Gestión logística ficha (2120527)

Evidencia 5:

Centro de distribución

Instructor:
Edgar Mauricio Galicia Rivera

Aspirantes:
Kelly Johana López Reyes
Juan José Ortegón Martínez
Excehomo José Morales Bernal
Cristian Camilo Cepeda Ávila
Carlos Andrés Escobar Fonseca
Esteban Pérez Triana
Pedro Alejandro Narvaez
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• Qué productos se van a almacenar y a distribuir allí, para tener presentes las
variables de distribución de espacios.

Los insumos de materia prima y producto final el cual es almacenado por corto tiempo y
movidos e distribuidos a su destino final.
El producto final y con amplio índice de almacenamiento es lechona y tamal en lata.

• Ubicación geográfica del centro de distribución, tenga en cuenta todos los

requerimientos para su ubicación. Recuerde que existen varios proveedores y
diversas maneras de recibir y de despachar el producto.

Para la distribución exitosa del producto en cuanto nacionalmente se enviara y surtirán

proveedores de forma terrestre con vehículos adaptados para el transporte de alimentos,
de esta forma se mitiga el incremento económico y se maximiza la distribución ya que en
un solo envió se entregaría el producto en diferentes partes del país con un trazado y una
ruta a cumplir.
En este punto de transporte terrestre se aprovecha las vías principales de la ciudad Bogotá
para salir a diferente destino de Colombia. Norte, Sur, Occidente y oriente. El punto
principal de donde sale el producto es en la calle 80 con carrera 96 el cual también nos da
la facilidad de recibir la materia prima de la parte de Cundinamarca y pueblos aledaños
quienes nos favorecen con el clima para cosechar y vías en óptimas condiciones.
Para el despacho de nuestra mercancía a Bogotá, la calle 80 es una vía de alta importancia,
ya que recorre la capital de occidente a oriente, conectando con otras grandes avenidas de
sur a norte como lo son la Avenida ciudad de Cali, avenida Boyacá, la carrera 68, la
carrera 30 y la autopista norte. Esta última, considerado un tramo de la carretera
panamericana, ya que se convierte en una de las principales vías de salida de Bogotá que
comunica hacia Tunja, Bucaramanga y Cúcuta.
Cerca de nuestras instalaciones se encuentra el Aeropuerto el dorado, que es el principal
aeropuerto de Colombia. Se encuentra localizado dentro de Bogotá, a unos 12 kilómetros
al occidente del Centro Internacional de Bogotá, en las localidades de Engativá y se usaría
para en exporte de la mercancía.
Esta ubicación También nos facilita el abastecimiento de materia prima de la parte de
Cundinamarca y pueblos aledaños quienes nos favorecen con sus vías en óptimas
condiciones y clima para cosechar, esta desprende por la salida principal de la cuidad
calle 80 parte occidental.
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De esta forma aprovechamos la capital de país como centro de acopio y producción el

cual se adapta una distribución correcta y en diferentes direcciones del país e
internacionalmente.

• Cuáles serán las características del centro de distribución y su infraestructura.

Las características para el centro de distribución están planeadas y ubicadas

estratégicamente para un buen tránsito y dispersión del producto desde cuándo se
encuentra en bruto a su final u salida hacia un destino.
Aprovechando los espacios establecidos de una infraestructura amplia para que no
interfiera una dependencia con otra se desprenden:

Dirección: donde se coordina papeleos, permisos, facturas, pedidos y dirección de

personal de fábrica y externos.
Estación de dirección: parqueo de móviles personales.
Centro de Personal: está ubicado y acondicionado para todo el personal que ingresa a la
fábrica el cual se adopta la desinfección, organización, consumo de alimentos y despojo
de elementos personales y también abastecerse de los implementos para el desempeño en
sus labores.
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Recolección de materia prima: En este punto se recolecta la materia prima para la

fabricación de un producto.
Fabricación de producto: en este punto se divide la materia prima para fabricar el
producto estipulado y solicitado, en este espacio se cocina, se mide y se pesa etc.
Abastecimiento combustible: punto donde se abastece de combustible la flota de carga
Taller: para la reducción de gastos en manutención y reparaciones de los vehículos de
carga se establece este punto para mantener una flota óptima para la movilización del
producto
Recolección devolución: se organiza devoluciones por daños que se contemplan en un
envió y punto en el cual se define la caída de una compra.
Estación Vehículos de carga: estacionamiento y/o parqueo de vehículos de carga
Zona de empaque: es la zona donde tecnológicamente maquinaria se encargan de
realizar el envase del producto final.
Zona de selección: se separa y se selecciona el producto para distribuirlo y para
almacenarlo.
Zona de almacenamiento: se resguarda el producto ya terminado
Distribución: punto donde da por terminado el producto en la empresa y sale en
direcciones estipuladas para una entrega efectiva.

