ESPOL - FCNM – DCQA

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA

PAO I 2022
“Recristalización y cromatografía”
Integrantes: María Paula Cárdenas Jordan Garofalo

1. Objetivo General 83/100

Analizar la separación y purificación de compuestos orgánico por el método de
recristalización y cromatografía.

2. Objetivos Específicos
DE UNA
SELECCIONAR
• Identificar la solubilidad en la sustancia para poder utilizar el disolvente correcto

14/16
para la cristalización.

• Separar una mezcla por el método de cromatografía. ¿PARA QUÉ?

3. Datos obtenidos.

Tabla 1

Datos de destilación simple

Muestras y porcentajes Valores Unidades

Acido 2-hidroxibencenoico 5.10

Rendimiento teórico 138

g
Porcentaje de rendimiento de la 180
g/mol
aspirina cruda
0.0370
Porcentaje de rendimiento de la
aspirina pura
4.80
g
4/4
mol
6.66
%
4.00

6.66
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Tabla 2
Observaciones

Procedimiento Observaciones
En la aspirina se le agrega el
solvente al mismo tiempo
usando un calentamiento para
así poder obtener y observar
una muestra homogénea, luego
Recristalización (Aspirina
de un tiempo al enfriarse se
con solvente)
comienzan a formar los
cristales de aspirina este es el
resultado de la recristalización.

Ajustando el embudo para

colocar el papel filtro y
mojarlo un poco para que se
Filtración de cristales coloque bien, luego vaciar el
vaso de precipitación que en su
interior tiene los cristales de
aspirina.
Una vez colocadas las muestras
A, B y C de material de origen,
aspirina cruda y aspirina
recristalizada es sumergida la
Muestras A, B y C en
lámina de cromatografía en el
lámina de cromatográfica
solvente para comenzar a
observar y analizar las
diferencias de polaridad con
ayuda y uso de la luz UV
Nota: Información detallada de datos de la práctica observada
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4. Algoritmo de resolución

Seleccionar los solventes para que

reaccionen y la aspirina sea disuelta,
este solvente debe estar a
Entrar al simulador y observar
temperatura caliente para que la
el video de purificacion de
aspirina se disuelva mejor. Despues
aspirina
de ese proceso, esperar a que se
enfrie la solucion para recristalizar
la aspirina

El papel filtro debe estar un Una vez que la sustancia esta

poco humedo con el solvente, lista se llena el recipiente y se
utilizar el vaso de precipitación. utiliza la luz UV

La muetra es colocada en la
lamina de cromatologia,
seleccionando los puntos
5/5
exactos y el valor de la
aspirina.
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5. Resultados obtenidos
Cálculos

5.1. Ácido 2-hidroxibencenoico

5.10 𝑔
Sustancia = = 0.0370 mol
138 𝑔/𝑚𝑜𝑙

5.2. Rendimiento teórico

Masa (g) = 180 x 0.0370 = 6.66 g

5.3. Porcentaje de rendimiento de la aspirina cruda

4.80
% rendimiento de aspirina cruda = x 100 = 72.07%
6.66

5.4. Porcentaje de rendimiento de la aspirina pura

% rendimiento de la aspirina pura =

4.00
6.66
𝑥 100 = 60.06% 10/10
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6. Análisis de resultados

Los productos sólidos que se obtienen en una reacción suelen estar acompañados de
impurezas que hay que eliminar para poder disponer del producto deseado en el mayor
grado de pureza posible. El método más adecuado para la eliminación de la impureza que
contamina un sólido es por cristalizaciones sucesivas bien en un disolvente puro, o bien en
una mezcla de disolventes. Al procedimiento se le da el nombre genérico de
recristalización. (Fernándes G, 2022)

Como regla general, el objetivo es disolver el soluto en la mínima cantidad de disolvente a

su temperatura de ebullición.

La recristalización es una técnica de purificación para separar un producto cristalino de alto

valor de las impurezas no deseadas disueltas en el licor madre. Estrictamente hablando, la
recristalización es un proceso en el que un material cristalino inicialmente solidificado
vuelve a disolverse y cristalizarse para producir cristales de producto final del tamaño,
forma, pureza y rendimiento deseados. (Toledo M, 2021)

La cromatografía es un conjunto de técnicas basadas en el principio de retención selectiva

cuyo objetivo es separar los distintos componentes de una mezcla y en algunos casos
identificar estos si es que no se conoce su composición.

Las técnicas cromatográficas son muy variadas, pero en todas ellas hay una fase móvil que
consiste en un fluido (gas, líquido o fluido supercrítico) que arrastra a la muestra a través de
una fase estacionaria que se trata de un sólido o un líquido fijado en un sólido. (Lumitos S.A,
2018)
FALTA MENCIONAR LAS LIMITACIONES DEL SIMULADOR
NO SE HAN MENCIONADO LOS RESULTADOS NUMERICOS OBTENIDOS EN EL SIMULADOR

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7. Conclusiones

• Se analizó la separación y purificación de compuestos orgánicos por el método

de recristalización y cromatografía. Una vez obtenida y analizada la
recristalización de aspirina dada por un calentamiento y luego por un
enfriamiento. Se filtró para así obtener la muestra total.
• Se obtuvo la separación de las muestras A, B y C que son identificadas como el
material de origen, aspirina cruda y aspirina recristalizada. Una vez sumergida en
la lámina cromatográfica en el frasco que contiene el solvente para empezar a
visualizar la diferencia de sustancias polares, no polares, débiles con ayuda de la
Luz UV
FALTA UNA CONCLUSIÓN
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8. Recomendaciones
• Se recomienda utilizar un laboratorio virtual que tenga la opción de trabajar en
varios idiomas para poder comprender mejor el objetivo de la práctica.
• Realizar nuevamente la práctica de forma presencial en el laboratorio para
experimentar con los instrumentos.
• Utilizar otros compuestos orgánicos para analizar y comparar los dos procesos
trabajados.

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9. Referencias
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• Fernándes G. (15 de Julio de 2022). www.quimicaorganica.net. Obtenido de Quimica

Organica: https://www.quimicaorganica.net/recritalizacion.html

• Lumitos S.A. (2018). Cromatografía . Mexico : Quimica.ES .

• Toledo M. (15 de Agosto de 2021). metleer Toledo . Obtenido de Metler Toledo S.A:
https://www.mt.com/mx/es/home/site_content/aboutus/business_description.html

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