguimiento y evaluación sujetas a un presupuesto aprobado que

garantice la sostenibilidad financiera de la operación en su fase inicial.


10. ANÁLISIS DEL MERCADO DEL PAÍS QUE SE VA A EXPORTAR.

Estados unidos atraviesa una contracción económica según reportan las cifras en el

ultimo trimestre, esto les ha causado un déficit comercial que va en aumento y refleja un

crecimiento en los inventarios muy tenue, esto contratas con la figura de potencia solida de la

demanda de los consumidores y las empresas.

El PIB (producto interno bruto) reporto una caída del 1,4% después de un repunte de

crecimiento del 6,9% a finales del 2021 se mostro un crecimiento cauteloso de apenas el 1%. Las

exportaciones netas y los inventarios restaron alrededor de 4 puntos porcentuales del crecimiento

general. El gasto público se contrajo, lo que también afectó al PIB pero con todo en contra las

ventas finales reales a compradores nacionales, una medida de la demanda subyacente que

excluye los componentes de comercio e inventarios, aumentaron un 2,6 % anualizado, una

mejora con respecto al ritmo del 1,7 % del cuarto trimestre. (El Espectador, 2022)

Los datos podrían preparar la política monetaria de la Fed para una subida de tipos de

medio punto porcentual la próxima semana, en medio de una aceleración de la inflación. Aun así,

los funcionarios de la Fed deben equilibrar ese endurecimiento de la política con los riesgos

asociados con las crecientes presiones de los precios.

Tabla 7 inflación histórica del dólar


Fuente: tomado de gráficos fx del diario la república:
https://www.larepublica.co/finanzas/este-es-el-historico-con-los-precios-de-dolar-desde-
1991-y-sus-mas-grandes-alzas-2974763

10.1. Evalúe su potencial exportador- Disponibilidad de producto- calidad

–valor agregado, Óptima relación calidad/precio, Adaptabilidad.

Tabla 8 Tabla de evaluación de factores de potencial exportador

EVALUACION DE CALIDAD PARA EXPORTACION DESDE LA


PERSPECTIVA EL MERCADO
DISPONIBILIDA VALOR RELACION
CALIDA ADAPTABILIDA
D DEL AGREGAD CALIDAD
D D
PRODUCTO O /PRECIO
calidad y
formulas
LA CAPACIDAD únicas para
DEL PRODUCTO un
se estima en 1,2 segmento
KG por planta y propio ya
al implementar una
500 árboles de que el café
estrategia de
siembra en la es molido
producto sin precios controlados
propiedad de la con una precio de
la amargura con un margen
empresa para una técnica que lanzamiento y
tradicional sustentable pero
capacidad de envió elimina la estrategia de
en un aun por debajo del
de 6000 amargura posicionamiento
segmento de ipc del mercado,
kilogramos del tradicional por debajo de la
mercado podemos adaptar
producto anual y se del café y media
totalmente los precios y las
manejan a través deja su establecida.
nuevo. propuestas según
de contratos de sabor al
sea la reaccion del
compra minina punto de
mercado
anual para el canal poderse
retail y de pubs o consumir
de establecimiento sin azúcar
de cafe. y tener una
tonalidad
dulce.

Fuente: elaboración propia.

Potencial de producto, una moneda nacional devaluada que multiplica las ganancias, un

producto disruptivo que apertura mercados a través de la teoría del océano azul y nos define

fuera del competitivo mercado del café amargo y un margen de precio que apunta a construir un

espacio dentro del mercado manteniendo precios por debajo del mercado son las estrategias que

convierten el proyecto en competente.

La calidad del producto viene acompañada de el funcionamiento y procesamiento de las

maquinas de trillado y compresión y estas también se rigen por normas de calidad tales como:
 ISO 9001 (sistemas de gestion de calidad)

 ISO 22000 (Garantia de seguridad alimentaria)

 ISO 1400 (sistemas de gestion ambiental)

10.2. Analizar el comportamiento de su producto en el mercado

internacional.

Colombia sigue siendo el tercer país que más exporta café a estados unidos después de

Brasil, esto según cifras de la organización mundial del café.