• Elija el o los canales de distribución, recuerde que es importante asegurar que su

producto llegue al consumidor final.

Transporte terrestre adaptado y adecuado para una distribución nacional directamente a

proveedores en diferentes puntos del país
En cuanto al exporte del producto se utiliza el aeropuerto internacional el Dorado
priorizando sus envíos de una forma aérea para minimizar perdidas y daños Para nuestro
producto, tratándose de un alimento tradicional, perecedero y delicado, se debe buscar
condiciones higiénicas y de salubridad optimas, pero que también a su vez cumpla con
las exigencias del cliente. Por consiguiente la entrega al proveedor se realiza por un medio
terrestre.

Como se explica usaremos el transporte terrestre para la distribución de nuestros productos a

nuestros clientes en el territorio nacional, de esta manera vamos a garantizar que el medio de
transporte requerido por nuestro producto sea el adecuado para poder cumplir con la misión
de que nuestro producto llegue a nuestro consumidor final vamos a utilizar dos tipos de
canales según sea la necesidad.
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En territorio nacional la distribución se hará por dos canales (Corto – Largo) según sea la
necesidad de nuestros clientes, si el cliente nos contacta directamente ya sea por medio
telefónico, por nuestros agentes de ventas o por los medios escogidos para la promoción del
producto, el canal de distribución será corto, mientras tanto usaremos el canal de distribución
largo para optimizar los recursos en todo el territorio nacional.

• Fabricante -------------------------------------- Detallista ---------------- Consumidor final

• Fabricante ---------- Mayorista -------------- Detallista ---------------- Consumidor final

De esta manera nuestra cadena de abastecimiento será completa y abarcaremos cada rincón
de nuestro país.

En el caso de las exportaciones se hará por el canal Doble

• Fabricante ---- Agente Exclusivo ---- Mayorista ----- Detallista ---- Consumidor final

Con el agente exclusivo para República Dominicana (Collet Comercial SRL) nuestro
producto será reconocido en ese país y en sus alrededores, de esta manera nos impulsaremos
para llegar a otros países.

MAQUETA
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Escoja un producto de su preferencia para ser distribuido.

Tamal y lechona en lata

Defina las características del consumidor final y cómo cree que va a adquirir el
producto.

Es un producto de consumo para el público en general (de dos años de edad en adelante)
aunque no es un producto de consumo diario si es de gran demanda en el centro del país
en cuanto al tamal en horas de la mañana para el desayuno o la lechona como almuerzo,
adicionalmente en las fiestas de fin de año es cotidiano que haga parte de la cena navideña
o de fin de año. Este producto se adquiere principalmente en almacenes de cadena y
tiendas de barrio todo esto por medio de transporte TAT (tienda a tienda)

Consulte todas las características inherentes al producto, como el peso, el tamaño,

el empaque, el embalaje, la manipulación, los cuidados o las restricciones para
transportarlo.
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Al ser enlatado son alimentos no perecederos ya que factores como la temperatura, la

humedad o la presión no son determinantes; además no son de una descomposición rápida
lo que hace una larga vida útil. Esto permite que su medio de transporte no requiera
condiciones especiales de refrigeración o congelación ni se vea expuesto a posible
contaminación del producto.
Las partes internas del transporte, deben ser herméticas al igual que las puertas,
dispositivos de cierre/ventilación fabricados con material anticorrosivo, superficies que
permitan circulación de aire, aislamiento térmico para reducir la absorción de calor,
permitir la evacuación de agua de lavado.

Ubique información sobre las empresas que fabrican productos similares o iguales,
y su lugar de origen. En este punto, puede realizar cuadros comparativos, para que
se facilite la disposición de la información.

EMPRESA CONTACTO DIRECCIÓN CIUDAD

TAMALES
Sabaneta, Medellín,
ANTIOQUEÑOS 2880314 CALLE 79 S 46-82
Antioquia
YOLI
TAMALES EL Calle 40 B S 27B – Envigado, Medellín,
2704269
BUEN SABOR 04 Antioquia
EL ARTE DE
HACER 4910763 Carrera 101 41 – 09 Medellín, Antioquia
TAMALES
TAMALES Y
4215635 Carrera 81 50 – 12 Medellín, Antioquia
PASTELES
TAMAL
4127519 Carrera 81 37 – 17 Medellín, Antioquia
TOLIMENSE
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AFICHE