DIETA HIPERCALORICA

La dieta hípercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es una dieta pensada para lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come. Si tu intención es aumentar tu masa muscular, vas a necesitar una dieta de estas características, pero siempre utilizarla bajo la supervisión de un profesional en nutrición que valore tus necesidades personales. Si tu objetivo es aumentar de peso a causa de la delgadez, o aumentar tu masa muscular en un entrenamiento para conseguir volumen, la alimentación que vas a necesitar es una dieta hipercalórica. La delgadez puede estar provocada por diversas razones:
y y y y y y y

por tu propia constitución por deficiencias en tu alimentación porque has perdido el apetito trastornos intestinales por enfermedad por realizar demasiado ejercicio por culpa del estrés

Una alimentación normal aporta unas 2.000 calorías, una dieta hipercalórica debe aportar unas 3.000 calorías aproximadamente e ir aumentando de gradualmente según las necesidades de cada persona. La dieta hipercalórica debe tener en cuenta el grado de apetito de la persona, y no generar a través de los alimentos una gran sensación de saciedad. Los alimentos grasos son los que producen mayor sensación de saciedad, por ello no es recomendable utilizarlos mucho en la dieta. Las proteínas hay que aportarlas en su cantidad justa, puesto que un exceso puede provocar una sobrecarga renal y hepática. Es más recomendable aportar mayor cantidad de carbohidratos. Este tipo de dietas para aumentar peso deben tener un aporte calórico superior al normal entre un 25 y 50%. En procesos de aumento de masa muscular, recurre a estas dietas para primero coger el volumen adecuado y más tarde definirlo. Siempre hazlo bajo supervisión profesional. La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es aquella que permite lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come.

"Sus beneficios son los contrarios de los que nos tiene acostumbrados la palabra ³dieta´, ya que es utilizada para tratar la delgadez, en personas desnutridas o enfermas." Este tipo de dieta nunca debe empezarse de forma brusca, ya que podría traernos complicaciones, la realimentación debe hacerse progresivamente, para que el organismo pueda ir asimilando el aumento en la aportación calorías. En esta dieta daremos preferencia a los alimentos que nos proporcionen un gran aporte calórico consumiéndolos en pequeña cantidad, aunque no debemos perder de vista las necesidades básicas de proteínas, minerales y vitaminas.

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aceites. leche entera. también contribuirá a que aumente el aporte calórico. 3 veces al día. y No es conveniente ingerir al inicio de las comidas ensaladas y sopas. entre 1 y 1. La ingesta de alimentos. miel y mantequilla.El grueso del aporte calórico. frutas maduras (con mayor aporte de azúcar) y ensaladas. el aumento de los hidratos de carbono y en menor medida de las grasas. Características de una dieta hipercalórica y Las calorías deben aumentarse a expensas de: la cantidad y calidad de alimentos ingeridos. esto es. y Ingerir alimentos que provean vitaminas sobre todo del complejo B y Dado el alto valor de saciedad que otorgan los alimentos ricos en fibra. como por ejemplo. Preferir los alimentos que aportan muchas calorías con poco volumen. huevos. fritos. los mismos deben consumirse de manera moderada. Debemos poner especial cuidado en que los alimentos sean de calidad y tengan buen sabor y agradable presentación. ya que disminuyen el apetito hacia los platos principales o posteriores. De esta manera quedan cubiertas necesidades proteicas previas. recaerá en los hidratos de carbono y en el aumento de las grasas. almuerzo (comida) y cena. se llevara a cabo. evitando comer entre horas. es decir ³con sustancia´. guisados. en caso de haberse producido. a excepción de una merienda ligera. etc. Página 2 . Agregar una o dos meriendas entre comidas. Acompañar las comidas con una cerveza o un vaso de vino. frutos secos. La preparación de los alimentos se llevara a cabo buscando siempre el mayor aporte energético. y Las proteínas deben ser suficientes. para evitar el rechazo del consumidor. acompañados de salsas. Completaremos la dieta con carnes rojas.5 gramos por kilo de peso. y No deben saltarse ni olvidarse las comidas principales: desayuno. azúcares.

