MUESTREO DEL TRABAJO

Curso: Administración de Operaciones

Mag. Arturo Reyes

Sé Íntegro, Sé Misionero, Sé Innovador

 Meditación

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Medición del Trabajo

Consiste en la determinación del tiempo en el cual un trabajador

consigue desarrollar una función definida. Esto se logra a través
de la aplicación de diversas técnicas como el estudio de tiempos y
muestreo del trabajo. Medición
del Trabajo
Permite hacer comparativas sobre una y otra forma de llevar a
cabo las actividades y planificar la producción o los recursos de
trabajo.

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 Muestreo del Trabajo

Con muestreo nos referimos a una técnica estadística que

consiste tomar un conjunto de elementos representativo
de una población con el objetivo de estudiarlos y obtener
conclusiones que se puedan extrapolar para toda la
población.

La cuestión a resolver en un muestreo estadístico es,

¿Cuántos elementos son necesarios para considerar que
las conclusiones son confiables y cómo se van a
seleccionar? Este el foco de la sesión

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 Muestreo del Trabajo

También conocido como muestreo por actividades o control estadístico de

actividades, es una técnica para determinar, mediante muestreo estadístico y
observaciones aleatorias, el porcentaje de aparición de determinada actividad.

Por ejemplo cuando queramos determinar el tiempo productivo e inactivo de las

máquinas en un centro de trabajo, no tengamos que estar tiempo completo
observando el funcionamiento de las máquinas anotando el momento y causa
de una interrupción. Propone realizar N recorridos en la fábrica de manera
aleatoria registrando las máquinas que funcionan, las que se detienen y las
causas por las que lo hacen. De esta manera, cuando el tamaño de la muestra
es representativo de la población y las observaciones se realizan al azar,
podemos considerar bajo cierto nivel de confianza que las observaciones son
un reflejo de la situación real en la fábrica.

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 Para qué realizar un muestreo del trabajo

Lo hacemos para determinar:

 Qué tanto se está utilizando el personal o la maquinaria.

 Las holguras, entendidas como el tiempo disponible para
realizar una actividad sin retrasar la producción.
 Los estándares de producción

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 Para qué realizar un muestreo del trabajo

Paso 1: Selecciona las actividades o actividad a observar y socializa

Es importante que los trabajadores involucrados estén enterados de lo que se va a

hacer para el buen desarrollo del ejercicio.

Además de socializar, también definimos las actividades que son objeto del estudio.
Posibles propósitos: conocer el porcentaje de tiempo que una máquina está
funcionando, detenida o en reparación; conocer qué porcentaje del tiempo de un
vendedor se dedica a vender por teléfono, vender en persona, asistir a reuniones,
realizar papeleos y cosas de ocio.

Demos definir algos temas como por ejemplo, mientras se realiza el muestreo de
trabajo en un hospital para el área de enfermería y la enfermera conversa con un
paciente sobre aspectos no-médicos, ¿cuenta como trabajo o es tiempo no
productivo? Si el motor de una carretilla de horquilla está funcionando mientras se
carga y descarga, ¿está en marcha o detenida?

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 Para qué realizar un muestreo del trabajo

2) Calcula la proporción del tiempo de la actividad o demora (p)

¿Cuántas observaciones son necesarias para nuestro muestreo del trabajo? ¿qué
exactitud requerimos para los resultados a obtener? Recuerda que a mayor
cantidad de observaciones, más confianza en el resultado final.

El primer valor a definir es p. Usualmente esta muestra preliminar puede ser de

100 o 50 observaciones que nos lleven a determinar una estimación del valor del
parámetro p, el cual se define como el porcentaje de veces que ocurre la
actividad o demora que se mide.

Por ejemplo, porcentaje de tiempo que el trabajador está ocupado = p. Por ende
“q” sería el tiempo que el trabajador no está ocupado. (p + q = 1 , o 100%)

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Distribución Normal o Campana de Gauss

Es una distribución de probabilidad de

variable continua que describe los
datos que se agrupan en torno a un
valor central

Todo proceso en el que solo existan

causas aleatorias de variación sigue
una ley de distribución normal

Esta condición que aparece con

frecuencia en fenómenos naturales y
procesos industriales
Ambos lados

34.1
34.1
68.2%

13.6
13.6
27.2%

2.1
2.1
4.2%

100%
Tabla de Distribución Normal
 Tabla de Distribución Normal

Y X Z=X+Y
1.9 0.06 1.96
 Para qué realizar un muestreo del trabajo
3) Calcular el número de observaciones con la exactitud deseada y el valor de z

