DIETA HIPERCALORICA

La dieta hípercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es una dieta pensada para lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come. Si tu intención es aumentar tu masa muscular, vas a necesitar una dieta de estas características, pero siempre utilizarla bajo la supervisión de un profesional en nutrición que valore tus necesidades personales. Si tu objetivo es aumentar de peso a causa de la delgadez, o aumentar tu masa muscular en un entrenamiento para conseguir volumen, la alimentación que vas a necesitar es una dieta hipercalórica. La delgadez puede estar provocada por diversas razones:
y y y y y y y

por tu propia constitución por deficiencias en tu alimentación porque has perdido el apetito trastornos intestinales por enfermedad por realizar demasiado ejercicio por culpa del estrés

Una alimentación normal aporta unas 2.000 calorías, una dieta hipercalórica debe aportar unas 3.000 calorías aproximadamente e ir aumentando de gradualmente según las necesidades de cada persona. La dieta hipercalórica debe tener en cuenta el grado de apetito de la persona, y no generar a través de los alimentos una gran sensación de saciedad. Los alimentos grasos son los que producen mayor sensación de saciedad, por ello no es recomendable utilizarlos mucho en la dieta. Las proteínas hay que aportarlas en su cantidad justa, puesto que un exceso puede provocar una sobrecarga renal y hepática. Es más recomendable aportar mayor cantidad de carbohidratos. Este tipo de dietas para aumentar peso deben tener un aporte calórico superior al normal entre un 25 y 50%. En procesos de aumento de masa muscular, recurre a estas dietas para primero coger el volumen adecuado y más tarde definirlo. Siempre hazlo bajo supervisión profesional. La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es aquella que permite lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come.

"Sus beneficios son los contrarios de los que nos tiene acostumbrados la palabra ³dieta´, ya que es utilizada para tratar la delgadez, en personas desnutridas o enfermas." Este tipo de dieta nunca debe empezarse de forma brusca, ya que podría traernos complicaciones, la realimentación debe hacerse progresivamente, para que el organismo pueda ir asimilando el aumento en la aportación calorías. En esta dieta daremos preferencia a los alimentos que nos proporcionen un gran aporte calórico consumiéndolos en pequeña cantidad, aunque no debemos perder de vista las necesidades básicas de proteínas, minerales y vitaminas.

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a excepción de una merienda ligera. para evitar el rechazo del consumidor. entre 1 y 1. acompañados de salsas. aceites. etc. Agregar una o dos meriendas entre comidas. y Las proteínas deben ser suficientes. De esta manera quedan cubiertas necesidades proteicas previas. guisados. y Ingerir alimentos que provean vitaminas sobre todo del complejo B y Dado el alto valor de saciedad que otorgan los alimentos ricos en fibra. el aumento de los hidratos de carbono y en menor medida de las grasas. recaerá en los hidratos de carbono y en el aumento de las grasas. se llevara a cabo. evitando comer entre horas. Debemos poner especial cuidado en que los alimentos sean de calidad y tengan buen sabor y agradable presentación. frutos secos. La ingesta de alimentos. los mismos deben consumirse de manera moderada. Características de una dieta hipercalórica y Las calorías deben aumentarse a expensas de: la cantidad y calidad de alimentos ingeridos. miel y mantequilla. en caso de haberse producido. almuerzo (comida) y cena. y No deben saltarse ni olvidarse las comidas principales: desayuno. Completaremos la dieta con carnes rojas. como por ejemplo. La preparación de los alimentos se llevara a cabo buscando siempre el mayor aporte energético. también contribuirá a que aumente el aporte calórico.El grueso del aporte calórico. esto es. fritos. es decir ³con sustancia´. Página 2 .5 gramos por kilo de peso. Acompañar las comidas con una cerveza o un vaso de vino. frutas maduras (con mayor aporte de azúcar) y ensaladas. ya que disminuyen el apetito hacia los platos principales o posteriores. azúcares. Preferir los alimentos que aportan muchas calorías con poco volumen. leche entera. 3 veces al día. y No es conveniente ingerir al inicio de las comidas ensaladas y sopas. huevos.

