DIETA HIPERCALORICA

La dieta hípercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es una dieta pensada para lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come. Si tu intención es aumentar tu masa muscular, vas a necesitar una dieta de estas características, pero siempre utilizarla bajo la supervisión de un profesional en nutrición que valore tus necesidades personales. Si tu objetivo es aumentar de peso a causa de la delgadez, o aumentar tu masa muscular en un entrenamiento para conseguir volumen, la alimentación que vas a necesitar es una dieta hipercalórica. La delgadez puede estar provocada por diversas razones:
y y y y y y y

por tu propia constitución por deficiencias en tu alimentación porque has perdido el apetito trastornos intestinales por enfermedad por realizar demasiado ejercicio por culpa del estrés

Una alimentación normal aporta unas 2.000 calorías, una dieta hipercalórica debe aportar unas 3.000 calorías aproximadamente e ir aumentando de gradualmente según las necesidades de cada persona. La dieta hipercalórica debe tener en cuenta el grado de apetito de la persona, y no generar a través de los alimentos una gran sensación de saciedad. Los alimentos grasos son los que producen mayor sensación de saciedad, por ello no es recomendable utilizarlos mucho en la dieta. Las proteínas hay que aportarlas en su cantidad justa, puesto que un exceso puede provocar una sobrecarga renal y hepática. Es más recomendable aportar mayor cantidad de carbohidratos. Este tipo de dietas para aumentar peso deben tener un aporte calórico superior al normal entre un 25 y 50%. En procesos de aumento de masa muscular, recurre a estas dietas para primero coger el volumen adecuado y más tarde definirlo. Siempre hazlo bajo supervisión profesional. La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. Es aquella que permite lograr un aumento de peso, mejorando la calidad y cantidad de lo que se come.

"Sus beneficios son los contrarios de los que nos tiene acostumbrados la palabra ³dieta´, ya que es utilizada para tratar la delgadez, en personas desnutridas o enfermas." Este tipo de dieta nunca debe empezarse de forma brusca, ya que podría traernos complicaciones, la realimentación debe hacerse progresivamente, para que el organismo pueda ir asimilando el aumento en la aportación calorías. En esta dieta daremos preferencia a los alimentos que nos proporcionen un gran aporte calórico consumiéndolos en pequeña cantidad, aunque no debemos perder de vista las necesidades básicas de proteínas, minerales y vitaminas.

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El grueso del aporte calórico. es decir ³con sustancia´. Características de una dieta hipercalórica y Las calorías deben aumentarse a expensas de: la cantidad y calidad de alimentos ingeridos. Página 2 . y Las proteínas deben ser suficientes. ya que disminuyen el apetito hacia los platos principales o posteriores. evitando comer entre horas. a excepción de una merienda ligera. Preferir los alimentos que aportan muchas calorías con poco volumen. los mismos deben consumirse de manera moderada. 3 veces al día. miel y mantequilla. en caso de haberse producido. leche entera. y No deben saltarse ni olvidarse las comidas principales: desayuno. y Ingerir alimentos que provean vitaminas sobre todo del complejo B y Dado el alto valor de saciedad que otorgan los alimentos ricos en fibra. y No es conveniente ingerir al inicio de las comidas ensaladas y sopas. para evitar el rechazo del consumidor. Completaremos la dieta con carnes rojas. acompañados de salsas. el aumento de los hidratos de carbono y en menor medida de las grasas. también contribuirá a que aumente el aporte calórico. Agregar una o dos meriendas entre comidas. fritos. como por ejemplo. se llevara a cabo. almuerzo (comida) y cena. guisados. esto es. Acompañar las comidas con una cerveza o un vaso de vino. etc. Debemos poner especial cuidado en que los alimentos sean de calidad y tengan buen sabor y agradable presentación. huevos. aceites. La ingesta de alimentos. frutos secos. azúcares. De esta manera quedan cubiertas necesidades proteicas previas. La preparación de los alimentos se llevara a cabo buscando siempre el mayor aporte energético. frutas maduras (con mayor aporte de azúcar) y ensaladas. recaerá en los hidratos de carbono y en el aumento de las grasas. entre 1 y 1.5 gramos por kilo de peso.