Ilustración 11 EXPORTACIONES DE CAFE 2021

A partir de febrero, las exportaciones de café colombiano empezaron a decrecer hasta

llegar al punto más bajo en todo el transcurso del año, que se presentó en abril, pasando de
1.078.000 a 642.000 sacos de 60 kg de café verde. A pesar de que las medidas tomadas por el

Gobierno Nacional de Colombia para contrarrestar los efectos de la pandemia se tomaron en

marzo del 2021, se puede notar que las exportaciones colombianas de café se vieron afectadas

incluso desde antes, y esto se debe a que el principal factor que influye en cualquier tipo de

mercado es el de la ley de la oferta y la demanda, y dadas las circunstancias que se estaban

presentando a nivel mundial, los países extranjeros empezaron a contraer su demanda debido a la

Gran incertidumbre sobre el panorama que se avecinaba. (Legix Comercio, 2021)

También se puede observar que las exportaciones de café colombiano se recuperaron

paulatinamente de abril a junio, comportamiento que se explica por de hecho, entre mayo y

junio, los países socios comenzaron a eliminar medidas restrictivas que habían puesto en marcha

durante la pandemia, como emergencias, cuarentenas o restricciones, cierres de fronteras, etc.,

han llevado a una recuperación de la demanda agregada entre países. De igual forma, se puede

observar que, entre agosto de 2021 y noviembre de 2021, también se presentan comportamientos

similares a los mencionados anteriormente, pero esto veces de una manera menos errática.

Ilustración 12 Comportamiento En El Valor De Las Exportaciones De Café Durante La Pandemia


10.3. Código de la posición arancelaria. https://ruta-

exportadora.procolombia.co/

A través de la posición arancelaria número 09012100 de café tostado o no descafeinado

10.4. Encuentre los mercados potenciales para su producto. Estadísticas

https://www.trademap.org/Index.aspx?

lang=es&AspxAutoDetectCookieSupport=1

Ilustración 13 prospectos para una diversificación de producto exportado por Colombia en el 2021,

producto: CAFÉ
Fuente. Elaboracion a traves del trade map:

https://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_Graph.aspx?nvpm=%7c170%7c%7c

%7c%7c0901%7c%7c%7c4%7c1%7c1%7c2%7c1%7c1%7c2%7c1%7c%7c2

Estados unidos sigue siendo considerado un pais con condiciones favorables para su

exportacion.

Ilustración 14 Rankin de países potenciales


Fuente: elaboracion propia a traves de tramemap:

https://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_Graph.aspx?nvpm=1%7c842%7c%7c

%7c%7c09%7c%7c%7c2%7c1%7c1%7c2%7c1%7c%7c2%7c1%7c1%7c2

10.5. Potencial de tamaño de mercado.


Para encontrar el mercado potencial se debe hablar de que es en si el mercado,

entendiéndose como el volumen máximo de ventas en unidades físicas o términos monetarios.

(Infinitia Consultores, 2022)

El ministerio de trabajo mediante su estudio de estimacion de la pobacion del insituto

nacional estadistico (INE) manifiesta que dentro de la poblacion del florida existe una poblacion

activa de 34.592 personas (Ministerio de Trabajo y Seguridad Social , 2017).

A traves de la formula del mercado potencial de Q= nxpxq


Q= Mercado potencial

n= Número de compradores

p= Precio

q= Consumo per cápita

Donde p es igual a 12,99 (precio), n es igual a 34.592 (compradores) y q es igual a

6(consumo per cápita (Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, 2022) entonces tenemos:

Q= 34.592 X 12.99 X 6= 2.696.100,48 dolares


La demanda potencial del mecado representa dos millones seicientos noventa y seis mil

cien pesos con 48 centavos si se cumplen las previciones de la demanda.


11.DISTRIBUIDORES E INTERMEDIARIOS.

El proceso de fabricación y recolección del producto corre por cuenta de la empresa siendo este el proceso:

Ilustración 15 proceso del café

Fuente: elaboración propia

Dentro de estados unidos definimos a nuestros distribuidores según la segmentación:

 Canal de baristas de coofee shops:


Pymes que tienen por objeto social la venta de café y sus derivados tales como el capuchino,
americano y los lates, expresos y descremados.
 Canales mayoristas de cadenas de retail:
Grandes superficies como Price Smart, Walmart y Ikea para la distribución del producto.