Esta es una de las causas de porque se recurren a los hidratos de carbono. La leche condensada también es válida cuando de aumentar las calorías se trata. y Las carnes que se recomiendan consumir son las blancas. En cambio una fritura. y En la mayoría de los casos suele incluirse algún suplemento dietético como bebidas o productos hipercalóricos de fórmula para enriquecer las comidas. por ejemplo. La leche en polvo se utiliza para enriquecer preparaciones como purés. con miel o con frutos secos. ya que así su volumen disminuye y también su valor de saciedad. genera más saciedad junto con todos los inconvenientes para la salud. el aceite como aliño es beneficioso por muchos motivos y además porque se digiere fácilmente. Por eso. y Los huevos pueden consumirse sin inconvenientes. es decir. y Las grasas crudas se digieren mejor que si las sometemos a algún tipo de cocción. el queso de rallar es usado en numerosas preparaciones para agregar calorías y proteínas. Por ejemplo. proteínas y enriquecen todas las preparaciones. es conveniente incluir los enteros. y Los quesos son un gran aporte ya que poseen proteínas de alto valor biológico y aportan calorías con poco volumen. Las grasas y las proteínas retardan el vaciamiento gástrico. tardan más en digerirse. El yogur debe siempre enriquecerse.y Los alimentos deben ser de fácil digestión. y Con respecto a los lácteos. y Con respecto a los vegetales y frutas. ya que no exigen tanta masticación y son de fácil digestión. tortillas Página 3 . Los untables cremosos también son útiles. aportando de esta manera una alta cantidad de calorías. Aportan grasas. Lo ideal es realizar budines. utilizarlas cocidas y no crudas.

y Elegir bebidas sin gas para que no generen efecto saciante. Los plátanos aportan potasio y altas calorías para los preparados de frutas. Es decir. Por lo tanto las temperaturas templadas o frías son las más adecuadas. Las salsas que los acompañen deben ser ligeras para así no aumentar su valor saciante. la miel. Preferir la glucosa. preferentemente blando. y La temperatura de los alimentos que se ingieren no deben ser muy altas. y Los azúcares y dulces pueden usarse sin inconvenientes. arroces. más poder saciante. y Las pastas. Lo que se quiere lograr es comer más cantidad antes de percibir la sensación de saciedad.y tartas utilizando los vegetales o batidos calóricos con las frutas. para que no exija tanta masticación y provoque saciedad. Cuanto mas caliente. y Los frutos secos y frutas desecadas son altamente recomendables para poner calorías y nutrientes en la dieta. y Las infusiones deben prepararse en la propia leche. y Las legumbres son muy difíciles de digerir. Deben consumirse moderadamente. Lo ideal es consumir sus harinas para enriquecer y espesar otros alimentos. y Consumir pan a diario. Página 4 . El aceite de oliva en crudo seria la mejor opción. pero sin exagerar. mermeladas y dulces compactos. cereales y patatas deben utilizarse a diario y preferentemente en las dos comidas principales (almuerzo y cena). reemplazar el agua de esa infusión con la leche.

El aumento de peso debe ser lento y gradual. Dos son los mecanismos posibles. frente a grasas o hidratos. el aumento de peso le permitirá mejorar su estado de salud general y prevenir futuras complicaciones (infecciones). Una buena nutrición le ayuda a mantener y mejorar su habilidad de combatir infecciones y enfermedades Le ayuda a prevenir que los tejidos del cuerpo se acaben durante la enfermedad. o bien nos hacen gastar más energía. Pero si existe una patología asociada. supone una mayor facilidad para contener el peso. deben seguirse las pautas anteriormente descriptas. Ventajas Los efectos secundarios de los tratamientos son menores cuando mejora la nutrición. Página 5 . Si la persona es sana el objetivo es que mantenga el peso ideal. según el estudio en que nos fijemos: las proteínas producen más saciedad.Si lo que se desea es lograr un aumento de peso corporal. Recientes estudios parecen demostrar que una superior ingesta de proteínas. O tal vez sea el efecto acumulado de ambos.

