Indagamos sobre los alimentos de consumo

diario que contienen mayor cantidad de almidón,

fuente de energía

En la papa el color En la zanahoria, la En el chuño, la En el camote, la

es de un tono muestra fue de muestra fue de un muestra fue de un
marrón su muestra. color anaranjado. tono negro y gris. tono blanco.
El olor de la Tiene un olor suave El chuño tiene un El camote tiene un
muestra es de a vegetal, la olor a tierra o a un olor natural.
tierra mojada. zanahoria. olor fuerte.
La forma de la papa La zanahoria tuvo El chuño tuvo una El camote tuvo una
fue redonda con una forma alargada. forma redonda. forma algo alargada
algunas curvas. pero gruesa.
La papa tuvo un La zanahoria tuvo El chuño tuvo un El camote fue de un
tamaño mediano. un tamaño mediano tamaño pequeño. tamaño mediano o
o normal. normal.
La papa tiene un La zanahoria tiene El chuño tiene un El camote tiene un
sabor a tierra y un sabor dulce. sabor amargo como sabor dulce.
amargo. de la papa.
Tiene una textura La zanahoria tiene Tiene una textura Tiene una textura
casposa. una textura como a casposa. suave y áspera.
tierra seca.

Experimentacion con los alimentos.

Cantidad de Almidón del alimento.

¿Qué alimento tiene mayor cantidad de almidón, para promover su

consumo en mi comunidad?
 La papa es el alimento que tiene la mayor cantidad de almidón entre
las muestras.

1. Experimentar con algunos alimentos para encontrar el almidón dentro de

ellos.
2. Encontrar cual es alimento que tiene mayor cantidad de almidón.
3. Promover el consumo de los alimentos con almidón en mi familia.

Los alimentos Podría utilizar un vaso Registrare los Utilizare

que utilizare Utilizare un cuchara de precipitado, su datos en guantes para
serán la papa, para medir el unidad es de mililitros. apuntes, manipular los
zanahoria, volumen del almidón Hare tres mediciones luego los alimentos, y
organizare en
camote y de cada alimento. para saber si hubo un un espacio
un gráfico de
chuño. error al medir. barras.
libre y seguro.
¿Cómo determinamos el tamaño de las muestras a usar en la indagación?
Con la manipulación de mi mano.
¿Cómo haremos la extracción del almidón?
Primero a la muestra rallada le echamos agua y con ayuda de un cernidor se produce la
extracción del almidón.
¿Cuántas veces repetiremos las medidas para disminuir el error?
Lo repetiré 2 veces como mínimo y máximo tres veces.
¿Cuánto tiempo lo dejaremos reposar lo filtrado?
Lo dejaremos reposar durante tres horas.
¿Qué datos cualitativos y cuantitativos esperamos obtener y con qué variable de la indagación
están relacionados?
Espero obtener con la experimentación la cantidad de almidón de los alimentos y saber cuál es el
alimento con mayor almidón, están relacionados con la variable dependiente.
 Experimento de la sustraccion del almidon en los alimentos
35

30
Cantidad de almidón

25

20

32.8
15

10 21.2 20.15
15.4
5

0
Chuño Zanahoria Papa Camote

Chuño Zanahoria

Papa Camote
La papa es el alimento que tiene la mayor El camote es el alimento que tiene una
cantidad de almidón entre las muestras. mayor cantidad de almidón entre las
muestras.

Nuestra hipótesis resulto incorrecta, pero le dimos solución a nuestra pregunta de indagación, entre
las 4 muestras, el camote es el alimento que tiene la mayor cantidad de almidón.

Chuño Papa Zanahoria Camote

15,4 20,15 21,2 32,8