es conveniente incluir los enteros. y Los quesos son un gran aporte ya que poseen proteínas de alto valor biológico y aportan calorías con poco volumen. En cambio una fritura. La leche en polvo se utiliza para enriquecer preparaciones como purés. Las grasas y las proteínas retardan el vaciamiento gástrico. y En la mayoría de los casos suele incluirse algún suplemento dietético como bebidas o productos hipercalóricos de fórmula para enriquecer las comidas. El yogur debe siempre enriquecerse. Esta es una de las causas de porque se recurren a los hidratos de carbono. y Con respecto a los vegetales y frutas. Los untables cremosos también son útiles. Aportan grasas.y Los alimentos deben ser de fácil digestión. utilizarlas cocidas y no crudas. con miel o con frutos secos. ya que así su volumen disminuye y también su valor de saciedad. ya que no exigen tanta masticación y son de fácil digestión. Por eso. Por ejemplo. y Las carnes que se recomiendan consumir son las blancas. es decir. tardan más en digerirse. el aceite como aliño es beneficioso por muchos motivos y además porque se digiere fácilmente. el queso de rallar es usado en numerosas preparaciones para agregar calorías y proteínas. tortillas Página 3 . y Con respecto a los lácteos. y Las grasas crudas se digieren mejor que si las sometemos a algún tipo de cocción. y Los huevos pueden consumirse sin inconvenientes. aportando de esta manera una alta cantidad de calorías. por ejemplo. proteínas y enriquecen todas las preparaciones. La leche condensada también es válida cuando de aumentar las calorías se trata. genera más saciedad junto con todos los inconvenientes para la salud. Lo ideal es realizar budines.

reemplazar el agua de esa infusión con la leche. para que no exija tanta masticación y provoque saciedad. preferentemente blando. y Los azúcares y dulces pueden usarse sin inconvenientes. Es decir. arroces. Lo ideal es consumir sus harinas para enriquecer y espesar otros alimentos. más poder saciante. y La temperatura de los alimentos que se ingieren no deben ser muy altas. Los plátanos aportan potasio y altas calorías para los preparados de frutas. y Las legumbres son muy difíciles de digerir. mermeladas y dulces compactos. y Consumir pan a diario. y Los frutos secos y frutas desecadas son altamente recomendables para poner calorías y nutrientes en la dieta. Página 4 . Lo que se quiere lograr es comer más cantidad antes de percibir la sensación de saciedad. y Las pastas. Cuanto mas caliente. cereales y patatas deben utilizarse a diario y preferentemente en las dos comidas principales (almuerzo y cena). Preferir la glucosa. Las salsas que los acompañen deben ser ligeras para así no aumentar su valor saciante. Por lo tanto las temperaturas templadas o frías son las más adecuadas.y tartas utilizando los vegetales o batidos calóricos con las frutas. la miel. El aceite de oliva en crudo seria la mejor opción. y Las infusiones deben prepararse en la propia leche. y Elegir bebidas sin gas para que no generen efecto saciante. Deben consumirse moderadamente. pero sin exagerar.

el aumento de peso le permitirá mejorar su estado de salud general y prevenir futuras complicaciones (infecciones). El aumento de peso debe ser lento y gradual. Ventajas Los efectos secundarios de los tratamientos son menores cuando mejora la nutrición. O tal vez sea el efecto acumulado de ambos. Una buena nutrición le ayuda a mantener y mejorar su habilidad de combatir infecciones y enfermedades Le ayuda a prevenir que los tejidos del cuerpo se acaben durante la enfermedad. Si la persona es sana el objetivo es que mantenga el peso ideal. o bien nos hacen gastar más energía. Pero si existe una patología asociada. Recientes estudios parecen demostrar que una superior ingesta de proteínas. Página 5 . frente a grasas o hidratos. Dos son los mecanismos posibles.Si lo que se desea es lograr un aumento de peso corporal. según el estudio en que nos fijemos: las proteínas producen más saciedad. supone una mayor facilidad para contener el peso. deben seguirse las pautas anteriormente descriptas.