genera más saciedad junto con todos los inconvenientes para la salud. y Con respecto a los vegetales y frutas. y Las carnes que se recomiendan consumir son las blancas.y Los alimentos deben ser de fácil digestión. utilizarlas cocidas y no crudas. ya que así su volumen disminuye y también su valor de saciedad. Por ejemplo. con miel o con frutos secos. y Los quesos son un gran aporte ya que poseen proteínas de alto valor biológico y aportan calorías con poco volumen. y Las grasas crudas se digieren mejor que si las sometemos a algún tipo de cocción. Los untables cremosos también son útiles. aportando de esta manera una alta cantidad de calorías. El yogur debe siempre enriquecerse. es decir. Esta es una de las causas de porque se recurren a los hidratos de carbono. proteínas y enriquecen todas las preparaciones. La leche en polvo se utiliza para enriquecer preparaciones como purés. por ejemplo. tardan más en digerirse. tortillas Página 3 . el queso de rallar es usado en numerosas preparaciones para agregar calorías y proteínas. es conveniente incluir los enteros. Lo ideal es realizar budines. ya que no exigen tanta masticación y son de fácil digestión. el aceite como aliño es beneficioso por muchos motivos y además porque se digiere fácilmente. y En la mayoría de los casos suele incluirse algún suplemento dietético como bebidas o productos hipercalóricos de fórmula para enriquecer las comidas. Las grasas y las proteínas retardan el vaciamiento gástrico. Aportan grasas. y Con respecto a los lácteos. La leche condensada también es válida cuando de aumentar las calorías se trata. En cambio una fritura. Por eso. y Los huevos pueden consumirse sin inconvenientes.

y Elegir bebidas sin gas para que no generen efecto saciante. la miel. y Las pastas. Preferir la glucosa. Lo ideal es consumir sus harinas para enriquecer y espesar otros alimentos. Los plátanos aportan potasio y altas calorías para los preparados de frutas. Cuanto mas caliente. El aceite de oliva en crudo seria la mejor opción. Por lo tanto las temperaturas templadas o frías son las más adecuadas. arroces. Deben consumirse moderadamente. reemplazar el agua de esa infusión con la leche. y Los azúcares y dulces pueden usarse sin inconvenientes. para que no exija tanta masticación y provoque saciedad. Lo que se quiere lograr es comer más cantidad antes de percibir la sensación de saciedad. pero sin exagerar. y Las infusiones deben prepararse en la propia leche.y tartas utilizando los vegetales o batidos calóricos con las frutas. preferentemente blando. Las salsas que los acompañen deben ser ligeras para así no aumentar su valor saciante. y Las legumbres son muy difíciles de digerir. y Los frutos secos y frutas desecadas son altamente recomendables para poner calorías y nutrientes en la dieta. cereales y patatas deben utilizarse a diario y preferentemente en las dos comidas principales (almuerzo y cena). mermeladas y dulces compactos. más poder saciante. y Consumir pan a diario. Página 4 . Es decir. y La temperatura de los alimentos que se ingieren no deben ser muy altas.

Página 5 . frente a grasas o hidratos. Si la persona es sana el objetivo es que mantenga el peso ideal. Pero si existe una patología asociada. el aumento de peso le permitirá mejorar su estado de salud general y prevenir futuras complicaciones (infecciones). El aumento de peso debe ser lento y gradual. deben seguirse las pautas anteriormente descriptas. O tal vez sea el efecto acumulado de ambos. Una buena nutrición le ayuda a mantener y mejorar su habilidad de combatir infecciones y enfermedades Le ayuda a prevenir que los tejidos del cuerpo se acaben durante la enfermedad. Ventajas Los efectos secundarios de los tratamientos son menores cuando mejora la nutrición. según el estudio en que nos fijemos: las proteínas producen más saciedad. Dos son los mecanismos posibles.Si lo que se desea es lograr un aumento de peso corporal. supone una mayor facilidad para contener el peso. o bien nos hacen gastar más energía. Recientes estudios parecen demostrar que una superior ingesta de proteínas.

