DIETA HIPERCALORICA

La dieta hípercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es una dieta pensada para lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come. Si tu intención es aumentar tu masa muscular, vas a necesitar una dieta de estas características, pero siempre utilizarla bajo la supervisión de un profesional en nutrición que valore tus necesidades personales. Si tu objetivo es aumentar de peso a causa de la delgadez, o aumentar tu masa muscular en un entrenamiento para conseguir volumen, la alimentación que vas a necesitar es una dieta hipercalórica. La delgadez puede estar provocada por diversas razones:
y y y y y y y

por tu propia constitución por deficiencias en tu alimentación porque has perdido el apetito trastornos intestinales por enfermedad por realizar demasiado ejercicio por culpa del estrés

Una alimentación normal aporta unas 2.000 calorías, una dieta hipercalórica debe aportar unas 3.000 calorías aproximadamente e ir aumentando de gradualmente según las necesidades de cada persona. La dieta hipercalórica debe tener en cuenta el grado de apetito de la persona, y no generar a través de los alimentos una gran sensación de saciedad. Los alimentos grasos son los que producen mayor sensación de saciedad, por ello no es recomendable utilizarlos mucho en la dieta. Las proteínas hay que aportarlas en su cantidad justa, puesto que un exceso puede provocar una sobrecarga renal y hepática. Es más recomendable aportar mayor cantidad de carbohidratos. Este tipo de dietas para aumentar peso deben tener un aporte calórico superior al normal entre un 25 y 50%. En procesos de aumento de masa muscular, recurre a estas dietas para primero coger el volumen adecuado y más tarde definirlo. Siempre hazlo bajo supervisión profesional. La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es aquella que permite lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come.

"Sus beneficios son los contrarios de los que nos tiene acostumbrados la palabra ³dieta´, ya que es utilizada para tratar la delgadez, en personas desnutridas o enfermas." Este tipo de dieta nunca debe empezarse de forma brusca, ya que podría traernos complicaciones, la realimentación debe hacerse progresivamente, para que el organismo pueda ir asimilando el aumento en la aportación calorías. En esta dieta daremos preferencia a los alimentos que nos proporcionen un gran aporte calórico consumiéndolos en pequeña cantidad, aunque no debemos perder de vista las necesidades básicas de proteínas, minerales y vitaminas.

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Página 2 . evitando comer entre horas. miel y mantequilla. a excepción de una merienda ligera. y No deben saltarse ni olvidarse las comidas principales: desayuno. guisados. Preferir los alimentos que aportan muchas calorías con poco volumen. fritos. Completaremos la dieta con carnes rojas. frutos secos. y No es conveniente ingerir al inicio de las comidas ensaladas y sopas. Debemos poner especial cuidado en que los alimentos sean de calidad y tengan buen sabor y agradable presentación. y Ingerir alimentos que provean vitaminas sobre todo del complejo B y Dado el alto valor de saciedad que otorgan los alimentos ricos en fibra. en caso de haberse producido. ya que disminuyen el apetito hacia los platos principales o posteriores. frutas maduras (con mayor aporte de azúcar) y ensaladas. Acompañar las comidas con una cerveza o un vaso de vino. 3 veces al día. los mismos deben consumirse de manera moderada. también contribuirá a que aumente el aporte calórico.5 gramos por kilo de peso. esto es. Agregar una o dos meriendas entre comidas. como por ejemplo. leche entera.El grueso del aporte calórico. y Las proteínas deben ser suficientes. almuerzo (comida) y cena. De esta manera quedan cubiertas necesidades proteicas previas. azúcares. es decir ³con sustancia´. huevos. se llevara a cabo. el aumento de los hidratos de carbono y en menor medida de las grasas. La preparación de los alimentos se llevara a cabo buscando siempre el mayor aporte energético. aceites. acompañados de salsas. entre 1 y 1. recaerá en los hidratos de carbono y en el aumento de las grasas. etc. La ingesta de alimentos. para evitar el rechazo del consumidor. Características de una dieta hipercalórica y Las calorías deben aumentarse a expensas de: la cantidad y calidad de alimentos ingeridos.