cereal cocinado y a los macarrones con queso. la alimentación que vas a necesitar es una dieta hipercalórica. a las papas.Pautas Coma alimentos variados a diario. Mejore la calidad de los alimentos que come (más calorías y más proteína). * Huevos (80 kilocalorías/huevo. a las verduras y a la sopa * Mayonesa o salsa de ensaladas (45 kilocalorías/cucharada) * Úselas en los emparedados. sopas. * Use leche cuando prepare cereales. Si tu objetivo es aumentar de peso a causa de la delgadez.. mejorando la calidad y cantidad de lo que se come. vas a necesitar una dieta de estas características. papas en puré. Para Incrementar las Proteínas La dieta hipercalórica no es sólo una dieta alta en calorías. verduras o salsa para los vegetales cocinados * Crema ácida ("sour cream") (26 kilocalorías/cucharada) Página 6 . pero siempre utilizala bajo la supervisión de un profesional en nutrición que valore tus necesidades personales. verduras. Es una dieta pensada para lograr un aumento de peso. o aumentar tu masa muscular en un entrenamiento para conseguir volumen. 3 gm proteína/cucharada) * Agregue 2 a 4 cucharadas para 2 tazas de leche. * Queso (100 kilocalorías/onza. La delgadez puede estar provocada por diversas razones: Leche en polvo (33 kilocalorías/cucharada. 7 gm proteína/huevo) * Agregue huevos a las cazuelas. Tome tres comidas principales al día y coma algún bocadillo entre las comidas. Si tu intención es aumentar tu masa muscular. Mezcle con pudines. chocolate y pudines. ensaladas. papa en puré. sopas. carnes molidas. cereal cocinado. 7 gm proteína/onza) * Coma queso como bocadillo o en emparedados. Puede agregar queso derretido a las cazuelas.

gelatina. pudines y natillas. Página 7 . cazuelas. 4 gm proteína / cucharada) * Agréguelo a la leche y a los batidos. mermelada y azúcar úsela en el pan. pudines. bebidas con leche.* Agréguela a las papas. galletas. alimentos horneados etc. * Desayuno instantáneo Carnation ("Carnation Instant breakfast") (130 kilocalorías/cucharada. plátanos. 4 gm proteína / cucharada) * Úsela en tostadas. * Mantequilla y margarina * Combínela con hierbas y condimentos para extender sobre carnes cocinadas y huevos . * Mantequilla de maní (95 kilocalorías/cucharada. * Miel. manzanas y apio. postres. 9 gm de proteína) * Se pueden encontrar otros sabores adicionales para Aumentar Calorías: * La mayoría de la comida alta en proteína es también alta en calorías. * Coma postres de altos en calorías como el helado. * Suplementos Alimenticios (250 kilocalorías. y postres de yogur y fruta. Se puede usar para salsas. y frutas. batidos de leche. * Crema de leche * Úsela en el chocolate caliente. cereal.

Si éste no fuera tu caso. Ten presente que subir de peso no siempre es fácil. conviene consultar con tu médico antes de empezarlo. pues depende en buena parte del metabolismo de cada persona. puedes reformular un poco los horarios procurando respetar todas las comidas.000 a 3. El esquema está estipulado para una persona que comienza su día a las 7 de la mañana. Página 8 . La dieta hipercalórica que te presentamos a continuación. en lapsos que van de media a dos horas. Como en cualquier otro régimen para subir o bajar de peso. requiere incorporar alimentos varias veces al día.300 calorías al día. prueba con este modelo de dieta hipercalórica que aporta de 3.Si buscas una dieta para subir algunos kilos.

si te gusta. Puedes acompañarlo con un vaso de vino. dos rebanadas de pan blanco (30 g. de alcachofas y 30 g. Si lo prefieres puedes comerlo en forma de emparedado o sándwich. preparada con 10g. de azúcar). 21:00 Cena: Verduras varias (por ejemplo: 50 g. de puré de papas elaborado con ½ taza de leche y 20 g. 80 g.). o con jugos naturales de fruta. 14:00 Almuerzo: 150 g. de mermelada (o jamón. untado con 20 g. Como postre puedes tomar aproximadamente. 30 g. de helado de vainilla. 9:00 Una taza de café con una cucharada y media de crema o nata y azúcar a gusto. de preferencia preparado con caldo de ternera o pollo y 1 cucharada de aceite de oliva. galletas untadas con mantequilla o margarina. al los cuales puedes agregar azúcar. leche entera. 1 pieza de tomate grande (100 gr. 2 rebanadas de pan tostado con 10 g.Menú de la dieta Hipercalórica 7:00 100 g. un huevo. en su defecto. de zanahorias. de crema de leche o nata. 11:00 Un huevo revuelto o en tortilla a la francesa. Página 9 . 13:30 Caldo con fideos. 150 g. de miel. de carne de ternera. si prefieres). 30 g. de manzana (aprox. ½ fruta). aderezados con aceite de oliva). 50g. de crema de leche o leche entera-y azúcar. Postre: frutas en compota (puede ser de manzanas o pera. aprox. 17:00 Una taza de café o té con 1 ½ cda.. 50 g. de manteca y 30 g. de manteca. de espárragos.) aderezado con aceite. puedes utilizar. 30g. de avena en hojuelas. de mantequilla. un vaso de vino o jugo de frutas (puedes añadirle algo de azúcar).