7 gm proteína/huevo) * Agregue huevos a las cazuelas. Mezcle con pudines. cereal cocinado. verduras o salsa para los vegetales cocinados * Crema ácida ("sour cream") (26 kilocalorías/cucharada) Página 6 . o aumentar tu masa muscular en un entrenamiento para conseguir volumen. Es una dieta pensada para lograr un aumento de peso. sopas. Para Incrementar las Proteínas La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. carnes molidas. papa en puré.. * Huevos (80 kilocalorías/huevo. papas en puré. cereal cocinado y a los macarrones con queso. vas a necesitar una dieta de estas características. * Queso (100 kilocalorías/onza. Mejore la calidad de los alimentos que come (más calorías y más proteína). * Use leche cuando prepare cereales. verduras. Si tu intención es aumentar tu masa muscular.Pautas Coma alimentos variados a diario. Puede agregar queso derretido a las cazuelas. ensaladas. mejorando la calidad y cantidad de lo que se come. Tome tres comidas principales al día y coma algún bocadillo entre las comidas. sopas. a las verduras y a la sopa * Mayonesa o salsa de ensaladas (45 kilocalorías/cucharada) * Úselas en los emparedados. a las papas. chocolate y pudines. La delgadez puede estar provocada por diversas razones: Leche en polvo (33 kilocalorías/cucharada. 3 gm proteína/cucharada) * Agregue 2 a 4 cucharadas para 2 tazas de leche. 7 gm proteína/onza) * Coma queso como bocadillo o en emparedados. pero siempre utilizala bajo la supervisión de un profesional en nutrición que valore tus necesidades personales. la alimentación que vas a necesitar es una dieta hipercalórica. Si tu objetivo es aumentar de peso a causa de la delgadez.

* Mantequilla y margarina * Combínela con hierbas y condimentos para extender sobre carnes cocinadas y huevos . * Mantequilla de maní (95 kilocalorías/cucharada. plátanos. y frutas. mermelada y azúcar úsela en el pan. Se puede usar para salsas. * Suplementos Alimenticios (250 kilocalorías. alimentos horneados etc. * Crema de leche * Úsela en el chocolate caliente. bebidas con leche. * Desayuno instantáneo Carnation ("Carnation Instant breakfast") (130 kilocalorías/cucharada. postres. batidos de leche. y postres de yogur y fruta. manzanas y apio. * Miel. pudines. 4 gm proteína / cucharada) * Úsela en tostadas. * Coma postres de altos en calorías como el helado. gelatina. cazuelas. 4 gm proteína / cucharada) * Agréguelo a la leche y a los batidos. pudines y natillas. galletas. 9 gm de proteína) * Se pueden encontrar otros sabores adicionales para Aumentar Calorías: * La mayoría de la comida alta en proteína es también alta en calorías. cereal. Página 7 .* Agréguela a las papas.

Si buscas una dieta para subir algunos kilos.300 calorías al día. prueba con este modelo de dieta hipercalórica que aporta de 3.000 a 3. requiere incorporar alimentos varias veces al día. puedes reformular un poco los horarios procurando respetar todas las comidas. pues depende en buena parte del metabolismo de cada persona. La dieta hipercalórica que te presentamos a continuación. Si éste no fuera tu caso. Como en cualquier otro régimen para subir o bajar de peso. Página 8 . conviene consultar con tu médico antes de empezarlo. El esquema está estipulado para una persona que comienza su día a las 7 de la mañana. Ten presente que subir de peso no siempre es fácil. en lapsos que van de media a dos horas.

en su defecto. Postre: frutas en compota (puede ser de manzanas o pera. 30 g. 50 g.). 30 g. un huevo. 50g.Menú de la dieta Hipercalórica 7:00 100 g. de mermelada (o jamón. 13:30 Caldo con fideos. de helado de vainilla. Página 9 . puedes utilizar. de manteca y 30 g. de crema de leche o nata. 11:00 Un huevo revuelto o en tortilla a la francesa. o con jugos naturales de fruta. 9:00 Una taza de café con una cucharada y media de crema o nata y azúcar a gusto. preparada con 10g. de crema de leche o leche entera-y azúcar. 2 rebanadas de pan tostado con 10 g. 30g. de miel. Si lo prefieres puedes comerlo en forma de emparedado o sándwich. al los cuales puedes agregar azúcar. si prefieres). un vaso de vino o jugo de frutas (puedes añadirle algo de azúcar). untado con 20 g. de carne de ternera. de azúcar). si te gusta.. 150 g. Puedes acompañarlo con un vaso de vino. 14:00 Almuerzo: 150 g. dos rebanadas de pan blanco (30 g. de espárragos.) aderezado con aceite. ½ fruta). de mantequilla. galletas untadas con mantequilla o margarina. aderezados con aceite de oliva). de zanahorias. de preferencia preparado con caldo de ternera o pollo y 1 cucharada de aceite de oliva. de puré de papas elaborado con ½ taza de leche y 20 g. 80 g. 17:00 Una taza de café o té con 1 ½ cda. de avena en hojuelas. 1 pieza de tomate grande (100 gr. Como postre puedes tomar aproximadamente. de alcachofas y 30 g. 21:00 Cena: Verduras varias (por ejemplo: 50 g. de manzana (aprox. de manteca. aprox. leche entera.

