EJE 2 – COCA COLA VS PEPSI

Presentado por:

Karen Julieth García Rey

Jessica Porras Benavides

Julián Rincón Umaña

Docente:

Iván Javier González

Fundación Universitaria Del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas

Teoría organizacional y Habilidades Gerenciales

Especialización en Alta Gerencia.

Bogotá, Colombia

junio de 2022

1
 Tabla de Contenido

Introducción .................................................................................................................................. 3

1. Línea de tiempo de cada empresa objeto estudio ............................................................... 4

1.1 COCA-COLA........................................................................................................................ 4

1.2 Pepsico .................................................................................................................................. 6

2. Cuadro comparativo teoría organizacional y administrativa Habilidades gerenciales .. 7

Y ...................................................................................................................................................... 7

3. Identifique 3 habilidades gerenciales que aplique cada una de las empresas objeto de

estudio ............................................................................................................................................ 7

4. Articule y explique si es coherente la teoría organizacional vs las habilidades gerenciales

de cada una de las empresas objeto de estudio (análisis). ....................................................... 13

5. Cuadro Comparativo de las teorías ................................................................................... 15

6. Representación Gráfica ....................................................................................................... 16

6.1 Organigrama Coca- Cola..................................................................................................... 16

6.2 Organigrama PepsiCo ......................................................................................................... 17

7. Conclusión ............................................................................................................................ 18

8. Bibliografía ........................................................................................................................... 20

2
 Introducción

A lo largo de la historia empresarial, las empresas han venido teniendo un cambio

constante e implementando la mejora continua en cada uno de sus procesos.

En el presente trabajo se realiza un análisis empresarial resaltando las estrategias que

implementa Coca - Cola y Pepsi, teniendo como saber las Teorías Organizacionales y las

Habilidades Gerenciales que son parte importante para el desarrollo empresarial.

Por lo anterior, realizamos este trabajo con el fin de entender cuáles son las estrategias

que manejan cada una de las empresas de estudio como han permanecido durante este tiempo en

el mercado, qué estrategias han utilizado, qué procesos han mejorado para posicionarse hoy en

día como unas empresas líderes en el mercado nacional e internacional.

3
 1. Línea de tiempo de cada empresa objeto estudio
1.1 COCA-COLA

4
5
1.2 Pepsico

6
 2. Cuadro comparativo teoría organizacional y administrativa Habilidades gerenciales
Y
3. Identifique 3 habilidades gerenciales que aplique cada una de las empresas objeto de
estudio

Dentro del análisis realizado a las teorías organizacionales aplicadas a la empresa coca

cola, la cual cuenta con amplia experiencia en el mercado, además se ha caracterizado por ser

pionera en la implementación de diferentes técnicas comerciales y de marketing, así como de

innovación, modelos de distribución, implementación de procesos, mejora continua y resulta

difícil encasillar en una sola teoría, debido a que tiene elementos de varias teorías las cuales

enumeraremos en el siguiente cuadro comparativo:

Empresa Teoría Organizacional teoría Habilidad

Administrativa
Gerencial

Coca cola tiene una
estructura organizacional
bien definida , las cuales son
confirmadas por los
accionistas y una junta
directiva, que se encarga de
la toma de las decisiones y
definir el rumbo que toma la
compañía, garantizando una
adecuada conducción del
negocio, distribuyendo las
funciones y
responsabilidades entre sus
lideres, además de la
organización por diferentes
divisiones con lideres
encargados de garantizar el
crecimiento y la consecución
de objetivos, lo que hace
más eficaz el proceso de
dirección.
Coca cola se caracteriza por
la estandarización de sus
procesos de producción e
implementación de modelos
operativos para generar
ventajas competitivas.
Coca Cola, posee un Capacidad de delegar las
modelo organización actividades brindando la
horizontal, donde se autonomía necesaria a
garantiza una cada líder de proceso,
comunicación entre todas para implementar las
sus dependencias, diferentes estrategias
además se tienen en orientadas al
cuenta y se valoran las cumplimiento de los
ideas de los miembros objetivos por
del equipo, además se departamentos y los de la
toman en cuenta todos compañía en general,
los puntos de vista en la además de identificar las
toma de decisiones, las habilidades de sus
cuales son tomadas por colaboradores,
una junta directiva de potenciándolos,
manera unánime, motivándolos y
mediante los 4 pilares teniéndolos en cuenta en
fundamentales de la la toma de decisiones.
teoría clásica:
Planeación,
organización, dirección
y Control.
para coca cola es de vital dentro de las habilidades
importancia la gerenciales en coca cola,
profesionalización de sus se aplican las habilidades
colaboradores como de gestión, las cuales son
parte del desarrollo y de vital importancia en la
crecimiento sostenibilidad de la
organizacional, es por compañía, ya que

