UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

UNT
INTEGRANTES PROFESOR:

Avalos Collantes Clarita Regina Dr. Julio Estuardo Amaya Robles

Aguilar Pastrana, Anthony Jeanpier
Calderón Paredes, Lady Laura EXPERIENCIA CURRICULAR:
Graciliano Avalos Jenny Medaly
Plasencia Castillo Jhony Luis Olericultura
Ponce Aguirre Luis Alberto
Saguma Alcántara Briyan Anthony
TRUJLLO - PERÚ

2021 - II
Emergencia y desarrollo de
plantines de (Capsicum
annuum L.) en Trujillo, La
Libertad
 CAPÍTULO I
CAPÍTULO I
INTRODUCCIÓN
Alrededor del mundo se viene cultivando 2.550.000 has; con un rendimiento de 65
Tn/ha (Renzo Gómez, 2020).

Renzo Gómez, (2020) Perú tiene la mayor diversidad de ajíes en todo el mundo,
con una producción de 164 mil toneladas al año. Las principales regiones
productoras son Lambayeque, Pasco, Lima, Tacna y La Libertad.

La etapa inicial en el crecimiento de los pimientos, constituye el momento más

crítico para obtener una buena producción. La velocidad de emergencia,
uniformidad y la tasa de crecimiento inicial son determinantes para la calidad y en
períodos de tiempo razonables (De Grazia et al, 2004).

Por ello varios investigadores en el afán de obtener las mejores características

agronómicas de los cultivos se abocan a hacer estudios experimentales, con la
finalidad de hacer cualquier mezcla de sustratos utilizada en la producción
hortícola para obtener una planta de calidad, en el período más corto y con los
costos de producción más bajos que sea posible (Buyatti, 2000).
 FENOLOGÍA

La fenología comprende el estudio de los

fenómenos biológicos vinculados a ciertos
ORIGEN ritmos periódicos o fases y la relación con el
ambiente donde ocurren (Mundarain et al.,
Infoagro.com (en línea) indica que el pimiento es originario de
2005). Capsicum spp., Torres (1995) indica
la zona de Bolivia o Perú y en general de toda Mesoamérica,
solamente cuatro fases fenológicas:
emergencia, séptima hoja, floración y madurez
Reino: Vegetal
Subreino: Embriobionta
División: Magnoliophyta
Subdivisión: Magnoliopsida
TAXONOMÍA
Clase: Asteridae
Según (Deker, 2011) Orden: Solanales
Familia: Solanaceae
Género: Capsicum
Especie: Annuum
 OLERICULTURA

OBJETIVOS
Indicar el mejor sustrato para germinar semillas de
pimiento, además de comparar los efectos de
diferentes sustratos en la altura de plántulas de
pimiento, además determinar el número de hojas
establecidas en las plántulas de pimiento
(Capsicum annuum L.) en Laredo, La Libertad.
 Antecedentes
En un trabajo de investigación que realizó Ortega-Martínez, L. D., et al., (2010),
el cual consistió en medir altura de planta y número de hojas de tomate al
sembrar por semilla en 5 diferentes sustratos, en el cual la combinación de
arena + gallinaza obtuvo una mejor respuesta en cuanto a altura de planta y
número de hojas, sin dejar de lado que el tratamiento menos favorable fue
gallinaza + fibra de coco.

 CAPÍTULO II
CAPÍTULO I
Materiales y métodos
 Tabla 1. Datos meteorológicos del periodo
2021 - 2022

UBICACIÓN
El proyecto será realizado en la casa de uno
de los colaboradores con las coordenadas:
Latitud Sur: 8°6'42'', Longitud Oeste: Fuente: Senamhi
79°1'43'' y a una altitud de 39 m.s.n.m.
Dirección Mz F Lote 11 Urb. La Alameda, en el
distrito de Laredo, provincia de Trujillo,
región La Libertad, Perú.