El yogur debe siempre enriquecerse. La leche en polvo se utiliza para enriquecer preparaciones como purés. Por ejemplo. aportando de esta manera una alta cantidad de calorías. tardan más en digerirse. Las grasas y las proteínas retardan el vaciamiento gástrico. por ejemplo. y Con respecto a los vegetales y frutas. y Los quesos son un gran aporte ya que poseen proteínas de alto valor biológico y aportan calorías con poco volumen. el queso de rallar es usado en numerosas preparaciones para agregar calorías y proteínas. proteínas y enriquecen todas las preparaciones. ya que no exigen tanta masticación y son de fácil digestión. el aceite como aliño es beneficioso por muchos motivos y además porque se digiere fácilmente. Lo ideal es realizar budines. y Las carnes que se recomiendan consumir son las blancas. Por eso. Esta es una de las causas de porque se recurren a los hidratos de carbono. utilizarlas cocidas y no crudas. genera más saciedad junto con todos los inconvenientes para la salud. con miel o con frutos secos. En cambio una fritura. y Las grasas crudas se digieren mejor que si las sometemos a algún tipo de cocción.y Los alimentos deben ser de fácil digestión. es conveniente incluir los enteros. La leche condensada también es válida cuando de aumentar las calorías se trata. Aportan grasas. ya que así su volumen disminuye y también su valor de saciedad. es decir. Los untables cremosos también son útiles. y Los huevos pueden consumirse sin inconvenientes. y En la mayoría de los casos suele incluirse algún suplemento dietético como bebidas o productos hipercalóricos de fórmula para enriquecer las comidas. y Con respecto a los lácteos. tortillas Página 3 .

Es decir. y Las pastas. Cuanto mas caliente. Preferir la glucosa. y Las infusiones deben prepararse en la propia leche. y Los azúcares y dulces pueden usarse sin inconvenientes. arroces. Los plátanos aportan potasio y altas calorías para los preparados de frutas. Lo ideal es consumir sus harinas para enriquecer y espesar otros alimentos. Por lo tanto las temperaturas templadas o frías son las más adecuadas. preferentemente blando.y tartas utilizando los vegetales o batidos calóricos con las frutas. Página 4 . pero sin exagerar. y Elegir bebidas sin gas para que no generen efecto saciante. Lo que se quiere lograr es comer más cantidad antes de percibir la sensación de saciedad. para que no exija tanta masticación y provoque saciedad. Deben consumirse moderadamente. más poder saciante. y La temperatura de los alimentos que se ingieren no deben ser muy altas. y Las legumbres son muy difíciles de digerir. mermeladas y dulces compactos. la miel. reemplazar el agua de esa infusión con la leche. cereales y patatas deben utilizarse a diario y preferentemente en las dos comidas principales (almuerzo y cena). El aceite de oliva en crudo seria la mejor opción. y Los frutos secos y frutas desecadas son altamente recomendables para poner calorías y nutrientes en la dieta. Las salsas que los acompañen deben ser ligeras para así no aumentar su valor saciante. y Consumir pan a diario.

frente a grasas o hidratos. O tal vez sea el efecto acumulado de ambos. Dos son los mecanismos posibles. Si la persona es sana el objetivo es que mantenga el peso ideal. supone una mayor facilidad para contener el peso. el aumento de peso le permitirá mejorar su estado de salud general y prevenir futuras complicaciones (infecciones). El aumento de peso debe ser lento y gradual.Si lo que se desea es lograr un aumento de peso corporal. Una buena nutrición le ayuda a mantener y mejorar su habilidad de combatir infecciones y enfermedades Le ayuda a prevenir que los tejidos del cuerpo se acaben durante la enfermedad. según el estudio en que nos fijemos: las proteínas producen más saciedad. o bien nos hacen gastar más energía. deben seguirse las pautas anteriormente descriptas. Pero si existe una patología asociada. Ventajas Los efectos secundarios de los tratamientos son menores cuando mejora la nutrición. Página 5 . Recientes estudios parecen demostrar que una superior ingesta de proteínas.