El sodio atrae el agua y como consecuencia. La dieta hiposódica es la base del tratamiento dietético de la hipertensión arterial pero también se indica en el caso de cardiopatías. afecciones renales.Dieta hiposódica Dieta restrictiva de sodio alimentario (Na) que tiende a negativizar el balance sódico. Según los especialistas. además es uno de los minerales que ayudan a mantener nuestro pH correcto. los envasados concentrados como la sopa o las salsas y condimentos como el kétchup y las mayonesas. la dosis diaria recomendable no debe ser superior a 3 miligramos. en especial la del corazón y los riñones. El sodio es necesario para nuestro organismo. sin darnos cuenta. Como sabrás un exceso de sal en la alimentación puede elevar la presión arterial. pero esto no siempre es así. o aún peor. las legumbres. Un ejemplo de estos productos serían los alimentos desecados con sal. Página 10 . o aún peor. muchas veces superamos los 10 miligramos y esta medida constituye un nivel peligroso para quien sea hipertenso. No existe la dieta asódica pues el sodio de constitución no se puede eliminar como el sodio de adición. ocasiona una mayor retención de líquidos y por consiguiente aumenta el caudal sanguíneo y finalmente aumenta nuestra tensión arterial. podemos poner en riesgo nuestra salud. Es posible que en principio la comida no agrade tanto y que se encuentre algo insípida. además es uno de los minerales que ayudan a mantener nuestro pH correcto. hepáticas. como el bacalao o la carne ahumada. es conveniente realizar una dieta baja en sal para garantizar tu bienestar. el primer paso que deberemos tomar para prevenir la hipertensión con la alimentación será vigilar la ingesta de sal. la cual utilizamos en muchos alimentos y además deberemos vigilar los productos envasados que contienen sodio como aditivo oculto. Sabiendo todo esto. Como sabrás un exceso de sal en la alimentación puede elevar la presión arterial. los frutos secos o las frutas son ideales para realizar una dieta hiposódica. Los alimentos bajos en sodio como las verduras. Los edemas aumentan o disminuyen en función del balance sódico. Hay una gran cantidad de combinaciones que se pueden realizar con una dieta baja en sodio que ayudará a mantenernos sanos y regularán la hipertensión en el caso de padecerla. en especial la del corazón y los riñones. podemos poner en riesgo nuestra salud. El sodio es necesario para nuestro organismo. corticoterapia prolongada y postoperatorio cardíaco. Si tienes algún problema de hipertensión. pero es el mejor momento para utilizar especias y hierbas que otorgarán a los platos un gran sabor y salubridad.

Si tienes algún problema de hipertensión. las legumbres. Página 11 . Es posible que en principio la comida no agrade tanto y que se encuentre algo insípida. a quienes el exceso de sal o sodio en las comidas agrava su condición. muchas veces superamos los 10 miligramos y esta medida constituye un nivel peligroso para quien sea hipertenso. pero esto no siempre es así.Según los especialistas. El sodio atrae el agua y como consecuencia. Hay una gran cantidad de combinaciones que se pueden realizar con una dieta baja en sodio que ayudará a mantenernos sanos y regularán la hipertensión en el caso de padecerla. los envasados concentrados como la sopa o las salsas y condimentos como el ketchup y las mayonesas. Sabiendo todo esto. el primer paso que deberemos tomar para prevenir la hipertensión con la alimentación será vigilar la ingesta de sal. sin darnos cuenta. La dieta hiposódica o baja en sal. la cual utilizamos en muchos alimentos y además deberemos vigilar los productos envasados que contienen sodio como aditivo oculto. pero es el mejor momento para utilizar especias y hierbas que otorgarán a los platos un gran sabor y salubridad. ocasiona una mayor retención de líquidos y por consiguiente aumenta el caudal sanguíneo y finalmente aumenta nuestra tensión arterial. la dosis diaria recomendable no debe ser superior a 3 miligramos. Los alimentos bajos en sodio como las verduras. los frutos secos o las frutas son ideales para realizar una dieta hiposódica. Un ejemplo de estos productos serían los alimentos desecados con sal. como el bacalao o la carne ahumada. es conveniente realizar una dieta baja en sal para garantizar tu bienestar. está diseñada para para las personas que sufren de hipertensión arterial o insuficiencia cardiaca.