7

Capacidad de adaptación a la
demanda cambiante
orientando sus estrategias
publicitarias a captar al
público joven,
posicionamiento de marca,
imagen corporativa.
implementación procesos
cada vez más innovadores
para mejorar la
productividad de sus
operaciones, teoría de
tiempos y movimientos,
profesionalización de sus
colaboradores, a través de
programas de capacitación,
bienestar y programas de
motivación además de
fomentar el desarrollo del
talento de sus colaboradores.
Coca cola, cree que su
recurso humano es de vital
importancia para desarrollar
sus estrategias y lograr los
mejores resultados
corporativos, es por esto por
lo que se incentiva el trabajo
en equipo orientado a la
consecución de los objetivos
de manera grupal.
8
eso que existen planes de siempre se busca estar a
capacitación continua, la vanguardia de las
implementación de nuevas tecnologías,
procesos innovadores procesos y demás
como política modelos operativos,
corporativa haciendo un buen uso de
los recursos dispuestos
por la junta directiva.
Las directivas y La adaptabilidad e
accionistas son innovación son dos
conscientes del prestigio pilares fundamentales en
y posicionamiento de la el éxito de la compañía,
marca, por esta razón además de la toma de
orientan sus esfuerzos en decisiones basados en un
siempre mantenerse análisis profundo tanto
vigentes, cambiando su de su entorno, como de
imagen manteniendo la los factores internos y en
fresca a pesar del paso la capacidad de trabajo
del tiempo. en equipo y liderazgo de
los colaboradores.
La política de Para lograr estar donde
comunicación interna de esta y que la compañía se
coca cola está orientada a mantenga a lo largo de
la implementación de los años, en coca cola
procesos eficientes son muy importantes las
manteniendo una habilidades de
comunicación asertiva, comunicación de sus
como parte fundamental, lideres, es decir, saber
además de la formación transmitir el mensaje de
de lideres valorando los manera clara, una
conocimientos comunicación asertiva y
adquiridos, una escucha activa,
permitiéndoles hacer un teniendo en cuenta los
plan carrera dentro de la diferentes puntos de vista
compañía. de sus colaboradores.
existe una política de Dentro del desarrollo del
compañerismo y talento humano la
fraternidad orientada gerencia y los lideres se
hacia el trabajo en caracterizan por hacer
equipo, cumplimiento de buen uso de la
objetivos colectivos, inteligencia emocional,
garantizando un buen gestión de las emociones
ambiente laboral, y el manejo de los
mejores condiciones conflictos que se
salariales, incentivos, presentan, garantizando
beneficios y un buen clima
bonificaciones por el organizacional,
cumplimiento de manteniendo al personal
objetivos y como motivado.
mecanismo de incentivo.
Dentro de la estrategia
comercial, se hace énfasis en
la importancia de la unidad
familiar, compañerismo,
fraternidad, felicidad y
bienestar, coca cola es la
bebida que todos aman, la
bebida para cualquier
ocasión, la que acompaña
todos tus momentos, es el
posicionamiento de la marca
que se ha logrado a través de
los años,
