Administración I

Costo de producción
Costos no efectivos:

• Consumo de productos

•Variación de inventario de insumos

• RRHH no remunerados

• Depreciación
 RRHH no remunerados *: para ser eficientes, los
sistemas productivos deben ser capaces de
remunerar el trabajo que demandan

Equivalente Hombre (E.H.)

Se considera un Equivalente Hombre (E.H.) a toda

persona adulta que trabaja en el predio 300 jornales
al año, de 8 horas por jornal (2.400 hs al año)

* SCHILDER, E. “Consideraciones sobre el costo de producción” http://eco.unne.edu.ar/contabilidad/costos consultado en línea 12/02/2013

 Un tambero cuenta con un empleado permanente al que le paga un
sueldo de $ 20.000 mensuales ($ 260.000 al año) y además
contrata 4 días al mes a un suplente pagándole $ 1.000/día.-

Durante la licencia del tambero (20 días) su hijo mayor vino a

ayudarle.

Calcular la remuneración en efectivo por pago de sueldos, los RRHH

a considerar y los costos resultantes.

Permanentes Zafrales TOTAL Remuneración $

Recursos Humanos
Nº EH Nº EH Nº EH Efectivo No efectivo

Remunerados

No remunerados

TOTAL
 Un productor cuenta con un empleado permanente al que le paga $ 260.000 al año y
contrata 4 días al mes a un suplente pagándole $ 1.000/día.-

Durante la licencia del ordeñador (20 días) su hijo mayor vino a ayudarle.

Calcular remuneración en efectivo, RRHH a considerar y costos resultante.

Permanentes Zafrales TOTAL Remuneración $

Recursos
Humanos No
Nº EH Nº EH Nº EH Efectivo
efectivo
260.00 + 44.000
Remunerados 1 1 1 0,147 2 1,147 304.000
260.000 + 20.000
No remunerados 1 1 1 0,067 2 1.067 280.000
TOTAL 2 2 2 0,214 4 2,214 584.000

Suplente: 11 meses 4 jornales/mes. Si 1 EH 300 jornales/año entonces 44/300 = 0,147

Durante 20 días su hijo vino a ayudarle. Si 1 EH 300 jornales, entonces 20/300 = 0,067
Suplente: $ 4.000/mes = $44.000 al año
Productor a remuneración de permanente = $260.000
Hijo a remuneración de zafral = $ 20.000 ($ 1.000/día)
 Se trata de una empresa familiar, donde todos trabajan, el matrimonio y sus hijos.

Cuentan con la ayuda de un peón, quien recibe una remuneración de $ 156.000 al año.
En el último año, se contrató los servicios de un alambrador, que trabajó 90 jornales y cobró $ 54.000.-
La Señora por las tardes se reúne en una cooperativa de tejedoras que vende su producción a una tienda
en la Capital.
La hija mayor, de 21 años, por la mañana da clases de Inglés, y por la tarde trabaja en la cooperativa de
tejedoras con su madre. Su hermano de 18 que no quiso continuar sus estudios y trabaja en la empresa
con su padre. El hijo menor, de 15 años, por la mañana va a estudiar al pueblo, y por la tarde colabora en
las tareas de la empresa.
En Semana Santa además vinieron 2 primos (uno de 20, y otro de 15 años) que Colaboraron en la
marcación del ganado (“yerra”), las vacunaciones y la preparación del suelo para la siembra de trigo. En la
cosecha (la “trilla”) en diciembre, el sobrino mayor volvió a ayudar, y estuvo una semana, hasta las
fiestas.
Se necesita calcular la salida de caja por pago de sueldos y los costos remuneración de RRHH (efectivo y
no efectivo) que corresponde considerar para el ejercicio.
Permanentes Zafrales TOTAL Remuneración $
Recursos Humanos
Nº EH Nº EH Nº EH Efectivo No efectivo

Remunerados

No remunerados

TOTAL
 Se trata de una empresa familiar, donde todos trabajan, el matrimonio y sus hijos.

Cuentan además con la ayuda de un peón, quien recibe una remuneración de $ 156.000 al año. 1 EH

En el último año, se contrató los servicios de un alambrador, que trabajó 90 jornales, cobrando $ 54.000.-
0,3 EH (90 jornales / 300)

La Señora, por las tardes se reúne en una cooperativa de tejedoras, que vende su producción a una tienda en la Capital.
0,5 EH + el Esposo 1 EH = 1,5 EH

La hija mayor, de 21 años, por la mañana da clases de Inglés, y por la tarde trabaja en la cooperativa de tejedoras con su
madre. 0 EH Su hermano de 18 que no quiso continuar sus estudios y trabaja en la empresa con su padre. 1 EH El hijo
menor, de 15 años, por la mañana va a estudiar y por la tarde colabora en las tareas de la empresa. 0,25 EH

En Semana Santa además vinieron 2 primos (uno de 20, 1 y otro de 15 años 0,5) que Colaboraron en la marcación del
ganado (“yerra”), las vacunaciones y la preparación del suelo para la siembra de trigo. En la cosecha (la “trilla”) en
diciembre, el sobrino mayor volvió a ayudar 1, y estuvo una semana, hasta las fiestas.
5 días de trabajo 8 hs/día = 40 hs x 2,5 (2 adultos y un menor) = 100 horas
100 horas trabajadas /2400 hs EH= 0,04 EH

Se necesita calcular la salida de caja por pago de sueldos y los costos remuneración de RRHH (efectivo y no efectivo) que
corresponde considerar para el ejercicio.

Recursos Permanentes Zafrales TOTAL Remuneración $

Humanos Nº EH Nº EH Nº EH Efectivo No efectivo
156.000 + 54.000
Remunerados 1 1 1 0,3 2 1,3 210.000

429.000 + 7.2000
No remunerados 4 2,75 3 0,04 7 2,79 436.200 *

TOTAL 5 3,75 4 0,34 9 4,09 $ 646.200.-

* Permanentes a sueldo de peón ($156.000 x 2,75 EH) y zafrales sueldo de zafral $54.000 ($ 15.000/0,3 ) x 0,04