zanahorias.5 gramos de sal común. que equivalen a 3900 a 5900 gramos de sodio. espinacas. limas.La sal que consumimos puede provenir del cloruro sódico o sal de cocina o de mesa. sal de apio. apio. guisantes. sal yodada. bebidas gaseosas en general. pepinillos. Embutidos en general. ablandadores de carne. Carnes saladas. entre ellos: Congelados: filetes de pescado. Villalón). aconseja suprimir definitivamente. En una dieta diaria consumimos un promedio de 10 a 15 gramos de sal. purés instantáneos. Mantequilla salada. Pan y biscotes con sal (excepto cantidades menores de 50 g). Condimentos salados. consomés. brotes de remolacha. Sal de cocina y mesa. sal marina. lo que es igual a 2 a 2. Agua con gas. Pescados ahumados y secados. Aceitunas. mostazas. excepto el arroz hinchado. el trigo hinchado y las Página 12 . o de los mismos alimentos. A continuación una lista de alimentos con los que debes tener cuidado. que son ricos en sodio. margarina con sal. Frutos oleaginosos salados. pan normal. ahumadas y curadas. cereales secos. acelgas y nabo. No está permitida más de una ración al día de: alcachofas. Zumos de hortalizas envasados. Sopas de sobre. También hay un grupo de alimentos que la dieta hiposódica o baja en sal. Quesos en general (se permiten los tipos Burgos. ketchup. remolacha. patatas chips. de acuerdo a la dieta hiposódica o baja en sal. Pastelería industrial. Suero de leche. verduras congeladas o cualquier verdura a la que se ha añadido sal. col rizada. La dieta hiposódica o baja en sal aconseja moderar el consumo de alimentos de origen animal. brotes de mostaza. provee apenas 1000 gramos de sodio al día. Conservas en general. cubitos. La dieta hiposódica o baja en sal. caviar. conservas en vinagre.

tartas. harina y granos de avena instantáneos. pulpa de berenjenas). calabaza. zanahoria. 1 vaso de leche descremada Media mañana 1 manzana Almuerzo 1 taza de caldo de verdura casero 1 plato de verduras cocidas (como calabacines. más pesadas. pasteles. excepto caramelos duros. Un ejemplo de este tipo de dieta para evitar la retención de líquidos es la siguiente: Desayuno Infusión de manzanilla o 1 cucharadita de endulzante. calabaza). 1 cucharada de aceite de oliva de aderezo 1 plátano pequeño o ciruelas de postre Página 13 . Marisco excepto las ostras. pan de maíz. 1 pan tostado con 1 trozo de queso magro compacto. Una forma de evitar esta situación es mediante la adopción de una dieta que nos permita expulsar esa agua que tiende a acumularse en nuestro organismo por los cambios hormonales de ese período. por lo general. usualmente retenemos algo de líquido. EVITAR LA RETENCIÓN DE LÍQUIDOS Cuando llega esos días previos a la menstruación. No más de dos tazas de leche al día. Cena 1 taza de caldo de verdura casero 1 porción de pechuga a la plancha Ensalada de verduras (alcachofas. remolacha. Pescado fresco al horno (150 gr) con un aceite de oliva 1 cucharada de aderezo 1 pera de postre Merienda Infusión de menta con endulzante. Mantequilla o margarina con sal. Cualquier alimento que contenga bicarbonato sódico: galletas. Aliños para ensalada (que contienen sal). nuestras piernas y tobillos tienen a verse más gruesos y nos sentimos. chicles o gominolas (no más de 10 al día).tiras de trigo. harina que sube sola . panecillos. No dulces comerciales.