Imagen 1. Ubicación geográfica de Mz F Lote 11 Urb. La

Alameda, en el distrito Trujillo, provincia Trujillo, región La
Libertad, Perú.
 DESCRIPCIÓN DE Compost
ABONOS UTILIZADOS Desde el punto de vista microbiológico, el
compost se define como la degradación
microbiana de la materia orgánica que
implica una respiración aeróbica, pasando
por un estado termofilico y que crea un

Gallinaza
producto final estable (Parr, 1978; citado
por Thienhaus, 1988).
La gallinaza se compone de la deyecciones
de las aves de corral y del material usado
como cama, que por lo general es cascarilla
Humus de lombriz
de arroz mezclada con cal, en pequeñas
proporciones, la cual se coloca en el piso Para INIA (2008), se denomina humus
(Yagodin et al., 1986). de lombriz a los excrementos de las
lombrices dedicadas especialmente a
transformar residuos orgánicos.
 Herramientas y equipos
MATERIALES Wincha Bolsas de almacigo

Material biológico

Semillas certificadas de pimiento

Balanza
Cinta de embalaje

Material de escritorio
Insumos
Cámara Computadora
Arena
Compost
Gallinaza
Humus de lombriz Bolígrafo y
Libreta de campo
Tierra agrícola Etiquetas

T1 R2
 MÉTODOS

Diseño Tratamientos
Experimental
Para el presente trabajo se empleó el Diseño
de Bloques Completo al Azar (DBCA), con
arreglo factorial con 8 tratamientos y 4
repeticiones por tratamiento en 3 bloques.
Los resultados de las variables estudiadas,
fueron sometidos al análisis de varianza y
prueba de significación de Tukey al 95% de
probabilidades, además de conocer el
coeficiente de variabilidad.
CROQUIS EXPERIMENTAL
 PREPARACIÓN DEL
SUSTRATO Y SIEMBRA
LLENADO DE
BOLSAS Se regó, luego se RIEGO
realizó un hoyo DESAHIJE EVALUACIÓN
Se llenó con 2 kg de Los riegos se
sustrato a cada de 3 veces más Esta labor se realizó, Se tomó una
realizaron en un
unidad experimental, del diámetro de cuando las plántulas planta por bolsa,
pulso diario a las 8
según corresponda la semilla. alcanzaron una por tratamiento y
de la mañana, la
para cada Se colocaron 3 altura adecuada de 6 por repetición, y
frecuencia de riego
tratamiento descrito. semillas por cm se realizó las
será diario, el agua
Se colocaron golpe y se cubrió aproximadamente, evaluaciones
aportada será de 30
etiquetas para su con el sustrato se eliminaron las pertinentes de
ml por bolsa,
identificación, las correspondiente plantas más débiles, altura y número
utilizando un
cuales diferencian a cada bolsa, sin dando lugar a una de hojas a cada
aspersor para no
los tratamientos y hacer presión. planta por bolsa de planta.
dañar las plántulas.
repetición para cada
mejor Todas las
una de las bolsas. comportamiento evaluaciones se
fisiológico y muy realizaron en la
buenos aspectos mañana antes
técnicos. del mediodía.

ESTABLECIMIENTO Y CONDUCCIÓN DEL EXPERIMENTO

 ESTABLECIMIENTO Y CONDUCCIÓN
DEL EXPERIMENTO

1 2 3 4 5
Preparación del sustrato Siembra Riego Desahije Evaluación
y llenado de bolsas
 PROCESAMIENTO DE LOS DATOS

Se tomó una planta por bolsa, por Mediante el uso de una balanza se
tratamiento y por repetición, bolsa a determinó, en (gr), para ello se procedió a
bolsa. La medida fue dada desde el cortar la bolsa almaciguera con una tijera
cuello de la planta hasta el ápice de la para así liberar la raíz sin que esta sufra
hoja bandera, esta medida se tomó con
daños mecánicos, para luego proceder a
una regla graduada en 30 cm, limpiar las raíces en agua, se esperó un lapso
posteriormente con una wincha, a lo cual de tiempo para que cada muestra seque