verduras. sopas. La delgadez puede estar provocada por diversas razones: Leche en polvo (33 kilocalorías/cucharada.. a las verduras y a la sopa * Mayonesa o salsa de ensaladas (45 kilocalorías/cucharada) * Úselas en los emparedados. Mejore la calidad de los alimentos que come (más calorías y más proteína). chocolate y pudines.Pautas Coma alimentos variados a diario. 3 gm proteína/cucharada) * Agregue 2 a 4 cucharadas para 2 tazas de leche. 7 gm proteína/onza) * Coma queso como bocadillo o en emparedados. o aumentar tu masa muscular en un entrenamiento para conseguir volumen. * Use leche cuando prepare cereales. pero siempre utilizala bajo la supervisión de un profesional en nutrición que valore tus necesidades personales. mejorando la calidad y cantidad de lo que se come. Para Incrementar las Proteínas La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. * Queso (100 kilocalorías/onza. Mezcle con pudines. Puede agregar queso derretido a las cazuelas. cereal cocinado. vas a necesitar una dieta de estas características. papa en puré. la alimentación que vas a necesitar es una dieta hipercalórica. Tome tres comidas principales al día y coma algún bocadillo entre las comidas. sopas. cereal cocinado y a los macarrones con queso. papas en puré. Si tu intención es aumentar tu masa muscular. ensaladas. verduras o salsa para los vegetales cocinados * Crema ácida ("sour cream") (26 kilocalorías/cucharada) Página 6 . Si tu objetivo es aumentar de peso a causa de la delgadez. Es una dieta pensada para lograr un aumento de peso. * Huevos (80 kilocalorías/huevo. carnes molidas. a las papas. 7 gm proteína/huevo) * Agregue huevos a las cazuelas.

* Suplementos Alimenticios (250 kilocalorías. y postres de yogur y fruta. galletas. * Coma postres de altos en calorías como el helado. y frutas. manzanas y apio. * Miel. * Mantequilla y margarina * Combínela con hierbas y condimentos para extender sobre carnes cocinadas y huevos . Página 7 . gelatina. cazuelas.* Agréguela a las papas. plátanos. 4 gm proteína / cucharada) * Úsela en tostadas. * Crema de leche * Úsela en el chocolate caliente. pudines y natillas. * Mantequilla de maní (95 kilocalorías/cucharada. batidos de leche. bebidas con leche. alimentos horneados etc. pudines. mermelada y azúcar úsela en el pan. cereal. * Desayuno instantáneo Carnation ("Carnation Instant breakfast") (130 kilocalorías/cucharada. 4 gm proteína / cucharada) * Agréguelo a la leche y a los batidos. Se puede usar para salsas. postres. 9 gm de proteína) * Se pueden encontrar otros sabores adicionales para Aumentar Calorías: * La mayoría de la comida alta en proteína es también alta en calorías.

prueba con este modelo de dieta hipercalórica que aporta de 3. puedes reformular un poco los horarios procurando respetar todas las comidas. Página 8 .000 a 3. El esquema está estipulado para una persona que comienza su día a las 7 de la mañana. en lapsos que van de media a dos horas. pues depende en buena parte del metabolismo de cada persona. Ten presente que subir de peso no siempre es fácil. Si éste no fuera tu caso.Si buscas una dieta para subir algunos kilos. Como en cualquier otro régimen para subir o bajar de peso.300 calorías al día. requiere incorporar alimentos varias veces al día. conviene consultar con tu médico antes de empezarlo. La dieta hipercalórica que te presentamos a continuación.

de miel. o con jugos naturales de fruta. de avena en hojuelas. de carne de ternera. de puré de papas elaborado con ½ taza de leche y 20 g. de manzana (aprox. 50 g. de preferencia preparado con caldo de ternera o pollo y 1 cucharada de aceite de oliva. puedes utilizar. de crema de leche o leche entera-y azúcar. de crema de leche o nata.Menú de la dieta Hipercalórica 7:00 100 g. aprox. si te gusta. Página 9 . dos rebanadas de pan blanco (30 g. 11:00 Un huevo revuelto o en tortilla a la francesa. aderezados con aceite de oliva). de mermelada (o jamón. leche entera. en su defecto. 17:00 Una taza de café o té con 1 ½ cda. 2 rebanadas de pan tostado con 10 g. Como postre puedes tomar aproximadamente.) aderezado con aceite. al los cuales puedes agregar azúcar.. 30g. 9:00 Una taza de café con una cucharada y media de crema o nata y azúcar a gusto. de manteca y 30 g. untado con 20 g. 30 g. Si lo prefieres puedes comerlo en forma de emparedado o sándwich. Postre: frutas en compota (puede ser de manzanas o pera. 1 pieza de tomate grande (100 gr. ½ fruta). preparada con 10g. Puedes acompañarlo con un vaso de vino. de mantequilla. 14:00 Almuerzo: 150 g. 21:00 Cena: Verduras varias (por ejemplo: 50 g. si prefieres).). 150 g. un vaso de vino o jugo de frutas (puedes añadirle algo de azúcar). 30 g. 80 g. de helado de vainilla. 50g. de azúcar). de espárragos. de manteca. de alcachofas y 30 g. galletas untadas con mantequilla o margarina. 13:30 Caldo con fideos. un huevo. de zanahorias.