11. RIESGO ECONÓMICO.

11.1. Riesgo de impago:

Que el cliente incumpla con los acuerdos de pagos en las fechas establecidas o que

argumente que las condiciones del producto no fueron las cordadas, una opción más segura será

el cobro por adelantado para reducir el riesgo.

Para minimizar el riesgo es necesario la construcción de contratos de protejan la

operación y garanticen unas fechas de pago limites que de no ejecutarse puedan dar pie a

ejecuciones administrativas para recuperar el capital y resarcir los daños causados.

A través de la figura de contratos futuros se estabiliza el compromiso mientas se

benefician las partes por un lado el beneficio económico del cliente por el precio asequible y por

el otro la garantía de compra y volumen que permiten establecer costos y proyectar flujos de

ingresos a largo plazo y reducir así el pasivo corriente.

A nivel de materia prima la empresa no opera en divisas, razón por la cual se puede

asegurar que es seguro su producción además del proteccionismo del estado a través de la

asociación nacional de cafeteros.


12. LOGÍSTICA INTERNACIONAL.

La estrategia logística usada en el proceso logístico será la FOB o franco a bordo.

12.1. LOGISTA FOB

"FRANCO A BORDO" significa que la empresa vendedora entregará las mercancías en

el buque designado por el comprador en el puerto de embarque designado por el comprador, o

entregará las mercancías que ya hayan sido entregadas. Mientras la mercancía está a bordo, el

riesgo de pérdida o daño de la mercancía pasa y la empresa compradora corre con todos los

gastos.

Ilustración 16 Infografía franco a bordo.

Fuente: imagen tomada de Google: www.google.com/imagenes

12.2. Costos logísticos incurridos

La infraestructura de Estados Unidos está muy desarrollada. El sistema de transporte se

basa en una eficiente red ferroviaria y vial. Hay más de 500 puertos comerciales en Finlandia. De

estos, 10 están abiertos casi todo el año. Los puertos son seguros y automatizados, las

operaciones de carga y descarga son eficaces y seguras. Los métodos de envío internacional más

útiles son el flete marítimo; los métodos de envío nacional más recomendados son el terrestre y

el ferroviario. (Seaport US, 2020)


12.2.1. Por vía marítima

 Puerto de New York y New Jersey. ...


 Puertos de Georgia. ...
 Puerto de Seattle-Tacoma. ...
 Puerto de Virginia. ...
 Puerto de Houston. ...
 Puertos de Carolina del Sur. ...
 Puerto de Oakland. ...
 Puerto de Miami.

12.2.2. Empresas transportadoras

 Maitsa Customs Brokerage


 APL LogisticsAPL

12.2.3. Administradoras de transporte

MAITSA Customs Brokerage: Es una sociedad cuyo propósito es trabajar en beneficio

de la cultura marítima americana y promover actividades relacionadas con el mar. Las

actividades de la sociedad, que tiene su sede en newyork, cubren todo el país.

12.2.4. POR VÍA AÉREA

Aeropuertos

 Charlotte Douglas (Charlotte, Carolina del Norte)


 Seattle Tacoma (Seattle, Washington)
 Mc Carran (Las Vegas, Nevada)
 San Francisco (San Francisco, California)
 John F. Kennedy (Nueva York, NY)
 Denver International Airport (Denver, Colorado)
 Dallas/Forthworth (Dallas, Texas)
 O´Hare (Chicago, Illinois)

Profesionales del transporte

 Iber transit Group


 La luna shipping Group
 Tiba group

Administración del transporte

 Corporación aeronáutica estadounidense.

12.2.5. Por via terrestre

Profesionales del transporte


 EWC GROUP
 SHIPLILY GROUP
 USA TRANSLOGISTICS GROUPS

Administración del transporte


 Administración de seguridad y transporte
13. RIESGO TIPO DE CAMBIO E INFLACIÓN.

ocurre principalmente, cuando se negocia con una moneda que no es la propia o


se trata de países en los que el valor de la moneda está en constante fluctuación., en
función de esto, el exportador puede resultar favorecido o perjudicado.

