SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

CENTRO DE COMERCIO Y SERVICIOS

REGIONAL CAUCA

TECNOLOGIA EN GESTION LOGISTICA

FICHA
2104766

Propuesta “Diseño de un Centro de Distribución (CEDI)”

PRESENTADO AL INSTRUCTOR
HECTOR MUÑOZ

PRESENTADO POR
NESTOR MAURICIO OCHOA MARULANDA
ESTEPHANY ARDILA
ANGIE RIVERA

PEREIRA RISARALDA

2020
 INDICE
INTRODUCCION............................................................................................................... 3
OBJETIVO GENERAL: ...................................................................................................... 4
OBJETIVOS: ..................................................................................................................... 4
Ubicación geográfica del CEDI, (argumentando las razones por las cuales....................... 5
escogió el lugar), localícela en un mapa y señale las vías de acceso ................................ 5
disponibles......................................................................................................................... 5
Tipo de producto a distribuir (utilice el producto escogido para el desarrollo de la Evidencia
5: Centro de distribución, de la Actividad de aprendizaje 2), .............................................. 7
justificando las características de almacenamiento del producto y con las cuales va a
trabajar el CEDI. Incluya un manual de procedimiento para la manipulación del producto. 7
Manual de procedimiento para la manipulación del producto galletas ducales Las del
toque secreto: .................................................................................................................... 7
Diseñe los espacios para las estanterías, rampas, vías de acceso interno y externo zonas
de seguridad, espacios para realizar pausas activas y demás factores que se deban
contemplar en la distribución de espacios.......................................................................... 8
Identifique las características y cantidad de personal que se requiere para formar el
equipo de trabajo. ............................................................................................................ 10
Seleccione los equipos que se deben utilizar en el CEDI, describiendo........................... 10
brevemente cada uno de ellos. ........................................................................................ 10
Indique el tipo de iluminación a utilizar, manejo de ruido y ambientación requerida en el
diseño del CEDI............................................................................................................... 11
Manejo de ruido ............................................................................................................. 12
Ahora, teniendo en cuenta el tema ambiental abordado en la Actividad de aprendizaje 6,
identifique los aspectos que se deben tener en cuenta, tanto para la fase de diseño como
en la parte operativa del CEDI. También realice un listado con los elementos de
protección de seguridad industrial que se deben utilizar en el Centro de Distribución según
el tipo de productos a distribuir. ....................................................................................... 12
Una vez se tengan todos los datos solicitados anteriormente, proceda a elaborar la
propuesta para el diseño del CEDI. Tenga presente que debe consolidar toda la
información solicitada en la evidencia, justificando el porqué del diseño para cada una de
las partes que componen el Centro de Distribución. ........................................................ 16
PARTES DEL CEDI ......................................................................................................... 17
CONCLUSION................................................................................................................. 19
BIBLIOGRAFIA................................................................................................................ 20
 INTRODUCCION

En el siguiente documento Vamos a tratar las distintas variables a tener en cuenta para
el diseño de un centro de distribución, donde el objetivo primordial es tener en cuenta la
parte financiera, que tipo de productos se van a comercializar, a que clientes, donde se
debe tener en cuenta la zona geográfica capacidad de atención a los clientes, capacidad
de respuesta, modos y medios de transporte en fin una gran variedad de aspectos que se
deben de tener en cuenta para la construcción de un cedi.

También se planteará una propuesta para diseñar un centro de distribución acorde a

las necesidades de los clientes y como optimizar al máximo un cedi de manera que la
inversión que se hizo en el terreno se recupere en el menor tiempo posible.

Teniendo como base que primero se debe analizar los pros y los contras del centro
distribución que se está planeando construir.
 OBJETIVO GENERAL:
Diseñar un centro de distribución teniendo como base los distintos aspectos
como recurso financiero (costo del terreno) impactos ambientales, mercado al que
se va almacenar y distribuir, ubicación geográfica entre otros aspectos relevantes
que se deben tener en cuenta para dicha construcción.