es conveniente realizar una dieta baja en sal para garantizar tu bienestar. los frutos secos o las frutas son ideales para realizar una dieta hiposódica. Como sabrás un exceso de sal en la alimentación puede elevar la presión arterial. Como sabrás un exceso de sal en la alimentación puede elevar la presión arterial. la dosis diaria recomendable no debe ser superior a 3 miligramos. los envasados concentrados como la sopa o las salsas y condimentos como el kétchup y las mayonesas. pero es el mejor momento para utilizar especias y hierbas que otorgarán a los platos un gran sabor y salubridad. El sodio es necesario para nuestro organismo. las legumbres. Si tienes algún problema de hipertensión. además es uno de los minerales que ayudan a mantener nuestro pH correcto. Los alimentos bajos en sodio como las verduras. podemos poner en riesgo nuestra salud. en especial la del corazón y los riñones. sin darnos cuenta. pero esto no siempre es así. Sabiendo todo esto. Según los especialistas. ocasiona una mayor retención de líquidos y por consiguiente aumenta el caudal sanguíneo y finalmente aumenta nuestra tensión arterial. además es uno de los minerales que ayudan a mantener nuestro pH correcto. muchas veces superamos los 10 miligramos y esta medida constituye un nivel peligroso para quien sea hipertenso. afecciones renales. El sodio atrae el agua y como consecuencia. o aún peor. Un ejemplo de estos productos serían los alimentos desecados con sal. El sodio es necesario para nuestro organismo. podemos poner en riesgo nuestra salud. el primer paso que deberemos tomar para prevenir la hipertensión con la alimentación será vigilar la ingesta de sal. corticoterapia prolongada y postoperatorio cardíaco. No existe la dieta asódica pues el sodio de constitución no se puede eliminar como el sodio de adición. o aún peor. Los edemas aumentan o disminuyen en función del balance sódico. en especial la del corazón y los riñones. Página 10 . la cual utilizamos en muchos alimentos y además deberemos vigilar los productos envasados que contienen sodio como aditivo oculto.Dieta hiposódica Dieta restrictiva de sodio alimentario (Na) que tiende a negativizar el balance sódico. Hay una gran cantidad de combinaciones que se pueden realizar con una dieta baja en sodio que ayudará a mantenernos sanos y regularán la hipertensión en el caso de padecerla. La dieta hiposódica es la base del tratamiento dietético de la hipertensión arterial pero también se indica en el caso de cardiopatías. hepáticas. como el bacalao o la carne ahumada. Es posible que en principio la comida no agrade tanto y que se encuentre algo insípida.

Hay una gran cantidad de combinaciones que se pueden realizar con una dieta baja en sodio que ayudará a mantenernos sanos y regularán la hipertensión en el caso de padecerla. está diseñada para para las personas que sufren de hipertensión arterial o insuficiencia cardiaca. Un ejemplo de estos productos serían los alimentos desecados con sal. las legumbres. los frutos secos o las frutas son ideales para realizar una dieta hiposódica. Página 11 . Es posible que en principio la comida no agrade tanto y que se encuentre algo insípida.Según los especialistas. Sabiendo todo esto. el primer paso que deberemos tomar para prevenir la hipertensión con la alimentación será vigilar la ingesta de sal. como el bacalao o la carne ahumada. la cual utilizamos en muchos alimentos y además deberemos vigilar los productos envasados que contienen sodio como aditivo oculto. a quienes el exceso de sal o sodio en las comidas agrava su condición. ocasiona una mayor retención de líquidos y por consiguiente aumenta el caudal sanguíneo y finalmente aumenta nuestra tensión arterial. la dosis diaria recomendable no debe ser superior a 3 miligramos. los envasados concentrados como la sopa o las salsas y condimentos como el ketchup y las mayonesas. Los alimentos bajos en sodio como las verduras. El sodio atrae el agua y como consecuencia. sin darnos cuenta. Si tienes algún problema de hipertensión. pero esto no siempre es así. muchas veces superamos los 10 miligramos y esta medida constituye un nivel peligroso para quien sea hipertenso. La dieta hiposódica o baja en sal. es conveniente realizar una dieta baja en sal para garantizar tu bienestar. pero es el mejor momento para utilizar especias y hierbas que otorgarán a los platos un gran sabor y salubridad.