Pese a que la tendencia histórica de la relación inflacionaria del peso colombiano


siempre ha sido al alta, la protección radica en que los excedentes de ganancias
producidos por encima de lo estipulado en pesos deben ir a un fondo que contempla a
nivel institucional la posibilidad de la caída del dólar sobre el peso colombiano, un
escenario poco probable pero no imposible.

13.1. Riesgo contable

Asociado a este riesgo está el denominado "de consolidación", cuando la empresa


elabora estados financieros individuales y consolidados, recurriendo a diferentes monedas
y operando con varios países.
14. ENTORNO CULTURAL.

14.1. Cultura del estado de la florida

Florida es conocida por muchas cosas, pero los deportes, la música y las artes son los
elementos más importantes de la cultura estadounidense. El fútbol americano, el béisbol, el
baloncesto y el hockey sobre hielo son los cuatro deportes principales del país. A lo largo de los
años, Estados Unidos ha ganado más medallas de oro en los Juegos Olímpicos que cualquier otro
país, y los deportes universitarios juegan un papel importante en la cultura deportiva de la
nación. (EFdeportes, 2022)

Una gran representación de la multiculturalidad del país se evidencia a través de la


música que se escucha allí. Desde el pop y el rock, hasta el jazz y el rhythm and blues, los
Estados Unidos de América tiene el segundo mayor mercado de la industria de la música en el
mundo. (Hernandez Vazquez , 2022)

Junto a la música, las artes son una parte muy importante de la cultura norteamericana.
Entre estas, se destacan: el teatro musical, la danza, las artes escénicas, la moda y la fotografía.
Estados Unidos es el hogar de algunos de los diseñadores de moda más conocidos, y la ciudad de
Nueva York, por su parte, es el hogar de Broadway, conocido por sus fantásticas obras de teatro,
que a menudo se van de gira por todo el país, por lo que no importa dónde estés estudiando, serás
capaz de experimentar esta parte de la cultura de EE.UU. (recorriendo destinos, 2012)
15. CADA MERCADO DEFINE LOS DIVERSOS REQUISITOS Y

REQUERIMIENTOS DE ENTRADA PARA LAS IMPORTACIONES CON

EL FIN DE PROTEGER LA SALUD, EL MEDIO AMBIENTE Y EN

GENERAL CUMPLIR LAS NORMAS DE CALIDAD MÍNIMAS

REQUERIDAS, LAS CUALES SON NECESARIAS CONOCER ANTES DE

REALIZAR EL ENVÍO DE LA MERCANCÍA. CERTIFICADOS.

(REVISAR ISO 9001, ISO 20000, ISO 25001, ISO 27001, ISO 2200 Y 14001).

En el sistema de producción actual, la calidad no es un factor importante, esto se debe a

que el proceso de producción no es el adecuado, no hay un sistema de control, la producción se

realiza a mano, no hay un sistema de alta tecnología, requiere trabajo manual no calificado, pero

con mucha experiencia. Sin embargo, en el proceso de aspersión, debe ser adoptado por un

tercero, la industria encargada de asperjar con estándares mínimos de calidad, tales como:

 ISO 9001 (sistemas de gestión de calidad): para los procesos administrativos en y


de toda la logística de proceso.
 ISO 22000 (Garantía de seguridad alimentaria): condiciones Fito sanitarias para
garantizar la calidad de los alimentos y su presentación optima
 ISO 14001 de 2015 (sistemas de gestión ambiental) : para medir el nivel de
impacto ambiental y la medida de reducción del mismo.

16. OPORTUNIDADES Y TENDENCIAS DEL MERCADO.

Se proyecta que el mercado de café de Estados Unidos crezca a una CAGR de 4.8%

durante el período de pronóstico 2020-2025. (Mordor Inteligence , 2022)

Los factores que más impulsan el crecimiento del mercado son el estilo de vida cada vez

más ajetreado y las largas horas de trabajo. Esto ha llevado a que las cadenas de café en Estados

Unidos se vuelvan más populares entre los clientes, quienes disfrutan de su café para llevar.