Dentro de su política de
expansión, está la
implementación de
plataformas con cadenas de
suministro integradas
impulsadas por la demanda,
mediante un análisis
avanzado lo cual permite
conocer las hábitos,
tendencias y precepciones de
sus clientes y consumidores.
Dentro de la dirección
estratégica de coca cola
podemos observar su gran
capacidad de adaptarse a los
diferentes desafíos a lo largo
de su trayectoria como
organización y las
dificultades que ha sorteado
a medida que ha ido
creciendo, el surgimiento y
el establecimiento de sus
competidores.
Coca Cola apuesta por la
satisfacción de sus clientes
sin importar su cultura,
creencia, edad, y demás
aspectos, haciéndola
inclusiva, adaptados a sus
necesidades en cualquier
9
Coca cola apuesta de existe una política de
manera continua a orientación al logro y la
procesos de innovación y consecución de
desarrollo en sus líneas resultados mediante el
de producción, pensamiento visionario
capacitación del de la alta gerencia, así
personal, estrategias de como la capacidad de
marketing cada vez más planificar los objetivos
ingeniosas. mediante el alcance de
metas con la buena
administración y cuidado
de los recursos
destinándolos de manera
eficiente.
Coca Cola ha en Coca cola hay una
implementado alianzas política bien establecida
estratégicas, convenios en cuanto el
empresariales a largo relacionamiento
plazo lo cual garantiza su estratégico con diferentes
existo y perdurar en el compañas en aras de
tiempo sin importar las garantizar el crecimiento
condiciones a su y posicionamiento de la
alrededor, además de un marca, mostrando
constante estudio y empatía con las demás
monitoreo sobre las empresas del sector o
costumbres tendencias y diferentes sectores,
cambios en los hábitos buscando una simbiosis y
de los consumidores. relaciones corporativas
(En: Coca cola light, que garanticen el
coca cola Zero, coca cola beneficio común y lo
sabor a café, etc.) más importante,
generando confianza en
la organización.
existe una política de en coca cola existe una
división del trabajo política de liderazgo,
mediante a la división del trabajo y
clasificación y selección entrenamiento constante,
del personal altamente realizando un monitoreo
calificado para llevar a y evaluaciones de
cabo los diferentes desempeño con el
procesos de acuerdo con objetivo de identificar
sus habilidades, además fortalezas o debilidades
de estimular el de los colaboradores,
crecimiento y desarrollo incentivando la
personal y profesional de autosuperación y el amor
sus colaboradores. por el trabajo bien hecho.
en coca cola existe una visión sobre las
estrategia de difusión y tendencias y
publicidad que abarca comportamiento en el
diferentes canales, mercado, actualización
orientadas a todo tipo de constante de la
público, especialmente al información y los medios
público joven, así como y plataformas necesarias
el uso de mecanismos
 entorno, de manera masivos de para la difusión de
inclusiva. comunicación y estrategias publicitarias.
publicidad como
plataformas digitales,
redes sociales y demás
medios de difusión.
Análisis Argumentativo:

En el anterior ejercicio podemos determinar que coca cola dentro de sus diferentes estrategias utiliza

elementos de las diferentes teorías y escuelas de pensamiento administrativo, pero todas orientadas a la

consecución de los resultados mediante la estandarización de los procesos, división del trabajo, manteniendo

una sólida estructura organizacional, división de responsabilidades mediante el desarrollo del liderazgo y

habilidades gerenciales de quienes se encargan de la planeación estratégica llevando las riendas de la

organización.

Es de vital importancia tener en cuenta todos estos aspectos, si se quiere lograr el éxito empresarial,

mantenerse vigente en un mercado cambiante y resistir los diferentes cambios y tendencias de factores

externos los cuales pueden comprometer el buen funcionamiento y la productividad de la organización.

PEPSI Teoria Teoria Administrativa Habilidades

organizacional Gerenciales

10
Pepsi mantiene una PepsiCo cuenta con PepsiCo cree en el
cultura corporativa en la estrategias para su selección bienestar integral ofrecen
cual construye de persona, reclutamiento y programas que permiten
confianza para el capacitación, su reclutamiento a los asociados
trabajo en equipo. Para es a personas recién corporativos y a sus
Pepsi es importante el graduadas profesionales. sus gerentes elegir que
comportamiento de sus principios son con diversidad trabajo se puede realizar
empleados basados en en el cual crearon un comité de forma remota y cual
parámetros morales y de mujeres ejecutivas. se debe realizar en la
éticos oficina.
La sede de PepsiCo está en
La reputación que se ha Nueva York, también hay en: PepsiCo realiza tutorías y
logrado es gracias a las Argentina, Chile, Colombia, programas de formación
buenas relaciones Ecuador, España, México, El como liderazgo que
humanas y el Salvador, Paraguay, y ayuda a las mujeres a
comportamiento de sus Uruguay. elevar su impacto
empleados. Promueven comercial.
la cultura El organigrama general de
organizacional basada PepsiCo es una estructura Las habilidades de
en la ética los principios horizontal se despliega de PepsiCo están basadas en
y valores izquierda a derecha con 12 la capacitación
particularmente en la niveles con sus elementos y obligatoria sobre
integridad que hace funciones definidas: liderazgo inclusivo,
parte del equipo presidente y secretario. Las apoya e impulsa el
humano áreas que la componen son conocimiento
concejeros propietarios, estratégico, impulsa la
Los principios que se dirección, producción, área innovación.
establecen son basados técnica y de estudio,
en la confianza mutua, publicidad, recursos Las habilidades del área
y los principios humanos. de marketing es
corporativos como: transformar las marcas
integridad y La planificación estratégica es para la era digital con el
transparencia, la basada en un proceso marketing Omnicanal
corresponsabilidad, sistemático con planes para para una cartera
inclusión y diversidad, alcanzar propósitos y completa de productos,
coherencia y objetivos. Sus estrategias son desarrollar nuevas
congruencia ecoeficiencia consumo asociaciones y
razonable de recursos en desarrollar capacidades
Certificados con la procesos agrícolas, desarrolla futuras para los canales
norma ISO 900 1 2015 maneras innovadoras para en línea, generando
en Gestión de la reducir el uso de tierra, impacto en la
Calidad. El comité de energía, agua y empaque. comercialización y venta
auditoría es reunido de los productos
cada tres meses en la PepsiCo es una organización
cual se realizan actas de divisional se agrupan Utilizas capacidades
acuerdo con la alrededor en este caso de analíticas y digitales
normatividad del productos y regiones transformadoras para
cogido de comercio, geográficas es causada por la planificar, pronosticar,
Cuentan con un sistema expansión de la demanda generar informes y
de control interno que hacia otros lugares del controlar flujos de
tiene como principal eje mundo, presupuestos ayudando a
las políticas, normas, impulsa decisiones
procedimientos y Tiene una organización estratégicas.
comportamientos que se descentralizada las decisiones

11
 ajusta a la norma operativas son tomadas dentro Para sus productos
interna y la regulación de unidades de negocio trabajan para ampliar e
aplicable. independientes y sus políticas innovar el portafolio su
son a nivel corporativo estrategia es ofrecer más
Cuenta con un sistema productos salúdales.
administración de
riesgos y de control PepsiCo es más fuerte
interno que analiza el cuando abarca todo el
contexto y entorno de la espectro de la humanidad
organización. creando grupos
dinámicos apoyan
La cultura variedad de miembros
organizacional ofrece del equipo de diferentes
un entorno que pueda raza, etnia, géneros y
aportar todo su ser al orientaciones sexuales
trabajo, los trabajadores
expresan sus opiniones
y se sienten apoyados
en el proceso.

PepsiCo vive en la era

de la transformación
digital en la actualidad
estableció una red
digital Hubs en todo el
mundo donde permite
las ubicaciones
centralizadas la cual
ayuda a fortalecer las
capacidades digitales y
tener mejor talento
tecnológico
Análisis Argumentativo:

Las estructuras organizacionales están bien definidas ya que están conformadas por directivas las cuales son

encargadas de la toma de decisiones son empresas funcionales, donde cada empleado tiene sus

responsabilidades y funciones establecidas para su trabajo diario.