o aumentar tu masa muscular en un entrenamiento para conseguir volumen. 3 gm proteína/cucharada) * Agregue 2 a 4 cucharadas para 2 tazas de leche. carnes molidas.. Tome tres comidas principales al día y coma algún bocadillo entre las comidas. verduras o salsa para los vegetales cocinados * Crema ácida ("sour cream") (26 kilocalorías/cucharada) Página 6 . Para Incrementar las Proteínas La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. cereal cocinado. pero siempre utilizala bajo la supervisión de un profesional en nutrición que valore tus necesidades personales. Mezcle con pudines. Si tu intención es aumentar tu masa muscular. cereal cocinado y a los macarrones con queso. a las verduras y a la sopa * Mayonesa o salsa de ensaladas (45 kilocalorías/cucharada) * Úselas en los emparedados. sopas. mejorando la calidad y cantidad de lo que se come. Si tu objetivo es aumentar de peso a causa de la delgadez. ensaladas. * Huevos (80 kilocalorías/huevo. Mejore la calidad de los alimentos que come (más calorías y más proteína). Es una dieta pensada para lograr un aumento de peso. papa en puré. a las papas. 7 gm proteína/onza) * Coma queso como bocadillo o en emparedados. verduras. Puede agregar queso derretido a las cazuelas. * Use leche cuando prepare cereales. papas en puré. la alimentación que vas a necesitar es una dieta hipercalórica. vas a necesitar una dieta de estas características. * Queso (100 kilocalorías/onza.Pautas Coma alimentos variados a diario. sopas. chocolate y pudines. 7 gm proteína/huevo) * Agregue huevos a las cazuelas. La delgadez puede estar provocada por diversas razones: Leche en polvo (33 kilocalorías/cucharada.

4 gm proteína / cucharada) * Úsela en tostadas. postres. cazuelas. bebidas con leche. * Suplementos Alimenticios (250 kilocalorías. Se puede usar para salsas. y postres de yogur y fruta. 4 gm proteína / cucharada) * Agréguelo a la leche y a los batidos. manzanas y apio. * Coma postres de altos en calorías como el helado. 9 gm de proteína) * Se pueden encontrar otros sabores adicionales para Aumentar Calorías: * La mayoría de la comida alta en proteína es también alta en calorías. plátanos. mermelada y azúcar úsela en el pan.* Agréguela a las papas. alimentos horneados etc. gelatina. pudines y natillas. * Desayuno instantáneo Carnation ("Carnation Instant breakfast") (130 kilocalorías/cucharada. * Crema de leche * Úsela en el chocolate caliente. galletas. cereal. * Mantequilla de maní (95 kilocalorías/cucharada. batidos de leche. * Miel. Página 7 . y frutas. * Mantequilla y margarina * Combínela con hierbas y condimentos para extender sobre carnes cocinadas y huevos . pudines.

pues depende en buena parte del metabolismo de cada persona. Como en cualquier otro régimen para subir o bajar de peso. conviene consultar con tu médico antes de empezarlo. La dieta hipercalórica que te presentamos a continuación.300 calorías al día.000 a 3. El esquema está estipulado para una persona que comienza su día a las 7 de la mañana.Si buscas una dieta para subir algunos kilos. en lapsos que van de media a dos horas. prueba con este modelo de dieta hipercalórica que aporta de 3. requiere incorporar alimentos varias veces al día. Página 8 . Si éste no fuera tu caso. puedes reformular un poco los horarios procurando respetar todas las comidas. Ten presente que subir de peso no siempre es fácil.

). 13:30 Caldo con fideos. ½ fruta). 2 rebanadas de pan tostado con 10 g. de mantequilla. 30 g. 21:00 Cena: Verduras varias (por ejemplo: 50 g. de espárragos. 9:00 Una taza de café con una cucharada y media de crema o nata y azúcar a gusto. de manteca y 30 g. puedes utilizar. de zanahorias. de helado de vainilla. si prefieres). de mermelada (o jamón. al los cuales puedes agregar azúcar. 1 pieza de tomate grande (100 gr. galletas untadas con mantequilla o margarina. 150 g. leche entera. Como postre puedes tomar aproximadamente. de manteca. un huevo. de puré de papas elaborado con ½ taza de leche y 20 g.) aderezado con aceite. aprox. 11:00 Un huevo revuelto o en tortilla a la francesa. 30 g. de azúcar). si te gusta. Puedes acompañarlo con un vaso de vino. de carne de ternera. Si lo prefieres puedes comerlo en forma de emparedado o sándwich. de manzana (aprox. de crema de leche o leche entera-y azúcar. untado con 20 g. dos rebanadas de pan blanco (30 g. de alcachofas y 30 g. de preferencia preparado con caldo de ternera o pollo y 1 cucharada de aceite de oliva. preparada con 10g. 17:00 Una taza de café o té con 1 ½ cda. de miel. de avena en hojuelas. 30g.Menú de la dieta Hipercalórica 7:00 100 g. Página 9 . aderezados con aceite de oliva). Postre: frutas en compota (puede ser de manzanas o pera. 50g. o con jugos naturales de fruta.. de crema de leche o nata. 14:00 Almuerzo: 150 g. en su defecto. 50 g. un vaso de vino o jugo de frutas (puedes añadirle algo de azúcar). 80 g.