Además, los consumidores en los Estados Unidos exigen productos Premium que enfaticen la

calidad y, por lo tanto, acuden en masa a cafeterías de primer nivel donde la calidad del café es la

razón principal de visitas repetidas. (Mordor Inteligence , 2022)

Según la encuesta realizada por la Asociación Nacional del Café en los Estados Unidos,

más del 70% de los consumidores prefieren la preparación del café en casa, y el 59% del café

que se consume diariamente es un café gourmet. Por lo tanto, se ha observado un cambio gradual

de bebidas gaseosas a bebidas de café entre los consumidores de la región en los últimos años.

(Mordor Inteligence , 2022)

16.1. Aumento del uso de café mono dosis en los hogares

Cada día, un número cada vez mayor de consumidores en los Estados Unidos está

dispuesto a comprar máquinas de café para recrear la experiencia de la cafetería en casa, y los

jugadores están introduciendo cápsulas de café que son compatibles con máquinas populares,
muchas empresas de café han aprovechado esta tendencia. En los Estados Unidos, las cafeteras

de una sola taza se encuentran en el 41 % de los hogares y en el 28 % de las oficinas. (Drive

Research, 2022)

Ilustración 17 Análisis de mercado 1

A diario en estados unidos se consumen 246 millones de tasas de café al día como

mínimo, el 43% de la población puede beber hasta 3 tasas al día, el 40% de los consumidores

beben 2 tazas de café al día y el 9% de los consumidores beben de 6 a 8 tazas de café al día.

(Drive Research, 2022)


17. PESTEL – LAS 5 FUERZAS DE MERCADO MICHAEL PORTER.

Ilustración 18 Análisis Pestel

Matriz de Análisis de las Fuerzas de Porter

Definición y Valoración de Oportunidades y Amenazas


 
5 FUERZAS
Oportunidades Amenazas
DE PORTER

los compradores están


acostumbrados a un
café de carácter múltiple oferta del
1 1
Poder de los amargo, el producto del mercado
compradores proyecto apunta a un
tono más suave
marcas colombianas
2   2
con más renombre
Facilidad de ingreso al
Nuevos ventaja absoluta de
1 1 mercado, inversión
competidore costo
mínima.
s/
normativa
potenciales 2 2  
gubernamental
Rivalidad 1 Producto con una 1 competidores con
con ventaja competitiva capacidad de economía
establecidos clara de escala
Matriz de Análisis de las Fuerzas de Porter

creación de nuevo
segmento del mercado,
2 2  
teoría del océano azul
aplicable al caso
insumos subsidiados
1 1  
Poder de los por el estado
proveedores
2 precios económicos 2  

Productos no existen productos


1 1  
sustitutos sustitutos
Fuente: elaboración propia
18. ESTUDIO DE MERCADOS. (PRECIO, PRODUCTO PLAZA Y

PROMOCIÓN).

18.1. Precio

Los precios que rondan en el mercado, pese a no tener las mismas bondades se maneja

entre un precio de 10 a 15 dólares

Tabla 9 Precio productos en Estados unidos


18.2. Plaza

Como profundización de la plaza de ventas estadounidense encontramos rasgos

interesantes ofrecidos por la encuesta de la asociación nacional del café en estados unidos en su

versión 2022:

 El 40% de los consumidores beben 2 tazas de café al día

 9% de los consumidores beben de 6 a 8 tazas de café al día

Esto quiere decir que hasta el 49% de los encuestados beben café todos los días de 3 a 5

tazas, mientras que un pequeño (pero valiente) porcentaje puede manejar 8 o más tazas al día.

 El 49% de los estadounidenses prefieren el café de tueste medio.

 El tueste superior en el 49% de los encuestados.

Los tuestes se clasifican como:

 Tueste oscuro (28%)

 Tueste claro (12%)

 Sin preferencia de tueste (11%)

El café de tueste medio fue el más querido por nuestros encuestados, mientras que el

tueste claro fue el menos popular.

 El 68% de los estadounidenses no beben descafeinado.

 Les gusta el trato real.


Pero eso no quiere decir que a todos no les guste el descafeinado, la encuesta también

encontró que el 32% de los estadounidenses beben café descafeinado.

¿En cuanto a cuándo empiezan a beberlo?

 El 17 % de los bebedores de café pasan al descafeinado entre las 12:00 p. m. y las

4:00 p. m.

