NOMBRE DE ASIGNATURA

SEMANA 1

Carlos Vásquez Casanueva

Lunes 04 de Abril del 2022
Técnico en Logística
DESARROLLO
1. Describir las áreas clave de funcionamiento (aparte de logística) e identificar su relación con la
logística.

R:

Almacenamiento del CD CCU CURAUMA

Entre los procesos de almacenamiento que podemos ver en el presente articulo , podemos destacar
algunos que tienen mayor relevancia dentro del CD CURAUMA, tenemos el Almacenamiento de
Productos, Cargas en Camiones de Porteo y distribución ,Picking Nocturno y Logística de Reversa. Este
sistema de almacenamiento(otorgado por Mecalux) esta compuesto por estanterías con racks dinámicos
y Flowracks o racks flotantes, lo que facilita la buena ejecución de los procesos. El CD CURAUMA , además
cuenta con un WMS (Warehouse Management System) que es provisto por la empresa STG(Empresa con
amplia trayectoria en Tecnologías de cadena de suministro)

Otra importante herramienta tecnológica es el sistema automatizado de almacenamiento vertical

MODULA, otorgado por la compañía americana Logistic Systems , esta herramienta se encarga de
almacenar productos de alto valor.

Los movimientos internos de mercaderías se realizan con traspaletas y grúas eléctricas de administración
propia(51 maquinarias Jungheinrich, importadas desde Alemania) estas maquinarias permiten mover la
carga de forma rápida y silenciosa y sin contaminar , se cuenta con un taller donde se cargan las baterías y
se les realiza mantención según la bitácora de cada maquinaria , para así hacer que la mantención sea
preventiva y correctiva.

Distribución del CD CCU CURAUMA

Zona de Retorno – Esta zona donde los camiones regresan de los lugares de acopio o puntos de venta, en
este proceso el conductor ingresa para la liquidación de la carga, el conductor presenta los documentos
donde los clientes recibieron y/o rechazaron los productos ,se hace también la devolución de los envases
vacíos que recepto en el periodo de distribución. El proceso lo realiza un operario el cual chequea y
separa los envases vacíos de los llenos , las clasifica y hace un listado con las existencias , luego el
conductor lleva los documentos a recepción para su cruce de información con lo facturado dentro del día
para hacer finalmente la liquidación de la carga física.

Dentro de esta zona existen 2 sub sectores: Acopio de mercaderías en merma y Acopio y clasificación de
envases vacío , el primero recopila mercadería de merma y reempaque , el segundo se realiza un examen
riguroso para determinar su destino , en la zona de envases vacío , se clasifican por grupos predefinidos ,
como las botellas de formato similar , en la zona de merma y reempaque se examinan uno a uno para su
correcta clasificación y posterior tratamiento.

Zona de Despacho – Esta zona cuenta con una capacidad para almacenar 44 cargas y 7 andenes de salida ,
este proceso comienza con la consolidación de la venta , ingresada al sistema genera una ruta de
despacho ,para luego emitir un volante de carga que es entregado a cada pickeador, el cual durante la
noche prepara el pedido según lo solicitado en el documento , una vez que los pedidos están listos , son
posicionados en la zona de Staying , adjuntando en cada Pallets el volante de carga, que especifica el
numero de pedido y el detalle de la carga , con cada volante se generan las guías de despacho o facturas
de los clientes que serán despachados. La distribución se realiza en camiones para clientes exclusivos
como Supermercados y camiones con carga mixta para clientes mayoristas o de botillerías , almacenes ,
restaurantes.

Antes de ser despachadas las cargas se someten a 2 inspecciones , la primera es en la zona Staying donde
se chequea que cada pallet contenga la información de acorde al volante de carga , el segundo chequeo
se realiza al cargar el camión , esto lo hace el operario y el conductor , donde cada pallet este asociado a
un numero de carga.

Zona de Recepción y Bodega – es en esta zona donde llegan los camiones interplanta , cuenta con 3
entradas y reciben un promedio de 12 camiones diarios , a excepción de fiestas patrias , navidad o año
nuevo , lo que asciende a 30 diarios.

El camión antes de ser descargado pasa por la zona de reversa y pesaje , se baja el pallet completo , lo
revisa el Chequeador y se corrobora la fecha de vencimiento del pallet , que no sea mas antigua a la
ultima recibida , si fuese así , se procede a devolver de inmediato , ya que se trabaja con sistema FEFO , ya
que CD CURAUMA recibe mercaderías de distintos puntos de la zona centro , Cervezas y bebidas viene de
CCU Santiago , desde Ovalle se reciben los piscos , Lontue y Molina llegan los vinos y desde Coinco el agua
mineral , al tener distintos puntos de origen de la carga no hay restricción horaria y se reciben camiones
las 24 horas.

Una vez revisada la carga se deja lista en los racks del almacén , el picking se realiza durante la noche, en
el día se proceden las maniobras de abastecimiento y rotación de los productos.

Todas estas zonas dentro del CDA CCU CURAUMA están relacionadas directamente con la logística , ya
que tenemos procesos diversos como Almacenamiento , distribución y posterior venta , lo que hace que
se ordenen y cuadren los diversos procesos logísticos de un centro de distribución , Cd Curauma es un
claro ejemplo de aquello, ya que todas sus áreas están conectadas entre si para brindar una mejor
atención al cliente.

2. Identificar y describir los componentes de la distribución física en CCU

R:

La Fabrica : es donde están las materias primas para la fabricación de los productos de CCU. , es aquí en
Santiago de donde comienza el proceso de distribución , con lo cual se comienza a abastecer a las otras
regiones donde están los Centros de Distribución.

CD de Distribución: es donde llega la carga desde distintos puntos del país para su procesamiento , orden
y distribución.
Mercado Mayorista: son los clientes que compran mayor cantidad de productos , en algunas ocasiones
son clientes especiales , los cuales se les despacha con mayor exclusividad.

Centros Comerciales: son clientes que se les despacha constantemente , ya que hay mayor rotación y
demanda de productos , son llamados clientes prioritarios , por su alto volumen de compra.

Consumidor Final : es al cual finalmente llega el producto después de ser distribuido y comercializado por
supermercados , mercados mayoristas / minoristas.

3. Ejemplificar actividades de línea y actividades de staff de la logística en CCU.

R:

Actividades de Línea en CCU: tiene que ver directamente con la distribución de los productos hacia sus
clientes , comenzando con el proceso de Inicio en reversa , para después continuar con el proceso de
Picking , y su chequeo final antes del despacho.

Actividades de Staff en CCU: son todas las actividades que se realizan por los departamentos
tradicionales , que dan soporte a estas actividades de staff y ayudan a esta a actuar de mejor manera ,
como es el Marketing y los spot comerciales.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

IACC. (2022). Distribución física de mercancías. Logística y Abastecimiento. Semana 1.