podemos poner en riesgo nuestra salud.Dieta hiposódica Dieta restrictiva de sodio alimentario (Na) que tiende a negativizar el balance sódico. la dosis diaria recomendable no debe ser superior a 3 miligramos. hepáticas. el primer paso que deberemos tomar para prevenir la hipertensión con la alimentación será vigilar la ingesta de sal. Como sabrás un exceso de sal en la alimentación puede elevar la presión arterial. pero esto no siempre es así. Los alimentos bajos en sodio como las verduras. las legumbres. los envasados concentrados como la sopa o las salsas y condimentos como el kétchup y las mayonesas. en especial la del corazón y los riñones. es conveniente realizar una dieta baja en sal para garantizar tu bienestar. podemos poner en riesgo nuestra salud. La dieta hiposódica es la base del tratamiento dietético de la hipertensión arterial pero también se indica en el caso de cardiopatías. Según los especialistas. además es uno de los minerales que ayudan a mantener nuestro pH correcto. Si tienes algún problema de hipertensión. El sodio es necesario para nuestro organismo. Es posible que en principio la comida no agrade tanto y que se encuentre algo insípida. muchas veces superamos los 10 miligramos y esta medida constituye un nivel peligroso para quien sea hipertenso. como el bacalao o la carne ahumada. la cual utilizamos en muchos alimentos y además deberemos vigilar los productos envasados que contienen sodio como aditivo oculto. Un ejemplo de estos productos serían los alimentos desecados con sal. Página 10 . El sodio atrae el agua y como consecuencia. No existe la dieta asódica pues el sodio de constitución no se puede eliminar como el sodio de adición. o aún peor. Sabiendo todo esto. El sodio es necesario para nuestro organismo. en especial la del corazón y los riñones. Hay una gran cantidad de combinaciones que se pueden realizar con una dieta baja en sodio que ayudará a mantenernos sanos y regularán la hipertensión en el caso de padecerla. además es uno de los minerales que ayudan a mantener nuestro pH correcto. sin darnos cuenta. los frutos secos o las frutas son ideales para realizar una dieta hiposódica. Como sabrás un exceso de sal en la alimentación puede elevar la presión arterial. afecciones renales. pero es el mejor momento para utilizar especias y hierbas que otorgarán a los platos un gran sabor y salubridad. o aún peor. ocasiona una mayor retención de líquidos y por consiguiente aumenta el caudal sanguíneo y finalmente aumenta nuestra tensión arterial. corticoterapia prolongada y postoperatorio cardíaco. Los edemas aumentan o disminuyen en función del balance sódico.

Un ejemplo de estos productos serían los alimentos desecados con sal. pero es el mejor momento para utilizar especias y hierbas que otorgarán a los platos un gran sabor y salubridad. pero esto no siempre es así. Hay una gran cantidad de combinaciones que se pueden realizar con una dieta baja en sodio que ayudará a mantenernos sanos y regularán la hipertensión en el caso de padecerla. la cual utilizamos en muchos alimentos y además deberemos vigilar los productos envasados que contienen sodio como aditivo oculto. la dosis diaria recomendable no debe ser superior a 3 miligramos. los envasados concentrados como la sopa o las salsas y condimentos como el ketchup y las mayonesas. como el bacalao o la carne ahumada. el primer paso que deberemos tomar para prevenir la hipertensión con la alimentación será vigilar la ingesta de sal. sin darnos cuenta.Según los especialistas. Es posible que en principio la comida no agrade tanto y que se encuentre algo insípida. El sodio atrae el agua y como consecuencia. La dieta hiposódica o baja en sal. a quienes el exceso de sal o sodio en las comidas agrava su condición. Los alimentos bajos en sodio como las verduras. las legumbres. Sabiendo todo esto. ocasiona una mayor retención de líquidos y por consiguiente aumenta el caudal sanguíneo y finalmente aumenta nuestra tensión arterial. está diseñada para para las personas que sufren de hipertensión arterial o insuficiencia cardiaca. muchas veces superamos los 10 miligramos y esta medida constituye un nivel peligroso para quien sea hipertenso. es conveniente realizar una dieta baja en sal para garantizar tu bienestar. los frutos secos o las frutas son ideales para realizar una dieta hiposódica. Si tienes algún problema de hipertensión. Página 11 .