corticoterapia prolongada y postoperatorio cardíaco. Como sabrás un exceso de sal en la alimentación puede elevar la presión arterial. El sodio es necesario para nuestro organismo. Según los especialistas. además es uno de los minerales que ayudan a mantener nuestro pH correcto. La dieta hiposódica es la base del tratamiento dietético de la hipertensión arterial pero también se indica en el caso de cardiopatías. el primer paso que deberemos tomar para prevenir la hipertensión con la alimentación será vigilar la ingesta de sal. Los alimentos bajos en sodio como las verduras. Como sabrás un exceso de sal en la alimentación puede elevar la presión arterial. en especial la del corazón y los riñones. Si tienes algún problema de hipertensión. pero esto no siempre es así. Hay una gran cantidad de combinaciones que se pueden realizar con una dieta baja en sodio que ayudará a mantenernos sanos y regularán la hipertensión en el caso de padecerla. sin darnos cuenta. pero es el mejor momento para utilizar especias y hierbas que otorgarán a los platos un gran sabor y salubridad. muchas veces superamos los 10 miligramos y esta medida constituye un nivel peligroso para quien sea hipertenso. como el bacalao o la carne ahumada. los envasados concentrados como la sopa o las salsas y condimentos como el kétchup y las mayonesas. la dosis diaria recomendable no debe ser superior a 3 miligramos. las legumbres. la cual utilizamos en muchos alimentos y además deberemos vigilar los productos envasados que contienen sodio como aditivo oculto. Un ejemplo de estos productos serían los alimentos desecados con sal. No existe la dieta asódica pues el sodio de constitución no se puede eliminar como el sodio de adición. o aún peor. ocasiona una mayor retención de líquidos y por consiguiente aumenta el caudal sanguíneo y finalmente aumenta nuestra tensión arterial. El sodio es necesario para nuestro organismo. Es posible que en principio la comida no agrade tanto y que se encuentre algo insípida. además es uno de los minerales que ayudan a mantener nuestro pH correcto. El sodio atrae el agua y como consecuencia. en especial la del corazón y los riñones. Sabiendo todo esto. podemos poner en riesgo nuestra salud. hepáticas. afecciones renales. Página 10 . es conveniente realizar una dieta baja en sal para garantizar tu bienestar. Los edemas aumentan o disminuyen en función del balance sódico. los frutos secos o las frutas son ideales para realizar una dieta hiposódica. o aún peor.Dieta hiposódica Dieta restrictiva de sodio alimentario (Na) que tiende a negativizar el balance sódico. podemos poner en riesgo nuestra salud.

Un ejemplo de estos productos serían los alimentos desecados con sal. muchas veces superamos los 10 miligramos y esta medida constituye un nivel peligroso para quien sea hipertenso. ocasiona una mayor retención de líquidos y por consiguiente aumenta el caudal sanguíneo y finalmente aumenta nuestra tensión arterial. Los alimentos bajos en sodio como las verduras. El sodio atrae el agua y como consecuencia. pero es el mejor momento para utilizar especias y hierbas que otorgarán a los platos un gran sabor y salubridad. la cual utilizamos en muchos alimentos y además deberemos vigilar los productos envasados que contienen sodio como aditivo oculto. Página 11 .Según los especialistas. pero esto no siempre es así. está diseñada para para las personas que sufren de hipertensión arterial o insuficiencia cardiaca. las legumbres. es conveniente realizar una dieta baja en sal para garantizar tu bienestar. La dieta hiposódica o baja en sal. el primer paso que deberemos tomar para prevenir la hipertensión con la alimentación será vigilar la ingesta de sal. Hay una gran cantidad de combinaciones que se pueden realizar con una dieta baja en sodio que ayudará a mantenernos sanos y regularán la hipertensión en el caso de padecerla. la dosis diaria recomendable no debe ser superior a 3 miligramos. a quienes el exceso de sal o sodio en las comidas agrava su condición. los envasados concentrados como la sopa o las salsas y condimentos como el ketchup y las mayonesas. los frutos secos o las frutas son ideales para realizar una dieta hiposódica. Si tienes algún problema de hipertensión. sin darnos cuenta. como el bacalao o la carne ahumada. Sabiendo todo esto. Es posible que en principio la comida no agrade tanto y que se encuentre algo insípida.