Otros momentos populares en los que la gente cambia al café descafeinado incluyen:

 16:00 y 19:00 (16%)

 Antes del mediodía (12%)

 19:00 a 22:00 (12%)

 Mientras que el 18% de los encuestados solo bebe descafeinado.

Se entiende entonces que el momento más popular para beber descafeinado es entre

las 12 p. m. y las 4 p. m.

 El 38% de los estadounidenses prefieren el café sin azúcar.

 Cuando se les pregunta cómo les gusta su bebida, el 38 % de las personas

prefieren tomar café sin edulcorantes.

 Al 8 % de los encuestados les gusta el café súper dulce, mientras que el resto se

encuentra entre estas dos opciones.


Esto es lo que prefieren el resto de los encuestados:

 Algo endulzado (28%)

 Un poco de edulcorante (22%)

 Sin edulcorante utilizado (4%)

En cuanto a qué tipo de edulcorante se utiliza, el 49 % de los consumidores de café utiliza

azúcar normal, mientras que el 34 % de las personas prefiere Stevia, o edulcorantes similares sin

calorías.

Entre las opciones presentadas para nuestra "otra" opción estaba la fruta del monje, otro

edulcorante sin calorías de origen natural.

Así es como se clasificaron los otros edulcorantes entre los bebedores de café:

 Miel (18%)

 agave (9%)

 Jarabe de arce (7%)

 No estoy seguro (2%)

No podemos hablar de edulcorantes y no mencionar cuántos paquetes usar, según la

encuesta, el 36% de los estadounidenses usan dos paquetes de azúcar o stevia en sus bebidas de

café.
18.3. Promoción

Las promociones de café en el mercado vienen dirigidas en sy mayoría al usuario final y

al producto preparado en su presentación individual, sin embargo se encontró para efectos del

ejercicio una publicidad de un café malayo, quien es una fuerte competencia del sector.

Ilustración 19 Publicidad café

Fuente: elaboracion propia.


19. BARRERA ARANCELARIAS.

Gracias a implementación del tratado de libre comercio no existen impedimentos para la

comercialización del café hacia los estados unidos en materia de tributos, sIn embargo si se debe

realizar la parte de registro sanitaria según el FDA


20. REGISTROS FITOSANITARIOS PARA PRODUCTOS VEGETALES Ó

OTROS REQUISITOS PARA LA EXPORTACIÓN DE OTROS

PRODUCTOS QUE NO SEAN AGRÍCOLAS.

Son varias las entidades encargadas de autorizar, regular y controlar el acceso de

productos agropecuarios a los Estado Unidos. Por lo general, las entidades se especializan según

el tipo de producto a importar o el tema a regular, por lo que es posible que más de una de estas,

tenga competencia en dicho proceso.

La FDA (por sus siglas en inglés) como entidad del Departamento de Salud y Servicios

Humanos de Estados Unidos, tiene entre sus principales funciones la supervisión de los

estándares para asegurar la inocuidad de los alimentos, incluyendo leche, huevos, queso, bebidas

y peces, para lo cual realiza monitoreo y control de patógenos, toxinas, límites máximos de

residuos de plaguicidas y de medicamentos veterinarios y alergénicos, entre otros, evaluando los

riesgos potenciales para la salud humana.

La FDA también supervisa el cumplimiento de la Ley de Bioterrorismo de Estados

Unidos, por medio de la cual ese país se protege de un posible ataque terrorista, a través de la

contaminación intencional de las fuentes de alimentos.

Los productos agropecuarios sujetos a la Ley de Bioterrorismo corresponden a frutas y

hortalizas, pescados y mariscos, productos lácteos y huevos, productos agrícolas crudos para usar

como alimentos o componentes de alimentos, animales vivos, alimentación animal y comida para

mascotas.

Adicionalmente, esta entidad regula los aditivos y demás sustancias que se añaden a los

alimentos, tales como colorantes, y regula que el etiquetado brinde al consumidor información

clara, veraz y relevante de cada producto.


21. CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMIDOR.

Se propone la siguiente segmentación del consumidor del producto:

Tabla 10 segmentación del consumidor

SEGMENTACION
POR CRITERIO CUADRO
GEOGRAFICO ESTADOS UNIDOS
HOMBRES Y MUJERES EN EDADES
DEMOGRAFICO ENTRE LOS 25 A 55 AÑOS
RECONOCIMIENTO,
PSICOLOGICO IDENTIFICACION, PRESTIGIO
SOCIOCULTURALE CSP+, NO RELIGION. NO
S SUBCULTURA
DE USO QUOTIDIANO
DE SITUACION DE EN CASA, EN FAMILIA,ENTRE
CONSUMO   AMIGOS
Fuente: elaboración propia
22. CADENA DE VALOR Y CADENA DE DISTRIBUCIÓN

INTERNACIONAL.

Tabla 11 Cadena de valor Colombian cofee for you

CADENA DE VALOR COLOMBIAN COFEE FOR YOU

APROVISIONAMIENTOS - compras de materiales


Materiales de empaque, café de cultivo por s aco
Actividades SOPORTE

DES ARROL L O TECNOL ÓGICO


I+D+I para efectuar mejoras en la pres entacion del producto y en la cepa de cultivo del cafe .

RECURS OS HUMANOS
Pers onal capacitado para la atencion y servicio en la venta y la posventa.

Margen
INFRAE STRUCTURA de la EMPRES A
Inversion de los s ocios para la compra del material inicial

L OGÍSTICA OPERACIONES L OGÍSTICA MARKETING S ERVICIOS


INTERNA E XTERNA y VENTAS POSTVENTA
Actividades PRIMARIAS

Material P.O.P para


* Almacenamiento venta de café dulce solicitud de pedido de café lanzamiento Encuesta de a cliente final
de bulto de café

Fuente: elaboración propia


23. COSTOS LOGÍSTICO

Tabla 12 Costos logísticos

Costos de adquisición
40.000 por bulto
Inventario o stock
600.000.000
Embalaje
200.000 por cada bulto
Costos logísticos de transporte
contenedor pequeño a 5´352.000
Inversiones en nuevas tecnologías
inversión en I+D+i
Fuente: elaboración propia

Tabla 13 Recurso humano

TRABAJADORE
CARGO NETO A PAGAR
S

1 LINA MARIA SALGUERO 656.088

2 LUCERO ROJAS BELTRAN 1.624.161

3 SERGIO ANDRES OVIEDO 1.497.938

4 MARTHA LUCIA RAMIREZ 1.019.585

5 CARMEN JULIA GUTIERREZ 1.845.938

6 INES MARIA LOPEZ 947.220

7 SOFIA CELY 1.155.938

8 ANGELICA ARRIETA 1.385.938

9 LUIS CARLOS MATAMORROS 2.006.294

10 GIOVANNY MONTAÑO 1.109.938

11 SIGIFREDO ARENAS 1.178.263


12 ROSA ANGELICA LONDOÑO
1.833.693

13 GLORIA AIDA SIERRA 1.423.190

14 SUSANA PEÑA GARZON 2.420.832

15 CAMILO ANDRES OCAMPO 8.916.672

TOTALES 29.021.686
Fuente: elaboración propia

23.1. Valores en dólares

Tabla 14 costos en dolares

Costos de adquisición
8 por bulto
Inventario o stock
125.000
Embalaje
42 Dólares por cada bulto
Costos logísticos de transporte
contenedor pequeño a 1.115
Inversiones en nuevas tecnologías
inversión en I+D+i
Personas
6046
Fuente: elaboración propia
24. DISEÑO DE TÉRMINOS DE NEGOCIACIÓN INCOTERMS 2021–

EMPAQUE Y EMBALAJE –TRANSPORTES- SEGUROS. TIPOS DE

CONTRATOS DE TRANSPORTE: FOB, FCA Y CIF/CFR- COSTO DE LA

EXPORTACIÓN VÍA MARÍTIMA, COSTO DE EXPORTACIÓN VÍA

AÉREA.

Dependiendo del medio de transporte se recomiendan los siguientes ICOTERMS son:

Tabla 15 ICOTERMS RECOMENDADOS

TRANSPORTE TERRESTRE FCA, DAP,DPU


TRANSPORTE MARITIMO FAS,FOB,CFR,CIF
TRANSPORTE AEREO FCA,CPT,CIP,DAP Y DDP
TRANSPORTE MULTIMODAL EXW, FCA,CPT,CIP,DAP,DPU Y DDP
Fuente: elaboración propia
25. CANALES DE DISTRIBUCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN.

