UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

ASIGNATURA DE QUÍMICA
NIVELACIÓN 2022 - 2022

MÉTODO CIENTÍFICO Y CLASIFICACIÓN DE LA

MATERIA
Objetivo general

Analizar las sustancias químicas extraídas de la sangre mediante el proceso de centrifugación para conocer sus
componentes, propiedades físicas y químicas que lo caracterizan, métodos de separación y estados en los que se
encuentra.

Objetivos específicos

Determinar los factores o mecanismo que influyen en la separación de la sangre.

Analizar las fases en las que se separa la sangre después de realizar la centrifugación.

Comprender y observar los componentes de la sangre mediante el proceso de centrifugación.

Planteamiento del problema

La centrifugación es un método por el cual se pueden separar sólidos de líquidos de diferente densidad mediante
una fuerza centrífuga. Una centrífuga es un aparato que aplica una fuerza centrífuga sostenida (esto es, una
fuerza producida por rotación). La confiabilidad de los resultados que se obtienen de la centrifugación y la
facilidad de manejo de este aparato han contribuido notablemente a que sea uno de los instrumentos de
laboratorio de carácter imprescindible para el análisis de muestras, así como en diversas áreas de investigación,
pudiendo encontrarse tanto en la industria petroquímica como en hospitales y laboratorios clínicos particulares,
siendo parte importante del análisis de sangre, orina y otros fluidos. Esta máquina se encarga de poner en
rotación una muestra con la finalidad de acelerar la decantación o sedimentación.

Observación

Queremos conocer como la sangre mediante el método de centrifugación se separa en sus dos fases: suero
sanguíneo y células.

Planteamiento de la hipótesis

Si al utilizar el método de separación de materia, centrifugación, en aquel experimento con nuestras obtenidas de
sangre de 5ml, se separara los componentes que se encuentran en la sangre.

Experimentación
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En este experimento separamos los compuestos existentes en nuestras muestras de 5ml de diferentes
personas.

1.-Primero se extrajeron las muestras de

sangre, por medio de una jeringa y una
manguera para cortar la irrigación
sanguínea.

2.-Despues se procedió a verter las

muestras de la jeringa a los tubos de
ensayo para centrifuga

Además de los tubos que contienen las

muestras se colocó un cuarto de tubo con
el mismo peso en agua para equilibrar el
eje simétrico de la rotación.

3.-Después de colocados los tubos se

programa la velocidad de rotación, en este
caso hicimos que girara a 450rpm por 4
minutos.

4.-Pasado el proceso de centrifugación

precedemos a retirar los tubos de la
centrifuga y observaremos el resultado.

Imágenes. Recuperadas de: https://www.youtube.com/watch?

v=5boxMYmeY1o&ab_channel=urielNu%C3%B1ez

Materiales

- Tubos plásticos Falcon (15 ml)

- Jeringa estéril (5ml)
- Alcohol etílico 70%
- Manguera de hule
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- Centrifuga
- Algodón
- Gradilla

Resultados

Al concluir con el proceso de centrifugación se retiran los tubos de la centrifuga y como se observa en la imagen
#1, la sangre se encuentra separada en dos fases: el suero y el plasma sanguíneo.

Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=5boxMYmeY1o&ab_channel=urielNu%C3%B1ez

Recuperado de: https://www.youtube.com/watch?v=5boxMYmeY1o&ab_channel=urielNu%C3%B1ez

Las fases en las que son separadas la sangre es el suero sanguíneo, el cual ocupa un 55% de la
separación y es la parte liquida de la sangre después de la coagulación, tiene una apariencia
amarillenta clara y está compuesta de agua, albumina, globulinas, lipoproteínas, aminoácidos,
hormonas, iones, glucosa y un 6-8% de proteínas.
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El plasma está constituido por un 45% de la separación y es el que contiene a todas las células
sanguíneas, es la parte liquida de la sangre cuando se inhibe la coagulación; Los compuestos
que este tiene son los mismos que los del suero, pero también lo constituyen factores de
coagulación y fibrinógeno.

Conclusiones o recomendaciones

En conclusión, pudimos llegar a comprobar de que está constituida la sangre gracias a la

fuerza centrífuga de a 450rpm/revolución por minuto / por 4 minutos . que llegó a coagular
la sangre lo cual permitió poder visualizar de que está compuesto, en su mayor parte
encontramos al suero sanguíneo por un 55% este está formado de agua, albumina
lipoproteínas, aminoácidos, hormonas, iones, glucosa y una que otras proteínas y el 45% esta
formado de glóbulos rojos, glóbulos blancos y plaquetas esto se le conoce como plasma, sin
embargo, aunque tienen compuestos casi similar al suero sanguíneo este tiene la proteína
fibrinógeno.

Referencia Bibliográfica

Núñez, Avalos, Zabala, De León, A. R. W. J. (2015, 3 septiembre). Centrifugación de sangre [Vídeo]. YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=5boxMYmeY1o

Ana Zita Fernández. (2020, marzo 25). Diferencia entre suero y plasma sanguíneo. Diferenciador; Diferenciador.
https://www.diferenciador.com/diferencia-entre-suero-y-plasma/
Hematología – Plasma y suero: diferencias. (2012, noviembre 7). Especialidades.sld.cu.
https://especialidades.sld.cu/hematologia/2012/11/07/la-diferencia-entre-plasma-y-suero/