Suero de leche. cubitos. La dieta hiposódica o baja en sal. ahumadas y curadas. guisantes. sal yodada. Frutos oleaginosos salados. cereales secos. conservas en vinagre. bebidas gaseosas en general. espinacas. consomés. patatas chips. purés instantáneos. remolacha. Zumos de hortalizas envasados. caviar. limas. A continuación una lista de alimentos con los que debes tener cuidado. excepto el arroz hinchado. Pan y biscotes con sal (excepto cantidades menores de 50 g). brotes de remolacha.5 gramos de sal común. o de los mismos alimentos. mostazas. acelgas y nabo. También hay un grupo de alimentos que la dieta hiposódica o baja en sal. Sopas de sobre. sal de apio. aconseja suprimir definitivamente. que son ricos en sodio. Conservas en general. de acuerdo a la dieta hiposódica o baja en sal. Sal de cocina y mesa. verduras congeladas o cualquier verdura a la que se ha añadido sal. En una dieta diaria consumimos un promedio de 10 a 15 gramos de sal. Mantequilla salada. pepinillos. Pastelería industrial. entre ellos: Congelados: filetes de pescado. La dieta hiposódica o baja en sal aconseja moderar el consumo de alimentos de origen animal. Carnes saladas. provee apenas 1000 gramos de sodio al día. lo que es igual a 2 a 2. col rizada. ablandadores de carne. brotes de mostaza. Embutidos en general. No está permitida más de una ración al día de: alcachofas. Pescados ahumados y secados. Aceitunas. el trigo hinchado y las Página 12 . margarina con sal. ketchup. Condimentos salados. zanahorias. Quesos en general (se permiten los tipos Burgos. sal marina. pan normal.La sal que consumimos puede provenir del cloruro sódico o sal de cocina o de mesa. Villalón). Agua con gas. que equivalen a 3900 a 5900 gramos de sodio. apio.

Cena 1 taza de caldo de verdura casero 1 porción de pechuga a la plancha Ensalada de verduras (alcachofas. EVITAR LA RETENCIÓN DE LÍQUIDOS Cuando llega esos días previos a la menstruación. usualmente retenemos algo de líquido. pasteles. Mantequilla o margarina con sal. 1 pan tostado con 1 trozo de queso magro compacto. tartas. chicles o gominolas (no más de 10 al día). harina y granos de avena instantáneos. 1 vaso de leche descremada Media mañana 1 manzana Almuerzo 1 taza de caldo de verdura casero 1 plato de verduras cocidas (como calabacines. Pescado fresco al horno (150 gr) con un aceite de oliva 1 cucharada de aderezo 1 pera de postre Merienda Infusión de menta con endulzante. 1 cucharada de aceite de oliva de aderezo 1 plátano pequeño o ciruelas de postre Página 13 . No más de dos tazas de leche al día. No dulces comerciales. excepto caramelos duros. calabaza. pulpa de berenjenas). pan de maíz. zanahoria. Una forma de evitar esta situación es mediante la adopción de una dieta que nos permita expulsar esa agua que tiende a acumularse en nuestro organismo por los cambios hormonales de ese período. por lo general. calabaza). Marisco excepto las ostras. panecillos. Aliños para ensalada (que contienen sal). remolacha. nuestras piernas y tobillos tienen a verse más gruesos y nos sentimos. Un ejemplo de este tipo de dieta para evitar la retención de líquidos es la siguiente: Desayuno Infusión de manzanilla o 1 cucharadita de endulzante. harina que sube sola . Cualquier alimento que contenga bicarbonato sódico: galletas. más pesadas.tiras de trigo.