de acuerdo a la dieta hiposódica o baja en sal. Zumos de hortalizas envasados. ahumadas y curadas. Agua con gas. Carnes saladas. que equivalen a 3900 a 5900 gramos de sodio. remolacha. Conservas en general. verduras congeladas o cualquier verdura a la que se ha añadido sal. caviar. conservas en vinagre. Villalón). cereales secos. acelgas y nabo. apio. limas. ketchup. Sopas de sobre. brotes de remolacha. purés instantáneos. excepto el arroz hinchado. col rizada. Aceitunas. sal yodada. margarina con sal. provee apenas 1000 gramos de sodio al día. sal de apio. A continuación una lista de alimentos con los que debes tener cuidado.La sal que consumimos puede provenir del cloruro sódico o sal de cocina o de mesa. Embutidos en general.5 gramos de sal común. mostazas. Condimentos salados. ablandadores de carne. Suero de leche. No está permitida más de una ración al día de: alcachofas. o de los mismos alimentos. También hay un grupo de alimentos que la dieta hiposódica o baja en sal. Sal de cocina y mesa. Pastelería industrial. En una dieta diaria consumimos un promedio de 10 a 15 gramos de sal. patatas chips. aconseja suprimir definitivamente. sal marina. pan normal. zanahorias. Pan y biscotes con sal (excepto cantidades menores de 50 g). lo que es igual a 2 a 2. La dieta hiposódica o baja en sal. Mantequilla salada. consomés. bebidas gaseosas en general. pepinillos. que son ricos en sodio. entre ellos: Congelados: filetes de pescado. espinacas. cubitos. La dieta hiposódica o baja en sal aconseja moderar el consumo de alimentos de origen animal. guisantes. Pescados ahumados y secados. brotes de mostaza. Quesos en general (se permiten los tipos Burgos. Frutos oleaginosos salados. el trigo hinchado y las Página 12 .

harina y granos de avena instantáneos. panecillos. chicles o gominolas (no más de 10 al día). pasteles. pulpa de berenjenas). Aliños para ensalada (que contienen sal). Marisco excepto las ostras. EVITAR LA RETENCIÓN DE LÍQUIDOS Cuando llega esos días previos a la menstruación. No dulces comerciales.tiras de trigo. 1 pan tostado con 1 trozo de queso magro compacto. Cena 1 taza de caldo de verdura casero 1 porción de pechuga a la plancha Ensalada de verduras (alcachofas. usualmente retenemos algo de líquido. pan de maíz. calabaza. 1 cucharada de aceite de oliva de aderezo 1 plátano pequeño o ciruelas de postre Página 13 . nuestras piernas y tobillos tienen a verse más gruesos y nos sentimos. Cualquier alimento que contenga bicarbonato sódico: galletas. 1 vaso de leche descremada Media mañana 1 manzana Almuerzo 1 taza de caldo de verdura casero 1 plato de verduras cocidas (como calabacines. más pesadas. harina que sube sola . No más de dos tazas de leche al día. remolacha. por lo general. Una forma de evitar esta situación es mediante la adopción de una dieta que nos permita expulsar esa agua que tiende a acumularse en nuestro organismo por los cambios hormonales de ese período. zanahoria. calabaza). Un ejemplo de este tipo de dieta para evitar la retención de líquidos es la siguiente: Desayuno Infusión de manzanilla o 1 cucharadita de endulzante. excepto caramelos duros. tartas. Pescado fresco al horno (150 gr) con un aceite de oliva 1 cucharada de aderezo 1 pera de postre Merienda Infusión de menta con endulzante. Mantequilla o margarina con sal.