OBJETIVOS:
1. Analizar los costos del terreno
2. Viabilizar zona geográfica a construir partiendo del cliente a distribuir.
3. Indicar los procesos logísticos y personal idóneo para la realización
de las funciones
4. Establecer las áreas del cedi según sus procedimientos y funciones
para el despacho de las mercancías
5. Plantear la propuesta de un centro de distribución efectivo que
cumpla con las necesidades de los clientes posiblemente potenciales.
 Ubicación geográfica del CEDI, (argumentando las razones por
las cuales escogió el lugar), localícela en un mapa y señale las
vías de acceso disponibles.

El centro de distribución que se escogió se llama Logística de distribución

Sánchez Polo y su centro como tal está ubicado en un complejo de bodegas
llamado centro logístico eje cafetero.
Dicho centro de distribución está situado geográficamente estratégico ya que se
encuentra a las afueras del municipio industrial Dosquebradas Risaralda.
Se encuentra bien situado ya que estamos en el triángulo del café y desde allí
se distribuye a todo el cafetero hacia el sur del país y al norte país.
Cuenta con excelentes vías de acceso, la vía de acceso principal es la troncal
de occidente la variante la Romelia el pollo, por la cual transitan carros pesados,
livianos y articulados.
Por esta gran vertiente se comunica con caldas y el norte del país, y a su vez
comunica con el sur del país entrando por Cartago valle.
Y tiene otras vías de acceso que comunica con el Quindío y la vía hacia la
línea.
Por la troncal de occidente se transportan más de 10.000 ton de producto
terminado los cuales son transportados a lo largo y ancho del territorio nacional
También esta estratégicamente situado ya que le permite al cedi llegar a tiempo
a las ciudades cercanas como Manizales, Armenia, Cartago, Sevilla, Chinchiná,
Pereira entre los cientos de municipios a los cuales el cedi llega y entrega.
Está situado de manera tal que la organización Sánchez polo pueda reaccionar
a tiempo a las necesidades de sus clientes y así mantener las relaciones
comerciales con los clientes.

A continuación, se muestra el mapa y sus vías de acceso de entrada y salida de

los medios de transporte.
 En la anterior figura se muestra con distintos colores como el morado, el rojo, el
azul y el café los distintos accesos que llevan al centro de distribución en muy
pocas ocasiones los vehículos articulados deben pasar por la zona metropolitana
de la ciudad, siempre pasan por la arteria principal que es la troncal de occidente
la variante la Romelia el pollo, haciendo de esta manera que los vehículos lleguen
más rápido y sin mucho tráfico por sus amplias vías.
 Tipo de producto a distribuir (utilice el producto escogido para
el desarrollo de la Evidencia 5: Centro de distribución, de la
Actividad de aprendizaje 2),

justificando las características de almacenamiento del producto

y con las cuales va a trabajar el CEDI. Incluya un manual de
procedimiento para la manipulación del producto.

el producto que se escogió para el almacenamiento y distribución del mismo fue

el producto estrella del comercial Nutresa las galletas Ducales.
Las características de almacenamiento y manipulación del producto son:
Al momento de descargar el producto se debe tener en cuenta el lote del
producto fecha de fabricación y fecha de vencimiento, de esta manera se ingresa
al sistema WMS (sislog) donde ingresa por familia y se le maneja el fefo.
Una vez ingresado el producto se verifica el estado de la caja, que no tenga
abolladuras ni humedad.
Se etiqueta el producto y se arruma según indicaciones de fábrica: 5 cajas x
tendido por 6 planchas de alto, para un total de 30 cajas por pallet, se arruma
sobre una estiba de madera de medidas de 100 x 120, se paletiza con vinipel y se
marca la paleta con EL EAN.
De esta manera el montacarguista la eleva en la ubicación que el WMS le
indico, y allí queda almacenado el producto hasta que el sistema se lo pida al líder
de picking para su separación o alimentar el operacional.
La manipulación del producto debe ser con cuidado ya que es un producto muy
delicado porque es galleta y es muy frágil, se debe tener en cuenta las
instrucciones de la caja para que no haya lugar a posibles roturas o averías.

