Plan de Alimentación modificado en el contenido de nutrimentos.

Cuando la alimentación se modifica de acuerdo con la cantidad de energía puede ser de tipo:
hipocalórica o hipercalórica.
Plan de alimentación hipoenergético
Restringido en energía que se utiliza para producir un balance energético negativo, y en
consecuencia la disminución de peso. Se emplea en adultos y para los niños y adultos se
recomienda utilizar diversas estrategias antes de recurrir a esta dieta.
Tratamiento integral:
֎ Orientación alimentaria
֎ Ejercicio
֎ Terapia conductual
֎ Metas accesibles (a corto y largo plazo)
Distribución energética: distribución adecuada en vitaminas y minerales inorgánicos; reducción
de peso:
 Disminuir alrededor de 500 kcal/día (niños con percentil >95
Dicha dieta debe llevar un acompañamiento esencial de: ejercicio, modificación de la conducta
alimentaria, recomendación de las sensaciones de hambre y saciedad.
Recomendaciones para disminuir el consumo de energía:
 Utilizar platos más chicos
 Comer despacio
 Consumir frutas y verduras al iniciar las comidas para producir mayor saciedad
 Masticar bien los alimentos
 Hacer 3 o 4 comidas pequeñas al día (no brincarse comidas)
Plan de alimentación hipoenergético
Aumento en la recomendación de energía para lograr un balance energético positivo con la
finalidad de aumentar el peso.
Se debe presentar:
-Buena distribución en vitaminas y nutrimentos inorgánicos
-Se considera el peso real y aumentar la dieta (adultos 200 a 300 kcal/día)
-Si dicha alimentación es por vía oralse sugiere dividirse en 6 o 7 tiempos (priorizando los
alimentos de alta densidad energética, así como servir los alimentos solidos al principio-
propician sensación de plenitud)
Colaciones de alta densidad energética: licuados con leche entera, pan dulce, granola, semillas
acarameladas, carnes empanizadas, frutas en almíbar, verduras capeadas.
Plan de alimentación modificado en hidratos de carbono
Dietas útiles para patologías como: EPOC, DM y epilepsia.
1. ESTRICTA (cetogénica)= 20 g de HC uso bajo estricto control metabólico