Para las dos empresas objeto de estudio su organigrama general es de manera horizontal donde se muestra

cómo trabajan los diferentes departamentos de la organización y sus niveles jerárquicos sin embargo

mantiene comunicación con otras áreas y sigue las políticas y objetivos de la organización. Donde se tiene

reuniones con la dirección de se realizan toma de decisiones de manera unánime, para Coca Cola es

importante los 4 pilares fundamentales de la teoría clásica Planeación, Organización, Dirección y Control.

12
4. Articule y explique si es coherente la teoría organizacional vs las habilidades gerenciales
de cada una de las empresas objeto de estudio (análisis).

Coca- Cola

COCA-COLA, La teoría organizacional y las habilidades gerenciales de Coca-Cola están

enlazadas estrechamente, la empresa se ha caracterizado por su imagen única, lo cual le ha

permitido posicionarse y ser el número uno en el mercado a nivel mundial, la marca desde el

principio ha tenido un estricto control de calidad sobre el jarabe y la forma de preparar la bebida,

que ha garantizado un sabor uniforme y sea la misma en cualquier país del mundo.

Cuenta con plan de marketing y publicidad más importantes y le apuesta a llegar a todas las

comunidades a nivel mundial, debido a esto todos sus grandes competidores no han podido

posicionarse hoy en día como Coca- Cola, desde el inicio adoptaron una política de marketing

exitosa orientada no sólo a pensar globalmente, sino en lo local, es decir, buscó siempre

adaptarse a la cultura y costumbres a nivel mundial.

Coca-Cola procura cuidar sus clientes incentivándolos con premios y realizando estrechas y

estratégicas alianzas que permiten llevar su marca a miles de sitios y apoya la disminución de

costos.

13
 Cuenta con una estructura organizacional definida y bien estructurada donde la mejora

continua es consistente en todos sus procesos con grandes responsabilidades y direccionamiento;

al mismo tiempo ancla su plan de bienestar para que sea posible una comunicación asertiva,

apropiada y rápida.

Por último, consideramos que Coca-Cola se define por la teoría clásica ya que reúne los

procesos administrativos de la organización y se enfoca en la estructura, pero también es definida

por la teoría científica ya persevera los diferentes procesos para poder disminuir costos y

desperdicios.

Pepsico

Pepsi, ha tenido que reinventarse muchas veces para intentar igualar a su competidor

Implementando continuamente la mejora en todos sus procesos, para lograr su crecimiento

empresarial, por lo que consideramos que hace parte de la teoría clásica, Pepsi, define cada

responsabilidad de cada área, logrando la mejora continua en cada proceso.

Pepsi, en comparación de su competidor le apuesta a los grandes eventos como estrategia de

publicidad y apuesta a grandes estrellas para llegar a un público en masa.

14
 5. Cuadro Comparativo de las teorías

Relacion de la Teoria con la

Empresa Teoria Administrativa Elementos de la Teoria
Habilidad Gerencial
Para la teoria clasica de
henry,donde se expone la
necesidad de aumentar la eficiencia
y la competencia en las
organizaciones, donde los lideres
Planeacion,
de proceso y la alta gerencia sera
Teoria Clasica Organizacional,Direccion,y
la encargada de la planeacion
control
estrategica y junto con los lideres
de proceso la direccion y control
de las actividades

Peter Druker Propone planear,

controlar, Organizar y Dirigir, lo
Coca Cola cualse aplica en coca cola, donde
se tienen en cuenta la reparticion
de las responsabilidades tanto
indiciduales como grupales, las
cuales siempre van orientadas al
Unidad de cumplimiento de los objetivos,
Teoria Neoclasica Mando,Especializacion, para esto es necesario contar con
Autoridad y Responsabilidad una cabea visible en cada area,
quien sera el encargado de
transmitir las instrucciones de la
alta gerencia, asi como de la
capacitacion y especializacion de
los colaboradores.