/s
se expresó en cm. bien, luego se separó la parte aérea de la

eP
t

t
n

o
parte radicular mediante una tijera este

s
t

atn erf o
lp

la
atn
mismo procedimiento se siguió para una

/
d
a

lp
planta por bolsa, por tratamiento y por

s
lp
a

oc
a
r u
A tl repetición, luego se peso la raíz y la parte
Se contó el número de hojas aérea de la planta esta medida fue
funcionales de una planta expresada en gr.
Número de

por bolsa, por tratamiento

y
por repetición, estas fueron hojas / planta
expresadas en unidades.
 CAPÍTULO III:
CAPÍTULO I
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Tabla 3. Semillas de pimiento germinadas durante el
proyecto por cada tratamiento y repetición

Gráfico 1. Datos de evaluaciones progresivas de

semillas germinadas de pimiento

Tabla 4. ANVA de los datos de semillas germinadas de
pimiento por cada tratamiento y repetición
* El análisis de varianza para plantas germinadas nos
indica que:
ns: No hay diferencias significativas
estadísticamente en semillas germinadas de
pimiento respecto a bloques.
ns: No hay diferencias significativas
estadísticamente en semillas germinadas de
pimiento respecto a sustratos orgánicos.
ns: No hay diferencias significativas
estadísticamente en semillas germinadas de
pimiento respecto a sustratos inorgánicos.
ns: No hay diferencias significativas
estadísticamente en semillas germinadas de
pimiento respecto a la interacción de sustratos
orgánicos y sustratos inorgánicos.
Tabla 4. Número de hojas en (und) por cada
tratamiento y repetición

Gráfico 2. Datos de evaluaciones progresivas de

número de hojas de pimiento
 * El análisis de varianza para número de hojas de
pimiento nos indica que:
ns: No hay diferencias significativas
Tabla 6. ANVA de los datos de evaluaciones de
estadísticamente en el número de hojas de pimiento
número de hojas de pimiento por cada tratamiento y
respecto a bloques.
repetición
ns: No hay diferencias significativas
estadísticamente en el número de hojas de pimiento
respecto a sustratos orgánicos.

ns: No hay diferencias significativas

estadísticamente en el número de hojas de pimiento
respecto a sustratos inorgánicos.

ns: No hay diferencias significativas

estadísticamente en el número de hojas de pimiento
respecto a la interacción de sustratos orgánicos y
sustratos inorgánicos.
Tabla 5. Altura de la planta en (cm) por cada
tratamiento y repetición

Gráfico 3. Datos de evaluaciones progresivas de

altura de planta de pimiento en cm
 * El análisis de varianza para altura de planta de
pimiento nos indica que:
ns: No hay diferencias significativas
Tabla 8. ANVA de los datos de evaluaciones de altura
estadísticamente en altura de planta de pimiento
de planta de pimiento en (cm)por cada tratamiento y
respecto a bloques.
repetición

ns: No hay diferencias significativas

estadísticamente en altura de planta de pimiento
respecto a sustratos orgánicos.

ns: No hay diferencias significativas

estadísticamente en altura de planta de pimiento
respecto a sustratos inorgánicos.

ns: No hay diferencias significativas

estadísticamente en altura de planta de pimiento
respecto a la interacción de sustratos orgánicos y
sustratos inorgánicos.
 CAPÍTULO IV:
CAPÍTULO I
CONCLUSIONES
Se logró indicar el mejor sustrato para germinar semillas de pimiento en
Trujillo, La Libertad. Siendo este, el testigo 2 (tierra agrícola), ya que con
este tratamiento obtuvimos el mayor número de semillas germinadas a
comparación con el tratamiento T5 (arena + gallinaza), además cabe
resaltar que el testigo 2 (tierra agrícola) las semillas germinaron en menos
tiempo que los demás tratamientos.

Se logró comparar los efectos de diferentes sustratos en la altura de

plántulas de pimientoen Trujillo, La Libertad. Siendo este, el testigo 2 (tierra
agrícola).

