1. Problema o caso de negocio a resolver y objetivo a alcanzar.

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Hemos elegido a la empresa exportadora ATISA PERÚ SAC la cual se dedica a la

comercialización y exportación de langostinos, satisfaciendo a mercados nacionales y
extranjeros exigentes. Garantizándoles confianza y seguridad, reflejados en el buen
prestigio y reconocimientos internacionales que se ha ido forjando la empresa en los
últimos años.

Problema:
Los procesos manuales de empaquetadura y cortes de langostinos traen gastos
mayores y el tiempo es mayor a lo esperado.

Solución:
Se comprará una faja transportadora y mobiliario para el personal para el proceso de
corte y empaquetadura de los langostinos para lograr un ahorro en tiempo y dinero.

Los trabajos en los cortes y empaquetado de langostinos se hacen de forma manual en

una mesa común.

Para la producción de un lote de langostinos se necesita:

● Tiempo de producción: 3 meses
● Total de trabajadores: 50 personas (hombres y mujeres)
● Cantidad de producción: 10 ton. (10000 kilos)
● Costo personal/ día: S/. 20.00
● Cada persona por día 10 kg/ día o menos
● META: Cada persona por día 20 kg/ día a más
● Se necesita 20 días para terminar la producción
● Faja de unos 15 metros: 15,000 usd
● Gastos mobiliarios: 5,000 usd

Costo de mano de obra por cosecha: 20,000 soles

Tiempo de demora: 20 días

Costo de mano de obra por cosecha con faja transportadora: 10,000 soles

Tiempo de demorar: 10 días

El costo de mano de obra en el proceso de empaquetadura y cortes de langostino por

temporada de cosecha es de 20,000 soles, sin embargo se busca disminuir el gasto de
personal y tiempo en un 50% a través de la implementación de un sistema de la faja
transportadora que ayudará a transportar los langostinos hasta el punto de proceso.

Esto aumentará la eficiencia del proceso al facilitar el transporte de langostinos hasta el

punto, cuya inversión total es de 20,000 dólares al contado. Este 50% de ahorro
trimestral en gastos de personal se traduce en 10,000 soles trimestrales para la
empresa.

2. Definición de indicadores clave de negocio (KPI) para el contexto

INDICADOR UNIDAD DE FRECUENCIA META REAL

MEDIDA

kg/días Trimestral 20 kg 10 kg
Número de kilos producidos
por día

% Trimestral 10% 20%

Indice de la alta rotación de
personal

% Trimestral 10% 5%
Indice de Comodidad en el
trabajo

Indicadores claves del negocio

1. Requerimiento diario: mide el avance diario por persona/kilo.

Fórmula: avance real/ meta

Unidad: Kg/día
Frecuencia: trimestral

Impacto económico: mayor tiempo más gastos

Rangos:

2. Índice de rotación: mide la rotación del personal

Fórmula: costo programado / costo real

Unidad: %

Frecuencia: trimestral

Impacto económico: debido a la alta rotación se genera más gastos para la empresa

Rangos:

3. Comodidad en el trabajo:

Fórmula: días de trabajo programado / días trabajados

Unidad: %

Frecuencia: trimestral

Impacto económico: menor productividad por lo tanto mayores gastos para la empresa.

Rangos:
 EVALUACIÓN PARCIAL/FINAL

Objetivo:

• Diseñar, estructurar y presentar la presentación ejecutiva de una propuesta

de proyecto de Business Analytics como solución a un problema actual o
mejora en los procesos ya sea a nivel de un área o división o a nivel de la
empresa u organización, que tenga como objetivo facilitar la toma de una
decisión para mejorar un indicador clave de negocio (KPI), de tal manera
que se pueda sustentar la necesidad de esta acción o decisión en su
organización.
• El trabajo se puede realizar en grupos de 5 integrantes como máximo.

Entregable:

Para desarrollar la presente evaluación, es necesario elegir una empresa u organización, ya

sea real o ficticia. Puede elegir el contexto de la empresa en la cual se encuentre laborando,
sin embargo, no es obligatorio, pues puede trabajar también una empresa ficticia de un
rubro que conozca bien y en el cual cuente con experiencia laboral. NO ES NECESARIO
USAR LOS DATOS REALES DE LA EMPRESA PARA ESTE TRABAJO.