La division del trabajo para fayol

es asignarle a cada colaborador las
tareas necesarias de acuerdo a sus
habilidades y capacidades,
Teoria Clasica Division Del Trabajo fomentando la responsabilidad y
el gusto por el trabajo bien hecho
y la profesionalizacion de su oficio

Según la teoria de weber la

organización jerarquica de las
funciones es de vital importancia,
la cual esta implementada en pepsi,
Pepsi Cola mediante organización del trabajo
por areas o departamentes, cada
una cuenta con personal
especializado en una labor
Organización Jerarquica, especifica y en escala jerarquica
Teoria Burocratica
Trabajadores Especializados para llevar a cabo las tareas
necesarias para la consecucion de
los objetivos de manera
organizada, manteniendo siempre
una comunocacion asertiva para
evitar reprocesos
15
 6. Representación Gráfica

6.1 Organigrama Coca- Cola

Ilustración 1: Organigrama coca cola https://eladminis.com/organigrama-de-coca-cola /

Se evidencia una estructura organizacional clásica basada en departamentos el cual define

la filosofía de gestión de la empresa es importante para tener establecida diferenciación entre las

funciones que se realizan en la empresa.

16
6.2 Organigrama PepsiCo

https://organigramas.com.es/organigrama-general-de-pepsico-caracteristicas-elementos-funcion

En su organigrama se evidencia una organización jerárquica burocrática con diferentes

cargos para mantener el desempeño y productividad de los trabajadores. siendo esto importante

para el resultado de los objetivos la misión de la organización

17
 7. Conclusión

Podemos afirmar que ambas empresas aplican elementos de varias teorías administrativas

las cuales van de acuerdo con su modelo de negocio, el cual es muy similar debido al nicho de

marcado al que pertenecen, además, esto les ha permitido permanecer vigentes con el paso del

tiempo y lograr un posicionamiento en el mercado mundial gracias a diferentes estrategias como

campañas publicitarias, diversificación de su portafolio, expansión y cubrimiento del mercado.

Con el estudio del caso logramos evidenciar que cada una de las empresas maneja su

propio modelo administrativo y habilidades gerencias, las cuales van de la mano con

componentes de innovación, competencia, liderazgo, creatividad a la hora de realizar pautas

comerciales, y demás estrategias que les han permitido escalar posiciones en el mercado hasta

situarse en la cúspide de las compañías fabricantes de refrescos.

En el caso de coca cola, esta, se ha centrado a lo largo de los años en potenciar e invertir

en la optimización de sus procesos de producción, canales de distribución y control de los

estándares de calidad, lo cual ha permitido reducir costos operacionales logrando un

posicionamiento de la marca, además de su modelo de distribución que prácticamente llega a

cualquier rincón del planeta, además de su fuerte inversión en publicidad, la segmentación de sus

clientes y la realización de estrategias publicitarias orientadas al público juvenil, además de la

diversificación de su portafolio ofreciendo diferentes alternativas para todo tipo de clientes, tal es

18
el caso de coca cola zero, sin azúcar, con sabor a café, producción de jugos y agua, diferentes

sabores, etc.

En cuanto a Pepsi podemos decir que su estrategia ha sido durante gran parte de su

trayectoria una respuesta a lo hecho por coca cola, a nivel de modelo de negocio y estrategias

comerciales y publicitarias, logrando llegar a las masas mediante sus comerciales en los

diferentes medios de difusión, redes sociales, sobre todo por la alianza con grandes compañías y

en la industria del deporte como patrocinador, logrando con esto un reconocimiento igual o

mayor al de coca cola a nivel mundial.

Por otra parte, Pepsi co, ha apostado en la diversificación de su portafolio a través de

otros negocios con productos alimenticios como lo son los snacks y productos de paquete,

convirtiéndose en una empresa líder en esta industria.

Además, en ambas empresas se evidencia una cultura organizacional orientada al

cumplimiento de los objetivos de manera colectiva, estandarización de sus procesos, división del

trabajo de manera organizada con un líder cuyas funciones están bien definidas, además ambas

empresas se preocupan por la profesionalización de sus colaboradores con capacitaciones

continuas y demás actividades de acuerdo con su misión y visión.

19
 8. Bibliografía

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The Coca-Cola Company= Business growth at corporate level, the case of the multinational

Coca-Cola Company.

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