A continuación una lista de alimentos con los que debes tener cuidado. espinacas. bebidas gaseosas en general. Suero de leche. ablandadores de carne. pan normal. guisantes. Frutos oleaginosos salados. margarina con sal. o de los mismos alimentos. zanahorias. mostazas. brotes de mostaza. pepinillos.5 gramos de sal común. En una dieta diaria consumimos un promedio de 10 a 15 gramos de sal. aconseja suprimir definitivamente. Quesos en general (se permiten los tipos Burgos. Conservas en general. ahumadas y curadas. Sopas de sobre. que son ricos en sodio. Carnes saladas. patatas chips. el trigo hinchado y las Página 12 . remolacha. Pescados ahumados y secados. sal marina. caviar. entre ellos: Congelados: filetes de pescado. de acuerdo a la dieta hiposódica o baja en sal. sal de apio. limas. Condimentos salados. Embutidos en general. cereales secos. No está permitida más de una ración al día de: alcachofas. excepto el arroz hinchado. verduras congeladas o cualquier verdura a la que se ha añadido sal. conservas en vinagre. Zumos de hortalizas envasados. acelgas y nabo. ketchup.La sal que consumimos puede provenir del cloruro sódico o sal de cocina o de mesa. Mantequilla salada. Sal de cocina y mesa. consomés. Pan y biscotes con sal (excepto cantidades menores de 50 g). provee apenas 1000 gramos de sodio al día. También hay un grupo de alimentos que la dieta hiposódica o baja en sal. sal yodada. La dieta hiposódica o baja en sal aconseja moderar el consumo de alimentos de origen animal. purés instantáneos. Aceitunas. Agua con gas. Villalón). La dieta hiposódica o baja en sal. lo que es igual a 2 a 2. brotes de remolacha. apio. que equivalen a 3900 a 5900 gramos de sodio. Pastelería industrial. cubitos. col rizada.

1 pan tostado con 1 trozo de queso magro compacto. calabaza). Cualquier alimento que contenga bicarbonato sódico: galletas. excepto caramelos duros. harina que sube sola . por lo general. pan de maíz. EVITAR LA RETENCIÓN DE LÍQUIDOS Cuando llega esos días previos a la menstruación. Marisco excepto las ostras. chicles o gominolas (no más de 10 al día). 1 cucharada de aceite de oliva de aderezo 1 plátano pequeño o ciruelas de postre Página 13 . Pescado fresco al horno (150 gr) con un aceite de oliva 1 cucharada de aderezo 1 pera de postre Merienda Infusión de menta con endulzante. panecillos. usualmente retenemos algo de líquido. nuestras piernas y tobillos tienen a verse más gruesos y nos sentimos. calabaza. Mantequilla o margarina con sal. No más de dos tazas de leche al día. pasteles. 1 vaso de leche descremada Media mañana 1 manzana Almuerzo 1 taza de caldo de verdura casero 1 plato de verduras cocidas (como calabacines. remolacha. más pesadas. Una forma de evitar esta situación es mediante la adopción de una dieta que nos permita expulsar esa agua que tiende a acumularse en nuestro organismo por los cambios hormonales de ese período. tartas.tiras de trigo. pulpa de berenjenas). zanahoria. Un ejemplo de este tipo de dieta para evitar la retención de líquidos es la siguiente: Desayuno Infusión de manzanilla o 1 cucharadita de endulzante. harina y granos de avena instantáneos. No dulces comerciales. Aliños para ensalada (que contienen sal). Cena 1 taza de caldo de verdura casero 1 porción de pechuga a la plancha Ensalada de verduras (alcachofas.