además. menta. Consuma lácteos. a pesar de que tanto en ellos como en los que se encuentran en desarrollo la asociación entre la infesta de sodio y la tensión arterial es similar. trabajos de investigación básica y ensayos clínicos controlados. cereales enteros y vegetales de hoja. Por otra parte. Los niveles de tensión arterial son mayores en los países desarrollados. alcanzable con una moderada reducción dietética. cebolla. y que estas variaciones son mayores con el incremento de la edad y las mayores tensiones arteriales iniciales. ya que la falta de minerales como magnesio o calcio pueden producir retención de líquidos. de modo tal que para un aumento de 100 mmol/24 horas en el consumo de sodio se registra un aumento de la tensión arterial sistólica que varia entre 5 mm Hg y 10 mm Hg. legumbres. Evite el consumo excesivo de sal. espárragos. podría reducir la tensión arterial sistólica en 5 mm Hg y la diastólica en 2. ya que promueve la retención de líquidos. FUNDAMENTOS DE LA DIETA HIPOSODICA EN EL PACIENTE HIPERTENSO La importancia de la ingesta excesiva del sodio. básicamente en forma de sal de cloruro de sodio. Recuerde que es necesario vigilar el peso y cuidar el modo de alimentarse. Página 14 .Recomendaciones Incorpore a su dieta alimentos que son diuréticos naturales como el apio. ya que es uno de los pilares básicos para mantener a raya la acumulación de líquido y adiposidades.5 mm Hg. y en aproximadamente la mitad de estos valores para la diastólica. en ensayos clínicos controlados de mas de 5 semanas de duración la reducción en la ingesta de sodio diario de 50 mmol (aproximadamente de 3 grs de sal). si este cambio alimentario se pudiera extender a toda la población. Consuma alimentos ricos en vitaminas C y E diariamente. alcachofas. perejil. en la génesis de la hipertensión arterial esta sustentada en estudios epidemiológicos. se podría reducir la incidencia de accidentes cerebrales en un 26% y la enfermedad isquémica coronaria en un 15%. ajo.

y aunque no todos los pacientes puedan responder a esta moderada reducción en la ingesta de sodio. consumida por nuestros ancestros a través de la historia hasta el pasado reciente. con bajo contenido en sodio. y suprimiendo o limitando el empleo de sal de mesa común así como el de alimentos manufacturados. excepto las frutas envasadas en almíbar y otros productos cuyo contenido de sodio sea conocido.5 gr de cloruro de sodio ) C. Dieta hipo sódica moderada: contiene hasta 45 meq de sodio(1gr de sodio ± 2. Página 15 . Restricciones más rígidas de sodio pueden ser necesarias en pacientes con Insuficiencia Renal o Insuficiencia Cardíaca. Dieta hiposódica leve: contiene hasta 85 meq de sodio (2gr de sodio . y además los alimentos frescos con bajo contenido de sodio contienen mayores cantidades de potasio que las que están presentes en las formas procesadas de los mismos.COMO SE DIVIDE LA DIETA HIPOSODICA Las dietas hiposódicas se pueden dividir de acuerdo a su contenido en sodio en: A. La reducción de sodio puede minimizar las pérdidas de potasio inducida por los diuréticos.5 gr cloruro de sodio). De este modo se pueden bajar las cifras de tensión arterial entre 5 mm Hg y 10 mm Hg en una significativa cantidad de pacientes hipertensos ³sodio-sensibles´. no existiría ningún inconveniente para retornar a la dieta natural. Dieta hiposódica estricta: contiene hasta 17 meq de sodio (400 mg de sodio ± 1 gr de cloruro de sodio) B. Las dietas hipo sódicas leves constituyen una restricción muy moderada que se puede alcanzar con la sola limitación en el consumo de productos panificados.

ni siquiera agua. Página 16 . PROS: Tienen un determinado fin y solo son por periodos cortos (horas).DIETA ABSOLUTA O NPO La dieta absoluta está indicada en el post-operatorio. La dieta absoluta consiste en no ingerir alimentos sólidos ni líquidos por el lapso de un determinado tiempo. Esta dieta sirve para tratar diferentes enfermedades como fase aguda de diarrea. generalmente es el primer escalón de las dietas llamadas progresivas. INSTRUCCIONES: No comer ni beber nada. parto con anestesia. para reconocimientos gastrointestinales o cualquier otra situación que requiera reposo gastrointestinal. Siempre es importante que ante cambios de alimentación o de ejercicios físicos consulte con un especialista que le recomiende lo mejor para su metabolismo y organismo. BASE CIENTIFICA Esta ³dieta´ entre comillas. ORIGEN: Este tipo de dietas o ³no dietas´ por así decirlo se recomienda luego de una operación o estados de salud delicados. CONTRA: Muchas personas creen que es una forma de adelgazar. cuando no entra nada por la boca. estados postoperatorios o determinadas intervenciones quirúrgicas o análisis y se basa en que no se debe iniciar el proceso digestivo o introducir alimentos sólidos al cuerpo ya sea para estudios o por problemas de diversa índole. durante la fase aguda de una diarrea. Incluso muchas veces se prohíbe hasta ingerir agua. generalmente de horas para evitar que se inicie el proceso digestivo y el organismo destine energía en el. La dieta absoluta consiste en no comer nada. donde de a poco se va aumentando la cantidad de alimento ingerido. Hacer dietas sin consentimiento de un profesional puede poner en riesgo su salud.

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