Manual de procedimiento para la manipulación del producto

galletas ducales Las del toque secreto:

Recepción de mercancía:
 Asegurar que la carga se encuentre paletizada adecuadamente.
 Verificar la cantidad máxima de estibas y cajas apiladas para ser
ubicada en el montacargas (5 tendidos por 6 planchas)
  Evitar golpes, manipulación brusca o contacto con superficies
húmedas
Almacenamiento de mercancía:

 Ubicar la carga siempre con uno o dos auxiliares logísticos.

 Inspeccionar si se presenta humedad, suciedad o deterioro en el
lugar destinado para el almacenamiento.
 Ubicar la carga de tal forma, que genere facilidad al momento de
requerir realizar el retiro.
Transporte de mercancías:
 Verificar el correcto posicionamiento de las cajas.
 Operar el montacargas a una velocidad máxima de 20Km/h
 Disminuir la velocidad en los cruces.
 Evitar golpes, manipulación brusca o contacto con superficies
húmedas.
Despacho de mercancías:
 Verificar el correcto posicionamiento de las cajas.
 Inspeccionar previamente las condiciones del vehículo donde se
cargará la mercancía.
 Evitar golpes, manipulación brusca o contacto con superficies
húmedas

Diseñe los espacios para las estanterías, rampas, vías de

acceso interno y externo zonas de seguridad, espacios para
realizar pausas activas y demás factores que se deban
contemplar en la distribución de espacios.

Elabore un plano con la distribución sugerida en el punto anterior,

indicando cada una de las áreas. También, trace un diagrama de los
bloques del Centro de Distribución.
 Identifique las características y cantidad de personal que se
requiere para formar el equipo de trabajo.

En el centro distribución se realizan despachos de productos de consumo

masivo como línea de cafés, chocolates, enlatados, pasta doria, snacks y toda la
línea de la galleta dulce, salada y azucarada.
Para cada producto se tiene un tipo de característica distinto para su
almacenamiento y distribución, como tipo de manipulación del producto,
condiciones ambientales del almacenamiento entre otros.
Y para que todo este proceso se lleve a cabo se necesita de un excelente
equipo de trabajo el cual la organización debe tener para el funcionamiento del
centro de distribución.
La cantidad de personal que se necesita para conformar el equipo de trabajo
son:

 Gerente de agencia
 Coordinadora administrativa
 15 auxiliares logísticos
 2 montacarguistas
 2 supervisores de bodega
 1 coordinador de transporte
 1 jefe de negocios
 1 coordinador de inventarios
 1 inspector de protección y seguridad física
 1 auxiliar de cumplidos y facturación
 2 auxiliares de servicios generales
 12 conductores
 Asistente de servicio al cliente

Seleccione los equipos que se deben utilizar en el CEDI,

describiendo brevemente cada uno de ellos.

los equipos necesarios para llevar a cabo todos los procesos operativos en el
centro de distribución son:
  Montacargas: vehículo mecánico que se utiliza para trasladar la
carga desde el punto de la recepción hasta al área de almacenamiento y es
subida a la estantería.
 Estibador eléctrico: instrumento mecánico utilizado para descargar
la mercancía que llega estibada en los contenedores, haciendo más fácil su
descargue y eficiencia en el recibo.
También es eficiente al momento de mover cargas demasiado pesadas
de un lugar a otro, preservando la integridad física del que lo manipula.