Ilustración 20 Canal de distribución COLOMBIAN COFEE FOR YOU

Fuente: elaboración propia

A través del proceso de cultivo, secado, tostado y triturado y molido con el sistemas

patentado se presenta el producto final que se despacha a continuación para después ser

embarcado, empacado y fechado para despacho por vía marítima hacia los estados unidos y
halla ser recibida por el cliente mayorista que funge como representante de marca para estados

unidos, halla se procede con la distribución en las presentaciones finales para llegar a los

clientes minoristas( pub, cofee shop y algunos gastro bares )

26. APROXIMACIÓN A LA ESTRATEGIA DE PRECIO.

La bolsa de presentación de un kilo para 29 tasas tiene un costo de venta de 12.99 dólares

en el mercado de la florida para el canal de Retail y a 10 dólares para el canal de PUBS y Coffe

Shops

La estrategia de precios a utilizar para el lanzamiento del producto dentro del canal de

retail es la estrategia de precios Psicológicos que consiste en ubicar el precio en un número impar

de 9 para hacer sentir a los consumidores que existe una gran ventaja por su compra.
27. APROXIMACIÓN A LA ESTRATEGIA DE COMUNICACIÓN Y

PROMOCIÓN

A través de un representante de marca en estados unidos se plantea una campaña de

publicidad virtual con enfoque directo en la caracterización dada en el presente proyecto.

A través de un canal digital en redes sociales y a través de campañas periódicas se planea

llegar al usuario destino.


28. DISEÑO DE ESTRATEGIAS, RECOMENDACIONES Y PLAN DE

ACCIÓN.

Tabla 16 Estrategias y plan de seguimiento

Perspectiva: comercial y de mercadeo


Estrategia: desarrollar un plan estratégico de penetración de mercado para tu
empresa

Objetivo Estratégico: Alta penetración de mercado

Meta: Aumento de la productividad en un 20%


Estrategi
Recursos
Respons Duraci Presupu a de
Proyectos Planes Programas Actividades Necesari
able ón esto Seguimi
os
ento
Aplicar el aplicar el
benchmar benchmar
king para king para
implemen implemen
tar tar Celular
programa Recurs Contro
Implement mejores mejores ,
de os l
ación de estrategia estrategia agenda
benchmar human 1 500.00 seman
un s en el s en el person
king os y año 0 al al
benchmark crecimient crecimient al
vendedor gerenc proces
ing. o de la o de la destina
oculto ia o
compañía compañía do.
en el en el
territorio territorio
american american
o. o

Proyecto Estratégico: desarrollar un plan estratégico de penetración de mercado para


tu empresa

Estrategia: aplicar el benchmarking para implementar mejores estrategias en el


crecimiento de la compañía en el territorio americano
Responsables: Recursos humanos y gerencia
Actividades Meta Indicadores de Gestión Periodicidad
aplicar el
benchmarking para
implementar mejores Aumento de la {(Utilidad año 2 – utilidad
estrategias en el productividad en un año 1) *100} / utilidad año Anual
crecimiento de la 20% 1
compañía en el
territorio americano

Fuente: elaboración propia

CONCLUSIONES

 Se puede concluir que existe un mercado potencial para la exportación del


producto a los estados unidos con una posibilidad de ganancias.
 Es factible concluir que el mercado americano tiene un gran aprecio por la
cultura cafetera que se vendió a los colombianos
 El producto ofrecido presenta un factor determinante innovador que
garantizar una ventaja deicida sobre los cafés tostados tradicionales.
 Existe la posibilidad de una expansión mayoritaria a largo plazo de la
organización por cuanto las condiciones son mas accequible.

RECOMENDACIONES
 Se recomienda actualizar de forma periódica los costos y términos para la

exportación hasta que tenga que ser actualizada.

 Se recomienda acudir con anticipación a los entes de control para solicitar las

citas con antelación y no afectarse en el flujo de caja en contratiempos de

transporte.
 Se recomienda la implementación de este plan exportador para la disminución de

errores.

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