1. Problema o caso de negocio a resolver y objetivo a alcanzar.

El problema o caso de negocio debe estar directamente relacionado a un

indicador clave de negocio (KPI) de la empresa, organización, área funcional o
proyecto sobre el cual se trabajará, por ejemplo, puede estar relacionado a
disminuir la tasa de fuga de clientes, o a buscar incrementar la eficiencia de un
proceso de ventas, etc.

Es necesario que explique claramente el contexto del caso a trabajar, pues

permitirá comprender el alcance o magnitud del valor que generará la solución
que propondrá. Asimismo, deberá plantear cómo esta solución contribuirá a
resolver dicho caso de negocio a través de los objetivos a alcanzar, los cuales
deben ser cuantificables y claramente medibles, tanto en unidades de medición
(porcentaje, tiempo, unidades, etc.) como monetariamente. Tanto el problema de
negocio como el objetivo deben ser mapeados directamente a un indicador clave
de negocio (KPI) elegido, sobre el cual se debe trabajar.

Un ejemplo de problema o caso de negocio y objetivos sería: según el tablero de

ventas corporativo, el costo de ventas mensual (KPI) está en un nivel aceptable
de USD 4 millones (semáforo verde), sin embargo, se busca disminuir este costo
mensual de ventas en un 5% a través de la implementación de un sistema
electrónico de entrega a domicilio, que aumentará la eficiencia del proceso al
brindar datos de rutas más eficientes, y cuya inversión total es de USD 100 mil
dólares en un solo pago. Este 5% de ahorro mensual en el costo de ventas se
traduce en USD 200 mil mensuales de ahorro para la organización.

Hemos elegido a la empresa exportadora ATISA PERÚ SAC la cual se dedica a la

comercialización y exportación de langostinos, satisfaciendo a mercados
nacionales y extranjeros exigentes. Garantizándoles confianza y seguridad,
reflejados en el buen prestigio y reconocimientos internacionales que se ha ido
forjando la empresa en los últimos años.

MERCADO PRINCIPAL: Asiático (China, Corea, Singapur, Japón y Malasia).

Desde el 2010 no solo tomó la decisión de atender a mercados extranjeros, a

través de la exportación de sus pedidos de langostinos en modalidad gourmet
sino que además se ocupa actualmente de la distribución de sus productos a
clientes locales quienes requieren altos estándares de calidad. ATISA bajo el
mando de la Marca “Cool”, están destinados a ventas internacionales a países
europeos como España y Francia. Además de haber un despliegue a nivel local y
nacional, teniendo presencia en hoteles, restaurantes y supermercados,
destacando: Osaka, Fridays, Swissotel, The Westin, entre otros.

Algunas oportunidades de mejora son:

● Incursionar en mayores mercados extranjeros (asíatico)

● Optimizar los co
 2. Definición de indicadores clave de negocio (KPI) para el contexto

Como se especificó en el punto anterior, el problema o caso de negocio debe

estar directamente relacionado a un indicador clave de negocio (KPI) de la
empresa, organización, área funcional o proyecto sobre el cual se trabajará. Para
estos se deben definir entre dos a cuatro indicadores clave de negocio (KPI)
relevantes. Estos indicadores clave de negocio deben ser definidos en relación
con su criterio de importancia, frecuencia de medición, unidades de medición y
rangos de medición (semaforización). Incluir el mayor detalle posible para cada
uno.

3. Definición de un tablero de control (dashboard)

Se debe diseñar un tablero de control o dashboard donde se muestren de

manera visual los indicadores clave de negocio (KPI) elegidos anteriormente. De
preferencia, hacer uso de semaforizaciones para representar visualmente estos
KPI en el tablero de control.

4. Visualización de datos

En esta parte, se debe diseñar un reporte que cuente con una visualización de
datos efectiva que haga uso de técnicas de storytelling y del ciclo de la analítica
(what, so what, now what) de tal manera que facilite la toma de una decisión. La
visualización a utilizar debe generar esta llamada a la acción de manera sin
necesidad de que sea explicada por un expositor, es decir debe ser lo
suficientemente detallada brindando contexto para por ser entendida sin una
explicación adicional.

Fecha de entrega PARCIAL: hasta las 23:59 horas del sábado 2 de julio de
2022 Fecha de entrega FINAL: hasta las 23:59 horas del sábado 9 de julio de

2022