 Estibador manual: es más conocido en el mundo de la logística

como los gatos hidráulicos, son los utilizados para el desplazamiento de la
carga al momento de realizar el picking o alistamiento de la carga. Y son
fáciles de manipular y muy eficientes para el desplazamiento de la carga.
 Terminales o RF: esta herramienta le permite al auxiliar logístico
realizar el alistamiento del picking, dicha RF esta en conexión con el
sistema WMS el cual le indica al auxiliar de donde sacar los pedidos y
agiliza en tiempo y espacio la separación de los pedidos.
 Elevador eléctrico: este instrumento mecánico es utilizado para la
realización de inventarios, para alcanzar lugares de difícil acceso para
hacer limpieza y aseo. Es muy seguro y se debe utilizar con arnés, eslinga
y línea de vida, para proteger al empleado de una posible caída.
 Camiones como: (tractocamiones articulados y semiarticulados,
rígidos y llantas sencillas, estos son los vehículos que se requieren en el
centro de distribución para el despacho de los pedidos al destinatario final.
 Computadores, portátiles e impresoras: dichos elementos
electrónicos son utilizados para controlar y manejar la información de los
clientes y procesar la información de los pedidos y mantener una
comunicación fluida con los clientes y proveedores.

Indique el tipo de iluminación a utilizar, manejo de ruido y

ambientación requerida en el diseño del CEDI.

Tipo de iluminación
 Luminarias LED – Estos aparatos utilizan un grupo de diodos emisores de luz
de alto rendimiento, componentes que producen luz cuando una corriente eléctrica
pasa a través de ellos. Esta tecnología de estado sólido tiene un gran futuro en la
iluminación de empresas y hogares y el rendimiento sigue mejorando y el costo
sigue reduciéndose. Algunas de las ventajas incluyen larga vida útil (50.000 a
80.000 horas) y una fuente de luz unidireccional.

Manejo de ruido
Instalar un sonómetro, para medir la intensidad de ruido realizada en el CEDI, la
fuente generadora sería principalmente los montacargas, que realizan un
movimiento constante en las zonas de almacenamiento, recepción y despacho.
En caso de exceder la exposición permitida al ruido, se deberán utilizar los
elementos de protección pertinentes.
Ambientación Espacios de tránsito de acuerdo a la norma.
Muelles de cargue y descargue con facilidad de acceso; permitiendo agilidad en
las tareas. Espacio para capacitaciones, pausas activas e hidratación del personal.

Ahora, teniendo en cuenta el tema ambiental abordado en la

Actividad de aprendizaje 6, identifique los aspectos que se deben
tener en cuenta, tanto para la fase de diseño como en la parte
operativa del CEDI. También realice un listado con los elementos
de protección de seguridad industrial que se deben utilizar en el
Centro de Distribución según el tipo de productos a distribuir.

 Aspecto ambiental desde la construcción del centro de distribución:

Al momento de empezar la estructura de un centro de distribución se deben
tener en cuenta varios aspectos tales como:
Permisos de secretaria de ambiente, para analizar la viabilidad de la
construcción del cedi, ya que se podría estar afectando la fauna y flora de ese
segmento del terreno,
También se de tener en cuenta las cuencas de los ríos que pasan por el centro
de distribución y no afectar con la deforestación de los árboles que rodean el
ecosistema.
 También se debe tener en cuenta la población de sus alrededores que no
afecten su diario vivir, antes por el contrario que aporte y valorice su barrio y
región con la llegada de nuevas industrias.
Los ingenieros de las distintas disciplinas deben de prever y analizar los
posibles cambios negativos que puedan impactar al medio ambiente.
Y si llegasen afectar al ecosistema deben hacer ciertas campañas ambientales
que incentiven producción de nuevos árboles alrededor de los ríos y zonas
aledañas al centro de distribución.

 Aspecto ambiental a tener en cuenta dentro del centro de

distribución:

En la organización de Sánchez polo dentro de su política de calidad esta

emanada la importancia de cuidar y conservar el medio ambiente y todo lo
que la rodea.
Para ello se implementaron estrategias y objetivos ambientales que van
dirigidos al personal de la empresa para que tengan conciencia y
preservemos el medio ambiente desde los procesos de la empresa.
La organización cuenta con varios programas de sensibilización sobre el
medio ambiente teles como:

Programas de Gestión Ambiental:

• Programa de gestión Integral de residuos

• Programa de Ahorro y uso eficiente de la Energía
 • Programa de Ahorro y uso eficiente del Agua Con todos estos

programas

la organización busca minimizar los impactos negativos ambientales causados

por los procesos de la operación diaria de la empresa.
La empresa contempla dentro de sus procesos la reutilización de los productos
salientes de la operación. También reciclar y reducir al máximo los residuos que
se produzcan como sólidos, semisólidos y líquidos.
Y la implementación de centros de acopio para el destino de dichos residuos
sólidos y semisólidos.

