Refrigerios proteicos

TOSTADAS CON MANTEQUILLA DE MANÍ TOSTADAS FRANCESAS CON MIEL

Ingredientes para 1 porción: Ingredientes para 2 porciones:
2 tajadas de pan integral o ´ligero´ comapan 2 panes comapan light
2 cdas de mantequilla de maní baja en grasa 2 huevos
1 cda de mermelada natural o frutas picadas esencia de vainilla
¼ taza de leche de vaca, de almendras o soya
Preparación: 2 Cdas de miel de agave, maple o mermelada
• Tostar las tajadas de pan
• Untar las tostadas con mantequilla de maní Preparación
• agregar una cucharada de mermelada o frutas • Batir los huevos con la leche y esencia de vainilla
picadas por encima • Sumergir los panes en la mezcla hasta que
queden mojados por dentro
• Asar en sartén hasta que queden dorados por
PANCAKE DE BANANO CON AVENA ambos lados
• Agregar miel de agave o de maple o mermelada
Ingredientes para 1 porción: por encima
3 cucharadas de avena en hojuelas hidratadas
½ pocillo de leche de almendras
½ banano picado YOGURT GRIEGO CON QUINUA TOSTADA Y MIEL
½ cucharada de canela en polvo
spray de aceite de cocina (canola) Ingredientes para 1 porción:
½ taza de yogurt griego
Preparación: 2 cucharadas de quinua cocida y tostada
• Mezclar todos los ingredientes en la batidora 1 cda de miel de agave
• Asar en un sartén previamente engrasado la
mezcla hasta que quede dorado por ambos Preparación
lados • Agregar el yogurt griego al fondo de un
• Servir caliente con miel, azúcar en polvo o recipiente de vidrio o vaso
mermelada de frutas por encima • Incorporar el resto de los ingredientes por
encima


MANZANA CON MANTEQUILLA DE ALMENDRAS PARFAIT CON FRUTAS Y MANÍ

Ingredientes para 1 porción: Ingredientes para 1 porción:
1 manzana verde o roja 2 cucharadas de yogurt griego
2 cucharadas de mantequilla de almendras 2 fresas cortadas en rodajas
canela en polvo 1/3 kiwi cortado en cubos
5 arándanos (mora azul)
Preparación: 1 cda de maní sin sal
• cortar la manzana en rodajas delgadas, untar
por encima de mantequilla de maní, espolvorear Preparación:
con canela en polvo • Agregar el yogurt griego al fondo de un
Opcional: Hornear para obtener consistencia recipiente de vidrio o vaso
crocante • Incorporar el resto de los ingredientes por
encima

Ana León-Nutricionista Dietista- ana.leonacevedo@gmail.com

 AVENA EN HOJUELAS CON BANANO Y ALMENDRAS HUMUS DE GARBANZOS

Ingredientes para 1 porción: Ingredientes para 4 porciones:
2 cdas de avena en hojuelas hidratadas en agua ½ Taza de humus de garbanzo preparado
½ banano en rodajas 1 diente de ajo
1 cda de almendras tajadas 2 cdas de aceite de oliva
1 cda de canela en polvo 2 cdas de zumo de limón
½ zanahoria en rodajas
Preparación: ½ apio en rodajas
• Calentar los ingredientes o servir frio con canela
espolvoreada por encima Preparación:
• En un procesador de comida licuar los garbanzos
con el ajo, zumo de limón y aceite de oliva hasta
obtener pasta homogénea
GALLETAS DE ARROZ SOPLADO CON QUESO • Servir con las rodajas de zanahoria y apio para
untar
Ingredientes para 1 porción:
½ taza de queso feta en cuadritos
½ aguacate en cuadritos WRAP PAVO, AGUACATE Y QUESO
½ tomate chonto en cuadritos
Limón, albahaca, sal y pimienta al gusto Ingredientes para 1 porción:
3 galletas de arroz soplado 1 tortilla integral bimbo
1 tajada de pavo ahumado sin grasa
Preparación: ¼ aguacate
• Mezclar los ingredientes y agregar por encima 2 tajadas de queso mozarela
de las galletas 1 cda de mostaza Dijon
• Consumir inmediatamente
Preparación:
• Agregar dentro de la tortilla todos los
OMELETE DE ESPINACAS Y CHAMPIÑONES ingredientes
• Calentar u hornear durante 5 minutos
Ingredientes para 1 porción:
2 Huevos de gallina batidos
1 cda de champiñones SMOTHIE DE FRUTOS ROJOS CON PROTEINA DE
2 hojas de espinaca WHEY
sal y pimienta al gusto
Ingredientes para 1 porción:
Preparación: 2 cdas de proteína de Whey en polvo
• cocinar en un sartén los champiñones con la 1 taza de leche de almendras o agua
espinaca ½ taza de hielo
• Batir huevos y preparar tortilla delgada 3 fresas picadas
• Agregar champiñones y espinaca por dentro 2 moras
• Dorar durante dos minutos y servir
Preparación:
• Mezclar todos los ingredientes en la batidora
• Servir frío y consumir inmediatamente

Ana León-Nutricionista Dietista- ana.leonacevedo@gmail.com