Y esto lo logramos aplicando la siguiente formula:

 Formula tamaño de muestra muestreo del trabajo

 Formula para calcular tamaño de muestra

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 Para qué realizar un muestreo del trabajo

4) Cómo determinar la frecuencia de las observaciones

Ya tenemos el número de muestras a tomar. Es importante que las observaciones se

hagan de manera equitativa en el tiempo. Si al determinar el número de observaciones
obtuvimos 300 que serán hechas en 10 días, se deberían programar 30 observaciones
diarias (300/10).
Preparar los formatos o hojas de registro para empezar a registrar las actividades.

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 Para qué realizar un muestreo del trabajo
Paso 5: Observar y registrar las actividades

Iniciamos el registro de los datos.

Una opción para evitar esto es utilizar cámara de vídeo y tomar los datos viendo la grabación.
De esta forma nos aseguramos de que los trabajadores realizaron su labor en condiciones
normales. Por supuesto, antes debemos contar con la autorización expresa del trabajador
donde afirme entender los fines y destinos del muestreo de trabajo.

Paso 6: Analizar los resultados

Por último, analizamos los resultados de acuerdo a los objetivos del estudio.

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 Veamos un ejercicio práctico

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 Diagrama Hombre Máquina

Definición
Es la representación gráfica de los elementos que
componen una operación en donde intervienen el
hombre y la máquina

Indica la relación exacta en tiempo entre el ciclo de

trabajo de la persona y el ciclo de operación de su
máquina

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 Diagrama Hombre Máquina

Objetivos
 Determinar eficiencia de hombres y máquinas
 Estudiar, analizar y mejorar estaciones de trabajo
 Conocer tiempos para realizar balances de actividades del
operario y su máquina

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 Diagrama Hombre Máquina

Uso de diagrama
Se recomienda el empleo de este proceso cuando:

El ciclo de trabajo del operario es más corto que el ciclo de operación de la máquina

Investigar la posibilidad de asignar al trabajador un acoplamiento de máquinas ( que un

operador atienda más de una máquina a la vez) o ejecutar alguna operación manual

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 Diagrama Hombre Máquina

Ciclo de Operario Tiempo de Ocio

Tiempo que usa en la preparación de los Tiempo que el operario no está haciendo nada
materiales (entre otros)
Tiempo que usa en la acción que realiza al
interactuar con la máquina
Tiempo que usa en la descarga de la máquina
Tiempo de Ocio
Tiempo que el operario no está haciendo nada

Ciclo de Máquina

Tiempo de espera : la máquina no trabaja / operario si trabaja en ella

Tiempo de trabajo dela máquina: máquina operando
Tiempo muerto: Máquina parada, sin producto y no realiza ninguna operación

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 Diagrama Hombre Máquina

Acoplamiento

Tiempo de Ocio (Operario) > Tiempo Muerto ( Máquina)

Entonces el operario puede manejar más máquinas

Tiempo de Ocio (Operario) < Tiempo Muerto ( Máquina)

Entonces varios operarios deben manejar la máquinas

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 Diagrama Hombre Máquina
Pasos para la construcción del diagrama Hombre Máquina

PRIMERA ETAPA

1) Selección de la operación
2) Observar la operación. Definir inicio y final
3) Dividirla en sus elementos
4) Medir el tiempo y determinar el tiempo que corresponde a cada elemento (H y M)
5) Construir el diagrama
a) Seleccionar la escala (centímetros, pulgadas) que represente una unidad de
tiempo
b) Situar ordenadamente los elementos que corresponden a cada Hombre o
Máquina (iniciando el ciclo de trabajo en e mismo instante)

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 Diagrama Hombre Máquina
Porcentajes de utilización

Ciclo total del operario = preparar + hacer + retirar

Ciclo total de la máquina = preparar + hacer + retirar

Tiempo productivo de la máquina = hacer

Tiempo improductivo del operario = espera

Tiempo improductivo de la máquina = ocio

Porcentaje de utilización del operario = tiempo productivo del operario

tiempo del ciclo total

Porcentaje de utilización la máquina = tiempo productivo de la máquina

tiempo del ciclo total

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 Veamos un ejercicio práctico

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