se podría reducir la incidencia de accidentes cerebrales en un 26% y la enfermedad isquémica coronaria en un 15%. ajo. Consuma alimentos ricos en vitaminas C y E diariamente. menta. alcachofas. si este cambio alimentario se pudiera extender a toda la población. espárragos. cebolla.5 mm Hg. ya que promueve la retención de líquidos. ya que es uno de los pilares básicos para mantener a raya la acumulación de líquido y adiposidades. básicamente en forma de sal de cloruro de sodio. trabajos de investigación básica y ensayos clínicos controlados. y que estas variaciones son mayores con el incremento de la edad y las mayores tensiones arteriales iniciales. podría reducir la tensión arterial sistólica en 5 mm Hg y la diastólica en 2. Recuerde que es necesario vigilar el peso y cuidar el modo de alimentarse. Por otra parte. alcanzable con una moderada reducción dietética. Evite el consumo excesivo de sal. en ensayos clínicos controlados de mas de 5 semanas de duración la reducción en la ingesta de sodio diario de 50 mmol (aproximadamente de 3 grs de sal). FUNDAMENTOS DE LA DIETA HIPOSODICA EN EL PACIENTE HIPERTENSO La importancia de la ingesta excesiva del sodio. Consuma lácteos. ya que la falta de minerales como magnesio o calcio pueden producir retención de líquidos. perejil. Los niveles de tensión arterial son mayores en los países desarrollados. legumbres. a pesar de que tanto en ellos como en los que se encuentran en desarrollo la asociación entre la infesta de sodio y la tensión arterial es similar. además. y en aproximadamente la mitad de estos valores para la diastólica. en la génesis de la hipertensión arterial esta sustentada en estudios epidemiológicos. de modo tal que para un aumento de 100 mmol/24 horas en el consumo de sodio se registra un aumento de la tensión arterial sistólica que varia entre 5 mm Hg y 10 mm Hg. Página 14 .Recomendaciones Incorpore a su dieta alimentos que son diuréticos naturales como el apio. cereales enteros y vegetales de hoja.

Dieta hiposódica leve: contiene hasta 85 meq de sodio (2gr de sodio . no existiría ningún inconveniente para retornar a la dieta natural.5 gr de cloruro de sodio ) C. y aunque no todos los pacientes puedan responder a esta moderada reducción en la ingesta de sodio. excepto las frutas envasadas en almíbar y otros productos cuyo contenido de sodio sea conocido. La reducción de sodio puede minimizar las pérdidas de potasio inducida por los diuréticos. Dieta hipo sódica moderada: contiene hasta 45 meq de sodio(1gr de sodio ± 2. De este modo se pueden bajar las cifras de tensión arterial entre 5 mm Hg y 10 mm Hg en una significativa cantidad de pacientes hipertensos ³sodio-sensibles´. con bajo contenido en sodio. Página 15 . y suprimiendo o limitando el empleo de sal de mesa común así como el de alimentos manufacturados. Dieta hiposódica estricta: contiene hasta 17 meq de sodio (400 mg de sodio ± 1 gr de cloruro de sodio) B. consumida por nuestros ancestros a través de la historia hasta el pasado reciente. y además los alimentos frescos con bajo contenido de sodio contienen mayores cantidades de potasio que las que están presentes en las formas procesadas de los mismos. Restricciones más rígidas de sodio pueden ser necesarias en pacientes con Insuficiencia Renal o Insuficiencia Cardíaca. Las dietas hipo sódicas leves constituyen una restricción muy moderada que se puede alcanzar con la sola limitación en el consumo de productos panificados.5 gr cloruro de sodio).COMO SE DIVIDE LA DIETA HIPOSODICA Las dietas hiposódicas se pueden dividir de acuerdo a su contenido en sodio en: A.

ORIGEN: Este tipo de dietas o ³no dietas´ por así decirlo se recomienda luego de una operación o estados de salud delicados. PROS: Tienen un determinado fin y solo son por periodos cortos (horas). durante la fase aguda de una diarrea. generalmente de horas para evitar que se inicie el proceso digestivo y el organismo destine energía en el. Siempre es importante que ante cambios de alimentación o de ejercicios físicos consulte con un especialista que le recomiende lo mejor para su metabolismo y organismo. Incluso muchas veces se prohíbe hasta ingerir agua. para reconocimientos gastrointestinales o cualquier otra situación que requiera reposo gastrointestinal. Hacer dietas sin consentimiento de un profesional puede poner en riesgo su salud.DIETA ABSOLUTA O NPO La dieta absoluta está indicada en el post-operatorio. estados postoperatorios o determinadas intervenciones quirúrgicas o análisis y se basa en que no se debe iniciar el proceso digestivo o introducir alimentos sólidos al cuerpo ya sea para estudios o por problemas de diversa índole. Esta dieta sirve para tratar diferentes enfermedades como fase aguda de diarrea. ni siquiera agua. CONTRA: Muchas personas creen que es una forma de adelgazar. La dieta absoluta consiste en no ingerir alimentos sólidos ni líquidos por el lapso de un determinado tiempo. cuando no entra nada por la boca. parto con anestesia. BASE CIENTIFICA Esta ³dieta´ entre comillas. La dieta absoluta consiste en no comer nada. INSTRUCCIONES: No comer ni beber nada. donde de a poco se va aumentando la cantidad de alimento ingerido. generalmente es el primer escalón de las dietas llamadas progresivas. Página 16 .

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