La empresa también cuenta con puntos ecológicos donde el personal ya sea

operativo y administrativo pueden depositar los residuos orgánicos, ordinarios,
solidos, de plástico, papel, vidrio y madera.
Los recipientes son los siguientes:
 Para la realización de los procesos que se ejecutan en el cedi se requiere de
una serie de equipos de protección personal llamados EEPP, los cuales están
enmarcados en los lineamientos laborales de la empresa, y el no cumplimiento del
uso de dichos elementos da como resultado el despido del empleado por justa
causa.
Por eso hoy en día las empresas siempre buscan el bienestar del empleado
tanto física y psicológicamente.
Se realizan capacitaciones y se lleva seguimiento al uso continuo de los EEPP,
con el objetivo de salvaguardar la integridad del funcionario y curar en salud a las
empresas de posibles problemas jurídicos en algún momento dado cuando el
empleado sufra algún evento no deseado causando heridas graves o en última
instancia la muerte.
Es por eso que el proceso de seguridad y salud en el trabajo y ambiente son los
encargados de velar por la seguridad y protección de los empleados.

A continuación, se relacionan los elementos de protección personal

utilizados dentro del centro de distribución:

 Casco.
 Guantes tipo ingeniero/neopreno.
 Gafas transparentes.
 Tapa oídos (cuando aplique en la actividad).
 Botas de seguridad con puntera.
  Casco con barboquejo para realizar trabajos en altura
 Arnés con su respectiva eslinga y línea de vida para trabajos en
altura
 Tapabocas (como elemento primordial en tiempos de pandemia y es
de uso obligatorio durante toda la jornada, y se cambia el tapabocas
diariamente.

Una vez se tengan todos los datos solicitados anteriormente,

proceda a elaborar la propuesta para el diseño del CEDI. Tenga
presente que debe consolidar toda la información solicitada en la
evidencia, justificando el porqué del diseño para cada una de las
partes que componen el Centro de Distribución.

PROBLEMÁTICA Y JUSTIFICACION
 Gracias a la globalización de los mercados, se ha venido
incrementando la necesidad de crear más Centros de Distribución. Ser
competitivo implica contar con una infraestructura lo suficientemente sólida que
contribuya al posicionamiento de los productos a nivel nacional e internacional.
La oportunidad en las entregas y el buen servicio ofrecido a los actores de la
cadena de abastecimiento, generan para cada uno satisfacciones; no solo en
cuanto al posicionamiento de marcas, sino también a la disminución de la
carga financiera, entendida como la generada por gastos innecesarios dentro
del proceso.
 En la actualidad vivimos en un mundo competitivo cada vez es más
exigente y cada día que se crean empresas las cuales no tienen capacidad de
almacenamiento, ocasionando con ello poca eficiencia de respuesta al cliente,
generando cuellos de botella, desajustes de inventario, devoluciones, lentitud
en la recepción de mercancías y en el movimiento interno.
 Según esta problemática, proponemos:
  La implementación de un centro de distribución dentro de la cadena
de suministro, ya que surge de la necesidad de lograr una distribución más
eficiente, flexible y dinámica. Es decir, asegurar una capacidad de
respuesta rápida al cliente. La implementación también ofrece una
reducción de costos en las empresas y evita cuellos de botella.
 Otra ventaja es el hecho de generar mecanismos de vínculo «fabrica
– cliente», lo cual permite una atención adecuada a pequeños puntos de
venta, minoristas, mayoristas y al consumidor final, con una alta tasa de
entrada y salida de productos.
 Por lo tanto, se propone crear un CEDI en Dosquebradas-
Risaralda en el centro logístico eje cafetero bodega 17:
El centro de distribución que se construirá en Dosquebradas. Tiene un
área de 40 M2 X50 M2 = 2000 M2 y un costo de $383.726.000 se decidió
que fuera en este lugar por lo económico del terreno, facilidad de vías de
acceso y el flujo de tránsito. Cuenta con camiones tercerizados que
minimizan los costos en transporte
Este CEDI no queda en el centro de la capital de Risaralda, pero sí muy
cerca de ella, facilitando la relación y ubicación con los clientes potenciales
mayoristas y minoristas de nuestro producto.
Este sitio tiene como ventaja que queda muy cerca de la capital y es de
relevancia ya que podemos llegar mucho más rápido a los clientes
mayoristas, cadenas y autoservicios grandes.