en ensayos clínicos controlados de mas de 5 semanas de duración la reducción en la ingesta de sodio diario de 50 mmol (aproximadamente de 3 grs de sal). si este cambio alimentario se pudiera extender a toda la población. cebolla. a pesar de que tanto en ellos como en los que se encuentran en desarrollo la asociación entre la infesta de sodio y la tensión arterial es similar. legumbres. y que estas variaciones son mayores con el incremento de la edad y las mayores tensiones arteriales iniciales. Evite el consumo excesivo de sal. básicamente en forma de sal de cloruro de sodio. ya que promueve la retención de líquidos. alcachofas. perejil. ajo. Por otra parte. espárragos. podría reducir la tensión arterial sistólica en 5 mm Hg y la diastólica en 2. menta. además. en la génesis de la hipertensión arterial esta sustentada en estudios epidemiológicos. trabajos de investigación básica y ensayos clínicos controlados. alcanzable con una moderada reducción dietética. FUNDAMENTOS DE LA DIETA HIPOSODICA EN EL PACIENTE HIPERTENSO La importancia de la ingesta excesiva del sodio. Consuma lácteos. Los niveles de tensión arterial son mayores en los países desarrollados. y en aproximadamente la mitad de estos valores para la diastólica. ya que es uno de los pilares básicos para mantener a raya la acumulación de líquido y adiposidades. de modo tal que para un aumento de 100 mmol/24 horas en el consumo de sodio se registra un aumento de la tensión arterial sistólica que varia entre 5 mm Hg y 10 mm Hg.5 mm Hg. Página 14 . se podría reducir la incidencia de accidentes cerebrales en un 26% y la enfermedad isquémica coronaria en un 15%. Recuerde que es necesario vigilar el peso y cuidar el modo de alimentarse. cereales enteros y vegetales de hoja. Consuma alimentos ricos en vitaminas C y E diariamente.Recomendaciones Incorpore a su dieta alimentos que son diuréticos naturales como el apio. ya que la falta de minerales como magnesio o calcio pueden producir retención de líquidos.

COMO SE DIVIDE LA DIETA HIPOSODICA Las dietas hiposódicas se pueden dividir de acuerdo a su contenido en sodio en: A.5 gr de cloruro de sodio ) C. consumida por nuestros ancestros a través de la historia hasta el pasado reciente.5 gr cloruro de sodio). excepto las frutas envasadas en almíbar y otros productos cuyo contenido de sodio sea conocido. Dieta hiposódica leve: contiene hasta 85 meq de sodio (2gr de sodio . Página 15 . Las dietas hipo sódicas leves constituyen una restricción muy moderada que se puede alcanzar con la sola limitación en el consumo de productos panificados. y además los alimentos frescos con bajo contenido de sodio contienen mayores cantidades de potasio que las que están presentes en las formas procesadas de los mismos. Dieta hipo sódica moderada: contiene hasta 45 meq de sodio(1gr de sodio ± 2. Dieta hiposódica estricta: contiene hasta 17 meq de sodio (400 mg de sodio ± 1 gr de cloruro de sodio) B. Restricciones más rígidas de sodio pueden ser necesarias en pacientes con Insuficiencia Renal o Insuficiencia Cardíaca. con bajo contenido en sodio. no existiría ningún inconveniente para retornar a la dieta natural. De este modo se pueden bajar las cifras de tensión arterial entre 5 mm Hg y 10 mm Hg en una significativa cantidad de pacientes hipertensos ³sodio-sensibles´. y suprimiendo o limitando el empleo de sal de mesa común así como el de alimentos manufacturados. La reducción de sodio puede minimizar las pérdidas de potasio inducida por los diuréticos. y aunque no todos los pacientes puedan responder a esta moderada reducción en la ingesta de sodio.

PROS: Tienen un determinado fin y solo son por periodos cortos (horas). ni siquiera agua. generalmente es el primer escalón de las dietas llamadas progresivas. BASE CIENTIFICA Esta ³dieta´ entre comillas. La dieta absoluta consiste en no ingerir alimentos sólidos ni líquidos por el lapso de un determinado tiempo. donde de a poco se va aumentando la cantidad de alimento ingerido. La dieta absoluta consiste en no comer nada. INSTRUCCIONES: No comer ni beber nada. ORIGEN: Este tipo de dietas o ³no dietas´ por así decirlo se recomienda luego de una operación o estados de salud delicados. estados postoperatorios o determinadas intervenciones quirúrgicas o análisis y se basa en que no se debe iniciar el proceso digestivo o introducir alimentos sólidos al cuerpo ya sea para estudios o por problemas de diversa índole. generalmente de horas para evitar que se inicie el proceso digestivo y el organismo destine energía en el. cuando no entra nada por la boca. parto con anestesia. Incluso muchas veces se prohíbe hasta ingerir agua. CONTRA: Muchas personas creen que es una forma de adelgazar. Esta dieta sirve para tratar diferentes enfermedades como fase aguda de diarrea. para reconocimientos gastrointestinales o cualquier otra situación que requiera reposo gastrointestinal. Página 16 .DIETA ABSOLUTA O NPO La dieta absoluta está indicada en el post-operatorio. Siempre es importante que ante cambios de alimentación o de ejercicios físicos consulte con un especialista que le recomiende lo mejor para su metabolismo y organismo. durante la fase aguda de una diarrea. Hacer dietas sin consentimiento de un profesional puede poner en riesgo su salud.

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