“Año del Fortalecimiento de la Soberanía Nacional”

FACULTAD DE INGENIERIA

CURSO: SISTEMAS DE GESTION DE CALIDAD

TEMA: AVANCE DE INFORME FINAL 1
PROFESOR: ING. CARMEN MILAGROS DIAZ ZEGARRA

EMPRESA: CORPORACION RICO S.A.C.

INTEGRANTES:
1. Marco Antonio Polar Choque
2. Saida Nely Puntaca Quispe
3. Monica Leydi Checca Pineda – U20310568

Arequipa – Perú

Enero 2022
PRESENTACION DE LA EMPRESA

La empresa CORPORACION RICO S.A.C. se dedica a la crianza, producción y desarrollo

continuo de productos alimenticios como, pollo, cerdo y pavo; de elevado valor nutritivo.

 Razón Social: CORPORACION RICO S.A.C.

 Tipo de empresa: Sociedad Anónima Cerrada
 RUC: 20506421781
 Fecha inicio actividades: 01 / Mayo / 2003
 CIIU: 01224
 Direccion: via evitamiento 123 – cerro colorado – Arequipa, Perú

RICO POLLO S.A.C. es una empresa cien por ciento peruana dedicada a la producción de la
mejor carne de pollo y cerdo desde 1967. Desde aquellos años y hasta la actualidad, ha venido
implementando continuamente la aplicación y desarrollo de tecnología de avanzada, la misma
que le ha permitido estar un paso adelante de sus competidores y de esta manera satisfacer
exitosamente las necesidades y deseos de los consumidores. RICO POLLO S.A.C. ocupa el
primer lugar entre los productores y procesadores de carne de pollo en el Sur del Perú y está
entre las cuatro principales empresas avícolas a nivel nacional. Han transcurrido 52 años desde
que el Ing. Enrique Zapata Martineau, presidente del Directorio de RICO POLLO S.A.C.,
fundara la primera granja de pollos en Arequipa, hasta convertirse en la actualidad en una
empresa líder en la crianza, procesamiento y distribución de carne de pollo y cerdo.

La tecnología de última generación; instalada en nuestras plantas de producción, la calidad de

sus productos y la innovación permanente para brindar a la comunidad peruana productos
frescos y de sabor insuperable; los cuales gozan de la preferencia de clientes y público en
general, ha logrado mantener a través del tiempo el sello distintivo y característico de FRESCO
Y SABROSO, haciendo honor a la bondad de nuestros productos, los cuales cubren una amplia
gama de alimentos frescos y procesados. Los cambios operados en el mercado, la
globalización y el resurgimiento de la economía nacional en los últimos años, permitieron a la
empresa el reordenamiento de sus estrategias, llevándonos a la elaboración de productos de
valor agregado y a la creación de marcas dirigidas a segmentos específicos del mercado,
adaptándonos continuamente y detectando los requerimientos de la población en el consumo
de alimentos de alto valor nutritivo. En la actualidad venimos incrementando sostenidamente
nuestra producción, siendo nuestra principal preocupación la oferta de una amplia gama de
 productos a precios justos que lleguen en mayor proporción a la mesa de los hogares peruanos
de toda condición.

1. ANÁLISIS DE LA EMPRESA EN RELACIÓN A LAS FILOSOFÍAS Y ENFOQUES DE

CALIDAD (DEMING, JURAN, CROSBY, ISHIKAWA, TAGUCHI Y FEIGENBAUM).

ANALISIS DE ENFOQUES DE CALIDAD

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2. DESCRIPCIÓN DE LOS FACTORES DE LA CULTURA DE CALIDAD DE LA EMPRESA
SELECCIONADA.

VISION
Ser las marcas preferidas de alimentos por los hogares peruanos.

MISIÓN
Nutrir el bienestar de los hogares a través de productos excepcionales, procesos de
excelencia amigables con el medio ambiente, y marcas que creen un vínculo cercano,
sincero y duradero con nuestros clientes.

VALORES

 CON LOS CLIENTES

Son la razón de nuestra empresa y nos debemos a ellos, para lo cual establecemos
sólidas alianzas comerciales duraderas y rentables. Ofrecemos productos y servicios
valorados por los consumidores, diversificando, innovando y agregando valor.