Consuma alimentos ricos en vitaminas C y E diariamente. a pesar de que tanto en ellos como en los que se encuentran en desarrollo la asociación entre la infesta de sodio y la tensión arterial es similar. alcachofas. menta. de modo tal que para un aumento de 100 mmol/24 horas en el consumo de sodio se registra un aumento de la tensión arterial sistólica que varia entre 5 mm Hg y 10 mm Hg. Recuerde que es necesario vigilar el peso y cuidar el modo de alimentarse. ya que la falta de minerales como magnesio o calcio pueden producir retención de líquidos. ya que promueve la retención de líquidos. si este cambio alimentario se pudiera extender a toda la población. y en aproximadamente la mitad de estos valores para la diastólica. y que estas variaciones son mayores con el incremento de la edad y las mayores tensiones arteriales iniciales. ya que es uno de los pilares básicos para mantener a raya la acumulación de líquido y adiposidades. legumbres. se podría reducir la incidencia de accidentes cerebrales en un 26% y la enfermedad isquémica coronaria en un 15%. además. en la génesis de la hipertensión arterial esta sustentada en estudios epidemiológicos. ajo. básicamente en forma de sal de cloruro de sodio. podría reducir la tensión arterial sistólica en 5 mm Hg y la diastólica en 2. Página 14 . cereales enteros y vegetales de hoja. espárragos. Evite el consumo excesivo de sal. alcanzable con una moderada reducción dietética. trabajos de investigación básica y ensayos clínicos controlados. Los niveles de tensión arterial son mayores en los países desarrollados. Consuma lácteos.Recomendaciones Incorpore a su dieta alimentos que son diuréticos naturales como el apio.5 mm Hg. Por otra parte. cebolla. FUNDAMENTOS DE LA DIETA HIPOSODICA EN EL PACIENTE HIPERTENSO La importancia de la ingesta excesiva del sodio. en ensayos clínicos controlados de mas de 5 semanas de duración la reducción en la ingesta de sodio diario de 50 mmol (aproximadamente de 3 grs de sal). perejil.

COMO SE DIVIDE LA DIETA HIPOSODICA Las dietas hiposódicas se pueden dividir de acuerdo a su contenido en sodio en: A. Página 15 . Dieta hiposódica leve: contiene hasta 85 meq de sodio (2gr de sodio . y aunque no todos los pacientes puedan responder a esta moderada reducción en la ingesta de sodio. con bajo contenido en sodio. y suprimiendo o limitando el empleo de sal de mesa común así como el de alimentos manufacturados. Dieta hipo sódica moderada: contiene hasta 45 meq de sodio(1gr de sodio ± 2. La reducción de sodio puede minimizar las pérdidas de potasio inducida por los diuréticos. no existiría ningún inconveniente para retornar a la dieta natural. Restricciones más rígidas de sodio pueden ser necesarias en pacientes con Insuficiencia Renal o Insuficiencia Cardíaca. consumida por nuestros ancestros a través de la historia hasta el pasado reciente.5 gr cloruro de sodio). excepto las frutas envasadas en almíbar y otros productos cuyo contenido de sodio sea conocido. De este modo se pueden bajar las cifras de tensión arterial entre 5 mm Hg y 10 mm Hg en una significativa cantidad de pacientes hipertensos ³sodio-sensibles´. y además los alimentos frescos con bajo contenido de sodio contienen mayores cantidades de potasio que las que están presentes en las formas procesadas de los mismos. Las dietas hipo sódicas leves constituyen una restricción muy moderada que se puede alcanzar con la sola limitación en el consumo de productos panificados. Dieta hiposódica estricta: contiene hasta 17 meq de sodio (400 mg de sodio ± 1 gr de cloruro de sodio) B.5 gr de cloruro de sodio ) C.

La dieta absoluta consiste en no comer nada. durante la fase aguda de una diarrea. generalmente es el primer escalón de las dietas llamadas progresivas. Siempre es importante que ante cambios de alimentación o de ejercicios físicos consulte con un especialista que le recomiende lo mejor para su metabolismo y organismo. Página 16 . ni siquiera agua. Esta dieta sirve para tratar diferentes enfermedades como fase aguda de diarrea. CONTRA: Muchas personas creen que es una forma de adelgazar. Hacer dietas sin consentimiento de un profesional puede poner en riesgo su salud. estados postoperatorios o determinadas intervenciones quirúrgicas o análisis y se basa en que no se debe iniciar el proceso digestivo o introducir alimentos sólidos al cuerpo ya sea para estudios o por problemas de diversa índole.DIETA ABSOLUTA O NPO La dieta absoluta está indicada en el post-operatorio. PROS: Tienen un determinado fin y solo son por periodos cortos (horas). Incluso muchas veces se prohíbe hasta ingerir agua. parto con anestesia. generalmente de horas para evitar que se inicie el proceso digestivo y el organismo destine energía en el. ORIGEN: Este tipo de dietas o ³no dietas´ por así decirlo se recomienda luego de una operación o estados de salud delicados. INSTRUCCIONES: No comer ni beber nada. donde de a poco se va aumentando la cantidad de alimento ingerido. BASE CIENTIFICA Esta ³dieta´ entre comillas. La dieta absoluta consiste en no ingerir alimentos sólidos ni líquidos por el lapso de un determinado tiempo. cuando no entra nada por la boca. para reconocimientos gastrointestinales o cualquier otra situación que requiera reposo gastrointestinal.

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