Se logró determinar el número de hojas establecidas en las plántulas de

pimiento en Trujillo, La Libertad. Siendo el testigo 1 (arena) y el testigo 2
(tierra agrícola).
 CAPÍTULO V:
CAPÍTULO I
RECOMENDACIONES
 Se recomienda llevar a cabo el presente trabajo de
investigación en un invernadero para probar con
diferentes tipos de sustratos, diferentes tipos mezclas
entre ellos para ver el comportamiento y la interacción
de estos para poder tener mayor evidencia técnica de
la influencia en las características agronómicas del
cultivo, para poder contrastar resultados.
 CAPÍTULO
CAPÍTULO IVI:
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
 Agromática (2012). El huerto en granja con el cultivo de pimiento. Recuperado de: http://www.agromatica.es/cultivo-del-pimiento/
Buyatti, M. 2000. Evaluación del comportamiento agronómico del aserrín de salicáceas compostado en mezcla con perlita para la producción de plantines
florales. Horticultura Argentina 19:94 (Resumen 310).
De Grazia, I, P.A. Tittonell, and A. Chiesa. 2004. Growth and quality of sweet pepper (Capsicum annuum L.) transplants as affected by substrate properties and
irrigation frequency. Advances in Horticultural Sciences 18:181-187.
Fernández, B. C, Urdanet, N. y Silva, W. 2006. Germinación de semillas de tomate (Lycopersicum esculentum Mill.) Cv Río Grande sembradas en bandejas
plásticas, utilizando distintos sustratos. Rev. Fac. Agron., jun. 2006, vol.23, no.2, pp.188-196.

Fertilab. (2014). Importancia del sistema radical de las plantas. Recuperado de: http://www.fertilab.com.mx/Sitio/Vista/sistema-radical.php

Gómez, R. (2020). La exportación de ajíes y pimientos se recuperaría el 2021 . Adexperu, 2. Recuperado de:
https://www.adexperu.org.pe/notadeprensa/exportacion-de-ajies-y-pimientos-se-recuperaria-el-2021/
Infoagro (2012). Cultivo de pimiento. Recuperado de: http://www.infoagro.com/hortali zas/pimiento.htm

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http://www.mapama.gob.es/ministerio/pags/biblioteca/hojas/hd_1980_0 9.pdf

Ocampo, M. J., Caballero, M. R., y Tornero, C. M. A. 2005. Los sustratos en cultivos hortícolas y ornamentales. En: Agricultura, Ganadería, Ambiente y
Desarrollo Sustentable. Tornero C. M. A., Silva G. S. E., Pérez A. R. Y Bonilla F. N. (Eds.). 2005. Publicación especial de la Benemérita Universidad Autónoma de
Puebla, México. pp. 55-73. ISBN: 968 863 913 3
Ortega-Martínez, L. D., Sánchez-Olarte, J., Díaz-Ruiz, R., & Ocampo-Mendoza, J. (2010). Efecto de diferentes sustratos en el crecimiento de plántulas de
tomate (Lycopersicum esculentum Mill). Ra Ximhai, 6(3), 365-372.
Silva, F; Menechella, R; Wagner, O y Vidal, A. (1982). Cultivo de pimiento análisis de costos y evaluación económica de una hectárea. Pedro Luro, Argentina.
Recuperado de: https:/ ooks.google.com.ec/books?id=EtUqAAAAYAAJ&pg=PP15&dq=cultivo+de+p imiento&hl=es-
419&sa=X&ved=0ahUKEwiQ1cPh3t3RAhVFQiYKHfvTAYcQ6AEIG DAA#v=onepage&q=cultivo% 20de%20pimiento&f=false
CAPÍTULO
ANEXOS I
Llenado de
bolsas.
siembra de
pimiento en
cada unidad
experimental.

03/11/2021
Etiquetado y llenado de
sustrato

03/11/2121
Emergencia de la plántula

11/12/21
18/12/2021
22/12/2021
Evaluación del número de plantines
emergidos

13/1/2022
Evaluación de altura de planta y
número de hojas

13/1/2022
 VIDEO
DEMOSTRATIVO
 Gracias
universidad nacional de trujillo

olericultura