 CON LOS TRABAJADORES

Los trabajadores de RICO POLLO son el activo más preciado que tiene la organización
pues el éxito depende de sus habilidades y talentos individuales y colectivos, así como
de la cooperación entre ellos. Reconocemos el esfuerzo y desarrollo personal y
profesional de los trabajadores, por lo que en función de estos buscamos mejorar las
condiciones de trabajo sin distinción de rango, para que puedan mejorar su calidad de
vida.

 CON LOS PROVEEDORES DE PRODUCTOS Y SERVICIOS

Buscamos establecer relaciones comerciales estables con nuestros proveedores de

bienes y servicios, asegurando en todo momento la calidad y entrega oportuna del
producto solicitado.
  CON LA COMUNIDAD

Apoyamos en la mejora de las condiciones de vida en nuestro entorno y buscamos ser

reconocidos como una empresa socialmente responsable.

PROMESA AL CLIENTE

 EL MEJOR SERVICIO

1. Saludarte y tratarte con mucho respeto y amabilidad

2. Escuchar atentamente tus necesidades y ofrecerte soluciones.
3. Ser honesto y transparentes contigo en todo momento.

 LOS MEJORES PRODUCTOS

1. Garantizarte productos naturales, frescos y nutritivos de la más alta calidad.

2. Ofrecerte productos cárnicos 100% peruanos producidos en nuestras granjas y
plantas.

 EL MEJOR PRECIO

1. Ser justos y accesibles con todos nuestros precios.

 MEJORAR CONSTANTEMENTE

1. Usar tus opiniones, comentarios, y sugerencias para mejorar nuestros productos y

servicio.
3. COMPORTAMIENTO E IDENTIDAD: HÁBITOS, VALORES, ACTITUDES, ETC. ¿QUÉ
CREENCIAS, TRADICIONES Y PRÁCTICAS DE LA EMPRESA SELECCIONADA
TIENEN UN IMPACTO BENEFICIOSO O PERJUDICIAL EN LA CALIDAD?

Tienen un impacto beneficioso ya que nos lleva a mejorar la calidad.

 La empresa agradece el esfuerzo de cada uno de los que laboran dentro de la
compañía.

CREENCIAS, TRADICIONES Y PRACTICAS

Antes de iniciar procesos el Ing. Encargado del área brinda charlas y da las indicaciones
para la labor que se realice.

 Incentiva el enfuerzo de cada colaborador por medio de un incentivo en su sueldo

 Premia en grupo cada mejora que se realice en el área.
 En días especiales como día de Madre, día del Padre, cumpleaños etc. Realiza una
reunión con los colaboradores y empleados y entrega a cada uno un obsequio.
 La empresa cuida a sus colaboradores poniendo a su disposición desayuno,
almuerzo, cena y movilidad.
 La empresa agradece el esfuerzo de cada uno de los que laboran dentro de la
compañía.

4. APRENDIZAJE: CAPACITACIONES, CHARLAS MOTIVACIONALES, ETC.

La empresa RICO POLLO capacita a su personal a inicio de cada trabajo como:
 Capacitación en seguridad y de primeros auxilios
 Capacitación de mantenimiento de maquinarias entre otros.
 Capacitación en área de procesos, producción, despacho, entre otros.

para poder tener al personal preparado en todo momento y capacitado para que puede
desenvolverse satisfactoriamente en el área designada.

Las charlas motivacionales se realizan una vez al mes.

Donde los especialistas buscan estrategias motivacionales para dirigirse a los trabajadores
de la empresa, buscando su interés y motivación para que ellos se desempeñen de la mejor
manera, en cada charla motivacional se considera lo siguiente.
  Dinámicas para que e personal trabajador se sienta motivado
 Premios y/ presentes a los mejores trabajadores que se hayan desempeñado
satisfactoriamente.
5. HISTORIA: RECONOCIMIENTO DE TODOS LOS INTEGRANTES QUE FORMAN LA
EMPRESA.

6. COSTUMBRES Y TRADICIONES: METODOLOGÍAS DEL TRABAJO, DIRECTRICES,

ENFOQUES, ETC.

7. PRESENTACIÓN DEL MODELO DE GESTIÓN DE LA CALIDAD PERTINENTE: EFQM O

DEMING, PARA LA MEJORA DE LA CULTURA DE CALIDAD EN LA EMPRESA
SELECCIONADA.