7.

Con base en los conocimientos adquiridos realice una comparación de propoedades

fisicas y quimicas de los aldehidos y cetonas.
Propiedades Fisicas
Compuestos Aldehidos Compuestos Cetonas
La doble unión del grupo carbonilo es en  Las cetonas tienen propiedades físicas casi
parte covalente y en parte iónica dado que idénticas a las de los aldehídos . 
el grupo carbonilo está polarizado debido
al fenómeno de resonancia.

A temperatura de 25ºC: las de 1 a 5 átomos de carbono son

los aldehídos con uno o dos carbonos son líquidas, incoloras, solubles en agua y olor
gaseosos de 3 a 11 carbonos son líquidos suave.
los demás son sólidos

Los aldehídos más simples son bastante Las superiores (alto peso molecular)
solubles en agua y en algunos solventes pueden ser líquidas o sólidas incoloras e
apolares insolubles en agua. 

Presentan también olores penetrantes y Son menos densas que el agua.

generalmente desagradables.

Propiedades Quimicas
Se comportan como reductor, por Al hallarse el grupo carbonilo en un
oxidación el aldehído de ácidos con igual carbono secundario son menos reactivos.
número de átomos de carbono.

La reacción típica de los aldehídos y las Solo pueden ser oxidadas por oxidantes
cetonas es la adición nucleofílica. fuertes como el permanganato de potasio
dando como productos dos ácidos con
menor número de átomos de carbono.

Los aldehídos y cetonas son bastante Por reducción dan alcoholes secundarios.
reactivos en ocurrencia de gran
polarización  generada por el grupo
carboxilo

las intensidad de la polaridad entre C y O y Las cetonas solo se oxidan ante oxidantes
el volumen de el/los agrupamiento/s muy enérgicos que puedan romper sus
enlazado/s al carboxilo influencian la cadenas carbonadas, es decir, con los
reactividad de los aldehídos y cetonas  reactivos de Tollens, de Fehling y Schiff.
8. Investigue en que consiste la reaccion de 2,4-dinitrofenilhidrozina para identificar
aldehidos y cetonas
La 2,4-dinitrofenilhidracina (también conocido reactivo de Brady) es un compuesto
orgánico relativamente sensible a golpes y fricción, por lo que debe tener especial cuidado
con su uso y suele ser provisto mojado para disminuir el riesgo. Es una hidrazina
substituida y es usada generalmente como prueba cualitativa para grupos carbonilos. La
2,4-dinitrofenilhidrazina se usa para identificar cualitativamente los grupos carbonilo de
cetonas y aldehídos. Los carbonilos reaccionan con el reactivo 2,4-DNFH (formando un
precipitado. Esta reacción de adición-eliminación: es de tipo adicción nucleofilicadel grupo
-NH2 al grupo carbonilo C=O, seguida de la eliminación de una molécula de H2O.