PARTES DEL CEDI

ZONA DE DESCARGE:
Ha sido ubicada cerca a la entrada principal para facilitar el acceso de
proveedores y pronta descarga del producto.
ZONA DE RECEPCION:
Ha sido ubicada dentro de la zona de descarga con el fin de recibir el
producto y verificar que los papeles se encuentren en orden y que el pedido
esté acorde a lo solicitado
En esta zona etiquetamos los productos con códigos de barras para
luego ser almacenados en el Cedi.
 ZONA DE ALMACENAJE Y PICKING:
Esta zona que da muy cerca al pasillo 1 para el fácil transporte del
producto. Allí se selecciona la galleta se prepara el pedido para ser llevado
en pallets, utilizando la señalización para que los trabajadores transiten
seguros.
AREA DE INVENTARIO:
En esta área se lleva un registro actualizado de cada camión de carga y
descarga de producto para ser alistado y despachado en los camiones.
ZONA DE CARGA:
En esta zona se encuentran 4 muelles de carga en donde los camiones
cargan tranquilamente con sus respetivos enrutamientos y órdenes de
carga generadas por el área de transporte.
ZONA DE PAUSAS ACTIVAS:
Esta zona queda cerca de la zona de almacenamiento y picking donde
están los trabajadores; debido a que cada cierto tiempo es necesario parar
para hacer estos ejercicios, para reducir la fatiga y prevenir el estrés, se
realizan dos veces al día a las 10:00 am y a las 4:00 pm.
CONCLUSION
Podemos afirmar que para la construcción de un centro de distribución
se debe traer a relación varios factores los cuales pueden ser ventajosos y
otros quizás en desventaja, para ello es importante abordar los distintos
escenarios y las distintas disciplinas encargadas de analizar dicha
construcción.
El Cedi debe tener un propósito general para quien se va a realizar el
almacenamiento y distribución, la naturaleza de la carga, a quien va dirigido
dicho servicio, como estarán conformados los equipos de trabajo y como se
realizará dichos despachos,
Se debe tener en cuenta el recurso humano, un excelente musculo
financiero que cubra y soporte toda la operación.
Por último, la ubicación del terreno juega un papel supremamente
importante ya que debe ser estratégica su ubicación, con el objetivo de que
los proveedores lleguen a tiempo y las vías de acceso sean rápidas para
llegar a tiempo a cumplir las citas de descargue, así mismo las vías de
acceso le sirven al centro de distribución para desplazarse de manera ágil y
segura y poder cumplir al cliente final con sus entregas.
 BIBLIOGRAFIA

 El ABC de las pausas activas. Recuperado

de https://www.lineasydisenos.com.co/pausas-activas/
 Soluciones de iluminaciones para
almacenes. Recuperado dehttps://www.osram.es/ls/iluminacion-
para/industria/almacenes/index.jsp
 Elementos de protección personal EPP. Recuperado
de https://www.arlsura.com/index.php/component/content/article/75-centro-
de-documentacion-anterior/equipos-de-proteccion-individual-/1194--sp-3393
 Material proporcionado por el SENA